Nejběžnější letní odrůdy jabloní: vlastnosti a recenze

Letní odrůdy jablek potřebuje každý. Koneckonců, jak je v létě příjemné utrhnout jablko ze stromu a zakousnout se, vychutnávat si vůni, chuť a stříkající šťávu! V jakém množství je pěstovat, je na vás, abyste se rozhodli na základě potřeb rodiny. Je žádoucí, aby sklizeň letních jablek mohla být konzumována čerstvá, protože jen málo z nich je vhodných pro získání vysoce kvalitních zpracovaných produktů (džus, džem nebo sušení) nebo je schopno potěšit svou chutí po dobu jednoho nebo dvou měsíců bez ztráty kvality. A samozřejmě se při výběru řídíme nejen vnějšími a chuťovými vlastnostmi odrůdy, ale také polohou a pěstitelskou oblastí. Odrůdy jabloní vhodné pro jižní oblasti moskevského regionu a přilehlých území se mohou lišit od odrůd jabloní pěstovaných v severní části regionu.

Na hodnocení a popis chuti

Odrůdy se dělí na technické, stolní a dezertní. Pro čerstvou konzumaci jsou proto nejlepší dezertní, většinou mají harmonickou chuť, tedy sladkou s mírnou kyselostí (tato chuť je označována jako „sladká a kyselá“ a „sladká a kyselá“ je naopak kyselý s mírným množstvím sladkosti). Trocha kyseliny zabrání tomu, aby jablko zbledlo.

Mnoho odrůd jabloní s letním dozráváním produkuje bohatou úrodu nepříliš velkých jablek, ale přesto je milujeme a oceňujeme pro jejich chuť a načasování dozrávání plodů. První, kterou jsem testoval, je řada běloruského výběru Elena. Ačkoli jeho velikost plodů je malá, jeho plodnost je velmi bohatá, zejména na jihu Moskvy. Dozrává koncem července – začátkem srpna. Jablka mají sladkou chuť, která se liší v závislosti na stupni zralosti.

Odrůda je také známá svou velmi příjemnou chutí. Carol. Je to také raná letní rostlina, ale svými vlastnostmi není horší než mnoho pozdních odrůd. Plody jsou dobré velikosti, s hustou, štěpkovanou, aromatickou dužninou. Odolný proti strupovitosti. Zimní odolnost je průměrná.

Stále považuji spíše starou odrůdu za relevantní a zajímavou. Medunitsa (který mimochodem nikdy nebyl regionalizován, ale je velmi častý a oblíbený). Má téměř sladkou chuť, středně velká jablka s dobrou konzistencí dužniny. Zimní odolnost je také průměrná.

Сорт Melba (Melba) je známý mnoha lidem a jeho chuť je často považována za standard (v tom smyslu, že všechny ostatní jsou s ním obvykle srovnávány). Všechno je na něm dobré – jak chuť, tak velikost, ale ve vlhkých letech jsou plody velmi postiženy strupovitostí a v průběhu let se tento problém jen zhoršuje. Zimní odolnost je průměrná. Mnozí považují odrůdu za alternativu k Melbě Sen, odolnější vůči strupovitosti a srovnatelné v chuti, stejně jako různé druhy Oryol Orlovim — imunní vůči strupovitosti, s větší zimní odolností a velkými plody. Pravda, jeho chuť je trochu kyselejší.

Velmi dobrá odrůda Mantet. Stejně jako Melba je z kanadského výběru a přišel k nám už dávno, a když se stal „Rusem“, stal se zaslouženě populárním. Zimní odolnost je průměrná, ale vyšší než u Melby.

V poslední době přichází do módy odrůda Apple uložen. Je dobrý pro každého, jak chutí, odolností vůči chorobám, tak velikostí plodů (jablka mohou být velmi velká). Kdo ale rád chroupe jablko, nemusí se tato odrůda líbit. Jeho dužina je velmi jemná a při sebemenším vystavení dřevu se uvolňuje. I když znám mnoho lidí, většinou starších, kteří milují právě taková jablka. Zimní odolnost je poměrně spolehlivá. V některých letech může mírně zmrznout, ale dobře se zotavuje.

Mezi méně rozšířenými odrůdami je velmi zajímavá ta americká Williams Pride, imunní, vynikající chuti, s dobře velkými plody. Úspěšně roste na jihu Moskvy, ale pro jiné směry bych o něm uvažoval pouze v roubování. Nutno podotknout, že v některých letech se v chuti ovoce objevuje mírná svíravost.

Odrůda Oryol Hrdina dne Je zajímavá jak pro čerstvou spotřebu, tak pro výrobu šťávy. Jablka jsou zelená, což je důležité pro alergiky. Jejich dužina je šupinatá a velmi šťavnatá, když se do ní zakousnete, cítíte to naplno. Chuť, i když se rok od roku liší, je vždy harmonická a stolní. Odrůda je imunní vůči strupovitosti. Jedinou nevýhodou, kterou můžeme poznamenat, je, že se během zrání drolí.

Mimochodem
Dříve oblíbené odrůdy Bely Naliv a Grushovka Moskovskaya bych nedoporučoval. Bílé víno velmi rychle přezrává a stává se nevhodným ke konzumaci. Startují to teď hlavně z nostalgických důvodů. Moskevská hruška, i když je velmi mrazuvzdorná, má malé, často silně strupovité plody průměrné chuti.

Samostatně bych rád vyzdvihl mezi letními odrůdami nejspolehlivější a zimovzdorné, které lze snadno pěstovat v nejchladnějších oblastech, stejně jako v oblastech s nepříznivým mikroklimatem (například v nížinách). Nejprve bych zařadil nové produkty výběru Ural – Aksena и Papiaroantrianum. Papiaroantrianum získává se z odrůd Papirovka a Yantar. Zdá se mi, že tato odrůda vzala vše nejlepší od svých „rodičů“ – produkovala jablka vynikající chuti se smetanovou dužinou. Je třeba je konzumovat ze stromu, aniž by docházelo k jejich dlouhodobému zrání (to platí pro většinu letních odrůd). Aksena se neliší velkou velikostí – jablko má velikost dietního dvoužloutkového vejce. Ale co se týče chuti a šťavnatosti, v dobrém roce to Melbě a Mantetovi dá náskok. A Carol taky. Odrůda má slušnou zimní odolnost. Výše zmíněná oblíbená odrůda má také vysokou zimní odolnost. Bonbón, s drobným, ale velmi chutným ovocem nasládlé chuti.

Andrey Vasiliev, řádný člen MOIP.