Pěstované obiloviny – popis a charakteristika vegetace, v jakém klimatu se pěstují

Čeleď trav patří do třídy jednoděložných krytosemenných rostlin. Obiloviny zahrnují více než 10 tisíc druhů. Mnohé z nich zahrnují rostliny zemědělského významu pro člověka (pšenice, rýže, žito, kukuřice, cukrová třtina atd.). Většina obilovin jsou vytrvalé byliny.

Obiloviny se vyznačují převážně vláknitým kořenovým systémem. Charakteristickým rysem obilnin je, že jejich stonky rostou do délky nejen na vrcholu, ale také na bázi internodií, tedy interkalárním růstem. Mnoho druhů obilovin má duté stonky na internodiích (pšenice). Toto je stéblo slámy. U jiných druhů nejsou internodia dutá (kukuřice).

Obiloviny vynikají také svými listy, které jsou dlouhé a úzké. Venace je většinou paralelní. Listy mají tzv. pochvy, což jsou základy listů v podobě trubice, která kryje stonek. Pochvy chrání vzdělávací tkáň na bázích internodií.

Květy obilnin jsou drobné a nenápadné. Nejběžnější je samoopylení nebo opylení větrem. Květy se sbírají v květenstvích, obvykle klas, složený klas nebo lata klásků. Počet květů v kláscích závisí na druhu, pohybuje se od jednoho po mnoho.

Struktura samotných květů v obilovinách je zvláštní. U mnoha druhů se květ skládá ze dvou šupin a dvou filmů. V květu jsou 3 tyčinky, 1 pestík se dvěma bliznami.

Plodem obilnin je obilka. U obilek splyne oplodí s obalem semene. V cereálních semenech je endosperm umístěn na jedné straně embrya, přiléhající k jeho děložnímu štítku. Obilná zrna se souhrnně nazývají zrno.

Zástupci obilovin

Pšenice pěstované lidmi od starověku (před více než 10 tisíci lety). K jídlu a zpracování se používají pšeničná zrna, ze kterých se získává mouka. Z mouky se peče chléb, vyrábí se těstoviny a cereálie. Pšenice není jen jeden druh. Existuje více než 20 druhů pšenice, z nichž každá může zahrnovat mnoho odrůd.

Jedna rostlina pšenice může mít několik až více než tucet stonků. Květenství je složitý klas sestávající z klásků. Každý klásek obsahuje několik květů. U květů pšenice dochází k samosprašování ještě před jejich rozkvětem.

Existuje tvrdá pšenice a měkká pšenice. Jejich endosperm je odlišný. V tvrdé pšenici je hutnější a obsahuje lepek (rostlinný protein). Pšenice tvrdá je náročnější na teplo, světlo a úrodnost půdy. Vysévá se brzy na jaře v jižnějších oblastech než pšenice měkká. Pšenice měkká je zimní (setá na podzim).

У žito květenství je také složitým klasem. Každý klásek se však skládá ze dvou květů a jednoho nedostatečně vyvinutého. Žito je opylováno větrem. Liší se také zrna pšenice a žita. V žitu jsou protáhlejší. Žitná mouka má tmavší barvu než pšeničná mouka.

У ovsa lata květenství skládající se z klásků. Každý klásek má 2-3 květy. Oves se vyznačuje samosprašností. Ovesné vločky, ovesné vločky, ovesné vločky atd. se vyrábějí z ovsa.

Proso má latovité květenství, jeho lodyhy se rozvětvují. Proso se vyrábí z prosa.

Rýže náročné na teplo a vlhkost.

Kukuřice má vysoký stonek asi 2 m, jeho kořeny sahají více než 1 m. Byl přivezen z Jižní Ameriky. Náročné na teplo. Používá se jako krmná a potravinářská plodina.

Kukuřice se vyznačuje dvoudomými květy. Pistillate květiny tvoří komplexní spadix umístěný v paždí listů a obalený upravenými listy. Sloupce pestíků jsou dlouhé a nesou stigmata z klasů. Staminate květy tvoří latu na vrcholu stonku. Každý klásek laty má dva květy. U kukuřice dochází ke křížovému opylení pomocí větru.

Mezi planými obilovinami je třeba poznamenat péřovka, pšeničná tráva, timotejka.

S. Shaposhnikova © 2024

Čeleď Poaceae (poagrass) patří do třídy jednoděložných. Zahrnuje asi 12 tisíc druhů žijících téměř ve všech oblastech Země. Mezi obilninami převládají vytrvalé rostliny, ale najdou se i letničky. Většina obilovin jsou bylinné rostliny, ale existují i ​​rostliny podobné stromům – bambusy, které rostou v tropech.

Za zmínku stojí zejména interkalární (interkalární) růst u rostlin s dutým stonkem, zejména u čeledi Poaceae. Stonek roste nejen na vrcholu – v každém uzlu je vzdělávací tkáň. Některé druhy, jako je bambus, jsou schopny vyvinout úžasnou rychlost růstu 0,5 – 1 metr na výšku za den.

Z obilovin jsou to jednoleté (ječmen, pšenice, kukuřice) a víceleté rostliny (oddenek – rákos, pšenice plazivá a drn – pýr, drn).

Obecná charakteristika obilovin

Stonek se větví na bázi, kde se nachází zóna odnožování. Brčko je válcovitý stonek, uvnitř obvykle dutý, vyplněný tkání pouze v uzlinách, kde vypadá na pohled poněkud oteklý. Stonek je pevný a lehký. Uspořádání listů je střídavé, listy úzké, celokrajné, stonku kryje listová pochva. Venace je paralelní.

Na hranici mezi pochvou a ploténkou je blanitý výrůstek – uvula. Větvení je charakteristické pro spodní část stébla obilnin, v horní části se zpravidla nevětví.

U rostlin z čeledi trav se vyskytuje odnožování – tvorba nadzemních výhonků z uzlu ležícího na bázi hlavního výhonu. Ve velkém se tvoří boční výhony, větví se stonek a vzniká keř. Odnožování může být oddenkové, volné nebo husté. Horizontální výhony vyrůstající z odnožového uzlu mohou vytvářet výhonky a měnit se v oddenky, a tak provádět vegetativní množení rostliny.

Některé s výrazným přeplněným větvením tvoří drn. Trávník je forma travního porostu, ve kterém mají značně zkrácené stonky, malé listy a díky silnému větvení u povrchu hustý porost. Husté trávníky mají péřovou trávu a bílou trávu.

Lodicula – prvek periantu, je malá stupnice umístěná v blízkosti vaječníku. Nachází se v květech většiny obilovin, když nabobtná, podporuje otevírání listů. Dvě lodikuly jsou vytvořeny ze 2 okvětních plátků vnitřního kruhu periantu (třetí okvětní lístek podléhá redukci).

„O“ ve vzorci znamená jednoduchý periant. Je tvořen dvěma srostlými listy ve vnějším kruhu a 2 volnými ve vnitřním kruhu – O₍₂₎₊₂.

Plodem obilnin je obilka. Vzniká v důsledku splynutí oplodí s obalem semen. Embryo v semeni má jeden kotyledon, nazývá se scutellum. Scutellum sousedí s endospermem a je specializované na vstřebávání živin z něj.

Význam obilovin

Obiloviny mají velký ekonomický význam. Z obilovin jsou to krmné trávy (timothy grass, foxtail grass). Ve světovém zemědělství je na prvním místě z hlediska plodin (osetá plocha) pšenice a na druhém místě je kukuřice. U kukuřice je stopka uvnitř vyplněna tkání, není dutá, na rozdíl od většiny zrn.

Na třetím místě je rýže. Kultura, která má zvláštní význam pro milovníky sushi a východoasijské země! O jejich významu vypovídají názvy ostatních obilnin: ječmen, proso, oves, cukrová třtina, čirok.

Pěstování některých obilovin vyžaduje zvláštní úsilí: k vypěstování 1 kg rýže musíte utratit 4000 litrů vody. Proto asi 90 % světových rýžových polí tvoří zatopená pole (šeky), kde se rýže pěstuje za neustálého zaplavování vodou. Teprve při sklizni se voda uvolňuje. Suchá pole se nacházejí v místech s vysokými srážkami a rýže se na nich pěstuje bez závlahy (umělé zavlažování polí).

V zemích nacházejících se v tropických a subtropických oblastech se bambus (kvůli jeho zdřevnatělému stonku, který dodává pevnost) používá jako stavební materiál.

© Bellevich Yury Sergeevich 2018-2024

Tento článek napsal Jurij Sergejevič Bellevič a je jeho duševním vlastnictvím. Kopírování, šíření (včetně kopírování na jiné stránky a zdroje na internetu) nebo jakékoli jiné použití informací a předmětů bez předchozího souhlasu držitele autorských práv je trestné ze zákona. Chcete-li získat materiály článku a povolení k jejich použití, kontaktujte Bellevič Jurij.