TOP 18 lahodných receptů na výrobu cuketové marmelády na zimu

Cuketa je výborným základem nejen do salátů a předkrmů, ale také do dezertů nebo sladkých úprav. V této kolekci jsme shromáždili chutné recepty na cuketový džem. Tradičně se doplňuje o citrony, pomeranče, zázvor nebo jiné přísady!

1. Cuketová marmeláda s citronem a mátou

Klasická kombinace citronu a máty je vždy výhrou. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1,5 kg cukru, 2 citrony, 1/2 svazku máty. Příprava: Cuketu a citrony nakrájíme nadrobno, mátu nasekáme a přidáme cukr. Nechte 1 hodinu, poté přiveďte k varu a vařte asi 1,5 hodiny na mírném ohni. Pokud chcete, v polovině vaření vše rozmixujte mixérem. Na zimu zabalte džem do sterilizovaných sklenic.

2. Cuketová marmeláda s pomerančem

Jasné citrusové tóny harmonicky doplňují neutrální chuť cukety. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 1,2 kg cukru, 2 citrony, 2 pomeranče, 1 sklenice vody, koření. Příprava: Odstraňte kůru a vymačkejte z pomerančů šťávu. Z citronů zde potřebujete pouze šťávu. Cuketu nakrájíme nadrobno, přidáme cukr a vodu, pomerančovou šťávu, kůru a koření podle chuti. Směs přiveďte k varu, vařte 40 minut na mírném ohni, poté přidejte citronovou šťávu a vařte dalších 5-10 minut. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

3. Cuketová marmeláda s rakytníkem

Ideální recept pro milovníky nejen chutných, ale i zdravých příprav na zimu. Budete potřebovat: 600 g cukety, 600 g rakytníku, 600 g cukru. Příprava: Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s cukrem. Z rakytníku vymačkejte šťávu, nalijte, promíchejte a nechte směs několik hodin působit. Poté džem přivedeme k varu, 10 minut povaříme, necháme vychladnout a vaříme dalších 10 minut. Tento krok opakujte znovu a po třetím uvaření džem přelijte do sterilizovaných sklenic. Cuketový salát Uncle Bens na zimu: 20 skvělých receptů

4. Povidla z cukety a třešňových švestek

Nejlépe se sem hodí žlutá třešňová švestka – krásně sedne barevně. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 700 g třešňových švestek, 2 kg cukru. Příprava: Z třešňové švestky odstraňte semínka, cuketu nakrájejte náhodně a vše protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte a přiveďte směs k varu. Džem vařte 40 minut na mírném ohni a nalijte do sterilizovaných sklenic na zimu.

5. Cuketová marmeláda s dýní

Chutný a aromatický džem, který zahřeje i jen svým vzhledem. Budete potřebovat: 400 g cukety, 400 g dýně, 500 g cukru, 2 pomeranče, 2 citrony, 1 sklenice vody. Příprava: Cuketu a dýni nakrájejte nebo nastrouhejte. Citrusové plody zbavte kůry a dužinu nasekejte nadrobno. Vše smícháme s cukrem a přidáme trochu vody, můžeme dochutit. Přiveďte džem k varu, vařte 30–40 minut na mírném ohni a vložte do sterilizovaných sklenic.

6. Cuketová marmeláda se zázvorem

Skvělý recept, který by měla znát každá hospodyňka. Budete potřebovat: 1,2 kg cukety, 500 g citronů, 80-100 g kořene zázvoru, 800 g cukru, 1-2 lžičky. mletá skořice. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou a nakrájejte je i se slupkou nadrobno. Zázvor nastrouháme a cuketu nakrájíme na kostičky. Cuketu zakryjte cukrem, nechte 1 hodinu, poté přiveďte k varu, vařte 15 minut na mírném ohni a nechte obrobek vychladnout. K cuketě přidejte citrony, zázvor a skořici. Znovu přiveďte k varu, džem povařte dalších 15–20 minut a srolujte do sterilizovaných sklenic. 15 nejlepších způsobů, jak vyrobit cuketové vafle

7. Cuketová marmeláda v ananasové šťávě

Chutná jako pravý konzervovaný ananas. Budete potřebovat: 800 g cukety, 300 ml ananasové šťávy, 250 g cukru, 1 citron. Příprava: Cuketu nakrájíme na kostičky, zasypeme je cukrem, zalijeme ananasovou šťávou a přivedeme k varu. Citron spařte a nakrájejte najemno a položte jej s cuketou. Džem povařte 5 minut, nechte vychladnout a znovu 5 minut povařte. Nechte znovu vychladnout, potřetí povařte 5 minut a dejte na zimu do sterilizovaných sklenic.

8. Cuketová marmeláda s banánem

Pokud chcete, přidejte na konci vaření vanilku, skořici nebo trochu kůry. Budete potřebovat: 1,5 kg cukety, 2-3 banány, 700 g cukru. Příprava: Cuketu a banány oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vše zasypeme cukrem a necháme několik hodin odležet. Poté přiveďte k varu, vařte 40 minut na mírném ohni a džem dejte na zimu do sterilizovaných sklenic.

9. Cuketový džem s bobulemi

Velmi chutná bude s jahodami, malinami nebo rybízem. Budete potřebovat: 1 kg cukety, 600 g bobulí podle chuti, 3 hrnky cukru, 1 citron. Příprava: Cuketu nakrájíme na kostičky a citron a kůru nasekáme nahrubo. Plody omyjte, odstraňte semena a listy a podle potřeby nakrájejte. Cuketu, citrony a cukr smícháme, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 10 minut. Přidejte bobule a džem vařte dalších 5 minut. Nechte mírně vychladnout – asi 1 hodinu a poté znovu 5 minut povařte. Opakujte tento krok znovu. Po posledním vaření horkou marmeládu přelijte do sterilizovaných sklenic. 20 nejchutnějších cuketových občerstvení na zimu

10. Cuketová marmeláda s vlašskými ořechy

Členové domácnosti pravděpodobně hned neuhádnou, z čeho se tato marmeláda vyrábí! Budete potřebovat: 2 kg cukety, 4 hrnky cukru, 1 hrnek vlašských ořechů, 2 citrony, 200-300 ml vody. Příprava: Cuketu oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vlašské ořechy osušíme na suché pánvi a nasekáme. Citrony spařte vroucí vodou, odstraňte semínka a citrusy rozdrťte v mixéru do hladka. Smíchejte citronovou směs s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí na středním plameni. Do výsledného sirupu vložte cuketu a ořechy, znovu přiveďte k varu a džem vařte 45-50 minut na mírném ohni za míchání. Srolujte do sterilizovaných sklenic.

11. Cuketová marmeláda s jablky

U jablek různých odrůd je velmi chutné. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 600 g jablek, 1,4 kg cukru, 2 citrony. Příprava: Jablka a cuketu oloupeme a nakrájíme najemno, přidáme cukr a necháme 6–8 hodin odležet. Směs přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. Necháme vychladnout, přidáme citronovou šťávu a kůru a znovu přivedeme k varu. Vařte dalších 15 minut a džem na zimu srolujte do sterilizovaných sklenic.

12. Džem z cukety a broskví

Pokud chcete broskve oloupat, spařte je vroucí vodou. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 2 kg cukru, 3 broskve, 3-4 citrony. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou a odstraňte semínka. Broskve také zbavte pecek a rozmixujte je s citronem do hladka. Cuketu nakrájíme na kostičky, smícháme všechny ingredience a necháme přes noc. Směs přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Poté znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Tento krok opakujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence džemu – 3-6krát. Po posledním uvaření ihned srolujte do sterilizovaných sklenic. Cuketové palačinky: 15 jednoduchých a neuvěřitelně chutných receptů

13. Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Jednoduché ingredience, ale daleko od běžných výsledků – tak lze charakterizovat tento džem. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 600 g sušených meruněk, 2 kg cukru, 2 citrony, 2 pomeranče, mletá skořice. Příprava: Sušené meruňky zalijte půl hodiny vařící vodou a vymačkejte. Nakrájejte cuketu, nechte ji 1 hodinu a slijte přebytečnou šťávu. Cuketu a sušené meruňky propasírujeme mlýnkem na maso, smícháme s cukrem a přivedeme k varu. Džem vařte 40 minut na mírném ohni, přidejte citrusovou kůru a šťávu podle chuti, přidejte trochu skořice a vařte dalších 20 minut. Srolujte do sterilizovaných sklenic.

14. Džem z cukety a kiwi

Skutečně smaragdový džem a dekorace pro každý čajový dýchánek. Budete potřebovat: 2 kg cukety, 6-8 kiwi, 1,5 kg cukru, 1 citron. Příprava: Cuketu oloupeme a nakrájíme najemno, přidáme cukr a necháme několik hodin odležet. Přiveďte k varu, vařte 10 minut a nechte směs vychladnout. Znovu přiveďte k varu, vařte 10 minut a nechte vychladnout. Přidejte nakrájené kiwi a trochu kůry podle chuti, džem znovu přiveďte k varu, vařte 10–15 minut a na zimu srolujte do sterilizovaných sklenic.

15. Cuketová marmeláda s višněmi

Další recept na džem, když chcete větší rozmanitost. Budete potřebovat: 500 g cukety, 1 kg třešní, 1 kg cukru. Příprava: Z třešní odstraňte pecky, zasypte je cukrem a nechte přes noc. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky, smícháme s višněmi a přivedeme k varu. Směs odstavte z plotny, nechte vychladnout a znovu přiveďte k varu. A tak dále 3-4krát. Horký džem na zimu nabalte do sterilizovaných sklenic.

Cuketa je zdravá a chutná zelenina, ze které hospodyňky zvládnou připravit mnoho neuvěřitelně lahodných pokrmů. Co ale dělat, když už všechny zdomácněly a vy opravdu chcete sebe i své blízké potěšit něčím novým?

Recepty na neobvyklé úpravy z obyčejné cukety

V tomto případě by vynikajícím řešením byly neobvyklé cuketové přípravky – džemy a kompoty. Připravují se rychle, jednoduše a perfektně se skladují, ale zpravidla dlouho nevydrží – rychle se snědí a vypijí)

Cuketová marmeláda se zázvorem

Cuketová marmeláda se zázvorem

Složení

• Cuketa – 1,5 kg
• Citronová šťáva – 500 ml
• Zázvor – 150 g
• Jablka – 300 g
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud jsou plody přerostlé, oloupeme a zbavíme semínek) a nakrájíme na malé kostičky.
2. Oloupejte a umelte zázvor pomocí mlýnku na maso.
3. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Připravte sirup: do vody přidejte cukr a citronovou šťávu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Cuketu a zázvor dejte do hrnce, zalijte je sirupem a vařte na středním plameni asi 50 minut za častého míchání a sbírání pěny. Když cuketa zprůhlední a změkne, džem je hotový.
6. Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
7. Skladujte na chladném místě.

Cuketová marmeláda s pomerančem

Cuketová marmeláda s pomerančem

Zajímavý recept na cuketovou marmeládu s citronem již vyšel na našem webu, můžete si jej prohlédnout zde. S pomerančem ale věřte, že cuketa získává neméně zajímavou chuť a vůni, tak si recept zapište nebo zapamatujte.

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Pomeranče – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g
• Voda – 150 ml

příprava

1. Cuketu omyjte, zbavte semínek a slupky a nakrájejte na malé kostičky, asi 1 x 1 centimetr.
2. Pomeranče důkladně omyjte a nakrájejte i se slupkou na malé kousky.
3. Cuketu zalijte vodou, přidejte cukr a vařte 20 minut (od varu).
4. Po uvedené době k cuketě přidáme pomeranče a vše společně vaříme na mírném ohni dalších 20 minut.
5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Pikantní cuketový kompot

Pikantní cuketový kompot

Složení

• Cuketa – 2 ks. (celkem asi 600 g)
• Cukr – 0,5 kg
• Oranžová – 2 ks. průměrná velikost
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Voda – 4,5 l
• Hřebíček – 3 pupeny

příprava

1. Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a semínek a nakrájíme na malé kostičky.
2. Pomeranče důkladně omyjte a spařte vroucí vodou. Opatrně z nich odstraňte kůru a dejte ji zatím stranou. Plátky pomeranče nakrájíme na malé kousky.
3. Citron omyjeme, zbavíme kůry a dáme stranou. Vymačkejte šťávu z citronu.
4. Do sterilizovaných sklenic rovnoměrně rozdělte cuketu, pomeranče, citronovou a pomerančovou kůru.
5. Vařit vodu.
6. Sklenice s cuketou a ostatními ingrediencemi naplňte po vrch vroucí vodou a nechte půl hodiny odstát.
7. Po 30 minutách nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a hřebíček. Vše společně povaříme 3 minuty.
8. Sklenice naplňte horkou náplní, srolujte je a zabalte do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Cuketový džem s jeřabinami

Cuketový džem s jeřabinami

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Jeřabina (aronie) – 1 kg
• Cukr – 1 kg
• Skořice – 1 tyčinka

příprava

1. Cuketu omyjte (pokud jsou plody přezrálé, nezapomeňte je oloupat a odstranit semínka) a nakrájet na malé kostičky.
2. Plody aronie omyjeme a osušíme na papírové utěrce.
3. Vložte cuketu a jeřabiny do hrnce a zasypte je cukrem. Nechte takto 3 hodiny.
4. Po uplynutí stanovené doby umístěte hrnec na nízkou teplotu. Do cukety a jeřabiny přidejte skořici. Obsah přiveďte k varu a vařte 40 minut za stálého míchání a sbírání vzniklé pěny.
5. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s physalis

Cuketová marmeláda s physalis

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Physalis – 500 g
• Cukr – 1,5 kg
• Karafiát – 1 ks.

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Physalis omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3. Cuketu a physalis smícháme, přidáme cukr, hřebíček a necháme 5 hodin odležet, aby plody pustily šťávu.
4. Po uplynutí stanovené doby džem uvaříme a vaříme 30 minut.
5. Horké nalijte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte.

“Ananas” z cukety

Ananas z cukety

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Ananasová šťáva – 450 ml
• Cukr – 150 g
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ananasovou šťávu smícháme s cukrem, přidáme kyselinu citronovou a směs přivedeme k varu.
3. Nakrájenou cuketu vložte do vroucího sirupu a vařte 10 minut, nezapomeňte zamíchat a sebrat veškerou vytvořenou pěnu.
4. Připravené cuketové „ananasy“ vložte do předem vysterilizovaných sklenic, zalijte sirupem, ve kterém se vařily, a srolujte.

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Složení

• Mladá cuketa – 1,5 kg

• Sušené meruňky – 0,5 kg
• Cukr – 1,5 kg

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, zbavíme semínek a slupky a propasírujeme mlýnkem na maso.
2. Sušené meruňky omyjeme a také umeleme na mlýnku na maso.
3. Vložte cuketu, sušené meruňky a cukr do hrnce, dobře promíchejte a nechte půl hodiny odležet.
4. Po 30 minutách dejte směs na mírný oheň a vařte za častého míchání hodinu a půl (od varu).
5. Hotový džem horký nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketa v citronovém oleji

Cuketa v citronovém oleji

Složení

• Cuketa (nezbytně mladé ovoce) – 1 kg

• Citron – 1 velký
• Pálivá paprika – 1 ks. střední velikosti
• Petržel – 1 svazek
• Kopr – 1 svazek
• Bazalka – 1 svazek
• Rostlinný olej – asi 100 ml
• Mletý černý pepř – 1/4 lžičky

• Voda – 3 lžíce.
• Jablečný ocet – 300 ml
• Sůl – 1 polévková lžíce lžíce

příprava

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme i se slupkou na tenké plátky (asi 1 centimetr).
2. Do vody přidejte jablečný ocet a sůl, promíchejte, dejte na mírný oheň a přiveďte směs k varu.
3. Vložte cuketu do vroucí marinády na 2 minuty. Nejpohodlněji to uděláte pomocí cedníku.
4. Blanšírovanou cuketu položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Poté je smažte z obou stran na rostlinném oleji do světle zlatohnědé.
5. Feferonku omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Petržel, kopr a bazalku omyjeme a nasekáme nadrobno.
7. Citron důkladně omyjte a kůru odstraňte jemným struhadlem.
8. Osmaženou cuketu dáme do mísy, přidáme nakrájenou feferonku, mletý černý pepř, citronovou kůru, nadrobno nakrájenou bazalku, kopr a petrželku. Vše dobře promíchejte.
9. Směs pevně zabalte do sterilizovaných sklenic. Zalijte rostlinným olejem přivedeným k varu (měl by cuketu zcela zakrýt). Srolovat.
10. Uchovávejte v chladničce ne déle než 3 měsíce.

Cuketová marmeláda s melounem

Cuketová marmeláda s melounem

Složení

• Mladá cuketa – 1 kg
• Meloun – 1,2 kg
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky
• Vanilin – 1 špetka

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud je ovoce přezrálé, odstraníme slupku, zbavíme jádřinců a semínek) a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Meloun omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky.
3. Z vody a cukru připravte sirup.
4. Smíchejte v misce na zavařování: cuketu, meloun, vanilin, kyselinu citronovou. Nalijte sirup a nechte 3 hodiny.
5. Po uplynutí stanovené doby dejte džem na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte 30 minut, nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketový kompot s rakytníkem

Cuketový kompot s rakytníkem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Bobule rakytníku – 300 g
• Granulovaný cukr – 250 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Vložte do vroucí vody a 5 minut blanšírujte.
3. Sceďte v cedníku. Po vypuštění přebytečné tekutiny vložte do předem sterilizovaných sklenic.
4. Plody rakytníku omyjte a přidejte do sklenic s cuketou.
5. Připravte si náplň z vody a cukru a dejte na mírný oheň. Jakmile se vaří, naplňte sklenice s cuketou s rakytníkem. Srolovat.

Cuketový džem s jablky

Cuketový džem s jablky

Složení

• Cuketa – 500 g
• Jablka (nezbytně sladká) – 250 g
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Med – 100 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Citron důkladně omyjte a spolu s kůrou protáhněte mlýnkem na maso.
4. Smícháme cuketu, jablka, citron, med a vše společně povaříme 30 minut.
5. Po půl hodině horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Kompot z cukety a třešňových švestek “Ananas”

Kompot z cukety a třešňových švestek “Ananas”

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Třešňová švestka (nezbytně žlutá) – 300 g
• Cukr – 350 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kolečka o tloušťce asi 1 cm. Z každého kolečka vymačkáme střed tak, aby napodobil kolečka z konzervy ananasu. Nebo jen nakrájejte na malé kousky, jako pravý konzervovaný ananas.
2. Třešňovou švestku omyjte a vložte do sklenic.
3. Na třešňovou švestku položte cuketu.
4. Vařte vodu, naplňte sklenice až po okraj a nechte půl hodiny stát.
5. Po 30 minutách vodu slijeme, znovu přivedeme k varu a znovu vsypeme cuketu a třešňovou švestku. Tentokrát počkejte, až úplně vychladne.
6. Vychladlou vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu dejte na oheň. Jakmile se náplň vyvaří, nalijte ji do sklenic a ihned srolujte.

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Složení

• Cuketa – 2 kg
• Brusinky – 500 g
• Sušené švestky – 500 g
• Vlašské ořechy (loupané) – 250 g
• Cukr – 2 kg

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Vložte do hrnce, přidejte cukr (1 kg), dobře promíchejte a nechte asi 3 hodiny.
3. Ořechy, brusinky a sušené švestky důkladně omyjte a osušte na papírové utěrce.
4. Jakmile se z cuket pustí šťáva, dejte je na mírný oheň, přidejte zbylý cukr (1 kg), brusinky, ořechy a sušené švestky. Přiveďte k varu a vařte 30 minut.
5. Po půl hodině stáhněte džem z ohně a nechte 12 hodin.
6. Po uplynutí stanovené doby znovu vařte na mírném ohni. Vařte dalších 30 minut za stálého míchání a sbírání pěny.
7. Hotový džem uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s banány

Cuketová marmeláda s banány

Složení

• Cuketa (nezbytně mladá) – 1,5 kg
• Banán – 3 ks.
• Cukr – 1,2 kg
• Voda – 1,5 lžíce.

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky o velikosti přibližně 0,5 x 0,5 cm.
2. Vložte je do hrnce a na půl hodiny podlijte studenou vodou.
3. Po 30 minutách slijeme vodu, přidáme cukr a provaříme.
4. Banány oloupeme, nakrájíme na malé kostičky (nebo nasekáme mixérem), smícháme s cuketou a cukrovým sirupem. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 25 minut.
5. Připravený cuketový džem s banány nalijte do připravených sterilovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Broskve – 350 g
• Citrony – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Citrony oloupejte, zbavte semínek a umelte je na mlýnku na maso nebo pomocí mixéru.
3. Broskve omyjte, zbavte pecek a také nasekejte mixérem.
4. V hrnci smícháme: cuketu, citronovou a broskvovou kaši, cukr a necháme 5 hodin odležet.
5. Po uplynutí stanovené doby džem na mírném ohni svařte a vařte 30 minut za častého míchání a sbírání případné pěny.
6. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

• Cuketa s třešňovou švestkou
• Cuketový džem Mojito
• Kompot z třešňových švestek a cukety
• Sušené cukety “Citronové kroužky”
• Cuketovo-berry marshmallow
• Džem “Fantasy” z jahod a cukety
• Předkrmový salát s ananasem podle “Uncle Bens”

5 komentářů 39 díky za článek 92 oblíbených 163004 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 15. září 2015, 02:03
Poděkovat! Poděkoval jsi 8638
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 5 )
15. září 2015, 08:42

Cukety mám moc ráda a snažím se je vařit každý den do různých jídel, jakmile se v létě objeví. Ale v zimě nemám moc na výběr, takže jsem si váš článek přečetl s potěšením a pozorností. Udělal jsem cuketový džem, ale nepřidal jsem jablka a zázvor. Tento džem musí mít úžasnou chuť. A zázvor je užitečný kořen. Zkoušela jsem cuketovou marmeládu s citronem, zdálo se mi málo kyselé. Buď jsem přidala moc citronu, nebo byl citron moc kyselý, ale můžete zkusit udělat džem s pomerančem. Vím, že cuketa skvěle pohlcuje cizí pachy a chutě. Proto si takový džem lze obecně představit jako pomerančový džem. Jen pomeranče musí být aromatičtější, s výraznou chutí. K malinám jsem pro lepší chuť přidala citronovou kůru, ale kompot se ukázal jako dřevitý. Teď už do kompotů kůru nedávám. Nebo to možná udělala špatně. Tak jsem nedávno četla několik receptů na aronie, udělala jsem na vyzkoušení 4 sklenice, líbilo se mi to, můžete zkusit dát do tohoto džemu cuketu. A s ananasovým džusem by měla být cuketa úžasná! Tento recept se mi moc líbil. Řekněte mi, lisujete ananasovou šťávu z ananasů nebo kupujete přírodní šťávu v obchodě? Naše šťáva se prodává pouze s konzervačními látkami. A zdá se mi, že cuketa a meloun v marmeládě se k sobě hodí, hlavní je, aby meloun dobře voněl. Tatyano, ve svém článku jsi představila tolik chutných možností přípravy cukety, že se chci hned pustit do práce.

23. března 2016, 08:28

20. srpna 2016, 06:33
Recepty jsou prostě SUPER!))
6. dubna 2017 16:53
Zajímavé recepty! Děkuji, chtěla bych recept na výborný cuketový kaviár.
8. dubna 2017 14:03

Díky za recepty, dám si je do prasátka. Loni v létě jsem dělala cuketu s ananasovou šťávou, ukázalo se to velmi chutné, můžete ji použít jako kompot nebo do salátu.