Proč jsou křepelčí vejce bezpečná?

Křepelčí vejce obsahují mnoho užitečných látek, včetně vitamínů B, A, PP, K, esenciálních aminokyselin a mastných kyselin. Křepelčí vejce jsou lídrem v obsahu draslíku, fosforu, železa, hořčíku a sodíku.

Nutriční hodnota vajec je 152-168 kcal na 100 g výrobku (asi 6-7 vajec).

Mimo sezónu jsou křepelčí vejce výbornou prevencí proti akutním respiračním infekcím. Pomáhají zlepšovat imunitu a v případě nachlazení vám pomohou rychleji se zotavit.

Vejce obsahují aminokyselinu leucin, která pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a udržovat stabilní hladinu inzulínu – prevence cukrovky.

Křepelčí vejce se aktivně účastní metabolických procesů.

Obsah mastných kyselin v křepelčích vejcích snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a zvyšuje množství lipoproteinu s vysokou hustotou, známého jako „dobrý“ cholesterol. To pomáhá předcházet rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Křepelčí vejce obsahují vysoké koncentrace fosforu a železa. Tyto prvky pomáhají při tvorbě červených krvinek a zabraňují rozvoji anémie. Aminokyseliny také pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu v červených krvinkách.

Minerály a stopové prvky, stejně jako vysoký obsah bílkovin v křepelčích vejcích, pomáhají udržovat vysokou hladinu energie a dobrou náladu.

Působí blahodárně na stav pokožky, zlepšují stav nehtů a vlasů.

Křepelčí vejce obsahují bílkoviny nezbytné pro mnoho procesů v našem těle. Proteiny přispívají k tvorbě nových buněk a tkání. Dostatečná konzumace těchto vajec může zajistit zdravý růst a vývoj těla, což je důležité zejména pro děti.

Díky bohatému složení bílkovin a aminokyselin přípravek stimuluje mozkové funkce a zlepšuje činnost celého nervového systému.

Křepelčí vejce mohou být ideální náhradou pro lidi, kteří jsou alergičtí na slepičí vejce.

Vejce má protizánětlivé vlastnosti, což může pomoci při léčbě žaludečních vředů nebo zánětu žaludku – pomáhá při obnově žaludeční sliznice.

Vědci prokázali, že látky, které tvoří křepelčí vejce, dokonale vážou a odstraňují radionuklidy, stejně jako toxiny a těžké kovy.

Konzumace křepelčích vajec nemá prakticky žádné kontraindikace. Nezapomínejte ale, že každé tělo je individuální a všeho je dobré s mírou.

Vzhledem k tomu, že křepelčí vejce obsahují velké množství bílkovin, zvyšuje to zátěž jater a ledvin, proto se nedoporučuje zavádět je do stravy lidem, kteří mají potíže s trávením bílkovin a mají onemocnění jater nebo ledvin. Lidé, kteří mají problémy s cholesterolem, by je neměli zneužívat.

Křepelčí vejce jsou hypoalergenní, ale nezapomeňte na individuální vlastnosti těla.

Abyste se vyhnuli zdravotním problémům při konzumaci křepelčích vajec, dodržujte tato pravidla: dbejte na kvalitu vajec, musí být celá, bez prasklin a rozštěpů; dodržujte data expirace uvedená na obalu a podmínky skladování; nekonzumujte je v nadměrném množství.

Vejce by měla být skladována v lednici.

Křepelčí vejce je nutné před použitím umýt. Před uskladněním je ale v žádném případě nemyjte, ze skořápky se smyje přirozená ochranná vrstva, v důsledku čehož se zkracuje jejich trvanlivost.

Často se doporučuje jíst křepelčí vejce syrová, ale nemůžete si být vždy jisti zdravím ptáka, a tedy i vejcem, což nevylučuje možnost infekce salmonelózou (i přes existující protichůdné názory na tuto záležitost). Děti by neměly konzumovat výrobek syrový. Dospělí to mohou udělat pouze tehdy, pokud jsou přesvědčeni o jeho kvalitě, bezpečnosti a čerstvosti.

Při vaření křepelčí vejce neztrácejí své léčivé vlastnosti. K vaření křepelčích vajec na měkko budete potřebovat 1-2 minuty, natvrdo – 3-4 minuty.

Stačí zkonzumovat 5-6 vajec denně. Můžete je přidat do pečiva, salátů a svačinek.