Proces čištění slepičích vajec

Drůbežáři jsou specialisté, kteří chovají a chovají kuřata, krůty a husy. Pro ně je prvořadá kvalita násadového vejce. Pokud vám něco chybí, v budoucnu se kuře vylíhne nemocné, neaktivní, nezdravé. Aby se to netrápilo, slepičí vejce jsou ovoskopována. Tento postup je jednoduchý. Co je to? Jak a s jakou frekvencí by se to mělo provádět?

Co je to?

Ovoscoping je metoda, která umožňuje určit životaschopnost násadového vejce.. Chovatel drůbeže přes něj prosvítá světelný paprsek.

Metoda existuje již dlouhou dobu. Vzdálení příbuzní moderních drůbežářů již znali „sílu světla“, když bylo nutné studovat obsah vejce.

Jak se to provádí?

Dříve se místo speciálního zařízení – ovoskopu používala svíčka. Nyní k prozkoumání obsahu vejce budete potřebovat zařízení a speciální mřížku. Položí se na gril a pak se prosvítá umístěním zařízení pod něj. Metoda je jednoduchá, ale s její pomocí můžete řídit proces vývoje inkubace drůbeže.

Pokud nejsou peníze na speciální zařízení, můžete sledovat vývoj inkubace jiným způsobem. K tomu budete potřebovat obyčejnou lepenkovou krabici a zdroj světla – žárovku s výkonem více než sto wattů.

Ne všichni chovatelé používají odrazku, ale pomáhá i instalace pod lampu. V krabici je vytvořen otvor malého průměru. Umístěte vajíčko dovnitř a prozkoumejte ho lehkými otáčkami v různých směrech.

Postup a fotky za den

Během inkubace není nutné každý den ovoskopovat slepičí vejce. Existují pro to důvody. Který?

1. Pokud se vajíčka nelíhnou v inkubátoru, ale vylíhne je kuře, je pro ni každá kontrola stresující.
2. Poškození vajíčka.
3. Při vyjímání vejce z inkubátoru/jeho na chvíli od kuřete dochází k poklesu teploty, což může způsobit problémy s vývojem (více o skladovací teplotě násadových vajec se dozvíte zde).

V ideálním případě se všechny manipulace provádějí v teplé místnosti a pokuste se postup nezdržovat déle než pět minut.

Poprvé

První zapálení slepičích vajec se provádí šestý den inkubace. Ovoskopie by v této fázi neměla být přeskočena, protože pouze s její pomocí bude možné určit stupeň oplodnění, stav oběhového systému a umístění plodu.

Neoplozená vajíčka mají světlý tón, žloutek je pevná tmavá skvrna, ale neexistují žádné základy oběhového systému. Pokud plod ve vývoji zmrzl, je velké velikosti, má výrazný oválný tvar a nerovný okraj.

Pokud existuje krevní kruh, plod zemřel. Pokud se vyvíjí normálně, nejsou žádné abnormality a oběhový systém je jasně viditelný.

11 den

Po kontrole 6. den se ovoskopie provádí až 11. den. Cílem je posoudit stav alantoise. Při správném rozvinutí těsně obepíná obsah a uzavírá se tam, kde je špičatý konec.

Pokud se zjistí problémy s vývojem oběhového systému alantoise, můžete také pomoci embryu zlepšením jeho výživy.

18 den

Bezprostředně před kousáním, 18. den, se provádí naposledy ovoskopie. Postup je potřebný k určení připravenosti plodu k vylíhnutí. Při absenci lumenu na špičatém konci nejsou žádné patologie.

Pokud jsou zjištěny defekty, varlata se přenesou a přesunou se například do středního patra inkubátoru.

Postup pro normální vývoj embrya

Někteří chovatelé drůbeže nesouhlasí s tím, že by ovoskopování mělo být prováděno pouze 3krát. Raději provádějí postup každé tři až pět dní. V raných stádiích odplevelují neoplozená vajíčka tak, že se zblízka podívají na vlákna krevních cév.

Specialisté na drůbež jsou schopni určit srdeční tep podle narůžovělého odstínu záře. V pozdější fázi alantois lemuje celý vnitřní povrch skořápky, uzavírá se na jednom místě – na ostrém konci.

Normální embryo má již velký tvar a jsou jasně viditelné závity krevních cév. V době, kdy se vylíhne, je ještě větší, zabírá veškerý vnitřní prostor a pohybuje se.

S patologií

Tato neocenitelná diagnostická metoda umožňuje odebrat vejce kuřatům, u kterých se embrya nevyvíjejí správně. Pokud se vyhodí příliš mnoho vajec, vyplatí se v budoucnu věnovat pozornost podmínkám v inkubátoru.

Poměrně často je embryo přitlačeno ke skořápce v 7 dnech.. Jeho obrys připomíná čárku. To není normální. Další problém se projevuje bledostí vajíčka a slabě ohraničenými cévními buňkami.

Před vyhazováním vajec je vhodné se poradit s odborníky nebo prostudovat literaturu na toto téma.

Jaké vady se mohou objevit během inkubace?

• Nerovná struktura skořepiny. Vypadá skvrnitě nebo mramorově. Tato vada se vyskytuje v důsledku skutečnosti, že v těle plodu je málo nebo příliš mnoho vápníku.
• Světlé čáry naznačují vnitřní poškození.
• Přítomnost vzduchového prostoru po stranách, uprostřed a na špičatém konci.
• Krevní sraženiny uvnitř.
• Tmavé skvrny jsou plísně.
• Přikrývky nebo zrnka písku uvnitř vajíčka.
• Uvnitř není žádný žloutek a celá tekutina má červenooranžovou barvu. Jednoduše rozbil žloutek a smíchal s bílkem.
• Dva žloutky.
• „Volný pohyb“ žloutku nebo jeho zaschnutí na skořápku.

Související videa

V tomto videu se také můžete dozvědět o ovoskopii slepičích vajec:

Lidé, kteří čtou článek, mohou najít užitečné další materiály o slepičích vejcích:

• Pravidla pro výběr a ověřování.
• Inkubační režim.
• Doba použitelnosti syrových vajec při pokojové teplotě.
• Jak skladovat?
• Technologie umělého chovu kuřat.
• Jaká je inkubační doba?

Závěr

Ovoskoping je metoda, která umožňuje včasnou identifikaci problémů s vývojem embrya.. Chovatel drůbeže identifikuje pouze oplozená a normálně se vyvíjející vajíčka a zbytek odstraní. Ani začátečníkovi nečiní potíže provést vyšetření bez použití speciálního přístroje – ovoskopu.

Nesledování vývoje inkubace vede k riziku, že se kuřata vylíhnou neživotaschopná a nemocná.

Aby bylo možné sledovat stav embryí slepičích vajec, je nutné použít ovoskop. Umožňuje osvítit embryo a zjistit, v jaké fázi vývoje se nachází. Díky tomu si můžete upravit inkubační podmínky a tak dále.

Díky ovoskopování slepičích vajec (foto postupu je v článku) je možné ve fázi inkubace identifikovat jakékoli vývojové abnormality nebo komplikace embrya. Tato technika je považována za jednu z nejlepších pro kontrolu stavu budoucího kuřátka.

Vlastnosti

Během postupu může odborník pochopit, zda je vajíčko oplodněno nebo zda je ve skořápce prasklina. Pokud se potvrdí poslední podezření, pak se embryo již do inkubátoru nedostane. V opačném případě hrozí nakažení dalších vajíček a trhlinami v tomto konkrétním se může dostat mnoho bakterií.

Ovoskop si můžete buď koupit, nebo si ho vyrobit sami. První možnost bude poměrně drahá. Proto mnoho farmářů dává přednost ovoskopování slepičích vajec během inkubace (foto níže) samostatně.

Postup

Technika kontroly vajíčka je maximálně jednoduchá. Musí být vzat do pravé ruky, přiveden k ovoskopu a otočením podél podélné osy osvětlen pro přítomnost jakýchkoli nedostatků. Tato metoda je však vhodná pouze v případě, že je embryí velmi málo.

Na drůbežích farmách, kde je příliš mnoho vajec, je vybavena speciální místnost. Budoucí kuřata jsou přivezena a odeslána k třídění. Po přípravě na inkubaci a ovoskopii jsou kuřecí vejce odeslána do speciální místnosti, kde dokončí svůj vývojový cyklus.

Na jaké vady byste si měli dát pozor?

Při provádění ovoskopie by vás měly upozornit některé nuance. Které? Pojďme se na ně podívat.

• Skořápka by neměla mít mramorovou strukturu. To znamená, že vápníku je buď příliš málo, nebo vápníku příliš mnoho.
• Pokud má vejce světlé pruhy, pak má nějaké poškození.
• Vzduchové komory, které jsou příliš velké nebo na konci nebo po stranách, by měly vyvěšovat červené vlajky.
• Krevní sraženiny by ve vejci jednoznačně neměly být.
• Pokud jsou tmavé skvrny, lze je považovat za známku plísně.
• Ve vejci by neměla být peříčka a zrnka písku, takže vzorky s takovými prvky nelze umístit do inkubátoru.
• Oranžovo-červená barva bez výrazně zbarveného žloutku by měla také zvednout červené vlajky. S největší pravděpodobností se rozbil a smíchal s proteinem.
• Ten je fixován na jednom místě (pravděpodobně vyschlý), chaoticky se pohybuje po vejci – to je známka toho, že vejce nelze inkubovat.
• Pokud jsou dva žloutky, tak to také není vhodné.

Ovoskopie slepičích vajec ve dne

Fotografie metody je uvedena v článku. Tento postup se provádí několikrát během inkubace. To je nezbytné, aby se zabránilo všem druhům poškození nebo defektů vajec. Můžete je vzít z místnosti maximálně na 25 minut.

Dále zvážíme fáze ovoskopie podle dne.

3. den inkubace

Třetí den inkubace je vajíčko dokonale průsvitné. Čeho si můžete všimnout? Vzduchová mezera na tupém konci bude dobře viditelná, stejně jako žloutek. V této fázi není možné určit, zda je vajíčko oplodněno.

4. den inkubace

Hned druhý den byste měli ovoskopii opakovat znovu. Viditelná bude pouze vzduchová komora. Současně, pokud je vajíčko oplodněno, krevní cévy se již objeví a srdeční tep bude patrný.

5. den inkubace

Během rentgenového postupu specialista uvidí vzduchovou komoru. Cévy by se měly zvětšit a zachytit více než polovinu vajíčka. To naznačuje, že embryo se vyvíjí správně.

6. den inkubace

V tento den si během procedury můžete všimnout stejné vzduchové komory. Současně budou patrné pohyby embrya. Krevní cévy se rozšíří téměř po celém vejci.

7. den inkubace

Když je vajíčko zapáleno, lze vidět pohyby embrya. Také v této fázi byste měli zkontrolovat stav krevních cév. Zpravidla se do dnešního dne vyvíjejí dobře. Patrná je i vzduchová komora.

11. den inkubace

V tomto období krevní cévy již zcela pokrývají vajíčko. Vzduchová komora je viditelná. V tomto případě již vajíčko není zcela průsvitné – měl by se objevit tmavý odstín.

15. den inkubace

Vajíčko tímto dnem ještě více ztmavne. Určitá část nádob by měla být průsvitná. Vzduchová komora je dobře viditelná.

19. den inkubace

Během ovoskopie v tento den prakticky neexistuje žádná clearance. Embryo je již vyvinuté, ale ještě není připraveno k vylíhnutí. Vzduchová komora by měla být dokonale viditelná.

Jaké vady naznačují narušení vývoje embrya?

První takovou vadu lze nazvat oddělením podskořepinové části. V tomto případě bude vzduchová komora přemístěna. Nesprávný vývoj je doprovázen změnou krevních cév na skvrny.

Pokud si specialista všiml kroužků, embryo zemřelo od prvního do šestého dne. Pouze v tomto případě se objevují krevní žíly.

Zmrazený plod se určuje pouze v týdnu od 7. dne vývoje. jak vypadá? Embryo vypadá jako skvrna a cévy nejsou vůbec průsvitné.

Pokud má vejce při prosvícení oranžovou barvu, znamená to, že se žloutek smísil s bílkem.

Neplodnost se vyznačuje tím, že po šestém dni vývoje se krevní cévy neobjevily. V tomto případě bude viditelný žloutek a vzduchový polštář.

Pokud jsou na skořápce skvrny (zjištěné doslova od prvního dne inkubace), znamená to, že není dostatek vápníku.

Kolonie plísní se objevují jako tmavé skvrny. Taková vejce musí být zcela zničena a nelze je jíst, protože je pravděpodobné, že pták byl nemocný.

Mnoho lidí zná slovo „udušený“. Tak se nazývají ta kuřata, která se během inkubační doby dobře vyvíjela, ale po jejím skončení se nevylíhla. Důvodem této situace může být porušení teplotních, vlhkostních podmínek nebo podchlazení.

Výsledky

Článek popisuje postup ovoskopování vajíček. Pojďme si to shrnout. Proč se tato metoda používá? Je to neocenitelná metoda pro kontrolu, jak dobře se embrya vyvíjejí. Používají ho jak běžní venkovští dělníci, tak i známé drůbežárny. Díky postupu je možné nejen identifikovat vady embrya, ale také pochopit, která vejce jsou pro lidskou spotřebu zakázána. Existují některé indikátory, které naznačují infekci. Hlavním úkolem ovoskopie je však zkontrolovat proces oplodnění, zda k němu došlo a jak dobře se embryo vyvíjí.

Jak již bylo zřejmé, během inkubačního procesu je z celkové hmoty odstraněno více než jedno nebo dokonce tucet vajec. Z přivezené obrovské dávky můžete získat malý počet kuřat. Samozřejmě je důležité během vývoje kontrolovat, jak jsou zdraví. Transiluminace funguje jako rentgen nebo ultrazvuk, poskytuje maximum dat o procesech uvnitř vajíčka. Tato metoda je známá již dlouhou dobu a je široce používána již mnoho let.

Pro správné provedení ovoskopie a úspěšné dokončení inkubace je třeba dodržovat určitá pravidla. Jedním z nich je, že vejce nemůžete vyjmout déle než 25 minut. Co se stane, když toto pravidlo porušíte? Embryo může zemřít v důsledku změny režimu, podchlazení nebo naopak přílišného tepla. Vlhkost v místnosti a další faktory ovlivňují budoucí mládě. Před odesláním vajec k inkubaci je třeba zkontrolovat stav ptáka, který je dal. Pokud je nemocná, pak by její budoucí děti měly být a priori zničeny. Bohužel ne vždy toto pravidlo dodržují tovární dělníci.

Co je ještě potřeba dodat? Postup se provádí co nejsnadněji. Není na tom nic složitého. Mnoho venkovských farmářů používá ke kontrole stavu svých vajec výkonné baterky. Tato metoda „udělej si sám“ jim pomáhá ušetřit peníze, protože ovoskop je drahý a je určen pro velká množství. Jak již bylo zmíněno, při použití ručních prostředků je třeba zkoumat vejce podél podélné osy. Jedině tak si všimnete všech existujících závad a stavu vzduchové mezery. Je třeba ji pečlivě sledovat. Její stav také přímo souvisí s vývojem plodu.