Rozměry kuchyňské digestoře

Digestoř se nemusí zdát jako nejnutnější spotřebič v kuchyni, ale vaření s ním je mnohem pohodlnější. Digestoř zbaví byt pachů jídla, někdy z přebytečné vlhkosti při vaření a spalin z plynového sporáku. Hlavní věc je vybrat správné zařízení. Řekneme vám, jak to udělat.

Princip činnosti: recirkulace a průtok

• Recirkulační digestoř. Nasává vzduch přes spodní plochu digestoře, žene jej přes filtry a vrací zpět. Výhodou recirkulační digestoře je, že je potřeba ji napojit na ventilační potrubí. Může být instalován v jakékoli kuchyni, i když není k dispozici digestoř, například ve venkovském domě. Ale kromě vůně a nejmenších kapek tuku nic neudrží.
• Průtokový kryt. Zachycuje vzduch a odvádí ho samostatným kanálem do domácího ventilačního systému, to znamená, že zcela zbavuje prostor znečištěného vzduchu. To je hlavní výhoda průtokového digestoře. Existuje však také nevýhoda: musíte vytáhnout ventilační kanál. Pokud je digestoř výkonná a ventilace je daleko, budete potřebovat dlouhou širokou trubku, kterou je obtížné skrýt. To může zničit interiér.

Většina digestoří funguje v obou režimech, ale existuje nuance. U průtočných systémů stačí mít tukový filtr, nejčastěji je to obyčejná kovová síťka. Je potřeba, aby se zabránilo ucpání ventilace mastnotou. U recirkulačních jednotek je pro filtraci vzduchu uhlík nutný, ale ne vždy je součástí digestoře.

Design: Pět typů na výběr

Digestoře se liší vzhledem, přesněji řečeno designem.

Vestavěný. Název mluví za vše: tato digestoř je zabudována do samostatné skříňky. Vypadá esteticky, protože okem je vidět pouze spodní panel zařízení. Samotné pouzdro s ventilátorem je schované ve skříni. Spodní panel může být velmi tenký, jako Maunfeld Crosby Light C 60. Nebo silnější, se zasouvacím fragmentem, jako Krona Kerry 600.

Vestavný odsavač par Electrolux LFG9525W

Vestavěné digestoře jsou obvykle určeny pro skříň o šířce 60 cm, jedná se o standardní velikost, ale existují i ​​​​jiné: od 50 do 80 cm Základní pravidlo výběru je, že šířka digestoře nesmí být menší než je šířka varné desky nebo sporáku.

Nejběžnější hloubka je 30 cm Zvětšit ji můžete pomocí výsuvného úlomku, ale i 30centimetrová digestoř skvěle zachytí vzduch nad čtyřplotýnkovou varnou deskou.

Závěsný. Dalším oblíbeným typem digestoří je, že se věší přímo na zeď a nejsou schované ve skříni. Výkonné modely vypadají jako objemné krabice, ale existují i ​​relativně miniaturní jako Lex S 600.

Digestoř Electrolux EFU9216W

Krb. Ve skutečnosti je zavěšený, ale s pěknou kuželovou nebo pyramidovou kopulí, která ukrývá ventilátor a filtry.

Krbová digestoř Jet Air Gaia

Nakloněný. Na obyčejnou kapuci se můžete nepříjemně praštit do hlavy. A ty šikmé se dělají pod úhlem cca 45 stupňů a při vaření tedy nepřekáží. Vypadají moderně, i když si neporadí s poletujícími kapkami tuku tak jako tradiční horizontální modely.

Krbová digestoř Electrolux EFV516K

Ostrovnaja. Digestoř namontovaná ke stropu – tato možnost se obvykle volí pro kuchyni se sporákem na ostrůvku (například Maunfeld Lee Light Isla 35). Tyto modely jsou náročnější na instalaci, zejména pokud má být vzduch odváděn do ventilace (obvykle se instaluje za zavěšený nebo podhled). Ale ostrovní digestoř se může stát soběstačným prvkem výzdoby, protože je umístěn uprostřed kuchyně.

Existují modely s nastavením výšky. To je velmi výhodné: během vaření můžete odsunout digestoř blíže ke sporáku a po zbytek času jej můžete zvednout výše, aby nepřekážel.

Výkon: raději vzít do rezervy

Digestoř by měla obnovovat vzduch v kuchyni alespoň 10–12krát za hodinu – to jsou doporučení norem. Pro určení požadovaného výkonu vypočítejte objem kuchyně.

Ale je nepravděpodobné, že byste při vaření pevně zavřeli dveře kuchyně. Proto doporučujeme zvolit produktivitu s marží, přidejte alespoň 30 %. Například do kuchyně o objemu 30 m3 budete potřebovat digestoř 390 m3. Například Krona Olivia 600.

U studiových apartmánů musíte vzít v úvahu celou plochu místnosti. Pokud porovnáte modely, vyberte si ten, který je výkonnější: všechny digestoře mají několik provozních rychlostí, vždy je můžete snížit.

Materiály kapuce: praktičtější nebo hezčí?

Plast. Nejlevnější materiál, který se vyskytuje především v zavěšených digestořích. Ne vždy to vypadá reprezentativně; tmavá barva časem vybledne a bílá barva se změní na žlutou. Ale je levný a snadno se udržuje.

Kov. Nejčastěji nerez nebo hliník. Tělo může být stříbrné nebo lakované. Barva může také zežloutnout nebo vyblednout (ale určitě vydrží deset let). Nelakovaná pouzdra z nerezové oceli zachycují otisky prstů a je třeba je pravidelně otírat.

Sklo. Digestoře se skleněnými panely vypadají dobře v každé kuchyni, ale vyžadují pečlivější údržbu. Tukové částice jsou dobře viditelné i na tmavém skle, takže je budete muset také často čistit.

Typ ovládání: tlačítka, posuvníky, senzory

Ovládání digestoří je jednoduché: zapnout světlo, nastavit rychlost. O dotykové panely se snadněji pečuje než o tlačítka, na kterých se hromadí mastnota a prach.

Počet motorů: jeden nebo dva

Většina digestoří má jeden motor, což je dostačující. Ale ve výkonných modelech s produktivitou vyšší než 500 m 3 za hodinu mohou být dva. Například u digestoří Lex jsou modely se dvěma motory označeny 2M (například Lex SIMPLE 2M 600 IX). Z hlediska spolehlivosti není rozdíl: motory v kapotách zřídka selhávají.

Průměr připojení: důležitý pro připojení

Důležitá vlastnost pro průtokové digestoře, protože od nich je třeba vytáhnout potrubí do ventilačního otvoru ve stěně. K tomu použijte plastové krabice nebo ohebnou vlnitou trubku. Armatura je část, která spojuje digestoř a potrubí. Dostupné v průměrech 100, 125 nebo 150 mm.

Pokud vybíráte novou digestoř, která nahradí starou, hledejte model se stejným průměrem (aby nedošlo ke změně potrubí). Nebo použijte adaptér: všechny tři oblíbené průměry lze připojit k libovolné krabici.

Zpětný ventil: zápachová uzávěra

Vzduch ve ventilaci by teoreticky měl jít pouze nahoru. Ale jsou chvíle, kdy to začne proudit opačným směrem. Například pokud soused zapnul svou výkonnou digestoř a ventilační potrubí v domě je staré nebo ucpané.

Aby se do vašeho bytu nedostaly cizí pachy, jsou na digestořích instalovány zpětné ventily. Jsou podobné žaluziím, které se pohybují pouze jedním směrem – pohyb vzduchu nahoru. Takový ventil má například vestavěný Electrolux LFG9525K.

Automatické nastavení: digestoř se sama zapne

Digestoře využívající technologii Hob2Hood synchronizují práci s panelem nebo sporákem a v případě potřeby se automaticky zapnou. Díky tomu je vaření jednodušší a příjemnější.

Pokud například zapnete hořák na nízký výkon, ventilátor digestoře běží na nízkou rychlost. Zapněte druhý hořák nebo otočte první hořák na maximum – výkon se okamžitě zvýší. Technologie Hob2Hood je podporována digestořemi Electrolux, AEG a Bosch.

Jaké další nuance existují?

Podsvícení. LED žárovky jsou lepší než klasické žárovky: spotřebují minimum elektřiny (do 5 W) a vydrží 10 let. Dobrou volbou jsou také halogenové žárovky. Jasně září, ale spotřebují pětkrát více energie a jsou velmi horké.

Věnujte pozornost umístění lamp. Pokud často vaříte na blízkých hořákech, budete potřebovat model s osvětlením umístěným blíže přední části.

Filtry. Všechny digestoře mají tukový filtr – jedná se o akrylovou nebo kovovou síťovinu. Druhá možnost je spolehlivější a snáze se čistí. K dispozici je také plstěný filtr, ale to není nejlepší volba: rychle se ucpe tukem a vyžaduje výměnu. Pokud vaříte alespoň párkrát denně, možná budete muset po měsíci vyměnit.

Modely s recirkulací také vyžadují uhlíkový filtr. Je jednorázový a má životnost 4-6 měsíců, pokud digestoř používáte každý den. Existují kombinované filtry, které kombinují uhlíkové a tukové – například FILTERO FTR 04. Ty se také mění každých šest měsíců.

Počet rychlostí. Digestoře mají obvykle tři rychlosti. Čím vyšší rychlost, tím vyšší hladina hluku. Pokud cibuli nebo nudle nesmažíte s rybí omáčkou, postačí první dvě.

Ovládání ze smartphonu. Není to nejnutnější, ale pěkná možnost. Zatím je vzácný a v drahých modelech – například v BOSCH Serie 8. Prostřednictvím aplikace můžete zařízení zapínat a vypínat, upravovat rychlost a přijímat upozornění, že je čas vyměnit filtr.

Výběr digestoře do kuchyně je poměrně jednoduchý úkol, zvláště pokud se předem seznámíte s hlavními charakteristikami tohoto spotřebiče (kterých, musím říci, není tolik).

Nejprve si ale řekněme pár slov o tom, proč je digestoř vůbec potřeba a jaké funkce plní. Hlavním úkolem digestoře je nucené větrání a čištění vzduchu, který je v kuchyni nevyhnutelně znečištěn. Jsou to mastné cákance a usazeniny ze spálených nečistot přítomných v domácím plynu a běžný tabákový kouř. Nejjednodušší způsob, jak vyčistit takový vzduch, je jednoduše ho odstranit z místnosti. Složitějším způsobem je vzduch filtrovat a vracet zpět vyčištěný.

Stanovili jsme tedy první parametr, podle kterého musíte digestoř vybrat: odstraní znečištěný vzduch nebo jej vrátí zpět do kuchyně?

Digestoř: recirkulační nebo přímoproudý?

Ve většině případů, kde lze instalovat digestoř s přímým prouděním, je lepší ji zvolit: odstranění znečištěného vzduchu vyčistí místnost od cizích pachů lépe než filtrace. Přímý odsavač par lze instalovat kdekoli. Jedinou podmínkou je přítomnost ventilačního systému v nejbližším přístupu, ke kterému může být připojen. Nedoporučuje se tahat potrubí na dlouhé vzdálenosti: nejen, že to nebude vypadat příliš esteticky, ale také to povede ke snížení účinnosti digestoře (odhaduje se, že každé otočení o 90 stupňů snižuje účinnost digestoře o 5 %).

Digestoř s přímým prouděním má hrubý kovový tukový filtr, který je navržen tak, aby zabránil usazování mastnoty na vnitřních částech zařízení – motorových prvcích a krytu. Koneckonců to může vést nejen k selhání motoru, ale časem se také stane zdrojem nepříjemného zápachu. Takový filtr je obvykle vyjímatelný. Dá se prát, funguje po celou dobu životnosti digestoře. Praxe však ukazuje, že často není tak snadné jej umýt a dříve nebo později se uživatel potýká s nutností výměny filtru.

Recirkulační digestoř má obvykle dva filtry: jeden z nich opět slouží k odstranění olejových částic (zpravidla je vyroben ve formě plastové kazety, kterou je nutné po určitém znečištění vyměnit). Druhý filtr je uhlíkový, slouží k odstranění nepříjemných pachů. Uhlíkový filtr je také jednorázový, a proto se musí pravidelně vyměňovat. Je snadné odhadnout, že náklady na takový “spotřební materiál” mohou dosáhnout značné částky (například se doporučuje měnit uhlíkový filtr každých 4-6 měsíců). Zvláště pokud se v domě vaří hodně a často.

Mnoho digestoří poskytuje signalizaci, kdy je třeba vyměnit uhlíkový filtr nebo opravit kovový tukový filtr. Může to být například světelná indikace na ovládacím panelu. Jednodušší možností jsou speciální znaky na filtru, které při zašpinění zmizí.

Recirkulační digestoř se proto doporučuje pro instalaci tam, kde není možné instalovat digestoř s přímým prouděním: při absenci přístupu k ventilační šachtě nebo tam, kde potrubí není vhodné z estetických důvodů (například nad „ostrovem“ kuchyně). Upozorňujeme také, že provoz recirkulačních digestoří nevede ke snížení teploty v místnosti (to může být důležité například ve venkovských domech).

Digestoře s přímým prouděním často umožňují provoz v režimu recirkulace: v tomto případě si budou muset zakoupit další filtr, který obvykle není součástí sady.

Ale je lepší se nedívat na levné digestoře s přímým průtokem, které nemají žádné filtrační prvky: samozřejmě se vyrovnají s odstraněním znečištěného vzduchu, ale brzy se sami zašpiní, že bude docela obtížné umýt jim.

Výkon kapoty

Objem vzduchu, který je schopen odstranit (nebo vyčistit) za jednotku času, závisí na výkonu digestoře. Výpočet bude jednoduchý: podle hygienických norem musí digestoř čerpat alespoň 10-12 m³ / h na každý metr krychlový místnosti. Vypočítáme objem kuchyňské místnosti, vynásobíme 12, přidáme „rezervu“ 20 procent a dalších 5% -10%, pokud se v kuchyni používá plyn, a ne elektřina – a dostaneme to, co hledáme. Pokud chcete ušetřit peníze, můžete odečíst objem, který zabírá nábytek a lednička.

Například kuchyně o rozloze 10 metrů čtverečních a výšce stropu 3,2 metru bude vyžadovat digestoř s kapacitou asi 500 m³ / h.

Většina odsavačů par má několik režimů provozu, což umožňuje regulovat otáčky motoru a tím i množství vzduchu procházející spotřebičem (a zároveň hlučnost).

Hladina hluku

Hladina hluku, který odsavač produkuje, může způsobit určité nepříjemnosti. Proto je lepší mít možnost „naslouchat“ digestoři v obchodě (zde je však snadné udělat chybu, protože hladina hluku na pozadí bude výrazně vyšší a rozměry prodejny se velmi liší od rozměrů domácí kuchyně).

Normálně fungující kupolový odsavač par vytváří hluk na úrovni 50 decibelů. Dá se to přirovnat k tichému rozhovoru na vzdálenost 3 metrů. Pokud je digestoř, kterou si vyberete, hlučnější, měli byste se vážně zamyslet nad vhodností takového nákupu.

Rozměry digestoře a způsoby instalace

Podle způsobu upevnění jsou kapuce rozděleny do několika typů:

• Závěsné: takové digestoře jsou připevněny ke spodní rovině nástěnné skříňky nebo kuchyňské police. Obvykle mají plochý a obdélníkový tvar a malé rozměry. Snadno se instalují, ale kvůli jejich malé velikosti budou muset být filtry v takových digestořích vyměňovány častěji.
• Vestavěné: tyto digestoře jsou namontovány uvnitř kuchyňského závěsného nábytku, takže mohou být zcela skryty lidským očím. Vestavné digestoře se nejčastěji vyskytují v malých kuchyních – kde musíte šetřit místem.
• Komínový nebo kupolový odsavač par je každému dobře znám: je to nejčastěji k vidění v městských bytech, zejména tam, kde se hodně a často vaří.
• Nástěnný odsavač par se připevňuje na stěnu přímo nad sporákem.
• Naproti tomu ostrůvkový odsavač par je určen k montáži na strop, nad sporák, umístěný v prostoru kuchyňského „ostrova“, který se nachází ve středu místnosti.
• Zaznamenáváme také vzácnější rohové digestoře (určené pro instalaci do rohu místnosti) a teleskopické digestoře s výsuvným prvkem nasávání vzduchu (takové digestoře se instalují do nástěnné skříňky, vyznačují se však extrémně nízkým výkonem).
• Nejnovějším módním trendem jsou stahovací digestoře zabudované do pracovní desky. Taková zařízení budou stát výrazně více než tradiční digestoře, ale umožní vám zcela skrýt zařízení pod pracovní deskou (čímž se uvolní prostor nad sporákem). Modernější než toto – možná digestoře zabudované přímo do varné desky.

Rozměry digestoře by měly být vybrány na základě rozměrů varné desky a zdravého rozumu: obecně se má za to, že šířka digestoře by neměla být menší než varná deska (je možné více). V ideálním případě by délka a šířka digestoře měla odpovídat odpovídajícím rozměrům sporáku nebo varné desky. To nejen zajistí optimální výkon zařízení, ale také bude vypadat co nejestetickěji. Výrobci dnes vyrábějí digestoře o šířce 45 až 90 cm, nejoblíbenější jsou modely s šířkou těla 50, 60 a 90 cm.

Design a materiál pouzdra

Volbu vzhledu digestoře určují dva faktory: atraktivita designu a nenáročnost na údržbu (každodenní čištění). Na trhu je mnoho modelů, a tak není pochyb, že každý kuchař najde právě takovou digestoř, která se bude v jeho kuchyni skvěle vyjímat. Ale čištění může být složité. Raději proto nevybírejte digestoře, jejichž tělo je z levného žáruvzdorného plastu, a vsaďte na smaltovaná, nebo lépe kovová pouzdra, která budou odolnější a snáze se čistí. Alternativa z tvrzeného skla je vizuálně přitažlivá, ale jde o drahé řešení, které není příliš pohodlné v každodenní péči.

Управление

Ovládání digestoře může být mechanické nebo elektronické (například dotykové). V prvním případě se přepínání provozních režimů a osvětlovacího systému provádí pomocí mechanických tlačítek, ve druhém – pomocí elektronického systému, často vybaveného displejem indikujícím zvolený provozní režim.

Hlavními výhodami elektronického systému ovládání (vedle estetických) je možnost nastavení časovače pro zapnutí a vypnutí digestoře. Pokročilejší modely umí automaticky měnit svůj režim v závislosti na míře znečištění ovzduší a některé umožňují i ​​dálkové ovládání přes speciální dálkový ovladač nebo chytrý telefon. Potřeba přítomnosti nebo nepřítomnosti takových funkcí zůstává na uvážení kupujícího.

Mezi doplňkovými (volitelnými) režimy si lze všimnout intenzivního režimu, ve kterém odsavač par po určitou dobu pracuje na maximální výkon, po kterém se přepne do jednoho ze standardních režimů, a režimu intervalového provozu, který znamená periodické zapínání digestoř po předem stanovenou dobu.

Osvětlení, které je součástí většiny digestoří, pomůže osvětlit varnou desku a může se také stát nezávislým prvkem interiéru. Většina odsavačů par používá standardní žárovky E14, ale v souladu s nejnovějšími směrnicemi EU o úsporách energie všechny odsavače v blízké budoucnosti přejdou na úspornější LED žárovky. Na přání si můžete vybrat digestoř, která umožňuje nastavit intenzitu osvětlení nebo dokonce umožňuje směrové osvětlení konkrétního kuchyňského prostoru.

Za zmínku stojí také digestoře připravené pro práci s varnými deskami. Samozřejmě je zde zachována kompatibilita na úrovni výrobce: musí být stejná. Ve skutečnosti varná deska sama takové digestoře ovládá: rozhoduje, který režim bude v danou chvíli optimální, na základě využití svých zdrojů.

Montážní funkce

Na závěr rozhovoru o digestořích by nebylo zbytečné připomenout nejen potřebu správné instalace tohoto jednoduchého zařízení, ale také organizaci správného ventilačního systému v obývacím pokoji. Ostatně triků je zde mnohem více, než byste si na první pohled představovali. Ten nejzřetelnější je pravděpodobně mnohým známý: po instalaci oken s dvojitým zasklením v bytě je proudění vzduchu narušeno, vzduch v místnosti je příliš suchý, je zde málo kyslíku. Při instalaci digestoře je třeba pamatovat i na dostatečný přítok: pokud se totiž do bytu nedostane dostatek vzduchu, bude obtížnější jej „odčerpat“.

Druhým bodem je instalační výška digestoře vzhledem k varné desce. Doporučené hodnoty jsou méně než 75 cm pro plynový sporák a 65 cm pro elektrický. Pokud bude digestoř nad sporákem umístěna vysoko, je lepší zvolit model s širší plochou nasávání vzduchu než varná deska.

O výkonových ztrátách spojených s příliš dlouhým nebo navinutým potrubím jsme se již zmínili, ale na nutnost zajistit přirozené větrání dodnes mnozí zapomínají. Při montáži digestoře často dochází k ucpání původního větracího otvoru, v důsledku čehož vzduch z kuchyně přestává přirozeně odcházet. V důsledku toho musí být digestoř zapínána mnohem častěji – jen pro „větrání“ místnosti.

Nejjednodušší způsob připojení digestoře k ventilačnímu systému je flexibilní stříbrná vlnitá trubka. Nevypadá však příliš esteticky a navíc může při provozu vydávat hluk. Řešením je pevné vzduchové potrubí z kovových nebo plastových trubek.

Před montáží je užitečné zkontrolovat všechny rozměry a označit montážní plochu: tento návod najdete v návodu k digestoři.

Nejjednodušší způsob instalace digestoře je připojení k elektrické síti. Většina kupolových modelů umožňuje „schovat“ drát pod ozdobnou krabici (pod ní se schová i část potrubí). Takové řešení bude vyžadovat zásuvku nebo alespoň drát umístěný v horní části kuchyně (pod stropem). Je jasné, že je lepší na to myslet předem – ve fázi návrhu kuchyně.

Závěry

Ještě jednou uvádíme kroky, které je třeba podniknout při výběru domácí digestoře:

• Nejprve se musíte rozhodnout pro typ odsavače: bude odvádět znečištěný vzduch (přímý proud) nebo jej čistit a přivádět zpět do místnosti (recirkulace).
• Výkon odsavače přímo závisí na velikosti místnosti, ve které bude instalován. Pro výběr vhodného výkonu stačí použít jednoduchý výpočetní vzorec.
• Způsob instalace digestoře určuje nejen její vzhled, ale také to, zda je v zásadě vhodná pro řešení vašich problémů: pro kuchyňský „ostrov“ se používá jeden typ digestoře, pro otevřený prostor – jiný, pro zabudování do kuchyně sada – třetina.
• Jak „nezávislé“ zařízení bude, závisí na tom, jak „pokročilý“ je systém ovládání digestoře. Pokud jste připraveni zapnout a vypnout digestoř ručně, postačí mechanické ovládání. Pokud chcete, aby se digestoř zapínala a vypínala podle časovače nebo harmonogramu, neobejdete se bez elektronického řídicího systému.
• Nejen vzhled kapoty, ale také to, jak pohodlné bude její čištění od nečistot, závisí na materiálu těla. Různé typy nátěrů budou vyžadovat různou péči a různé čisticí prostředky.