Rychlá příprava cukety v korejském stylu. Recept od Jevgenije Klopotenka
Pokud máte rádi korejskou mrkev, pak vám doporučujeme vyrobit lahodnou cuketu podle stejného principu. Budou křupavé, s bohatou česnekovou koriandrovou chutí a pikantní, pokud přidáte hodně chilli. Maso a ryby jsou pro tento pokrm ideální. Syrová cuketa má velmi jemnou chuť, takže nevyžaduje dlouhé marinování. Ušetříte tak čas na přípravu.
Proč „v korejštině“
Máme silné spojení s korejskými pokrmy. Obvykle jsou pálivé, pikantní, s bohatou česnekovou chutí a vůní. Kde se to vzalo? Faktem je, že Korejci žijící na Ukrajině najednou hledali cenově dostupné produkty, aby si mohli připravit pokrmy se známou chutí. K zelenině proto přidávali hodně česneku a koriandru a také nakládali. Takže do korejských jídel, která milují i Ukrajinci, nyní přidávají spoustu koření, soli, cukru a octa. Důležité je také krájení zeleniny – čím tenčí, tím lépe a rychleji se kousky marinují.
Tipy na vaření cukety na korejský způsob
Náš recept je vhodný pro nakládání jakékoli zeleniny: cukety, mrkve a zelí. Doporučujeme je kombinovat v jednom pokrmu pro různé textury. Pokud chcete, můžete nakrájet více sladké papriky a zvýšit množství česneku.
Použijte mladou cuketu. Je měkčí a nemá uvnitř tvrdá semínka.
Toto jídlo připravte na jedno nebo dvě jídla. Pokud sedí v lednici, pak veškerá zelenina pustí hodně šťávy, což ovlivní vzhled a cuketa ztratí křupavost. Pokud se přesto rozhodnete skladovat v lednici, pak cuketu v korejském stylu uchovávejte ne déle než dva dny.
Pokud máte této zeleniny hodně, doporučujeme na zimu připravit i cuketu z konzervy s chilli kečupem.
Přečtěte si také
Cuketa na zimu za půl hodiny: konzerva s mrkví a česnekem
Jak vařit cuketu v korejštině
Příprava 15 minut
Porce 2
Складність Snadno
Složení
1 střední cuketa
1 střední mrkev
¼ bílého zelí
2 st. l. jablečný jablečný ocet
1 tsp. sůl
1 tsp. cukru
½ chilli papričky
4 lžíce. l slunečnicový olej
½ lžičky. mletý koriandr
3 stroužky česneku
Korejská cuketa: recept krok za krokem
Připravte si zeleninu. Cuketu omyjeme a neloupeme slupku. Nejprve nakrájejte na kolečka pod úhlem 45 stupňů a poté na tenké proužky. Přendejte do misky.
Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev mandolínou nebo speciálním korejským struhadlem na mrkev. Měli byste skončit s dlouhým brčkem. Přeneseme na cuketu.
Vezměte ¼ bílého zelí a nakrájejte je najemno na dlouhé nudličky a ½ chilli papričky nakrájejte na tenké plátky. Vše dejte do mísy s veškerou zeleninou a promíchejte.
Do zeleniny prolisujeme 3 stroužky česneku.
Nalijte 4 polévkové lžíce do malého hrnce. l. slunečnicový olej, přidejte 1 lžičku. sůl, 1 lžička. cukr a ½ lžičky. mletý koriandr. Umístěte na mírný oheň a za stálého míchání zahřívejte 1 minutu olej. Cukr a sůl se úplně nerozpustí a to je normální. Nalijte olej do zeleniny v misce a opatrně odstraňte z pánve zbývající cukr a sůl. Smíchejte všechny ingredience pokrmu.
Nalijte 2 polévkové lžíce. l. jablečný ocet. Ten má sílu 6 %. Pokud používáte běžný stolní ocet 9%, snižte jeho množství na 1 polévkovou lžíci. l. Promíchejte a můžete ihned podávat.
Vaření je snadné!
Hlavní > občerstvení > Studené občerstvení > Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa
O RECEPTU:
9.9 / 5 (53 hlasů)
BUDETE TSIKAVO
Užívejme si léto. Jaké jsou výhody melounu a jak si vybrat?
Úspěšná kombinace! Pokrmy z lilku pro každý vkus
Chutné, jako Klopotenko. Tajemství přípravy dokonalého boršče
Pro každý vkus: recepty na zálivky na zeleninové saláty
Král bylin: druhy bazalky, jak ji používat
Perfektní chuť. Jak vařit brambory: užitečné tipy od
Chutné, jako ze zahrádky. Jak vyrobit koprový vývar
Konzervace podle všech pravidel: 4 způsoby sterilizace sklenic
Evgeniy Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme vařili
Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Jak vařit boršč: 5 lahodných receptů
Snadné a rychlé: jak připravit zálivku na salát s
Ke Dni ústavy Ukrajiny: 10 pokrmů, recepty na které
6 originálních způsobů marinování čerstvého masa
Domácí limonáda: 5 možností osvěžujícího nápoje od Evgeniy
Nastala sezóna čerstvých bobulí, jaké jsou jejich výhody a.
Vaření bez soli. Výběr pokrmů, které sůl nepotřebují
Výhody rukoly a 5 lahodných receptů
Pečeme pizzu doma jako v pizzerii. Nejchutnější
Jak lahodně uvařit chřest a jaké jsou jeho výhody
Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.
ZAPIŠTE KOMENTÁŘ
Velmi chutné Všechno je super pikantní! Jednoduchý recept Rychle připravený Rychle připravený Oblíbený recept
Zrušit odpověď
Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa
Složení
Postupujte podle pokynů
Korejská cuketa: recept krok za krokem
Připravte si zeleninu. Cuketu omyjeme a neloupeme slupku. Nejprve nakrájejte na kolečka pod úhlem 45 stupňů a poté na tenké proužky. Přendejte do misky.
Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev mandolínou nebo speciálním korejským struhadlem na mrkev. Měli byste skončit s dlouhým brčkem. Přeneseme na cuketu.
Vezměte ¼ bílého zelí a nakrájejte je najemno na dlouhé nudličky a ½ chilli papričky nakrájejte na tenké plátky. Vše dejte do mísy s veškerou zeleninou a promíchejte.
Do zeleniny prolisujeme 3 stroužky česneku.
Nalijte 4 polévkové lžíce do malého hrnce. l. slunečnicový olej, přidejte 1 lžičku. sůl, 1 lžička. cukr a ½ lžičky. mletý koriandr. Umístěte na mírný oheň a za stálého míchání zahřívejte 1 minutu olej. Cukr a sůl se úplně nerozpustí a to je normální. Nalijte olej do zeleniny v misce a opatrně odstraňte z pánve zbývající cukr a sůl. Smíchejte všechny ingredience pokrmu.
Nalijte 2 polévkové lžíce. l. jablečný ocet. Ten má sílu 6 %. Pokud používáte běžný stolní ocet 9%, snižte jeho množství na 1 polévkovou lžíci. l. Promíchejte a můžete ihned podávat.
Vaření je snadné!
Klopotenkova rada
Tipy pro odborníky
@Klopotenko
Nové receptury
rajčatový džus
Lídr mezi snídaněmi: ovesná kaše s banánovými lupínky a sušenými třešněmi od Evgenyho Klopotenka
Hit zdravého stravování: recept na dušené kuřecí řízky s cuketou
Takhle jste to ještě nejedli! Recept na ukrajinský sendvič s červenou řepou
Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa
Charlotte „Antonovský most“. Věnováno ozbrojeným silám Ukrajiny
Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.
Zprávy
Evgeny Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme připravili naši přihlášku do UNESCO a vyhráli“
Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Vánoční pečení
Pět ideálních snídaní pro dobrý začátek dne
Nákupy měsíce
- Reklama a spolupráce
- Zásady ochrany osobních údajů
© 2025 FOP KLOPOTENKO E. B. Všechna práva vyhrazena.
Téma v oblasti online médií.
ID média R40-01484
e-mail: [email protected]; tel.: +380 98 188 08
Adresy: 03083, město Kyjev, prospekt Nauki, Budynok 50, kancelář 2
Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách klopotenko.com jsou chráněna v souladu se zákony Ukrajiny.
Externí nebo částečné odesílání materiálů na stránku klopotenko.com bez písemného povolení od správy stránek je blokováno.
h2:eq(0), .rt-single-content > h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTEgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzFtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0xX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0MDM0NjMtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQwMzQ2My0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’1′>
h2:eq(1), .rt-single-content > h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzJtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0yX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0NDQ1MDItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQ0NDUwMi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’2′>
h2:eq(2), .rt-single-content > h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1MDU2NzItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjUwNTY3Mi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’3′>
h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1NTk5MTQtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjU1OTkxNC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’4′>
h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTUgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzVtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW01X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2MTIyMjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjYxMjIyMC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’5′>
h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTYgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtNl9tJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW02X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2NjczNjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjY2NzM2MC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’6′>