Proč nemůžete jíst hodně hub?

Petrohrad. 11. srpna. INTERFAX SEVEROZÁPAD – Petrohradské oddělení Rospotrebnadzor vydalo průvodce pro ty, kteří rádi sbírají, vaří a jedí houby. Informaci zveřejnil ve středu web resortu. „Lidé sbírají neznámé nebo falešné houby na místech, kde se hromadí soli těžkých kovů a toxické chemikálie – poblíž silnic, v městských parcích. Jedlé houby mohou být také toxické během období sucha nebo poté, co bylo místo sběru hub ošetřeno pesticidy nebo pesticidy pro kontrolu hmyzu a škůdců,“ uvádí zpráva. Všechny houby přivezené domů ve stejný den je nutné roztřídit, roztřídit podle druhu a znovu pečlivě zkontrolovat. Rospotrebnadzor doporučuje vyhodit všechny červivé, přezrálé, beznohé, ochablé houby. „Houby se musí uvařit v den sběru (.), pokud nepřipravujete různé houby nebo houbový kaviár. Houby jsou bílkoviny a jakákoli bílkovina se velmi rychle kazí,“ vysvětlilo oddělení. K prevenci otravy je zakázáno: sbírat houby do kbelíků, plastových sáčků nebo pytlů (to vede k rychlému zkažení a poškození hub, což znesnadní třídění a může vést k tomu, že se do misky dostanou jedovaté houby); sbírat staré, přerostlé, červivé houby; vyzkoušejte houby během sběru; vařit houby den nebo více po sběru; nakládané nebo nakládané houby v pozinkovaném nádobí a glazovaném hliněném nádobí; Udržování hub v teple je produkt podléhající zkáze. Houby se doporučuje sbírat do proutěných košíků (zachová se čerstvost) mimo silnice, dálnice, mimo obydlené oblasti, každou houbu je nutné uříznout s celou nať. Rospotrebnadzor doporučuje nekupovat sušené, solené, nakládané a konzervované houby od náhodných osob a na místech neoprávněného obchodu, čerstvé nebo sušené houby – na místech spontánního obchodu a kupovat houby v konzervách ve sklenicích se srolovaným víčkem, připravené doma . Při nákupu v obchodech musíte zkontrolovat neporušenost obalu a informace o produktu na etiketě. Oddělení připomíná, že vrchol otrav houbami nastává koncem léta – začátkem podzimu. Nejtěžší otravou trpí lidé se špatným zdravím a děti. Dětem do 14 let se nedoporučuje podávat žádné houby, protože jejich tělo ještě nemá potřebné množství enzymů k jejich trávení, vysvětlil Rospotrebnadzor. Odborníci radí nadužívání houbových potravin, protože jde o bílkovinný produkt s vysokým obsahem vlákniny, který je těžko stravitelný. V noci se nedoporučuje jíst hodně hub. Při zpracování syrových hub je nutné je nasekat na jemnější a použít více houbového prášku ze sušených hub, doporučuje odbor.

Související materiály

Nejčtenější

Nejlepší občerstvení k alkoholu: výběr jídla k vodce, vínu, koňaku a dalším nápojům 25. prosince, 08:00

Slavnostní stůl: občerstvení na Nový rok 2025. Jednoduché recepty na lahodná jídla 25. prosince, 12:01

20 nejlepších novoročních písní pro vytvoření sváteční nálady: seznam skladeb pro každý vkus 28. prosince, 08:00

Kvůli vnějším vlivům: jaký charakter poškození letadla, které havarovalo v Kazachstánu, naznačuje? 28. prosince, 13:51

• Poslanci předložili Státní dumě návrh zákona, který zavazuje banky a obchodníky používat digitální rubl a univerzální QR kód 28. prosince, 17:33
• Pobočky Muslimského duchovního ředitelství Povolží a Uralu, stejně jako muslimský vydavatel z Moskvy, obdržely žalobu kvůli výrokům o polygamii 28. prosince, 17:32
• Obyvatelé Čuvašska jsou obviněni z vydávání fiktivních pozvánek do Ruské federace pro 30 Syřanů 28. prosince, 17:28
• Teenager je podezřelý, že zapálil dvě mobilní komunikační stanice v oblasti Stavropol 28. prosince, 17:21
• Tři lidé byli hospitalizováni po nehodě v kotelně v domě v Samaře 28. prosince, 17:18

Ruské novinky

• Poslanci předložili Státní dumě návrh zákona, který zavazuje banky a obchodníky používat digitální rubl a univerzální QR kód 28. prosince, 17:33
• Pobočky Muslimského duchovního ředitelství Povolží a Uralu, stejně jako muslimský vydavatel z Moskvy, obdržely žalobu kvůli výrokům o polygamii 28. prosince, 17:32
• Obyvatelé Čuvašska jsou obviněni z vydávání fiktivních pozvánek do Ruské federace pro 30 Syřanů 28. prosince, 17:28
• Teenager je podezřelý, že zapálil dvě mobilní komunikační stanice v oblasti Stavropol 28. prosince, 17:21
• Tři lidé byli hospitalizováni po nehodě v kotelně v domě v Samaře 28. prosince, 17:18

Produkty informační skupiny Interfax

Informace o firmách, produktech a lidech

• Novinky Interfaxu
• SKENOVAT
• Údaje o RU
• Corporate Disclosure Center
• Interfax.ru

Online publikace „Interfax-Rusko“. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 64321 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 25.12.2015. prosince XNUMX.

Veškeré informace zveřejněné na této webové stránce jsou určeny pouze pro osobní použití a nejsou předmětem další reprodukce a/nebo distribuce v jakékoli formě, s výjimkou písemného povolení společnosti Interfax. Úplné texty zpráv agentury jsou k dispozici předplatitelům publikací Interfax.

Webové stránky Interfax-Russia.ru používají soubory cookie. Pokračováním v používání stránek souhlasíte se shromažďováním a následným zpracováním cookies.

Našli jste na webu chybu? Vyberte fragment textu s chybou a stiskněte Ctrl + Enter.

• Podmínky použití informací
• Pro děti zakázáno
• Zásady zpracování osobních údajů
• Výstup
• Design – Motka.ru
• Doporučené technologie
• Manipulace se soubory cookie
• Pracovní bezpečnost a zdraví