Proč nelze cibuli skladovat v lednici?

Káva, chléb, brambory a avokádo – řekneme vám, které potraviny vydrží déle, pokud je nedáte do lednice.

Jsme zvyklí si myslet, že potraviny vydrží v lednici déle čerstvé. Existuje však pár výjimek, kterým takové úložiště neprospěje. Mluvíme o nich v článku.

Ve videu jsou uvedeny všechny produkty

1 Brambory

V lednici ztrácejí brambory své prospěšné vlastnosti. V chladu se škrob obsažený v zelenině mění na cukr. Proto budou brambory sladké a bez chuti. Je lepší ji umístit v bytě na tmavém větraném místě mimo zdroje tepla. Rychle se kolem nich rozroste.

2 Poklona

Teplota v chladicím prostoru je trvale udržována od +4°C do +6°C. Díky tomu začnou žárovky rychle hnít kvůli tvorbě kondenzace na nich.

Je lepší skladovat žárovky na suchém a větraném místě. Vložte ji například do keramických květináčů nebo krabic s vytvořenými otvory. Pokud potřebujete cibuli uchovávat delší dobu, měli byste ji zmrazit. Nastrouhejte, přebytečnou vlhkost odsajte papírovou utěrkou a vložte do nádob nebo sáčků. Poté dejte do mrazáku. Zde lze zeleninu skladovat dva až šest měsíců.

3 Česnek

Česnek, stejně jako cibule, se může při nízkých teplotách rychle kazit nebo klíčit. Proto je lepší jej skladovat při pokojové teplotě. Můžete ji dát k cibuli: taková potravinová blízkost prospěje oběma zeleninám.

4 Chléb

Mnoho lidí skladuje pečivo v lednici, protože si myslí, že se tam pomaleji kazí. To však není pravda. Naopak v lednici ztratí své blahodárné vlastnosti rychleji. Jak moučný výrobek sedí, rychle absorbuje cizí pachy. Tam okamžitě zatuchne a vlivem vlhkého prostředí a nedostatečného větrání může plesnivět.

Chléb je lepší skladovat na suchém a teplém místě. Pro tyto účely se hodí například kuchyňská skříňka nebo chlebník. Pokud potřebujete produkt uchovat co nejdéle, můžete použít mrazák. V tomto případě je nutné bochník nakrájet na porce, které bude vhodné vyjmout a rozmrazit. Poté je zabalte do látky a dejte do mrazáku. V takových podmínkách lze chléb skladovat až tři měsíce.

5 Káva

Někdy se celá nebo mletá kávová zrna umístí do chladničky. Předpokládá se, že v chladném prostředí si déle udrží své aroma. To je sice pravda, ale kávu do lednice raději nedávejte. Faktem je, že zrna, stejně jako moučné výrobky, velmi snadno absorbují jasné pachy.

Pokud jste si koupili příliš velké balení, měli byste udělat následující, abyste si aroma uchovali po dlouhou dobu. Umístěte část nápoje do vzduchotěsné nádoby. Umístěte jej na suché a tmavé místo, například do skříně. Zbytek rozdělte na několik, vložte do sáčků a pevně je uzavřete. Dejte do mrazáku. Kávu tak můžete skladovat o něco déle než měsíc.

6 Čokoláda

Všeobecně se uznává, že čokoláda se nejlépe uchovává v chladu: tam se nerozteče a neztrácí své vlastnosti. Není to však tak úplně pravda. Při nízkých teplotách voda uvnitř produktu zamrzne, což způsobí, že se na dlaždicích objeví nechutný bílý povlak. Zároveň se čokoláda stává méně chutnou: ztrácí se její bohatost.

Nejlepší je skladovat čokoládové tyčinky na chladném a tmavém místě mimo zdroje tepla, jako je radiátor nebo sporák. Ideální je kuchyňská police. Dlaždice můžete dát do lednice, ale ne na dlouho: v případě potřeby pouze vrátit do krásného tvaru.

7 Avokádo

Po nákupu mnoho lidí okamžitě vloží avokádo do chladničky na zeleninu, aniž by čekalo na zrání. Věří, že po vychladnutí ovoce změkne. Ale kvůli vlhkému prostředí se tam avokádo rychleji kazí: na slupce se objeví tmavé stopy. Nezralé ovoce je lepší skladovat při pokojové teplotě a do lednice dávat jen zralé plody a to jen na krátkou dobu.

Pokud jste si koupili nezralé avokádo, je lepší udělat následující. Vezměte papírový sáček a jakékoli zralé ovoce, jako je jablko nebo banán. Dejte tam všechno. Sáček pečlivě zabalte a nechte několik dní na teplém místě. Zralé plody uvolňují speciální plyn, který pomáhá ostatním dozrát. Proto po chvíli získáte avokádo připravené k přímé spotřebě.

8 Banány

Banány, stejně jako mnoho jiného ovoce pěstovaného v tropech, nesnášejí chlad. A ke zrání potřebují teplo. V chladném prostředí se začnou kazit a také se stávají méně chutnými. Banány byste proto neměli dávat do lednice. Je lepší je uchovávat při pokojové teplotě. Takto vydrží nejdéle.