Rajčata a cibule na zimu: recepty s fotografiemi a pokyny.

Ahoj všichni! Dnes se podělím o velmi chutný recept na konzervovaná rajčata na zimu, nakrájená na plátky nebo půlky. Co je na tomto receptu dobrého? Protože zde můžete použít rajčata, která nejsou vhodná pro jiné zvraty, jak se říká, všechna „nestandardní“. A výsledkem jsou velmi chutné a chutné plátky. V zimě jde ze sklenice všechno čisté: samotná rajčata i lák s cibulí.

Složení

Všeobecné informace

Složitost

Lehké

Tabulka hmotností a měr

Krok za krokem recept s fotografií

Video recept

Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky nebo půlky, podle velikosti rajčete.
Oloupejte cibuli a česnek.
Cibuli nakrájejte na kolečka o tloušťce přibližně 5 mm.
Pikantní bylinky opláchněte tekoucí vodou.
Sklenice a víčka jsou předem dobře umyté a sterilizované.
Na dno sklenice položte malé množství cibulových kroužků.
Přidejte třešňové listy, malý deštník kopru, stroužek česneku, listy rybízu, bobkový list, nové koření a zrnka černého pepře.
Můžete přidat naprosto jakékoli bylinky a koření podle vaší chuti, přání a dostupnosti.
Položte vrstvu nakrájených rajčat řeznou stranou dolů.
Pak další vrstva cibule a další vrstva rajčat.
Dále připravte marinádu na 1 litr vody.
Nalijte vodu do pánve, přidejte sůl, cukr a dejte pánev na oheň. Přiveďte k varu. Ujistěte se, že sůl a cukr jsou zcela rozpuštěny. Vypněte oheň a nalijte 50 ml 9% stolního octa.
Horkou marinádu nalijte do sklenic s rajčaty.
Zakryjte sterilními víčky, ale neutahujte.
Vložte ubrousek do pánve vhodné velikosti.
Umístěte sklenice a nalijte horkou vodu až po závěsy sklenic.
Sterilizujte při nízkém varu:
Půllitrové zavařovací sklenice 7-8 minut, litrové zavařovací sklenice 15 minut.
Po uplynutí požadované doby sklenice opatrně vyjměte a pevně uzavřete.
Otočte, dobře zabalte a nechte úplně vychladnout.
Podávat tato rajčata je velmi pohodlné – otevřete sklenici a na stole je hotový salát! Co může být v zimě s bramborami chutnější?

Podrobnosti a detaily přípravy najdete v krátkém videoreceptu.Bon appetit!