Opadávání květů, malé bobule a bezsemínková hroznová réva – Strana 5

Důvody opadávání květů a vaječníků, bezsemennosti a drobných bobulí pramení ze struktury květů, jejich histologických a funkčních vlastností a zvláštností jejich vývoje. Na základě četných pozorování a experimentálních výsledků lze tendenci k opadávání a tvorbě hrášku různých typů a typických variant květů* stručně charakterizovat následovně.

*Podle klasifikace Kozmy (1963) se termín typické varianty vztahuje na odrůdy s různými typy květů révy vinné.

Obligátně sterilní květy: funkčně samčí typ květu a jeho typické varianty (a, b, c); malý hvězdicovitý květ z abnormálních teratologických květů (j), abnormální typická varianta označená o a plně plný květ (x2).
Květy jsou fakultativně fertilní: funkčně samičí květ.
Květy jsou obligátně plodné: funkčně bisexuální květy (e, f).
Květy produkující středně velké bobule s malými semeny: oboupohlavné květy vyvíjející se vajíčka typu Sultanina (vadné); květy falešně samičího charakteru (g, h); velký květ hvězdicového tvaru (i); vysoce abnormální plodný květ (k).

Květy se vyvíjejí bez semen, malé bobule (hrášek)

Květy, z nichž se fakultativně vyvíjejí bezsemenné bobule: funkčně samičí typy květů (ze sterilního pylu); bisexuální květy z cizího sterilního pylu, nadměrného přetížení, chorob atd.; velký hvězdicovitý květ (i); silně anomální fertilní květ (k).
Květy vyvíjející se obligátně bezsemenné bobule: morfologicky bisexuální květy typu Corinca s vajíčky přeměněnými na degenerované vegetativní útvary; silně falešně samičí květ (h); morfologicky pravý samičí květ (k); poloplný květ (X1).
Na základě charakteristik druhů květů lze určit, které z nich jsou hnojené nejspolehlivěji, které jsou hnojené nedostatečně, které systematicky opadávají bez hnojení a které v důsledku abnormálního hnojení tvoří drobné bobule (hráškovitého tvaru).

Faktory prostředí

Struktura a funkční vlastnosti květu jsou pouze základními podmínkami pro vznik plodiny. Tvorba květů, opylování a oplodnění však podléhají vlivu podmínek prostředí. Z podmínek prostředí jsou nejdůležitější klimatické (světlo, teplota, vlhkost), půdní (živinný a vodní režim půdy) a biologické (živé organismy).

Klimatické faktory.

Chladné a suché počasí během diferenciace poupat a vývoje jarních květů narušuje vývoj pohlavních buněk a snížení funkční kapacity většiny pohlavních buněk může vést k silnému opadávání květů. Chladné počasí během kvetení výrazně snižuje klíčení pylu, zpomaluje vývoj pylových trubic a zpomaluje proces oplodnění.
Silné jarní ochladnutí (v dubnu, květnu) a mrazy mohou zcela zastavit vývoj květů, u kterých makro- a mikrosporogeneze nekončí a ty opadávají z květenství bez oplodnění nebo se vyvíjejí pouze partenokarpické bobule (hrášek).
Za suchého počasí s větrem sekret na blizně rychle schne a neumožní vývoj pylových trubic, v důsledku čehož se snižuje oplodnění a zvyšuje se procento opadávání.
V případě delšího deštivého počasí během kvetení se sekret blizen otevřených květů spláchne a většina kloboučků z pestíku neopadá (zejména pokud je chladné počasí), což snižuje schopnost hnojení. Funkčně samičí květy, které potřebují cizí opylení, se za deštivého počasí obzvláště špatně hnojí, ale zvyšuje se i míra opadávání samoopylujících se (autogamních) oboupohlavných květů. Oboupohlavní kleistogamní květy s dobře vyvinutým pestíkem a vyvinutým pylem a relativně dlouhými tyčinkovými vlákny se za deštivého počasí také dobře hnojí.
Pokud je během období květu horké a suché počasí, klobouky rychle vysychají, což zvyšuje opadávání květů, zejména samičích a oboupohlavných s krátkými tyčinkovými vlákny a sterilním pylem.

Půdní faktory.

Studená, neprovzdušněná, pomalu se oteplující půda, vysoká hladina podzemní vody (v kořenové zóně), suchá půda, nedostatek nebo nedostatečné množství živin či nepříznivá rovnováha mezi nimi (například nadbytek dusíku, nedostatek boru a zinku, chloróza) brání tvorbě květů a způsobují neúplné oplodnění.

Biotické faktory.

V případě příznivého, vlhkého a teplého počasí napadá padlí viticola (Plasmopara viticola) a dokonce i Botrytis květenství již ve stádiu poupat a obzvláště snadno proniká do květů během kvetení. Napadené květy opadávají bez nasazení během kvetení nebo bezprostředně po odkvětu. První generace vinného rolníka (Polichrosis botrana) a vinného rolníka (Spargonathis pilleriana) mohou také způsobit vážné škody na květech.

Fytotechnické faktory

Nedostatečná kompatibilita mezi podnoží a roubem, jejich rozdílné nutriční nároky a rozdílné rytmy fenofází narušují normální průběh diferenciace pupenů a tvorby květů. V důsledku toho bude hnojení vadné (na podnožích Riparia portalis a Berlandieri x Riparia T. C 5 květy méně opadávají a hnojení je lepší než na podnoži Rupestris du Lot). Způsob řezu a stupeň zatížení keřů také ovlivňují vývoj květů a plodnosti.
Stupeň zatížení keřů pupeny reguluje počet výhonků a květenství, a tím i schopnost zásobovat vegetativní části a květenství živinami a vodou. Winkler (1926) pomocí experimentů s prořezáváním prokázal, že fertilita pylu (procento klíčení a průměrná délka pylové trubice) se zvyšuje se zvyšující se zátěží. Na podporu Winklerových výzkumných výsledků jsme zjistili, že se zvyšující se zátěží se pestík (vaječník) stává méně vyvinutým, poměr délky pestíku a tyčinek se snižuje a fertilita pestíku klesá. V konečném důsledku se pod vlivem přetížení zvyšuje procento opadávání, stenospermokarpye a partenokarpye (Kozma, 1957). Tento jev (maskulinizace) je pozorován i při průměrné zátěži, kdy je poškozena většina kořenů. Podobný jev je pozorován i při silném řezu na révě (větvích), v důsledku čehož je narušen přísun živin a vody do výhonků.
Různé zelené operace, jako je odlamování, zakrývání před květem, zaštipování plodných výhonků, mají příznivý vliv na hnojení, zejména u odrůd náchylných ke stenospermokarpii a partenokarpii (Buzin, 1951; Stoev, Nikov, 1956; Stoev, Lilov, 1957; Strelnikov, 1951; Kozma, 1953, 1957, 1957a, 1960 atd.).
Popáleniny a negativní fyziologické účinky špatně neutralizovaných pesticidů, minerálních hnojiv a herbicidů, navíc mechanické poškození před nebo během květu brání normálnímu vývoji květů, kvetení, opylování a může vést k neúplnému oplodnění.