St – Obsah – Kniha Masní holubi a chov domácích holubů – Jurij Charčuk – LitLife – knihy ke čtení online – stáhněte si zdarma celé knihy

Tento způsob chovu se používá nejčastěji. Zde mluvíme o výběru takových ptáků pro páření, když chovatel věří, že dva rodičovští holubi s dobrými vlastnostmi předají alespoň části další generace stejné nebo dokonce lepší vlastnosti.

Pokud jsou během příbuzenské plemenitby chováni holubi s identickými geny, pak v tomto případě dochází k páření mezi holuby podobného vzhledu, tedy s podobnými geny. Zároveň zůstává naděje, že tento typ páření bude mít pozitivní efekt. Úroveň homozygotnosti ve srovnání s inbreedingem je v tomto případě výrazně snížena. Při dobré dědičnosti požadovaných vlastností může páření mezi navzájem podobnými holuby poskytnout velmi vysoké výsledky v chovu těchto ptáků.

Šlechtění pro podobné znaky vede k většímu úspěchu, pokud jsou požadované střední znaky zděděny.

Páření nepříbuzných holubů

Toto je úplný opak příbuzenské křížení. Chovatel v tomto případě očekává, že cizí genetický materiál s sebou přinese vlastnosti, které nejsou u stávajícího plemene plně přítomny, což povede ke zlepšení vlastností původního plemene holubů. Tato metoda by měla být používána pouze s velkou opatrností, protože s příchodem nové krve si tito holubi mohou vyvinout i negativní vlastnosti, které mohou negativně ovlivnit rod tohoto plemene. Vzhledem k tomu, že spáření holubi žijí pohromadě (v párech), nejsou takové chyby fatální, jako například při chovu kuřat. V tomto případě může nově přinesený kohout, který oplodní slepici, zničit celý choulostivý systém chovu, což pak donutí chovatele obnovit veškerou práci po dobu několika let. Při výběru ptáků pro páření touto metodou je nutné pečlivě zvážit všechny pro a proti takového postupu.

Při křížení dvou zvířat, která jsou na genetické úrovni zcela odlišná, jsou jejich potomci obvykle dokonalejší. Existují příklady toho, kdy spojení holubů různých plemen vedlo k dokonalejšímu potomstvu. Kříženci však svým potomkům mnoho ze svých vlastností nepředali.

Chov holubů se v praxi jeví jako velmi jednoduchý úkol pro každého chovatele. Málokdo přitom ví, kolik znalostí, zkušeností a úsilí je třeba vynaložit na kompetentní reprodukci těchto ptáků. Velmi často jsou úspěšné exempláře holubů kříženy bez vynaložení úsilí nebo času. Pokud ale chce někdo z páření holubů získat konkrétní výsledek v podobě zlepšení té či oné kvality, musí se přísně dodržovat zákony dědičnosti.

K tomu byste měli věnovat pozornost tomuto důležitému aspektu: existují vlastnosti, které se dědí dominantně a recesivně.

Dominantní vlastnosti potlačují recesivní. Pokud je například dominantně červený homozygotní samec holuba křížen s červeným holubem, který má recesivně predispozici k modrému opeření, budou všichni jejich potomci červení. Vzhledem k tomu, že výslední holubi obdrží červenou barvu opeření od svého otce a predispozici k modré od matky, jejich potomci, tj. třetí generace, budou z 25 % červení, 50 % holubů bude smíšených barev a zbývajících 25 % budou modří. K tomu dochází pouze tehdy, když se v potomstvu bere v úvahu velký počet holubů, například tisíc jedinců. Pokud mluvíme pouze o deseti jedincích získaných po tomto páření, pak lze takový případ s zbarvením považovat za spíše náhodný. Jisté je pouze to, že modří ptáci, kteří pocházejí od červených rodičů, již predispozici k červenému zbarvení neobsahují, a proto nebudou moci mít vlastní červené potomky. V jiném případě mohou červení ptáci, kteří stále mají predispozici k modré, tuto přednost předat další generaci. Protože červená barva byla zděděna křížením červené holubice s úplně jinak zbarveným samcem, všechna červená mláďata budou samci. Červená mláďata od červených holubů mohou být buď samci, nebo samice. Dominantní znaky jsou tedy vždy zřejmé. Toto pravidlo dědění dominantních znaků platí stejně i pro další vlastnosti holubů, jako je holá hlava, peří na nohou atd.

Jinak jsou věci jiné a co recesivní jedinci? znaky. Dlouho se nemusí projevit, ani se neobjeví po generacích, a pak se objeví náhle. To se může například projevit jako znak v generaci recesivní červené barvy. Červené opeření se objevuje, když mládě zdědí predispozici k recesivní červené barvě po obou rodičích. Recesivní znaky, pokud je lze určit, se objevují homozygotně. Pestrost barvy u recesivního červeného páru nikdy neovlivní barvu mláďat – všechna se rodí recesivně červená. Když skalní holubi po generacích vykazují znaky recesivního červeného opeření, bude tato barva jasně viditelná, pokud je predispozice mláďat k recesivnímu červenému opeření přenesena od rodičů skalních holubů. To se s největší pravděpodobností stane u každého čtvrtého mláděte. Recesivní červení holubi již nebudou vykazovat žádnou predispozici k modré barvě. Tento dědičný přechod se projeví v dalších charakteristikách – například v přítomnosti hřebenu, límce, bílých znaků, absenci peří na tlapkách a dalších projevech.

Dalším známým příkladem je zvětšení tělesné hmotnosti pozorované u různých plemen holubů v posledních desetiletích. Mnoho genů ovlivňuje změny tělesné hmotnosti. Nejčastěji se tento znak vyskytuje jako přechodná vlastnost dědičnosti. Každý rok se vylíhne velké množství mláďat, která jsou větší nebo menší než jejich rodiče. Pokud se pro další páření vyberou pouze ta největší mláďata, povede to ke stabilnímu nárůstu tělesné hmotnosti v následujících generacích.

Oblíbenou možností křížení holubů je taková, u které si chovatel stanoví hlavní cíl nepovolit v budoucích generacích plemene žádné specifické rysy – jedná se o páření ptáků podobných plemen, u kterých je zmíněná kvalita jasně patrná. Pokud se během křížení zaměříte na cílené vytlačování specifických rysů, pak po několika generacích můžete dosáhnout požadovaného výsledku. V tomto případě již rysy prvního páření nebudou přítomny, s výjimkou pouze toho, co se dědí po generace – dominantní barvy peří.

Zároveň je křížení zděděných recesivních znaků mnohem obtížnější, protože chovatel v tomto případě nemá příliš mnoho ptáků. V každém případě nekonečná rozmanitost zděděných znaků dává obrovské, nekonečné možnosti šlechtění holubů s novými, lepšími vlastnostmi (barva peří, tvar těla atd.) jejich křížením, které vytlačuje specifické znaky. Při takových experimentech je však třeba být velmi opatrný! Existuje již několik příkladů, jak byl dobře koordinovaný systém chovu holubů zcela zničen experimenty s jejich křížením, absolutně nepoužitelnými pro konkrétní plemena.

S krmením holubů obvykle nebývají žádné problémy. Při bližším zkoumání této problematiky však lze zaznamenat několik jemností.

V první řadě domácí holubi jedí různé obiloviny. Obrovské množství holubů je krmeno různými směsmi obilovin a luštěnin. Takové krmivo však neobsahuje dostatek prospěšných látek pro holuby a je nutné ho doplňovat. Po celá desetiletí se krmné produkty studují podle níže uvedeného schématu.

Feedy a jejich výzkum

Všechna krmiva obsahují poměrně hodně vody (obilí například 8-14 %). Tento procentuální poměr byl stanoven sušením rozdrcené a přesně odvážené zkušební dávky krmiva po mnoho hodin při teplotě 105 °C ve speciální nádobě a porovnáním hmotnosti krmiva před a po sušení.

Samostatným odvětvím chovu drůbeže je chov masných holubů. Vznikl a rozvíjel se ve státech na pobřeží Středozemního moře. Dokonce i starověký římský vědec a spisovatel M. Varro (1. století př. n. l.) popsal holubníky, které chovaly 5000 nebo více ptáků, krmených pro maso, které se podávalo jako pochoutka na stůl aristokratické šlechty římské říše. V současnosti je chov masných holubů nejrozšířenější v USA, Maďarsku, Německu, Itálii, Francii a Austrálii. Holubníků je stále málo, ale marně. Holubí maso má výjimečně příjemnou chuť a jemnou vlákninu. Nízký obsah cholesterolu a vysoký obsah (22 %) lehce stravitelných bílkovin mu dodávají vysoké dietetické vlastnosti. Odborníci na výživu doporučují maso mladých holubů pro děti starší 6 měsíců a také pro lidi trpící různými nemocemi (mimochodem, Avicenna velmi oceňovala dietetické vlastnosti holubího masa a doporučovala ho pacientům).

Obvykle jsou holubi zabíjeni pro maso ve věku 28-35 dní. V tomto období nelétají a jejich maso je křehčí. Hmotnost mladého ptáka v tomto věku dosahuje 600-800 g v závislosti na plemeni a podmínkách zadržení.

Plemena masných holubů

Sbírka masných holubů obsahuje přes čtyřicet položek, ale nejoblíbenější jsou:

• Strassers,
• králové,
• Texasané,
• římští obři,
• polští rysi,
• carnot.

Strasserovi holubi

Tito holubi jsou vytvořeni z místních chovů České republiky, Rakouska a Německa. Vyznačují se dekorativními vlastnostmi a dobrými vlastnostmi masa. Strassers mají podsadité tělo, široký zaoblený hrudník, prodloužený krk, středně velký ocas a křídla a krátké neopeřené nohy.

Jejich křídla, hlava, ocas a horní část krku jsou černé, šedé, plavé a jejich tělo je bílé. Dospělí samci váží 600-800 g, samice – 500-600 g.

Do věku jednoho měsíce dosahují holubi Strasserové živé hmotnosti 600-650 g, čistá kostra – 450-480 g Za rok může jeden pár vyprodukovat 10-12 holubů. Strassers jsou temperamentní, ale špatně létají, jsou bázlivější a bojovnější než ostatní.

Královští holubi

Kingi je plemeno masných ptáků, které vytvořili chovatelé holubů v USA v roce 1890 křížením a dlouhodobým výběrem. Kings se od ostatních plemen holubů liší protáhlým, široce rozmístěnýma nohama, vysoko zkráceným tělem, zvednutým a hlubokým hrudníkem, zkráceným a zvednutým ocasem.

Svým vzhledem připomínají králové kuře, a proto byli zařazeni do skupiny holubů podobných kuřeti. Jejich opeření je krátké a husté, může být červené, černé, šedé, béžové nebo žluté, ale bílé je více ceněno.

Dospělí muži váží 800-900 g, ženy – 500-700 g, ale mezi muži jsou exempláře s živou hmotností vyšší než 1 kg. Hmotnost kuřat ve věku jednoho měsíce dosahuje 650 g Kings se dobře líhnou a krmí; Jsou poměrně plodní a za dobrých podmínek ustájení a krmení z nich získáte 6-7 párů mladých zvířat ročně.

texaští holubi

Texasané jsou jedním z nejproduktivnějších plemen holubů. Byl vyšlechtěn v USA (Texas) v padesátých letech. Tito holubi dobře tráví potravu a rychle rostou. Jejich hmotnost je 700-900 g Charakteristickým znakem texanů je schopnost určit pohlaví mláďat ihned po vylíhnutí. Samci mají světlý zobák, krátké chmýří nebo vůbec žádný; samice jsou druhý den života pokryty dlouhým žlutým chmýřím, na zobáku se objevuje tmavě růžová nebo hnědá skvrna.

Dospělí holubi se také liší: samci jsou téměř bílí, pouze na krku a hrudi je mírně hnědý, někdy žlutý odstín se zcela bílým opeřením, na krku a hrudi mohou být barevné skvrny; samice jsou tmavší barvy, jejich křídla jsou béžová, hnědá nebo béžová s hnědými pásy na křídlech, jejich ňadra jsou tmavší, někdy šedá nebo modrá.

Holubi ve stáří jednoho měsíce váží 650 g a mají nejlepší poměr masa a kostí. Texanští holubi jsou velmi plodní. Za rok může jeden pár vyprodukovat 14-16 kuřat. Holubi se páří ve věku 5-6 měsíců. Mají klidné vystupování.

Římští obři

Římští obři byli chováni v Itálii. Peří římských holubů; popelavě modrá, červená, černá, plavá s hnědým povlakem a bílá. Jejich tělo je velké, silné, podlouhlého tvaru. Délka ptáků od zobáku po konec ocasu je 50-60 cm, rozpětí křídel je 100-105 cm, živá hmotnost je 1,3-1,4 kg, v důsledku čehož špatně létají.

U těchto ptáků by holubník neměl být výše než 2 metry od země. A hnízda je potřeba udělat větší – 30x30x10cm.

Římští goluoi jsou sedaví a mají sklony k obezitě, což negativně ovlivňuje jejich plodnost. Jsou důvěřiví, odolní vůči nemocem, ale bojovní.

Carnotovi holubi

Carnot je plemeno masných holubů vyšlechtěných ve Francii v období, kdy byl chov masných holubů převeden do voliérového chovu s maximálním využitím mechanizačních procesů. Exteriér Carnota jasně naznačuje, že se jedná o čistě voliérového ptáka, který není schopen shánět potravu. Navzdory skutečnosti, že hmotnost Carnotů nepřesahuje 650 g, z hlediska produktivity a rané zralosti zaujímají jedno z prvních míst mezi ostatními holuby.

Vzhled carna je neatraktivní: velmi vypouklá hruď, tlustý krk a neúměrně malá hlava. Zobák je dlouhý, růžový, zakřivený. Peří je pestré: je černé, bílé a žluté. Nohy jsou neopeřené, ocas je krátký. Špatně vyvinutá křídla stojí na ocasu. Peří je silné a široké.

Masné holuby lze chovat na půdách domů a hospodářských budov a také ve speciálních holubích školkách. Design a velikost prostor může být libovolný, ale je vhodné dodržovat určitá pravidla. Okna a výběhy by tedy měly být umístěny na jih nebo jihovýchod a teplota vzduchu v místnosti by v zimě neměla klesnout pod 0 stupňů.

Je vhodné vybavit prostory ventilací a elektrickým osvětlením. Je lepší udělat hnízda vyjímatelná (pro snadné čištění) a umístit je do nízké výšky, protože Většina plemen masných holubů jsou špatní letci. Napáječky a krmítka lze umístit jak do holubníku, tak do voliéry. Okna by měla být alespoň 1/10 podlahové plochy, aby bylo zachováno dostatečné osvětlení. Při projektování budovy byste měli pamatovat na to, že na jeden čtvereční metr podlahy nelze umístit více než 3 páry dospělých holubů. Péče o holuby je snadná.

Pro udržení čistoty se do hnízd a na podlahu pokládá podestýlka z hoblin, pilin, slámy apod., která se při zašpinění mění. Kompletní úklid a dezinfekci prostor a zařízení je vhodné provádět dvakrát ročně – na jaře a na podzim.

Chov holubů pro produkci masa se vyznačuje extenzivním, intenzivním a ekonomickým a dekorativním chovem ptactva.

S rozsáhlým chovem Holubi se v létě (téměř šest měsíců) starají o potravu sami. Ptáci jsou krmeni pouze v zimě.

Pro extenzivní chov jsou vhodní libovolní létající holubi. Někdy se na maso používají sportovní holubi (většinou váží 400-500 g), ale nejlepší výsledky přinese křížení samců králů se sportovními (holuby).

Intenzivní způsob Chov holubů zahrnuje výkrm mladých ptáků do hmotnosti 500 g nebo více (po oškubání a vykuchání). Takto velcí holubi se získávají do 28-35 dnů od odchovu pouze z výše uvedených speciálních masných plemen. Pro intenzivní ekonomický chov je vhodné pořídit holuby s jednoduššími vnějšími vlastnostmi, ale vysoce vyvinutou hrudní částí těla.

Krmný režim pro masné holuby

Strava masných holubů zahrnuje:

• kukuřice
• pšenice
• ječmen
• hrášek,
• proso,
• Vika,
• slunečnicová semínka,
• ovesné vločky,
• konopí.

Holubi si mohou vybrat potravu, která jim dodá potřebné živiny pro udržení fyziologické kondice a růstu, proto je nutné poskytnout jim maximální příležitost k tomuto výběru.

Složení obilné směsi nemá konkrétní recepturu záleží na možnostech chovatele holubů, ale je vhodné dodržet přibližné procento krmné dávky:

• 45% – obilná zrna,
• 45% – luštěniny,
• 10% – olejnatá semena.

V období krmení kuřat se doporučuje následující dieta (%):

• kukuřice – 20,
• vika – 20,
• pšenice – 15,
• hrášek – 15,
• jáhly – 10,
• ječmen – 10,
• olejnatá semena – 10.

Hrách a vikev (rok ve věku) jsou ve stravě nezbytné jako zdroj rostlinných bílkovin, protože jejich nedostatek negativně ovlivňuje růst mláďat. Žito, lupina a oves jsou obiloviny, které holubům škodí a neměly by se jim krmit.

V období jaro-léto roku by se holubům měla dávat zeleň a v období podzim-zima – naklíčená zrna. Jako minerální hnojiva se používá drcené hašené vápno, skořápka, dřevěné uhlí, vaječné skořápky a jíl. Dospělý holub zkonzumuje průměrně 50 g obilné směsi denně.

Z četných plemen holubů mohou masní holubi kromě radosti z jejich chovu přinést hmatatelné výhody, poskytnout na rodinný stůl lahodné dietní maso, bohaté polévky a vývary. Důrazně proto doporučuji majitelům usedlostí, venkovských a zahradních pozemků, kteří z nějakého důvodu nemohou na svých pozemcích chovat jinou drůbež, aby se pustili do chovu masných holubů. Stačí mít 5 párů masných holubů nebo jejich křížení se sportovními holuby a každý pár dá průměrně až 10 holubů za rok a bez zvláštních výdajů získáte až 20 kg kvalitního masa.