Odrůdy sladkých rajčat – název, fotografie a popis péče
Tento článek byl napsán speciálně pro milovníky sladkých odrůd rajčat. Takové plody jsou nejen chutné, ale také zdravé, díky čemuž jsou na vaší zahradě ještě žádanější. Kromě odrůd se podíváme na způsoby, jak zvýšit cukernatost plodů, možné druhy pěstování a mnoho dalšího.
- 1 Top 25 nejsladších odrůd rajčat
- 1.1 Citronový gigant
- 1.2 Medová kapka
- 1.3 Car Bell
- 1.4 Karmínový obr
- 1.5 Koenigsberg zlato
- 1.6 Růžový med
- 1.7 americký žebrovaný
- 1.8 Býčí srdce
- 1.9 Div Země
- 1.10 Cukrový gigant
- 1.11 Oranžová hruška
- 1.12 Cukrový pudink
- 1.13 Záhada přírody
- 1.14 Šlechtic
- 1.15 Růžový brouk
- 1.16 Chutný
- 1.17 Balkonový zázrak
- 1.18 Andromeda F1
- 1.19 Král králů
- 1.20 Kamélie
- 1.21 Černý princ
- 1.22 Bílý muškátový oříšek
- 1.23 Hybridní “Alabai”
- 1.24 Romové
- 1.25 Medový ohňostroj
Top 25 nejsladších odrůd rajčat
Šlechtitelé neustále vyvíjejí nové odrůdy zeleniny a ovoce, snaží se spojit lepší vlastnosti v jednom ovoci nebo vytvořit něco jedinečného a zvláštního. Existuje několik tisíc odrůd rajčat: shromáždili jsme 25 těch nejsladších, které letní obyvatelé určitě budou chtít mít na svých zahradách.
Takže nejlepší sladká rajčata!
obří citron
Jedná se o světlé citronově zbarvené velké plody s vysokou rostlinou (až 2,5 metru). Hmotnost jednoho zralého rajčete může dosáhnout 900 g a silná slupka jim umožňuje nepraskat. Tato odrůda je nazývána citronovým obrem nejen pro svou barvu, ale také pro svou chuť – má citrónové tóny.
Dužnina ovoce je šťavnatá, ale ne vodnatá. Samostatnou výhodou těchto rajčat je jejich vysoká nutriční hodnota. Složení plodů citronového obra zahrnuje beta-karoteny a vitamín C. Zahradníci také vyzdvihují takové vlastnosti této odrůdy, jako je dobrá přepravitelnost a zrání zelených plodů bez ztráty chuti. Pěstují se jak ve sklenících, tak ve volné půdě.
Rajčata této odrůdy jsou náročná na půdní úrodnost, dodržování zálivky a režimů výživy. Bez řádné péče bude na rostlině méně plodů a samy budou malé.
Honey drop
V Rusku se tato odrůda pěstuje pouze ve sklenících. Výška rostliny dosahuje dva metry, ale plody jsou malé, váží pouze 15-30 g Jejich barva je žlutá, jejich tvar je charakteristický hruškovitý. Plody rostou ve velkých shlucích – 10-15 kusů každý. Chuť je příjemná, s mírnou medovou příchutí. V plodech je málo semen.
Pro maximální plodnost by měla být „kapka medu“ přivázána k podpěře a horní vrstva půdy ve skleníku by se měla každý rok měnit.
Závažnou výhodou této odrůdy je vysoká klíčivost semen (95 %).
Car Bell
Produkt amatérského výběru. Plody jsou velké, kulaté, jasně červené. Hmotnost jednoho rajčete může dosáhnout 800 g. Samotná rostlina není vysoká – 80-100 cm, vyznačuje se vysokým výnosem – až 18 kg na metr čtvereční.
Odrůda Tsar Bell má navíc spoustu výhod: jsou nenáročné na péči, odolné vůči mnoha chorobám a mají vysoký stupeň konzervace sbíraných plodů. Tato odrůda má snížené množství kyselin, proto není vhodná ke konzervování. Dužnina není vodnatá, ale šťavnatá a masitá. Rostlina vyžaduje zapichování a pravidelnou zálivku a hnojení.
karmínový obr
Jedná se o středně velká rajčata, výška rostliny do 100 cm, častěji však 60-70 cm Používají se jak ke konzervování, tak ke konzumaci v čerstvém stavu. Ale kvůli velké velikosti plodů je nebude možné uchovat celé.
Hmotnost jednoho ovoce dosahuje 400 g a více. Rostou na shlucích 10-12 kusů. Doba zrání je 90 dní. Další výhodou této odrůdy je hypoalergenita.
Koenigsberg zlatý
Vysoká rostlina (až 1,8 m) se středně velkými rajčaty (až 400 g). Plody jsou žlutooranžové, podlouhlé. Rostlina vyžaduje pečlivé vytyčování, jinak spadne. Obecně rostlina vypadá trochu nemocně – stonek je tenký a listy jsou povadlé. Ale to není důvod k obavám, to je jeho standardní vzhled. Podle zahradníků je „Koenigsberg zlatý“ produkuje nízký výnos, ale má vynikající chuť.
Růžový med
Oblíbená odrůda mezi zahradníky. Plody jsou velké – 300–600 g, dužnina je masitá a jemná. Rostlina je středně velká – do 1 m v otevřeném terénu. Produktivita je nízká – až 3,8 kg na metr čtvereční. Tato odrůda se špatně skladuje, proto je lepší rajčata sníst ihned nebo z konzervy.
Americký žebrovaný
Velmi neobvyklá odrůda. Rajčata mají charakteristický žebrovaný tvar. Hmotnost jednoho rajčete je 300 g Rostlina dosahuje 170 cm a vyžaduje podvazek.
Tato rajčata jsou nenáročná a odolná. Nemají žádnou zvláštní chuťtěží z jejich tvaru, zejména při příčném řezání.
Bull’s Srdce
Jedná se o velkoplodou odrůdu. Tvar rajčat je ve tvaru srdce, barva je světle červená. Hmotnost jedné zeleniny je 100-500 g Zvláštností odrůdy je, že na jedné rostlině jsou plody různých velikostí. Byly případy, kdy hmotnost jedné zeleniny dosáhla 1 kg.
Vnitřek rajčete je masitý, hustý, s málo vodnatými plochami. Kombinuje lehkou kyselost a nasládlou cukrovou chuť.
Zázrak Země
Odrůda byla vytvořena cíleně jako „rekordman“ ve všech ohledech. A tento titul si opravdu zasloužil. Dužnina rajčat je sladká a masitá a samotné plody jsou velké. Průměrná hmotnost je 400 g, ale může dosáhnout 1 kg.
Tvar je kulatý, mírně žebrovaný, narůžovělé barvy. Plody se špatně skladují, proto by se měly buď sníst nebo zpracovat ihned po sklizni. Odrůda roste jak v jižních oblastech, tak na Sibiři.
cukrový obr
Ne nadarmo se odrůdě říká obr. Hmotnost jeho plodů je asi 600 g Tvar rajčat je kulatý, barva je červená. Cukrový gigant má vysoký výnos – produkuje až 15 kg na metr čtvereční, ale je náročný na půdu. Mělo by být plodné, volné a dobře prodyšné. Zalévání rostliny by mělo být mírné. Je poměrně odolný vůči změnám teplot a chorobám.
oranžová hruška
Název dokonale odráží vzhled samotných rajčat. Plody jsou malé, váží asi 65 g. Jedná se o nejsladší rajčata ze série „Hruška“. Uvnitř jsou masité a mají vysoký obsah sušiny. Vhodné pro kojeneckou a dietní výživu. Odrůda je náročná na složení půdy a péči. Průměrný výnos je 6,5 kg na metr čtvereční.
cukrový pudovik
Rajčata jsou hladká, kulatá, červená, váží až 500 g Rostlina dosahuje výšky 1,4 metru. Odrůda je náchylná k plísni a hnědé skvrnitosti. Vyžaduje tvorbu keřů. Jednou z hlavních výhod „Sugar Pudovich“ je přenositelnost dálkové dopravy.
Tajemství přírody
Jedná se o velkoplodou odrůdu s vysokým výnosem – až 17 kg na metr čtvereční. Hmotnost jednoho rajčete dosahuje 800 g. Samotná zelenina je žlutočervená, kulatého tvaru s hladkou slupkou.
Dužnina je šťavnatá s vysokým obsahem vlhkosti. Chuť je sladká. Rostlina je vysoká a vyžaduje vysazování. Odrůda je odolná vůči chorobám, ale vyžaduje dodržování teplotních a zalévacích podmínek.
Šlechtic
Odrůda raného zrání, která poroste téměř v každém regionu Ruska: jak na území Krasnodar, tak na Sibiři. Další název odrůdy je „Budenovka“. Plody jsou dužnaté a nemají téměř žádnou vodnatost. Hmotnost jednoho rajčete je 300-400 g, ale může dosáhnout 1,5 kg. Výnos odrůdy je průměrný – 5 kg na metr čtvereční.
Růžový tyran
Skvělá volba pro začínající zahradníky. Nevyžaduje zvláštní péči a poskytuje dobrou sklizeň. Keř je vysoký, velká sladká rajčata váží až 600 g na otevřené půdě bude hmotnost rajčat menší. Tato odrůda je ideální pro výrobu rajčatové šťávy, protože má sladkokyselou chuť.
Chutná
Šlechtitelé vyvinuli skutečně povětrnostně odolnou odrůdu. Může snadno růst ve volné půdě bez ztráty výnosu – 8 kg na metr čtvereční. Hmotnost jednoho rajčete je 450 g. Dužnina plodu je šťavnatá.
Balkonový zázrak
Jedná se o trpasličí odrůdu rajčat. Jejich maximální výška je 50-60 cm Rostlinu lze pěstovat nejen na zahradním záhonu, ale i na balkóně v bytě. Keř se cítí skvěle v běžném květináči. Z jedné rostliny se nasbírají až dva kilogramy. Rajčata této odrůdy jsou pro svou velikost ideální pro zavařování.
Andromeda F1
Nízko rostoucí odrůda (hybrid) – dorůstá až 70 cm v otevřeném terénu a až 100 cm ve skleníku. Průměrná hmotnost jednoho rajčete je 75-100 g Při správné péči o rostliny sklidíte z jednoho metru čtverečního 12 kg. Imunita vůči nemocem je díky hybridnosti nadprůměrná.
Král králů
Jedná se o vysokou rostlinu – až 2 metry. Vyžaduje pečlivé tvarování a podvazek. Při správné péči můžete z jednoho keře sklidit až 5 kg. Odrůda je odolná proti plísni pozdní. Patří mezi velkoplodé odrůdy – hmotnost jednoho rajčete dosahuje 1000 g Dužnina je hustá, nevodnatá, s vysokým obsahem sušiny (8-10 %).
Camellia
Vysoká odrůda s plody o hmotnosti 250-450 g Za ideálních podmínek dosahuje hmotnost jednoho plodu 1 kg. Dužnina je šťavnatá, s vysokým stupněm sladkosti. Barva rajčat uvnitř i vně je malinová. Nenáročná odrůda odolná vůči změnám teplot.
Černý princ
Velmi neobvyklá odrůda. Zaujme svou červeno-černou, fialovou nebo vínovou barvou. Dužnina má stejnou barvu. Růst keře dosahuje dvou metrů. Hmotnost plodů se pohybuje od 100 do 500 g Odrůda byla vyšlechtěna čínským vědcem. Nehodí se pro zavařování celého ovoce, ztrácí tvar a velmi změkne.
Bílý muškátový oříšek
Maloplodá vysoká odrůda. Má sladká žlutá rajčata ve tvaru hrušky. Rostlina vyžaduje pravidelné vysazování a ochranu před nízkými teplotami. Chuťové vlastnosti odrůdy jsou vysoké. Vhodné pro čerstvou spotřebu i zpracování.
Hybridní “Alabai”
Raná odrůda. Má plody o hmotnosti 250 g Průměrný výnos je 7,5 kg na metr čtvereční. Rajčata se dobře skladují a vydrží přepravu. Plody mají vynikající chuť. Masitá odrůda rajčat, vhodná do otevřené půdy a skleníků.
Roma
Odrůda byla vyšlechtěna americkými šlechtiteli. Odrůda „Roma“ je nízká rostlina do 60 cm vysoká s malými plody. Hmotnost jednoho rajčete je 60-90 g. Plody mají podlouhlý tvar. Produktivita je vysoká, při správné péči o keře dosahuje 15 kg na metr čtvereční.
medový pozdrav
Rajčata mají neobvyklou červenožlutou barvu, která skutečně připomíná ohňostroje. Keř dosahuje výšky 180 cm. Hmotnost jednoho plodu je 300-450 g Dužnina má zvýšenou hustotu a obsahuje rekordní množství cukru. Rostlina vyžaduje pravidelné vysazování.
Velkoplodé a maloplodé odrůdy rajčat
Sladká rajčata tedy přicházejí v úplně jiných barvách a tvarech. Při výběru semen byste se tedy neměli spoléhat na vnější znaky.
Pojďme si to krátce shrnout.
Sladká rajčata s největším ovocem:
- Citronový obr;
- Car Bell;
- cukrový obr;
- Záhada přírody;
- Pink Bug;
- Král králů.
Mezi drobnoplodé odrůdy patří: Honey Drop, Balcony Miracle a Roma.
Na seznamu je poměrně málo žlutých sladkých rajčat:
- Citronový obr;
- Medová kapka;
- Koenigsberg je zlatý;
- Oranžová hruška;
- Bílý muškátový oříšek.
A samozřejmě pro milovníky masitých rajčat existuje samostatný seznam:
- Car Bell;
- Růžový med;
- býčí srdce;
- Zázrak země;
- cukrový obr;
- Cukrový pudink;
- šlechtic;
- Král králů;
- Medový pozdrav.
Jak zvýšit obsah cukru v rajčatech
Obsah cukru v ovoci se skládá ze tří hlavních bodů:
- vlastnosti odrůdy;
- zemědělská technika;
- povětrnostní podmínky.
Schopnost akumulovat cukr je určena na genetické úrovni. Některé odrůdy jsou k tomu náchylnější než jiné.
Zemědělské techniky pro zvýšení obsahu cukru:
- mírné zalévání;
- hodně slunečního světla;
- mulčování (pokrytí půdy vrstvou materiálu – například piliny, jehličí);
- listový vrchní obvaz;
- větrání skleníků (skleníkové teplo nepřispívá k akumulaci cukru);
- pravidelné stepsoning;
- prevence nemoci;
- půda by neměla být okyselená nebo alkalizovaná;
- aplikace dusíkatých hnojiv;
- přidáním fosforu, hořčíku a boru (bór výrazně zvyšuje obsah cukru).
Doporučení pro výběr
Každá odrůda má své vlastnosti a požadavky na povětrnostní podmínky. Výběr odrůdy bude záviset na místě, kde se chystáte pěstovat rajčata – ve skleníku nebo venku.
Odrůdy rajčat pro otevřenou půdu:
- Koenigsberg je zlatý.
- Car Bell.
- Šlechtic.
- Medová kapka.
- Romové.
- Chutný.
- Camellia.
- Karmínový obr.
Všechny tyto odrůdy mají vysokou mrazuvzdornost, ranou nebo střední zralost (což je důležité pro pěstování venku) a zpočátku vysoký výnos.
Z nich můžeme samostatně rozlišit nejvíce masité odrůdy rajčat pro otevřenou půdu. Toto je carský zvon a šlechtic.
Nejlepší odrůdy pro horké klima:
- Dálnice.
- Valčík.
- Zázrak.
- Oblíbené.
- Kentaur.
Uvedené odrůdy se osvědčily jako odolné vůči teplu a suchu. Zároveň poskytují vysoký výnos.
Nejsladší rajčata do skleníku:
- Třešňová odrůda.
- Býčí srdce.
- Král králů.
- Růžový vůdce.
- Amurský úsvit.
- Medová kapka.
Rajčata rostoucí ve skleníku vynášejí mnohem více než rajčata rostoucí na otevřené půdě, protože rajčata jsou rostliny milující teplo.
Univerzální odrůdy:
- Karmínový obr.
- Růžový med.
- Citronový obr.
- Zázrak země.
- Andromeda F1.
- Hybridní Alabai.
Kuchařské použití
Sladká cukrová rajčata se konzumují jak čerstvá, přidaná do salátů nebo jednoduše nakrájená, tak ve zpracované formě. Sladká rajčata se středním až vysokým obsahem kyselin jsou skvělá pro konzervaci.
Velké ovoce lze nakrájet na plátky a konzervovat v želatině. Konzervovaný cukr V poslední době jsou obzvláště populární cherry rajčata v želé. Hotový výrobek připomíná džem.
Sladkokyselá rajčata se skvěle hodí k přípravě šťáv, kečupů, různých dresinků do polévek a pečeně.
Také drobné ovoce lze sušit nebo sušit celé v troubě nebo elektrické sušičce. Výsledkem je produkt podobný rozinkám.
Cukrová rajčata mají mnoho kulinárních využití, hlavní věcí je představivost.
Závěr
Sladká rajčata jsou vítanou pochoutkou na každém stole. Zamilují si je děti i dospělí. Pěstování cukrem kořeněných rajčat bude vyžadovat trochu více úsilí, protože výroba cukru je možná pouze za příznivých podmínek. Ale úsilí bude ospravedlněno získanými výsledky, protože taková rajčata lze použít v kuchyni v mnoha pokrmech.
Barvu rajčat určují anthokyanty – rostlinné pigmenty s vysokou biologickou aktivitou. Žlutá rajčata jsou plná betakarotenu, který je nesmírně důležitý pro vyvážené fungování imunitního systému, posilování kostí a prevenci různých očních onemocnění. Chuť žlutých rajčat se nám zdá sladší díky sníženému obsahu vitamínu C. K tomu Žluté odrůdy rajčat jsou proto vhodnější pro lidi s alergickými onemocněními. A velmi často se do dětské výživy doporučují žlutá cherry rajčata.
1) Meloun F1 (Melounový med) je supervýnosný, velkoplodý, jedinečný a velmi zdravý hybrid s melounovou chutí! Časné zrání, neurčité, výnos je prostě úžasný, až 25 kg na m2, pro všechny typy skleníků a pěstování ve volné půdě s podvazkem. Plody jsou ve tvaru srdce, velmi krásné, oranžovo-malinové barvy, sladké, masité a neuvěřitelně chutné, chutnají jako meloun a rozplývají se v ústech stejně jako meloun. Průměrná hmotnost plodů je 350-500 g a jednotlivé plody mohou dosáhnout 700 g Pěstujte a užívejte si!
2) Golden Wheel je mezisezónní, velkoplodá odrůda s tajemnými srdčitými plody dvoubarevné barvy a dietně jemnou cukrovou chutí. Tvoří až 5 silných shluků velkých dvoubarevných plodů, každý o hmotnosti 200-350 g. Rajčata jsou ve tvaru srdce, oranžová s rozmazanými karmínově červenými pruhy. Dužnina je nízkosemenná, středně hustá, šťavnatá, aromatická.
3) Golden Koenigsberg je středně dozrávající odrůda. Rostlina je neurčitá a vyznačuje se dobrou násadou plodů ve skleníku. Odrůda je hojná, na hroznu až 5-6 oválně podlouhlých, zlatavě zbarvených plodů o hmotnosti až 300 g, první až 450 g Plody jsou velmi hladké, husté, v chuti málo semenné a vysokým obsahem karotenu je lze nazvat „sibiřskými meruňkami“. Ideální pro čerstvou spotřebu a zavařování celého ovoce. V období plodů vyžaduje odrůda zvýšené organo-minerální hnojení.
4) Medově růžová – neobvyklá středně raná velkoplodá odrůda Medově žluté plody s růžovým „kloboučkem“ a růžovým jádrem jsou působivé velikosti a výborné chuti. Vysoký výnos odrůdy je zachován i za nepříznivých klimatických podmínek. Plody jsou ploché kulaté, velké a těžké, váží 350-500 g Vypadají jako krásné exotické ovoce. Chuť rajčat je sladká a sladká.
5) Babička je středně raná neurčitá odrůda, plodnost je bohatá a dlouhotrvající. Sladké jantarové plody této odrůdy si získaly srdce mnoha amatérských pěstitelů rajčat a pevně se usadily na jejich zahradních pozemcích. Rostlina je silná, až 2 m vysoká, s velkými jantarovými plody ve tvaru zploštělé hrušky, které se váží. na 400 g. Rajčata jsou hustá, mají vysoký obsah sušiny a málo semen. Dužnina je masitá, cukrová, jantarové barvy.
6) Sunny Cliff je mezisezónní odrůda Vyznačuje se obřími zlatými plody sochařsky krásného tvaru srdce a působivé hmotnosti – až 800 gramů. Rostlina je dobře vyvinutá, až 2 m vysoká, tvoří až 6 složitých trsů. V hroznu se tvoří až 7 plodů o průměrné hmotnosti 400-600g, největší exempláře dosahují hmotnosti 800-900g. Rajčata mají slunečnou citronovou barvu s mírně růžovým ruměncem na vrcholu, jako odraz ranního slunce na říčním útesu. Plody jsou husté, dobře vyzrávají a skladují se bez ztráty chuti cukrové dřeně.
7) Zlaté oslí uši – chutná a krásná odrůda Střední doba zrání. Rostliny determinantního typu, kompaktní, s krátkými internodimi Trs obsahuje 4-6 jantarových plodů oválně protáhlého tvaru, po stranách mírně zploštělých. Hmotnost rajčat je 200-250 gramů, některá až 350 gramů. Slupka je jemná a hustá, dužina není vodnatá, sladká a bezvadně chutná.
8) Med tučně břichatý – střední sezóna. Super sladká chuť, velká velikost, krásná jasně oranžová barva, vysoký výnos – hlavní výhody této nádherné odrůdy. Odrůda je pravá sibiřská, prošla mnohaletým testováním v náročných povětrnostních podmínkách a vykazuje vysoké výnosy v každém roce. V 5-6 složitých volných hroznech se tvoří až 10-14 velkých plodů. Hmotnost jednotlivých velkých přesahuje 800 g Rajčata jsou srdčitá, soudkovaná, jasně oranžová, s mírným žebrováním. Dužnina je mastná, na okraji cukrová, medově nasládlá, prakticky bez kyselosti. Kůže je jemná, ale hustá.
9) Ruský pomeranč je střednědobá velkoplodá odrůda s dvoubarevným zbarvením. Cenné pro své původní plody, kulaté, srdcovité, zlaté barvy s růžovými nádechy. V chuti šťavnaté dužiny se harmonicky snoubí medová sladkost a cukernatost těch nejlepších růžových a žlutoplodých odrůd. Vyznačuje se vynikajícím tuhnutím a vysokým výnosem. Plast, v sibiřských podmínkách dobře plodí. Výsadba až 2,5 m vysoká, slabě olistěná. Tvoří bohaté trsy se 4-6 velkými plody o hmotnosti 250-600 g každý. Dužnina je dvoubarevná, nízkosemenná, sladká, na přelomu cukrová.
10) Olesya je středně raná odrůda Rostlina je 1,5–2 m vysoká, tvoří krásné hrozny se 4–5 velkými oranžovými švestkově oválnými plody o hmotnosti až 250–300 gramů. Rajčata mají sladkou chuť, barvou a vysokým obsahem karotenu šťáva z ovoce připomíná šťávu z meruněk a je užitečná pro děti. Plody jsou velmi husté, dají se skvěle konzervovat a hodí se do letních salátů.
