Salát dvě prasátka: recept s fotografiemi krok za krokem
Co vařit na novoroční stůl? Samozřejmostí je chutný a originálně navržený salát „Tři prasátka“, který ohromí domácnosti i hosty nejen netriviální prezentací, ale i nádherně harmonickou chutí. Kuřecí prsa, která jsou jednou z hlavních součástí tohoto předkrmu, nepůsobí příliš suchě ani nevýrazně. Jde o to, že dietní maso v navrhované směsi dokonale ladí s jablkem, které salátu dodává příjemnou kyselou notu, a okurkou, díky které je pokrm svěží a šťavnatý.
Tahle svačina se mimochodem hodí nejen k Roku prasete. Dětský stůl přivítá lahodný salát Tři prasátka přátelským potleskem.
- kuřecí prsa 300 g
- jablko 1 ks.
- 70 g sýr
- okurka 1 ks.
- zakysaná smetana 150 g
- kopr 1/2 svazku
- brusinky 50 g
- sůl 1 špetka
- ředkev 1 ks.
- vejce 1 ks.
Kalorie: 99.41 kcal
Nejprve připravte všechny produkty, které jsou součástí salátu „3 malá prasátka“. Můžete si vzít tavený i tvrdý sýr. Tady je to na vás. Do jednoho slepičího vejce byste také měli přidat tři malá (křepelčí) vejce. Budou sloužit k dekoraci.
Pojďme si tedy připravit salát „Tři prasátka“ podle receptu s fotografiemi krok za krokem. Začneme masem. Kuřecí prsa uvaříme. Ochladit. Maso natrhejte ručně podél vláken. Hotový pokrm tak bude nadýchanější, křehčí a vzdušnější.
Slepičí vejce vařte natvrdo 10 minut. Ochlaďte ji umístěním do studené vody na několik minut. Odstraňte skořápku. Uvařené vejce nastrouháme nahrubo.
Smíchejte vlákna kuřecího řízku s hoblinami vařených vajec.
Čerstvou okurku důkladně omyjte. Odřízněte přebytek. Zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte do samostatné mísy. Nechte několik minut stát, poté obrobek trochu zmáčkněte. To vám umožní dále zachovat reprezentativní vzhled salátu Three Little Pigs.
Červené jablko důkladně opláchněte. Vyřízněte střed ve formě krabice na semena. Odřízněte kůži, zvláště pokud je příliš tvrdá. Dužinu rozemelte na struhadle. Ovocné hobliny je vhodné pokapat citronovou šťávou. Tím se zabrání ztmavnutí obrobku.
Přípravky z jablek a okurek pošlete do směsi kuřete a vajec.
Sýr nastrouháme na středním struhadle.
Ke zbytku ingrediencí přidejte hobliny sýra.
Přípravku na salát Tři prasátka osolte. Přidejte zakysanou smetanu (v případě potřeby ji můžete nahradit majonézou nebo jogurtem bez jakýchkoli přísad). Hmotu důkladně promíchejte.
Nyní můžete začít tvarovat misku. Umístěte kompozici na rovnou desku, aby vypadala jako sklíčko.
Čerstvý kopr omyjeme a osušíme. Rozsekejte ho. Posypte náš kopec nasekanými bylinkami.
Křepelčí vejce uvaříme a oloupeme.
Udělejte z nich malá prasátka. Z ředkviček se navrhuje odříznout čenich a uši, z pupenů hřebíčku oči. Z těchto nebo tmavých bobulí se vyrábí kopyta. „Pastinu“ kolem selat posypeme brusinkami. Obrázek můžete doplnit listy salátu.
Salát Tři prasátka je tedy hotový. 100% se stane vrcholem svátečního stolu!