Odrůda hrušek Williams: vlastnosti odrůdy oblíbené pro střední Rusko

Odrůda je známá od konce 18. století. Hruška Williams je uznávána jako jedna z nejlepších dezertních odrůd, klasická odrůda světového významu a standard pro všechny existující letní odrůdy hrušek. Sklizňová zralost nastává v druhé desítce srpnových dnů. Plody pevně drží na větvích. Hrušky dozrálé na stromě se skladují předem asi 15 dní v chladničce – až jeden a půl měsíce. Pro skladování a přepravu se plodina sklízí 2 týdny před dosažením snímatelné zralosti (než slupka zežloutne). Takové ovoce lze skladovat v chladničce až 2,5 měsíce. Plody se konzumují čerstvé, ale jsou dobré na sušení a zavařování. Sušené hrušky se vyznačují krásnou krémově žlutou barvou, dobrou konzistencí dužniny a dobrou chutí. Kvetení je pozdní a poměrně dlouhé; květiny nejsou nijak zvlášť citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky. Odrůda je samosterilní a bez opylovače neplodí – např. Forest Beauty, Klapp’s Favorite, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpont, Aleksandrovka. Summer Duchess lze naroubovat na kdoule. Začátek plodování je průměrný – ty naroubované na hrušce plodí za 5-6 let, ty naroubované na kdouli – již za 3-4 roky. Produktivita je vysoká.
Identifikovány byly barevné klony odrůdy – Red Bartlett (USA), Red Sensation (Austrálie), Williams Rouge Delbara (Evropa), Haley Red (USA).

Pokud máte oblast Severního Kavkazu, pak Odrůda Williams je zónovaná, tedy prošel mnohaletým testováním a byl doporučen (trochu o zónování). Podle některých zahradníků, pokud máte Stavropolské území nebo Kaliningradskou oblast nebo Rostovskou oblast nebo Voroněžskou oblast, lze tuto odrůdu pěstovat.

Odrůda hrušně Williams se vyznačuje tím středně velké ovoce, vážící v průměru do 190 gramů hrušky asi 170 gramů. Tvar plodu je podlouhle hruškovitý, povrch mírně hrbolatý. Kůže je tenká, s lesklým nádechem a neuvěřitelně voňavá. Při sběru je hlavní barva plodu světle zelená, v plné zralosti voskově žlutá a objevují se malé šedé tečky. Krycí barva se objevuje na slunné straně v podobě slabého růžovočerveného ruměnce. Vzácně se mohou na plodech objevit drobné rezavě zbarvené skvrny, rozbíhající se směrem k pólům. Plody jsou zřídka nasazeny po jednom, obvykle 2 – 3 kusy. Lodyhy jsou středně dlouhé, silné, mírně zakřivené, často šikmé, někdy se zvonkem na horním konci. Nálevka je malá, úzkého tvaru, s vtokem na bázi stonku. Podšálek je malý, úzký nebo zcela chybí. Kalich je malý, otevřený nebo polootevřený. Srdce je špatně rýsované, malé velikosti, elipsovitého tvaru. Semenné komůrky jsou středně velké, směřující k základně plodu, protáhlého oválného tvaru; osová dutina je dutá. Semena jsou malá, špičatá, vejčitá, tmavě hnědé barvy. Dužnina je žlutobílá, olejovitá, šťavnatá, jemná, rozplývavá, vínově nasládlá, s příjemnou kyselostí a jemnou muškátovou vůní, vynikající dezertní chuti. Podle výsledků degustací Hrušky Williams mají vynikající chuť (degustační skóre od 4.8 do 5 bodů). Návštěvníci našich stránek hodnotí chuť této odrůdy hrušek 8.5 z 10, tj. přibližně 4.3 body z 5. Pokud máte tuto odrůdu, ohodnoťte, zda se vám Williams líbí a zda jsou její plody chutné (v horní části stránky), nebo zanechte recenzi. Potřebujete průvodce oceánem odrůd nebo máte dotazy ohledně zahrady? Přejděte na kanál telegramu „Fruit and Berry Messenger“ a připojte se! Na základě období konzumace ovoce, hruška Williams – letní odrůda. Plody letních odrůd dozrávají na vrcholu letní sezóny. Téměř u všech odrůd je velmi důležité správně určit okamžik sklizně (odnímatelná zralost) – minimálně týdenní zpoždění vede ke zhoršení kvality plodů, nebo dokonce k jejich zkažení přímo na stromě. Důležité je nepromeškat okamžik natáčení. Plody dozrávající na stromě začínají pomalu měnit barvu, zesvětlují, žloutnou a u některých odrůd mohou opadat první 2-3 zralé hrušky. Můžete si vzít 2-3 plody a nakrájet je, abyste viděli semena. Pokud velká, plnohodnotná semena již začala hnědnout, je čas na sklizeň. Plody se při sběru nestahují, ale zakrývají prsty, ukazováčkem lehce zatlačíme na stopku v místě styku s větví a plod jakoby nadzvedáme nahoru nebo do strany. Zpravidla se hruška připravená ke sběru snadno oddělí od větve. Pokud to nepomůže, počkejte dva nebo tři dny a znovu zkontrolujte. Při sklizni lze plody, které se tvrdošíjně odmítají oddělit, nechat dozrát na větvi. Plody nasbírané včas dozrávají v krabici nebo krabici na chladném místě, poté plně získají svou charakteristickou chuť. Na běžné zahradě lze z jednoho Williamsova stromu sklidit přibližně 150 kg ovoce. Na průmyslových plantážích, průměrný výnos této odrůdy je 140 centů hrušek z jednoho hektaru. Na Krymu strom ve věku 10 let produkuje přibližně 35 kg ovoce a ve věku 18 – 20 let – 150 kg nebo více. V Moldavsku je výnos 230 – 250 kg na strom. Na Kubáni je výnos 12 – 17 letých stromů 100 – 120 c/ha; v horských podmínkách – 200 c/ha. Pro srovnání, průměrný výnos hrušní v kraji Krasnodar je 117 c/ha. Chuť hrušky závisí na poměru cukrů a kyselin v ní – u velmi sladkých hrušek ano 40 a další, pro kyselé – 12 a méně. Plody odrůdy Williams v průměru obsahují 9.30 % cukrů и 0.23 % kyselina jejich poměr (SQI) je roven 40.4

Strom je slabý nebo středně velký, s široce pyramidální, širokolistou, asymetrickou korunou; kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích je šedá a hladká. Výhony jsou silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté. Listy jsou velké, vejčité, krátce špičaté, hladké, lesklé, mírně loďkovité. Postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vystupující. Okraj listu je jemně vroubkovaný, špička krátká. Listové pupeny jsou krátké, špičaté, mírně oddělené od výhonku a sedí na oteklých polštářcích. Květy jsou středně velké, 6-7 v květenstvích.

Na základě rostoucích zkušeností Hruška Williams má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Kritická teplota uvedená v závorkách je přibližná (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud teplota ve vaší oblasti pravidelně klesá pod tyto hodnoty, pak je šance na úspěch s hruškou Williams nízká.

V odrůdě Williams střední odolnost proti strupovitosti. V nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) budou listy a plody této odrůdy výrazně ovlivněny strupovitostí. Doporučuje se použít opatření k boji proti této nemoci. Stromy jsou náchylné na sucho, pro výsadbu je velmi vhodné volit místa chráněná před větry. Odolnost proti mšicím a měděnce je slabá. Vysoce náchylné k plísni.

Je Williams Pear vhodný pro vaše podmínky?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak věnujte pozornost mrazuvzdornosti odrůdy Williams. Tato odrůda má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá, pak bez úkrytu náročného na práci tato hruška pravidelně zamrzne. Důležité je také načasování zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou vyvinout nejlepší chuť. Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu. A nejnutnější podmínkou úspěchu je, že pokud chcete, musíte to zkusit! Roubování hrušně nebo jabloně se navíc celkem snadno naučíte (podívejte se na video) a to vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší právě pro vás.
A pokud tuto odrůdu dobře znáte, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.

Hrušně dosahují výšky až 2,5 metru, se středním nebo nízkým růstovým typem. Jejich koruna má pyramidální tvar se silnými větvemi rostoucími vzhůru, což stromu dodává elegantní vzhled. Hruška má krátké listy ve tvaru vejce, velké a hladké, s mírným leskem a výraznou světlou postranní žilnatinou.

popis

Plody hrušek mají průměrnou hmotnost 150 až 200 gramů, někdy se však najdou i větší exempláře. Jejich tvar je klasicky hruškovitý, mírně protáhlý. Zralé plody jsou žluto-zlaté barvy s růžovo-šarlatovým vnějším nádechem, někdy s malými skvrnami rzi. Hrušeň Williamsová kvete sněhově bílými květy, každé květenství obsahuje 6-7 květů. Dužnina hrušek se rozpouští v ústech, je olejovitá, aromatická a velmi šťavnatá, bílé barvy se žlutým nádechem. Uvnitř plodu se tvoří mnoho malých šedých podkožních teček. Hrušky jsou zdobeny silnými a mírně zakřivenými stopkami střední délky. Semena hrušek jsou hnědá, oválného tvaru a malé velikosti.

Vlastnosti

Zajímavá fakta

1. Hruška Williams byla vyvinuta v Anglii v 18. století a pojmenována po londýnském zahradníkovi Thomasi Williamsovi. Poprvé tuto odrůdu pěstoval na své zahradě.
2. Odrůda Williams má bohaté aroma a sladkou chuť s mírnou kyselostí. Často se používá k výrobě dezertů, kompotů a vín.
3. Hrušky Williams obvykle dozrávají koncem léta nebo na podzim. Její zralost lze určit lehkým tlakem na ovoce – pokud je mírně elastické, pak je hruška připravena k jídlu.
4. Z jednoho stromu můžete získat od 69 do 230-250 kilogramů šťavnatých hrušek. Výnosy ovlivňuje mnoho faktorů, včetně péče, stáří stromu a klimatu. Při komerčním pěstování lze z jednoho hektaru půdy sklidit až 200 centů hrušek.
5. Williamsova hruška je bohatá na živiny, jako jsou vitamíny C, K, draslík, vláknina a antioxidanty. Je prospěšný pro zdraví srdce, trávení a imunitní systém.
6. Summer Duchess je samosterilní odrůda, to znamená, že k opylení květů je nutný další strom. Nejlepšími opylovači pro Williamse jsou Forest Beauty, Aleksandrovka a Pass Krassan.

Pravidla přistání

Než se pustíte do výsadby stromů, musíte pečlivě vybrat optimální místo. Místo by mělo poskytovat dobré sluneční světlo, protože stromy ve stínu mohou růst pomalu a onemocnět. Pokud jde o půdu, hlavní věc je, že půda je úrodná a mírně vlhká. Pokud je přítomna podzemní voda, je důležité, aby byla na dostatečně nízké úrovni, aby nedocházelo k hnilobě kořenů.

Vhodné místo se doporučuje vybrat předem, protože stromy špatně snášejí přesazování a vyžadují dlouhou dobu, než se adaptují na nové prostředí. Pokud je transplantace nezbytná, měli byste být připraveni na některé nepříjemné důsledky, protože ne všechny sazenice mohou po přenosu přežít. Zkušení zahradníci doporučují pro výsadbu vybírat mladé rostliny ve věku 1 až 2 roky, protože se snadněji přizpůsobí novému stanovišti. Výška sazenic by měla být od 1,3 do 1,5 metru, s kořeny dlouhými 20-30 centimetrů a 3-5 větvemi bez listů. Při přesazování je nutné se vyhýbat stromům se známkami onemocnění a stopami škůdců a také věnovat pozornost stavu kořenů, odstranění zlomených a vysušených kořenů.

Hrušky se doporučuje sázet na jaře nebo na podzim. Upřednostňuje se jarní výsadba, aby se stromy plně usadily na svém novém místě před nástupem mrazů, i když v tomto případě mohou sazenice trpět horkem a nemocemi. Podzimní výsadba je také možná, ale vyžaduje správné načasování, protože před nástupem mrazů musí uplynout alespoň měsíc, aby se hrušky mohly připravit na zimu a vyhnout se škodlivým účinkům nízkých teplot.

Přistávací sekvence

1. Při přípravě výsadbové jámy pro hrušku se doporučuje vzít v úvahu následující parametry: hloubka jámy je 80 centimetrů a průměr je 60 centimetrů.
2. Aby byla zajištěna dobrá drenáž, je na dno každého otvoru umístěna vrstva drenáže o tloušťce 10 centimetrů. Drcená cihla nebo keramzit lze použít jako drenážní materiál, který pomůže vyhnout se stojaté vodě a poskytne dobré podmínky pro kořeny rostliny.
3. Pro vytvoření optimálního výsadbového substrátu je nutné kombinovat zeminu z horních vrstev půdy s přídavkem superfosfátu, humusu a síranu draselného. Tento komplexní přístup poskytne rostlině potřebné živiny a stopové prvky pro zdravý růst a vývoj.
4. Před vysazením sazenice do jamky se doporučuje nainstalovat kolík na podporu. Pak se část zeminy smíchaná s živinami zhutní do díry a vytvoří skluz.
5. Sazenice je pečlivě umístěna na tomto kopci a pečlivě rozděluje kořeny podél okrajů díry bez ohýbání.
6. Poté se půda rovnoměrně doplní, čímž je zajištěna bezpečná výsadba a dobrý kontakt kořenů s půdou.
7. Po instalaci sazenice se půda kolem ní pečlivě zhutní a zalije se přibližně 2-3 kbelíky vody na strom.
8. Po usazení půdy a nasycení vlhkostí se doporučuje přikrýt ji mulčem, aby se udržela vlhkost a zlepšila se půda. Jako mulč se volí organické materiály jako sláma, rašelina nebo piliny, které pomohou udržet vlhkost, zlepší strukturu půdy a ochrání kořeny před přehřátím a vysycháním.

Pokyny pro údržbu

Ovocná hniloba – další závažná choroba hrušní, projevující se hnilobou plodů. Léčba tohoto onemocnění zahrnuje ošetření rostlin směsí Bordeaux na jaře a na podzim a také odstranění infikovaných částí stromů.

Houbová houba Postihuje jak mladé sazenice, tak vzrostlé stromy, což způsobuje zčernání listů a plodů. Pro boj s touto nemocí se doporučuje ošetřit rostliny směsí Bordeaux a mýdlovým roztokem.

Prášková plíseň se projevuje jako bílý povlak na listech, který vede k vysychání rostlin. K ošetření je nutné odstranit napadené části stromů a ošetřit je speciálními fungicidy.

Rust vyznačující se oranžovými skvrnami na větvích a listech hrušní. Pro ošetření se doporučuje vyčistit postižená místa a ošetřit rostliny roztoky močoviny nebo měsíčku.

Antonov požár může způsobit praskliny v kůře a větvích stromů, což je činí náchylnými k dalším chorobám. Léčba tohoto onemocnění vyžaduje pečlivé ošetření rostlin speciálními přípravky.

Bakteriální popáleniny je nebezpečná nemoc, která se rychle šíří a může ohrozit celou zahradu. Pro boj s ním je nutné odstranit postižené části rostlin a ošetřit je antiseptiky.

Hnědý bod je běžná choroba hrušní, která se obvykle objevuje koncem května nebo začátkem června. Listy hrušek jsou pokryty nepříjemnými hnědými skvrnami, které se postupně zvětšují, což vede k pádu listů. Pro boj proti hnědé skvrně se doporučuje odstranit všechny postižené listy a zničit je, poté hrušku ošetřit fungicidem a roztokem síranu měďnatého. Postřik by měl být prováděn pouze tehdy, když na stromě nejsou žádné plody.

Mozaika na listech je onemocnění, které nejčastěji postihuje mladé stromky. Na listech se objevují světle zelené skvrny připomínající kousky mozaiky. Aby se zabránilo šíření choroby, je nutné napadené rostliny pokácet a zničit.

Praskliny v kůře. Pokud na kmeni stromu objevíte malé a hluboké praskliny, musíte okamžitě zasáhnout. Důkladně vyčistěte praskliny, ošetřete hlaveň směsí Bordeaux s antifungálním prostředkem a naplňte ji hlínou.

Bílá skvrna se na listech hrušek objevuje ve formě bílých skvrn, které časem hnědnou. Pro ochranu rostlin je třeba je na jaře ošetřit roztokem síranu měďnatého a vápna a po odkvětu znovu ošetřit.

Bakterióza Postihuje mladé sazenice i vzrostlé stromy, což způsobuje, že se na listech objevují tmavé skvrny. Pro ošetření by měly být postižené větve odříznuty a ošetřeny síranem měďnatým.

Moniliáza, známý jako moniliální plíseň, se projevuje jako hnědé skvrny na listech a vysychající na větvích a plodech. K boji proti této nemoci se používá směs Bordeaux a síran měďnatý.

Škůdci a boj proti nim
Polyflower, Můra trubka a Můra Codling jsou hlavní škůdci hrušní, kteří vyžadují pečlivé sledování a kontrolu. K boji proti nim můžete použít chemické nebo mechanické metody odstraňování. Ruční sběr škůdců a odstraňování poškozených plodů jsou důležitými kroky k udržení zdravých hrušní. K ochraně před zavíječem je navíc nutné provádět postřik připravenými přípravky.

malá mšice je jedním z hlavních nepřátel zahradních rostlin, včetně hrušek. K boji proti mšicím můžete použít mýdlový roztok nebo infuzi měsíčku. Další účinnou metodou je zasadit květiny k hruškám, aby přilákaly berušky, přirozené nepřátele mšic. Sedmikrásky, sedmikrásky, meduňka a mák jsou vynikající volbou pro likvidaci mšic ze zahrady.

Mednyatsya představuje hrozbu pro různé odrůdy stromů, způsobuje ztrátu listů a letargii. K boji proti měděnce se doporučuje postříkat emulzí petrolejového oleje a použít přípravky, jako je „Karbofos“, ke zničení larev na jaře.