Odrůdy mrkve

Za nejlepší karotenové odrůdy jsou právem považovány Artek, Losinoostrovskaya-13, Moskovskaya zimnyaya A-515, Nesravnennaya, Shantane-2461, Nantskaya-4, NIIOKh 336, Gueranda, Vitaminnaya, Parizhsky rynochny, Duvikker a další.

Raně zrající odrůdy (60-80 dní)

Boltex — kořenová zelenina oranžového kuželovitého tvaru, dlouhá 13–16 cm, o hmotnosti 100–160 g, rovná, s dobrou chutí.

Vitamin 6 — vysoce výnosná, ceněná pro svou vynikající chuť, bohatý obsah karotenu a dobrou trvanlivost. Okořenová plodina je oranžová, válcovitá, s tupým koncem, dlouhá 15 cm. Odolná vůči stopkování. Jedná se o středně zralou odrůdu mrkve. Okořeny se považují za plně zralé 110.–120. den od okamžiku vzejití. Délka zralého okopanin dosahuje 10–12 cm. Barva se blíží červené. Tvar okopanin je obvykle válcovitý. Tato odrůda je odolná vůči chladu, takže je vhodná pro zimní setí. Dužnina okopanin je šťavnatá a sladká. Proto se doporučuje k přípravě všech druhů salátů.

Guerande. Jedná se o středně zralou odrůdu. Mrkev této odrůdy dozrává o něco později než Nantes. Pro plné dozrání je nutné, aby od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, uplynulo 100 až 120 dní. Délka zralé okopaniny dosahuje 8-12 cm. Barva mrkve této odrůdy je obvykle oranžovočervená, i když se vyskytují jednotlivé okopaniny s méně intenzivní barvou. Tato odrůda mrkve se pěstuje všude. Má své výhody i nevýhody. Velkým plusem je samozřejmě vynikající trvanlivost. Při správném skladování tato mrkev snadno vydrží celou zimu až do jara. Nevýhodou lze považovat skutečnost, že dužina okopanin je mírně hrubá, a proto není vhodná k jídlu v syrovém stavu.

Callisto F1 — vysoce výnosný hybrid. Oranžové okopaniny, válcovité, hladké, 20–22 cm dlouhé, 4 cm v průměru, o hmotnosti až 135 g, s dobrou chutí, s vysokým obsahem cukru, skladovatelné.

Leander — kořenová zelenina, oranžová, válcovitá, 20 cm dlouhá, o hmotnosti až 120 g. Odrůda je vhodná pro skladování a zpracování.

Losinoostrovskaya 13 — válcovitá okopanina s tupým koncem, dlouhá 17–20 cm, o hmotnosti až 155 g, má dobré chuťové vlastnosti a vysoký obsah karotenu. Odrůda je odolná vůči kvetení, skladovatelná. Barva je oranžovočervená. Kořeny této odrůdy mají obvykle pravidelný válcovitý tvar a tupou špičku. Při zahušťování porostů se mohou objevit nerovnoměrné kořeny. Jedná se o odrůdu odolnou vůči chladu, takže tuto mrkev můžete bezpečně vysadit na podzim. Kořeny odrůdy Losinoostrovskaya-13 mají jemnou šťavnatou dužinu, proto se doporučuje konzumovat v syrovém stavu.

moskevská zima — vysoce výnosná; oranžovočervený kořen, kuželovitý s tupým koncem, dlouhý až 16 cm, o hmotnosti 100–170 g. Jádro je malé, chuť je dobrá, odolná vůči kvetení; nejvhodnější pro zimní skladování. Mají pravidelný protáhlý válcovitý tvar s tupým koncem. Při zahušťování porostů se mohou vyskytovat nerovnoměrné okopaniny. Má oranžovočervenou barvu a vyznačuje se příjemnou chutí. Je vhodnější než jiné pro dlouhodobé skladování a zimní setí. Tato odrůda se dobře pěstuje ve všech středních oblastech Ruska.

minijádro — s válcovitou kořenovou zeleninou, dlouhou 13–15 cm, oranžovou dužninou, o hmotnosti až 100 g.

Nantes 4 a 14 — nejznámější odrůdy. Oranžová okopanina, válcovitá, s tupým koncem, o hmotnosti 100–160 g. Dužnina je křehká, šťavnatá, vhodná pro dlouhodobé skladování a zimní setí. Jedná se o raně zrající odrůdy mrkve, které jsou vhodné k setí brzy na jaře nebo pozdě na podzim. Mrkev těchto odrůd lze konzumovat 50 dní po vzejití a plně dozraje po 90 dnech od okamžiku, kdy se nad zemí objeví první zelené „ocasy“. Kořeny jsou proporcionálně a krásně složené, mají zaoblený „nos“ a hladký, rovný povrch. Kořeny těchto odrůd dosahují délky 12–16 cm. Obvykle mají oranžovočervenou barvu a velmi šťavnatou, sladkou dužinu. Tyto odrůdy jsou považovány za nejúspěšnější pro výrobu salátů. Pěstují se všude. Jsou také vhodné, protože se dobře skladují. Mrkev těchto odrůd snadno vydrží do jara, pokud jsou splněny všechny nezbytné skladovací podmínky.

Nesrovnatelný. Jedná se o středně zralou odrůdu mrkve. Její kořeny dozrávají 120–130 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Mají komolokuželovitý tvar, zaoblenou špičku a oranžovočervenou barvu. Je to odrůda odolná vůči chladu, takže ji lze vysadit před zimou. Velkou výhodou je její vynikající trvanlivost a chutná, křehká dužina. Kořeny této odrůdy navíc obsahují velké množství karotenu.

NIIOKh 336 — vysoce výnosná. Okořenová plodina je oranžová, válcovitá, s tupým koncem, dlouhá až 18 cm, o hmotnosti 100–130 g; po vypěstování je zcela ponořená v půdě. Chuť je dobrá, vhodná ke skladování. Má pravidelný válcovitý tvar. Při zahušťování porostů a při setí na kamenitou půdu se mohou vyskytovat nerovnoměrné okopaniny. Mrkev této odrůdy má oranžovočervenou barvu a vyznačuje se příjemnou chutí. Jedná se o poměrně skladovatelnou a chladuvzdornou odrůdu, navíc se vyznačuje vysokým výnosem.

Rogneda — zářivě oranžová kořenová zelenina válcovitého tvaru, o hmotnosti 90–100 g a délce 13–16 cm. Univerzální odrůda.

Tucson — lze použít jako potravinu již 60 dní po vyklíčení. Má křehkou, šťavnatou dužinu a dobrou chuť. Okořeny jsou rovné, jasně oranžové, válcovité, dlouhé 18–20 cm, váží až 150 g. Doporučuje se pro jarní setí.

Forto — vysoce výnosná; oranžová kořenová zelenina, válcovitá, 18–20 cm dlouhá, o hmotnosti 125–135 g; vhodná ke zpracování a skladování.

Shantenay 2461 — okopaniny jsou rovné, kuželovité, s tupými konci, velké, 12 cm dlouhé, o hmotnosti až 250 g, s dobrými chuťovými vlastnostmi. Dužnina je oranžová, hustá, sladká, aromatická, s vysokým obsahem karotenu. Jádro je značné velikosti, oranžové, někdy světle žluté. Výnos je až 8 kg na 1 m2. Odrůda je odolná vůči kvetení, suchu a praskání, vhodná pro zimní a časný jarní výsev. Vyznačuje se vynikajícím obchodním vzhledem a dobrou trvanlivostí během zimního skladování.

Biryuchek 415 — oranžové, kuželovité, špičaté okopaniny. Vysoké chuťové vlastnosti, bohaté na karoten. Odolné vůči kvetení, dobře skladovatelné v zimě.

Mrkev MO — pozdně setá odrůda určená ke sklizni pozdě na podzim. Kořeny jsou zářivě oranžovočervené, kuželovité, dlouhé přibližně 20 cm. Mají vynikající chuť a jsou velmi šťavnaté. Dobře se skladují.

Svatý Valeri — oranžová, kuželovitá kořenová zelenina, dlouhá přes 20 cm, má hladký povrch s výraznými očky. Lze ji dlouho skladovat v zimě. Dává velmi spolehlivou a stabilní úrodu.

Středně pozdní (90-114 dní) a pozdně zrající odrůdy (110-130 dní)

Královna podzimu — oblíbená pozdní odrůda. Má vynikající vzhled a rovnoměrné kořeny; kuželovitý tvar, 20–25 cm dlouhá, hmotnost prodejné okopaniny je 60–180 g. Dužnina je křehká, šťavnatá, velmi chutná, oranžovočervené barvy. Výnos je vysoký; vhodná pro dlouhodobé skladování.

Bezkonkurenční — okopaniny jsou zralé ke sklizni 90.–114. den po vyklíčení přátelských výhonků. Odrůda je vysoce výnosná s vysokým obsahem karotenu. Okopaniny jsou protáhle kuželovité, s tupým nebo ztuhlým koncem; až 17 cm dlouhé. Jádro je malé, dužnina je pevná, jasně oranžová. Odolné vůči kvetení a praskání. Dobře se udržují.

Červený rýnský rybník — pozdní oranžově zbarvené okopaniny, kuželovitého tvaru, dlouhé 22–24 cm, o hmotnosti 76–133 g. Univerzální odrůda.

Flaccus — pozdní, vysoce výnosná. Má pozoruhodný vzhled a rovnoměrné kořeny. Kořeny jsou oranžovočervené, kuželovité, s tupými konci, dlouhé 20–25 cm, o hmotnosti 60 až 180 g; vhodné pro dlouhodobé skladování.

Flacoro — pozdní odrůda s vysokým výnosem. Kořeny jsou velmi dlouhé (až 30 cm), nepraskají ani se nelámou. Dobře se skladuje v zimě. Tato odrůda má genetickou schopnost absorbovat minimální množství dusičnanů.

Proč potřebujete vícebarevnou mrkev, když si můžete vypěstovat obyčejnou oranžovou? Na zahradě stále není vidět, jakou barvu má kořenová plodina. Ukazuje se, že stále existuje důvod pro výběr žluté, bílé, fialové nebo fialové mrkve. A to není otázka estetických preferencí.

Jakou barvu mrkve máte rádi?

Každá barva je spojena s určitým souborem prospěšných vlastností nebo chuťových vlastností, díky čemuž je taková mrkev v dané situaci nepostradatelná. Pojďme zjistit, jak si vybrat tuto tradiční kořenovou zeleninu podle barvy.

Mrkev “Churchkhela bílá”

Bíloplodé odrůdy hypoalergenní – to je jejich hlavní vlastnost, a proto se doporučují pro dětskou a dietní výživu. Také se věří, že bílá mrkev chutná sladší než pomerančová, ale chuť, jak víte, je subjektivní věc.

Mrkev ‘White Churchkhela’ od společnosti Seeds of Altai a ‘Enchantress Sugar’ od SeDeK, foto ze seedpost.ru

Mrkev “Churchkhela bílá” od společnosti “Seeds of Altai” — středněsezónní odrůda (připravená ke sklizni 100–115 dní po vyklíčení), tvoří podlouhlé kuželovité kořenové plodiny dlouhé až 22 cm a je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro dlouhodobé skladování.

Pokud potřebujete brzy zrání mrkve, věnujte pozornost odrůda ‘Sugar Enchantress’ od SeDeK – jeho mléčně bílé kuželovité okopaniny až 25 cm dlouhé dozrávají 70-90 dní po vyklíčení.

Přečtěte si o zkušenostech s pěstováním bílé mrkve v publikaci Moje barevná zelenina: bílá mrkev. Mrkev “bílý cukr”

Mrkev ‘Yellow Beauty’

Zvažovány jsou zejména žlutomosé odrůdy prospěšné pro zrak kvůli zvýšenému obsahu pigmentu luteinu. Říká se také, že právě žlutá mrkev je potřebná k přípravě pravého asijského pilafu. Osobně nejsem silný v kulinářských tradicích, takže by bylo zajímavé vidět v komentářích názory znalců tohoto jídla – opravdu mu žlutá mrkev dodává zvláštní, „správnou“ chuť?

Mrkev ‘Yellow Beauty’ od “Aelita” a ‘For pilaf’ od společnosti “Seeds of Altai”, fotografie z webu seedspost.ru

Mrkev ‘Yellow Beauty’ od Aelity – středně pozdní odrůda (od vyklíčení do sklizně uplyne 100-120 dní) s kuželovitými okopaninami o délce 20-25 cm.Jejich hodnota spočívá mimo jiné v tom, že na zahradě nepraskají a jsou perfektně skladovatelné v zimě; Sklizeň lze provést před podzimními mrazíky. Při vaření se zachová příjemná slunečná barva mrkve.

• mrkev ‘Amber pilaf’ od SeDeK — předčasné zrání (70–90 dní);
• mrkev ‘Churchkhela žlutá’ od společnosti “Seeds of Altai” – střední sezóna (85-105 dní);
• mrkev ‘Golden Enchantress’ od SeDeK — předčasné zrání (70–90 dní);
• mrkev ‘For pilaf’ od společnosti “Seeds of Altai” – pozdní zrání (100-130 dní);
• mrkev ‘Marmalade yellow’ z “Gavrish” – rané zrání (80-98 dní).

Mrkev ‘Ruby’ F1

Chcete něco světlejšího? Pak věnujte pozornost mrkev ‘Ruby’ F1 z “Ruské zahrady” — jeho protáhlé kuželovité kořeny až 25 cm dlouhé mají neobvyklou jasně růžovo karmínovou barvu. Dužnina a slupka jsou rovnoměrně zbarvené, jádro kořenové zeleniny je malé.

Mrkev ‘Ruby’ F1 z Ruské zeleninové zahrady. Fotografie z webu seedpost.ru, fotografie vpravo nahraná kupujícím

Tento hybrid je ceněn pro svou vynikající chuť a šťavnatost své křupavé, šťavnaté dužniny. Určeno pro čerstvou spotřebu a zpracování.

Také by vás mohlo zajímat mrkev ‘Churchkhela red’ od společnosti “Seeds of Altai” — tato mezisezónní odrůda má jasně červenou slupku a oranžovou šťavnatou dužninu, kořenová zelenina je dokonale skladovaná.

Mrkev ‘Karamel s náplní’

Zajímavé a atraktivní jsou samozřejmě neobvyklé odrůdy s tmavě fialovou nebo fialovou slupkou a kontrastní oranžovou dužinou – např. mrkev ‘Karamel s náplní’ od “Gavrish”. Taková kořenová zelenina může být skutečným přínosem pro ty, kteří se zajímají o carving (umělecké krájení zeleniny a ovoce).

Mrkev „Karamel s náplní“ od „Gavrish“ a „Čokoládový zaklínač“ od „SeDeK“, fotografie ze stránky seedpost.ru

‘Karamel s náplní’ – středněsezónní odrůda (100-105 dní od vyklíčení do sklizně) s podlouhlými kuželovitými plody o délce 13-15 cm.Její předností kromě výrazného vzhledu je odolnost vůči kvetení a výborná skladovatelnost plodů. Dužnina je šťavnatá, sladká, aromatická.

Pokud chcete získat rychlou sklizeň a hledáte raně dozrávající odrůdu s kontrastní barvou kořenů, mohlo by vás zajímat mrkev ‘Chocolate Charmer’ od SeDeK – lze jej sklízet do 70-90 dnů po vyklíčení.

Mrkev ‘Miami Chocolate’ F1

Charakteristickým rysem je vysoký obsah anthokyanů, známých pro své antioxidační vlastnosti hybrid ‘Miami Chocolate’ F1 od SeDeK. Antokyany dodávají kořenové zelenině extrémní, sytě fialovou barvu (která se však tepelnou úpravou ztrácí, hnědne, takže tato mrkev bude nejúčinnější, když ji budete konzumovat čerstvá).

Mrkev ‘Miami Chocolate’ F1 od SeDeK a ‘Purple Hayes’ F1 ze Gardens of Russia, fotografie ze seedpost.ru

Kořenová zelenina z mrkve “Miami Chocolate” F1 Mají podlouhlý kónický tvar a dosahují délky 18-20 cm.Jsou odolné proti praskání, šťavnaté, křupavé, vhodné k výrobě šťávy a dalším druhům zpracování.

Další hybridy se zvýšeným obsahem anthokyanů, které by vás mohly zajímat:

• mrkev ‘Pearl Hayes’ F1 ze zahrad Ruska;
• mrkev ‘Chocolate Bunny’ F1 od společnosti “Premium semena”.

Z nějakého důvodu se právě tmavě fialovofialová barva kořenové zeleniny ukazuje jako nejoblíbenější mezi zahrádkáři. Proč? Co je na mrkvi tak dobrého, jsou to jen její prospěšné vlastnosti? Názory, dojmy a zkušenosti s pěstováním podobných odrůd a hybridů najdete v publikacích:

• Mrkev „Chocolate Bunny“ – šťavnatá a supersladká
• Seznamte se s fialovou mrkví
• Moje barevná zelenina: barevná mrkev. Mrkev “Fialový elixír”
• Moje barevná zelenina: tmavě fialová mrkev. Mrkev “fialová”

Výběr barvy kořenové zeleniny není jen otázkou krásy, ale také benefitů a chuti.

• mrkev ‘Enchantress Rainbow’ (směs raně dozrávajících hybridů) od “SeDeK”;
• mrkev ‘Dětská postel Rainbow’ (směs odrůd) od firmy “Premium semena”.

• Jak pěstovat velkou a sladkou mrkev
• Pěstování mrkve. Zkušenost lenocha
• 5 kroků k vysokému výnosu mrkve
• Proč sázet mrkev a cibuli na jeden záhon?
• Výběr odrůd mrkve na základě výnosu
• Vícebarevné zázraky: neobvyklé odrůdy mrkve a řepy