Plodnice houby: jak vzniká, co to je

Kloboukové houby jsou ty, jejichž plodnice se skládá ze stonku a klobouku. Například u medových hub, hřibů, hřibů, muchomůrek atd.

2. Co je mycelium a plodnice houby?

Mycelium je hlavní částí houby, což je sbírka větvících se bílých vláken umístěných v půdě. Vyvíjejí se na něm plodnice.

Plodnice houby je rozmnožovací orgán skládající se z těsně sousedících nití mycelia, ve kterých se tvoří spory. Plodnice obsahují velké množství živin.

3. Jak vznikají spory u kloboučkových hub?

Spory jsou speciální buňky – produkt sporulace, které jsou nezbytné pro reprodukci hub. U kloboučkových hub se tvoří na destičkách nebo na spodní části v trubičkách v důsledku pohlavního procesu, ke kterému dochází fúzí a dalším dělením dvou myceliálních jader.

V procesu takového dělení dochází k výměně dědičného materiálu, což vede ke vzniku nových kombinací vlastností. Lehké a malé spory se rozlévají a jsou přenášeny větrem nebo zvířaty, ptáky a slimáky, kteří jedí houby (spory nejsou tráveny v gastrointestinálním traktu).

4. Proč mohou některé houby žít pouze v blízkosti stromů?

Protože vstupují do procesu symbiózy se stromy. Tkají nitě kolem kořene a pronikají do něj a vytvářejí mykorhizu. Stromy z těchto hub přijímají vodu a minerály potřebné pro svou výživu a houby organické látky z kořenů stromů potřebné pro jejich růst a vývoj.

5. Jaké znáš jedlé a jedovaté houby?

Mezi jedlé houby patří: mléčné houby, medové houby, russula, hřib, lišky, hřib, hřib, hřib.

Mezi jedovaté houby patří: muchovník panter, muchomůrka, hřib nepravý, hřib nepravý, kombucha, zelenáč.

6. Jak se pěstují houby v umělých podmínkách?

Vzhledem k tomu, že jedlé kloboučnické houby obsahují živiny a mají vynikající chuť, jsou často pěstovány v umělých podmínkách. Například žampiony se pěstují ve speciálních dílnách na čtyřpatrových regálech, na kterých je rozsypána půda výživná pro mycelium.

Pro rychlý růst plodnic hub je nutné udržovat teplotu (od +15 do + 23 °C) a vlhkost, udržovat čistotu a sterilitu. Hlíva ústřičná je také mezi spotřebiteli neméně oblíbená, a proto svým pěstováním může dobře konkurovat žampionům.

P. 166

Jaký je rozdíl mezi sporami hub a sporami bakterií?

Houby potřebují ke svému rozmnožování spory. A u bakterií slouží spory k dočasnému přežití v nepříznivých podmínkách prostředí.

P. 166

Laboratorní práce. Stavba plodnic kloboukatých hub

1. Zvažujeme plodnice kloboučkových hub. Najdeme jejich hlavní části. Toto je noha nebo pahýl a čepice. Hyfy stonku k sobě těsně přiléhají, čímž tvoří vlákna mycelia. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál
2. Zvažujeme strukturální vlastnosti spodní strany uzávěru. Můžeme vidět otvory trubic nebo destiček, ve kterých se tvoří spory – speciální buňky nezbytné pro rozmnožování hub. Zkrátit parafráze Přidat textVrátit originál

Závěr:

Plodnice kloboučkových hub slouží k tvorbě výtrusů. Tvoří se v destičkách a trubicích, které mnohonásobně zvětšují povrch sporulace. Houby potřebují ke svému rozmnožování spory.

Výtrusy jsou vejčité a jsou dlouhé pouze jednu setinu milimetru. Liší se barvou, což je charakteristický rys tohoto druhu hub. Mezi lamelární houby patří lišky, žampiony a russula. K trubkovitým – hřib, hřib, hřib.

P. 166

Úkol pro zvědavce

V létě sbírejte houby, kloboučky lamelárních a trubkovitých hub (spodní strana) položte na tmavý papír. Po dni opatrně sejměte víčka z papíru, uvidíte na něm zvláštní vzor, ​​který tvoří rozlité výtrusy

Pro pokus byly sbírány žampiony, hřiby, lišky a hřiby. Na papíře uvidíme zvláštní vzory, které jsou otištěny ze spodní vrstvy klobouků hub. U lamelovitých hub (žampiony a lišky) bude vzor ve formě talířů a u trubkovitých hub (ceps a hřib) bude vzor ve formě pletiva z trubek.

Dnes budeme hovořit o houbách: zvažte jejich původ, strukturu a hlavní vlastnosti. Dozvíte se, do jakých skupin se houby obvykle dělí a jakou roli hrají v přírodě.

Co jsou houby?

V každodenním životě nazýváme „houby“ houbami, které rostou v lese a jedí se. Pojem hub v biologii je však mnohem širší a dnes se s tímto královstvím seznámíme podrobněji.

Houby jsou jedním z království živé přírody, které spojuje živé organismy spojující některé vlastnosti rostlin a živočichů.

Studium hub mykologie (ze starořeckého mykes [myši] – „houba“), sekce biologie. Většina vědců se domnívá, že houby pocházejí z primitivních jednobuněčných organismů, které žily ve vodě před více než 1 miliardou let.

První houby se skládaly z jedné buňky, teprve později se objevili jejich mnohobuněční zástupci. Houby byly mezi prvními, které kolonizovaly půdu a osídlily pobřežní oblasti dávno před rostlinami.

Houby žijí všude tam, kde je organická hmota, která je živí. Žijí převážně na souši, ale vyskytují se i mořské a sladkovodní houby.

Zástupci této říše žijí na rostlinných a živočišných zbytcích, na jiných živých organismech, na potravinářských produktech, ale neomezují se na to. Houby žijí na kovech, plastových výrobcích, gumě a zdech domů – zdá se, že je lze najít všude.

Po dlouhou dobu nebyly houby klasifikovány jako samostatná říše, byly klasifikovány jako rostliny nebo zvířata.

Na povrchu vidíme plodnice (nazývá se také „vegetativní“), který je reprezentován klobouk и noha.

Plodnice je zvláštní pevná struktura houby, která slouží k produkci a rozptylování spor. Plodnice hub jsou tvarově, barevně i velikostně velmi rozmanité.

Pod zemí a na jejím povrchu je mycelium (nebo mycelium), které odebírá organickou hmotu a vodu z půdy, aby krmilo houbu. Podíváme-li se na vnitřní stavbu hub, uvidíme mnoho propletených nití – říká se jim “hyfy”.

Hyfy jsou husté bílé nitě se stěnou, která obsahuje chitin, který jí dodává tuhost. Hyfy tvoří plodnici a mycelium houby.

Mycelium (mycelium) je rozvětvená síť hyf, svou funkcí lze přirovnat ke kořenům rostlin.

Mycelium může žít několik desítek nebo dokonce stovek let.

Je možné sbírat houby?

Existuje názor, že houby by se neměly vytahovat – pouze řezat nožem, jinak hrozí poškození mycelia a narušení jeho růstu.

Houbě je vlastně jedno, jestli ji sbíráte nebo krájíte. I když je část mycelia poškozena, časem se obnoví. Řezání houby je však ve skutečnosti pohodlnější než její sběr: půdní podestýlka v lese je obvykle kontaminována rostlinnými zbytky. Aby houba, ruce a oblečení zůstaly čisté, je lepší udělat řez.

Všechny houby jsou eukaryota, protože jejich buňky mají jádro. Hyfy se skládají z buněk a je zajímavé, že jedna buňka může mít ne jedno jádro, ale několik.

Buňka houby je vyplněna cytoplazmou, která obsahuje jádro (jádra) a další konstrukční prvky. Vnější strana buňky je pokryta hustým buněčná stěna.

U nižších hub nejsou hyfy odděleny buněčnou stěnou, zatímco u vyšších hub jsou buňky od sebe zpravidla odděleny.

Výživa hub

Houby jsou heterotrofy, tedy jako zvířata se živí hotovými organickými látkami. Houba si však nemůže ukousnout kousek jablka nebo sýra, pokud dostane hlad – podhoubí tak nasává vodu a živiny z půdy. V tomto, jak si pamatujete, jsou podobné rostlinám.

Obvykle existují 3 skupiny hub podle nutričních typů: saprotrofy, symbiontů a parazity.

V minulém modulu o bakteriích jsme studovali, co jsou saprotrofní bakterie. Stejně tak mohou být i některé houby saprotrofy, tedy využívat mrtvé organismy jako zdroj výživy.

Do toho mohou vstoupit houby симбиотические отношения (oboustranně výhodná spolupráce) se zástupci jiných druhů, jako jsou rostliny a bakterie. Vlákna mycelia pevně propletou kořeny rostlin a stromů a z kořenů získávají organické látky. Rostliny zase odebírají vodu a živiny z mycelia.

Mykorhiza je symbióza houbového mycelia a kořenů rostlin.

Mykorhiza (kořen houby)

Houby-paraziti živí se organickou hmotou z jiných organismů, aniž by na oplátku něco dávali. Prostřednictvím pórů nebo poškození na těle hostitele pronikají hyfy mycelia do jeho tkání.

Budete se divit, ale některé houby ano dravci – Ano Ano přesně!

Dravé houby mají speciální zařízení – přísavky nebo smyčky tvořené hyfami. Chytají prvoky nebo drobné bezobratlé živočichy prorůstají tělem ulovené oběti. Poté houby vysají všechny živiny a ponechá pouze skořápku – to netrvá déle než jeden den.

Houba pýchavka („tabák dědečka“) rozstřikuje výtrusy

Sexuální reprodukce vzniká v důsledku fúze speciálních zárodečných buněk.

Význam hub

Role hub v přírodě a lidské ekonomické činnosti je velká. Houby žijí v různých prostředích: ve vodě, v půdě, na souši, a proto vstupují do vztahů s mnoha dalšími živými organismy.

Houby jsou nesmírně důležité pro celou biosféru – jsou významnými účastníky koloběhu látek v přírodě. Ničí zbytky rostlin a živočichů a vracejí do půdy anorganické látky, které obohacují její úrodnou vrstvu.

Mnoho druhů hub je aktivně využíváno lidmi pro potravinářské a léčebné účely.

Houbaři pěstují jedlé houby a mikroskopické kvasinkové houby se používají při průmyslové výrobě potravin a nápojů kvašením (chléb, kvas).

Houby se používají při výrobě antibiotik a léků. Například houba penicilin, objevená již v roce 1929 britským mikrobiologem Alexanderem Flemingem, byla dlouhou dobu používána k vytvoření antibiotika.

Na druhou stranu, houby také mají špatný vliv. Například houby mohou poškodit plodiny, způsobit onemocnění a smrt. U zvířat a lidí mohou také způsobit plísňová onemocnění nebo otravy mikroskopickými houbovými toxiny (mykotoxiny).

Houby, zejména plísně, kazí mnoho potravinářských výrobků: obiloviny, ořechy, koření, ovoce, sušené ovoce atd. To je velmi nebezpečné a často to vede ke zkažení obrovského množství potravin ve skladech a skladech.

Je možné plíseň odříznout a zbytek sníst?

Stává se, že výrobek je na jedné straně plesnivý, ale druhá strana vypadá skvěle. Je možné odříznout plesnivý kus a zbytek sníst?

Je lepší to nedělat, ale zkažené pečivo, ovoce nebo jakýkoli jiný produkt úplně vyhodit. Postižený výrobek totiž uvnitř obsahuje mykotoxiny a spory – i když navenek vypadá dobře. Odříznutím nebo smytím zjevné plísně se nezbavíme jejích mikroskopických částeček. Konzumace velkého množství mykotoxinů může způsobit příznaky otravy: závratě, nevolnost, žaludeční nevolnost a někdy i dýchací potíže.

Často kladené dotazy

Proč jsou houby klasifikovány jako samostatné království?

Houby sdílejí některé vlastnosti rostlin i zvířat. Z tohoto důvodu byli po dlouhou dobu klasifikováni jako jeden nebo druhý, dokud nebyli odděleni do samostatného království.

Jak se houby liší od rostlin?

Houby nemají ve svých buňkách chloroplasty a nejsou schopny fotosyntézy. V souladu s tím nejsou autotrofy, to znamená, že nejsou schopni vytvářet vlastní potravu.

Jsou houby jednobuněčné nebo mnohobuněčné organismy?

Existují obě skupiny – nižší (z jedné buňky) a vyšší (z mnoha buněk) houby.

Mají houby kořeny?

Ne, houby se skládají výhradně z hyf, které tvoří plodnici houby na povrchu a mycelium pod zemí.

Jsou houby parazity?

Ne vždy. Existují parazitické houby, ale ne každý používá tento typ výživy.