Nské okurky: tajemství pěstování

Čínské okurky se i přes svůj zámořský původ pevně usadily v našich zahradách a staly se tradiční zeleninou. Pokud vezmete v úvahu některá tajemství zemědělské techniky, okurky z čínské řady vás potěší vynikající sklizní, dlouhou vegetační dobou a odolností vůči chorobám.

Nemají hořkou chuť!

Plody okurky dosahují délky 40-60 cm, což vždy překvapuje sousedy a hosty.

Okurky mají jemnou chuť a jemnou slupku i přezrálé. Další příjemnou vlastností je absence hořkosti v plodech, i když rostlinám chybí zálivka.

Když jsou plody čínských okurek zralé, nerostou do tloušťky, ale do délky, proto jsou vždy „ve tvaru“ a semena a semena přezrálých okurek jsou pro chuť nepostřehnutelné.

Odrůdy

Čínská krátkoplodá okurka

Když se semena neobvyklé zeleniny poprvé objevila v obchodech, byla známá jako „čínští hadi“, ale dnes se sortiment odrůd rozšířil. Různé společnosti mohou mít různé názvy, hlavní věc je, že název obsahuje slovo „čínština“.

Pěstuji odrůdy jako „čínské mrazuvzdorné“ a „čínské krátkoplodé“, první odrůda se vyznačuje zvýšenou produktivitou, druhá dlouhou vegetační dobou.

V polovině září okurky obvykle pomalu dokončují svůj životní cyklus, navzdory různým resuscitacím, a pouze „čínské krátkoplodé“ plodí až do výrazných teplot pod nulou, což ukazuje na neblednoucí zelenou hmotu a vaječníky. Co se týče výnosu, této odrůdy je znatelně méně, proto vysazuji jednu rostlinu, abych si do poloviny – konce října pochutnal na čerstvých okurkách.

Dobré jsou také odrůdy „Emerald Stream“, „Chinese Miracle“, „Alligator“ a dokonce i odrůdy s bílými plody.

Série čínských okurek je zastoupena jak odrůdami, tak hybridy, takže výsadbou jedné odrůdy si můžete zajistit vlastní semena.

Příprava stránek

Tyto okurky rostou lépe ve skleníku. Vzhledem k dlouhým plodům vyžadují rostliny vertikální oporu a vyvazování, které je nejjednodušší zajistit ve skleníkových podmínkách.

Čínské okurky lze pěstovat ve společných výsadbách ve skleníku s paprikami a umísťují se na severní stranu, ustupují na jih od papriky.

Na záhon dlouhý 3-4 m stačí tři rostliny.

K jejich výsevu připravuji teplý záhon, ale podle zjednodušeného schématu. V polovině dubna na zahradním záhonu ve skleníku vykopu tři díry dlouhé asi jeden a půl lopaty a široké asi 60-80 cm, na dno jam dám lepenku a listí, pak vrstvu koňského hnoje, slámu, opět hnůj a zasypeme kompostem. Nakonec postel přikryji fólií, fólii přitlačím lahvemi s vodou a udělám do fólie křížové řezy přes otvory.

Sejení

V prvních deseti květnových dnech začínám setí: umístím dvě semena do připravených filmových štěrbin do hloubky 2 cm a ohýbám okraje filmu pro pohodlí. Semínka zasypu zeminou, zaliji teplou vodou a navrch položím půlku plastové lahve. Pokud není možné sazenice denně sledovat, lze uzávěr na lahvích nahradit srolovaným kusem netkaného materiálu. Vzniklé výhonky se tak nespálí.

Péče a krmení

Čínská okurka odolná proti mrazu

• Když se objeví sazenice, zaliji rostliny teplou vodou, o týden později vyberu ze dvou sazenic tu slabší a ostříhám ji nůžkami v úrovni země, abych neporanil kořeny zbylé rostliny.
• Dva týdny po vzejití sazenic provádím první hnojení nálevem z trávy. Připravuji hned, jak se objeví první plevel. Do 8 litrů vody přidám 1 litr zeleného hnojiva a okurky nejprve zaliji teplou vodou. Takové hnojení provádím každých 1,5 týdne až do květu.
• Jakmile začne kvetení, připravím roztok komplexního minerálního hnojiva: 1 polévková lžíce. lžíce na 8 litrů vody.
• Při dalším krmení přidávám do minerálního hnojiva pár lžic popela.
• Při hromadném plodování hnojím týdně: buď minerální hnojivo s popelem, nebo humát draselný (tekutý) a popel (2 polévkové lžíce na 8 litrů).
• Začátkem září přihnojuji trávovým nálevem: 2 litry hnojiva na 8 litrů vody pro stimulaci vývoje nových výhonů.
• Další, také známé jako konečné krmení, je extrakt popela (1 sklenice na 8 litrů vody), nebo 2 hrsti suchého popela.
• Při pěstování čínských okurek je důležité sledovat vlhkost a zálivku ve skleníku. V horkém počasí rostliny zalévám obden a listí se snažím každý den smáčet třeba hadicí. Pro zvýšení vlhkosti můžete do mezer mezi řadami vložit linoleum a jeho okraje ohnout, abyste získali něco jako koryto, do kterého se nalévá voda. To okamžitě zvyšuje vlhkost, což má čínská zelenina ráda. Můžete také umístit nádoby s vodou.
• Pokud je nedostatečná vlhkost, mohou se na okurkách usadit svilušky, zvláště pokud poblíž rostou lilky. Pomáhá postřik okurky studenou vodou a ošetření Kleschevitem.

Pěstování čínských okurek je při minimální péči zajímavý a snadný úkol, okurky se vám odmění slušnou a dlouhotrvající úrodou až do opravdových mrazů.

Čínské okurky lze na zimu uchovat nakrájením na kousky a konzumovat čerstvé a lehce nasolené.

„Univerzální kalendář pro zahrádkáře a zelináře. Okurky“, č. 3, 2019

Čína je země s úžasnými možnostmi rozvoje plodin. Tyto odrůdy okurek překvapují spotřebitele z celého světa. Jejich velikost dosahuje půl metru a chuť je mnohem jasnější než tradiční mletá. „Zadek“ čínské okurky nikdy nebude hořký, před použitím se nemusí loupat, protože slupka zeleniny je nasládle tenká a v salátech je její barva dekorativní. Dužina této okurky je hustá, šťavnatá, s jasnou vůní, s poněkud výraznou sladkostí.

Semena v těchto okurkách jsou malá a nejsou tvrdá, téměř je necítíte. A výnos je mimo tabulky: jeden keř vyprodukuje za svůj život až 30 kilogramů úrody. Tyto okurky dobře zakořeňují na otevřené půdě, takže je docela možné je extrahovat z umělých skleníkových podmínek a získat zdravou sklizeň v krátké době. Časné zrání těchto odrůd je dalším obrovským plusem pro severní oblasti, kde se zkracuje klimatická teplá sezóna. První sklizeň od okamžiku klíčení lze získat již v pátém týdnu po vyklíčení semen.

Čínské okurky nevyžadují velké plochy. 3-4 keře mohou dobře uspokojit potřeby jedné rodiny po celou sezónu. Jsou nenáročné na slunné oblasti, dobře snášejí polostín, plodí až do prvního mrazu. Květiny jsou samosprašné, takže na zahradě může žít jeden keř bez páru.

Dopadly tyto okurky opravdu tak dokonale, že se tam moderní člověk může zastavit a vychutnat si úrodu a chutnou úrodu ve svém jídelníčku? Spíš ne. Existují i ​​nevýhody.

Tyto okurky nelze skladovat vůbec. Je velmi obtížné je udržet čerstvé déle než jeden den. Do prodeje nebo na stůl by proto měly jít výhradně v den odběru. To ztěžuje mnoho problémů se skladováním a přepravou.

Tyto odrůdy okurek se nedoporučují pro konzervování – používají se čerstvé do salátů.

Některé odrůdy vyžadují speciální pěstební podmínky. Totiž vázání keřů na výšku, aby plody měly možnost viset a růst. Pokud to neuděláte, okurky se roztáhnou nebo ohýbají. Tato plodina má zcela nereprezentativní vzhled.

Které odrůdy jsou mezi spotřebiteli nejoblíbenější?

Ti, kteří mají rádi pěstování zeleniny na vlastním pozemku, znají pojem „čínská okurka“. Tato zelenina je chápána jako obrovský plod, jehož délka může dosáhnout 80 cm Zahrádkáři se nejčastěji setkávají s neobvyklými tvary okurek, které rostou na jejich pozemcích. To vše je způsobeno neočekávanou a nesprávnou péčí o keře. To však některým lidem vůbec nevadí. A dokonce probouzí i sportovní zájem o vlastní pěstování exotické formy jedlého ovoce.

Pro všechny, kteří chtějí na svých záhonech experimentovat, jsou níže uvedeny popisy konkrétních odrůd.

Čínský mrazuvzdorný F1:

• velké ovoce;
• produktivní keř;
• odolný proti chladu;
• plodí až do mrazů.

Tato odrůda je středně raná z hlediska růstu a zrání. Od vzejití sazenic do sklizně uplyne asi dva měsíce. Keře se vyznačují silou svých kmenů a obrovskými liánami, které rostou vysokou rychlostí. Keř vypadá mocně, dokáže žít jak ve skleníkových podmínkách, tak na otevřeném prostranství.

Okurky odrůdy F1 jsou poměrně silné, hrudkovité, tmavě zelené barvy. Ale kůže je tenká a sladká. A dužnina je aromatická, šťavnatá, bez vodnatosti. Plnohodnotná okurka dosahuje velikosti až 50 cm.

Odrůda je odolná vůči škůdcům a tradiční zahradní metle všech letních obyvatel – padlí. Nebojí se stinné strany místa, ale potřebují alespoň částečné sluneční světlo.

Čínský žáruvzdorný F1:

• velké plody se silnou slupkou;
• nebojí se tepla a slunce;
• vysoce výnosný.

Dobrá odrůda pro horké zóny, kde mohou být letní teploty destruktivní pro rostliny, které potřebují chlad. Tato odrůda také patří mezi středně ranou odrůdu; sklizeň se získává dva měsíce po zasazení semen. Roste dobře jak ve skleníku, tak ve volné půdě. Keře jsou silné, větvené, růst větví je poměrně rychlý, proto je třeba je neustále přivazovat k oporám a půdu pod kořeny kypřít a hnojit.

Plody jsou velké, dlouhé, tmavé a s pupínky, chuťově velmi voňavé, s hustou šťavnatou dužninou. Tyto okurky nejsou vhodné pro zavařování, ale pro čerstvou spotřebu jsou nenahraditelné.

Okurkový čínský zázrak:

• nenáročný a houževnatý;
• plodný;
• zakřivené ovoce;
• dobře udržovaný;
• vhodné pro přepravu.

Tato odrůda je skutečně dobrá pro pěstování, skladování a přepravu. Efektní zakřivené okurky dozrávají dva měsíce po výsadbě sazenic, mají vynikající chuť a lze je konzumovat čerstvé i konzervované.

Keře rostou mohutně, s dobrým kořenovým systémem a jsou odolné vůči všem známým škůdcům v zahradě.

Konzervované nakrájené na velké kusy.

Sazenice této odrůdy se získávají tradičním způsobem: od března do dubna se semena vysévají do hloubky 3-4 cm Po vyklíčení semen se zasadí a sazenice se pěstují obvyklým způsobem: zalévání, hnojení. .

Keř si v budoucnu vyžádá volnou plochu o průměru asi půl metru a výšce až jeden a půl metru. Maximálního výnosu lze dosáhnout v letních měsících, kdy je denní světlo dostatečně dlouhé, dny jsou horké a noci teplé.

Keře potřebují pravidelné krmení, mulčování, povinné vázání výhonků a uvolňování půdy. Kořeny této odrůdy musí mít dostatečné provzdušnění, čehož lze dosáhnout kypřením půdy.

Čínská farma okurka

• středně brzy;
• pěstované v OG;
• dobré na letní měsíce.

Za méně než 2 měsíce jsou letní obyvatelé schopni získat sklizeň po zasetí semen. Tato odrůda se vyznačuje vysokou rychlostí růstu a zrání keřů. Keře rostou mohutně, popínavě a vyžadují otevřenou půdu a stálý čerstvý vzduch.

Keře této odrůdy se pěstují na záhonech a přivazují se ke mřížím. Větve jsou vhodné pro tvarování do mřížoví způsobem, který šetří místo na stanovišti a zároveň drží větve ve správné poloze, zatímco ovoce roste a dozrává.

Plody jsou střední velikosti – do 45 cm a chuťově se neliší od ostatních odrůd. Jsou šťavnaté, voňavé, se sladkou slupkou. Vynikající pro čerstvou spotřebu.

Okurkové čínské hady

• předčasný;
• pouze na saláty;
• minimum pupínků;
• minimum semen.

Velmi raná odrůda. Po vylíhnutí semen se první sklizeň získá již v pátém týdnu. Keře rostou se silnými kmeny, jsou rozvětvené a velmi produktivní. Plody této odrůdy okurek jsou zakřivené, dorůstají délky až půl metru a jsou vhodné pouze do salátů a ke konzumaci v čerstvém stavu.

Tato odrůda se vyznačuje úžasnou odolností vůči škůdcům a chorobám. Dužnina ovoce je poněkud měkká a vodnatá, ale to mu nijak neubírá na chuti. Okurky jsou aromatické, nasládlé, bez kapky hořkosti.

Tato odrůda však vyžaduje určité znalosti a přípravu k získání tak rané sklizně. Měsíc před zamýšlenou výsadbou sazenic na otevřeném terénu začíná práce se semeny. Semena jsou umístěna ke klíčení ve vytápěné místnosti, vždy s dobrým větráním a konstantní teplotou po celý den.

Sazenice vyžadují povinný sběr, jinak nebudou mít sazenice příležitost zesílit a rozvíjet se. Poté se sazenice vysadí do země v poměru tři keře na 1 metr čtvereční. Je vhodné připravit půdu předem: smíchat ji s pilinami nebo shnilými listy. To zajistí nejen vynikající provzdušnění kořenů, ale také výživné organické médium, které pomůže krmení. Mladé sazenice je nutné zalévat výhradně teplou vodou, protože rostlina této odrůdy negativně reaguje na studený vzduch a studenou půdu. To zpomalí vývoj keřů a oslabí je.

Je pozoruhodné, že výhonky této odrůdy mohou nést ovoce bez podvazku. Za předpokladu, že byly pěstovány správně a ukázaly se jako dobré a silné rostliny.

Okurka F1 odolná vůči čínské chorobě

• nenáročný;
• středně brzy;
• středně velké ovoce.

Je to také odrůda velmi odolná vůči chorobám a škůdcům s vysokými výnosy a vynikající kvalitou plodů. Délka okurek dosahuje 35 cm z jednoho keře můžete získat více než 20 kg sklizně. Může růst jak ve volné půdě, tak ve sklenících, v zimě vyžaduje dodatečné osvětlení a umělé prodloužení denního světla.

Plody jsou hladké, střední tloušťky, ideální do salátů a nakládání bez konzervace. Vysoká dekorativní hodnota okurek, stejně jako neobvyklá barva slupky, umožňují provádět různé kulinářské experimenty.

Odrůda „Bílá pochoutka“

• neobvyklá barva;
• silný keř;
• malá velikost;
• středně brzy.

Velmi neobvyklá práce chovatelů, která vyústila v bílé okurky s lehkým nazelenalým nádechem. Jejich pěstování nebude obtížné: sazenice dobře klíčí, keře rychle rostou a začínají přinášet ovoce. Keře rostou mohutně, což znamená, že potřebují povinný podvazek. Bez této podpory je úroda jednoduše shodí.

Péče o tuto odrůdu je tradiční: povinné uvolnění půdy, povinné hnojení. Při pěstování semen před vyklíčením se doporučuje vytvořit skleníkový efekt: s vysokou vlhkostí a teplem klíčí a rostou lépe. Jakmile však semena vyklíčí, skleník lze odstranit, a tím umožnit přístup čerstvého vzduchu a světla.

Plody jsou hrbolaté, středně velké – do 15 cm, vhodné jak čerstvé, tak ke konzervování. Slupka je měkká a tenká, bez hořkosti.

Odrůda „Emerald Stream“

• partenokarpický hybrid;
• odolný proti škůdcům;
• střední sezóna;
• velmi produktivní.

Na produkci této odrůdy se podíleli ruští chovatelé. Výsledkem je odrůda s úžasnou produktivitou. Léto již skončilo, přišel podzim, ale keř stále kvete, plody na něm dozrávají, navzdory již zkrácenému dennímu světlu a chladu noci.

Okurky jsou velké a dlouhé – až půl metru. Chuť je výjimečná: hustá dužnina, jasná vůně a tenká slupka. Žádná hořkost, vodnatelnost ani velká semínka.

Vzhledem k vysokému výnosu lze sazenice pěstovat v nádobách i pod širým nebem. Při pěstování v nádobách by měly být vany prostorné a s dobrou drenáží, protože stagnace vody může být škodlivá pro kořeny. A s nástupem podzimu a chladného počasí je lze přinést do skleníku, aby se prodloužila sklizeň.

Keře vyžadují volnou a výživnou půdu, povinné hnojení a mírné zalévání. Je důležité zajistit, aby se půda nad kořeny nezhutnila. Chcete-li to provést, připravte půdu pro okurkové keře předem a zřeďte ji jakýmkoli organickým mulčem. Zabrání spékání půdy a utužení kořenů bude dostávat dostatek vzduchu.

Tato odrůda okurky roste do velkého keře s dobrými silnými větvemi, které je třeba přivázat k podpěrám. V této poloze se tvoří plody správného tvaru a všechny nasazené okurky rostou v plné velikosti.