Na čem bílá plíseň roste?

Plíseň je skupina různých hub, které tvoří mycelia bez viditelných plodnic. Plísně žijí všude a pokud jsou pro její rozvoj vhodné podmínky, rychle rostou a tvoří spory.

Přítomnost plísní byla zjištěna ve vesmíru a na předmětech kontaminovaných zářením. Mycelium neustále mutuje a vykazuje úžasné schopnosti přežití, což bylo více než jednou prokázáno v laboratorních experimentech.

Pokud tedy najdete plesnivý chléb, nadýchaný sýr nebo zjistíte, že pod víčkem džemu je plíseň, měli byste se produktu bez lítosti okamžitě zbavit.

Mnohem obtížnější je zbavit se plísně, pokud ji najdete u vás doma. Plíseň je toxická a má nepříjemný zápach. Má mnoho tváří a má mnoho odrůd, které lze vizuálně odlišit barvou. Jak s tímto „nezvaným hostem“ naložit, vám prozradíme dále. Podrobně popíšeme schéma boje proti bílé plísni.

Na rozdíl od černé plísně je bílá plíseň považována za nejnebezpečnější. Objevuje se na dřevěných podlahách, zdech, v půdě pokojových květin a na potravinářských výrobcích. Snadno se zamění s výkvěty – jedná se o solný nebo alkalický povlak. Výkvěty mají při bližším zkoumání krystalickou strukturu.

Bílá plíseň na stěnách obývacího pokoje.

Nejprve se objeví tam, kde je narušeno mikroklima. Takové místnosti jsou zpravidla umístěny na severní straně domu, kde není přístup slunečního světla a je zde vysoká vlhkost. Bílá plíseň může proniknout stropními materiály a zničit je. Uvolněné spóry plísní způsobují alergie a astma. Při vstupu do takové místnosti je zřetelně cítit nepříjemný zápach a vlhkost.

Jak se zbavit bílé plísně na stěnách?

Nejprve si připravte osobní ochranné prostředky: gumové rukavice a sterilní masku. Připravte si špachtli nebo tuhý kartáč a procházejte se po zdi, zbavte ji mycelia. Zakryjte stěny 2 vrstvami antiseptického základního nátěru, naneste omítku nahoře a znovu projděte antiseptikem. Teprve poté můžete tapetu nalepit.

Bílá plíseň v květináčích.

Plísňová mikroflóra v květech je prvním příznakem podmáčení půdy a nízké teploty vzduchu.

Vyměňte půdu rostlin, přidejte ke každé drenážní vrstvu nočník . Přesuňte je do dobře větrané a vytápěné místnosti a snižte frekvenci zavlažování. Pokud je rostlina milující vlhkost, pak hodinu po každém zalévání uvolněte půdu. Aplikujte povrchovou úpravu drceným uhlím nebo fungicidy.

Ujistěte se, že kupovaná půda je vysoce kvalitní. V případě pochybností ošetřete půdu antiseptiky nebo proveďte teplotní ošetření.

Plíseň na stěnách sklepa

Jde o poměrně častý jev, protože. Plíseň proniká hluboko do dřevěných podlah a regálů, takže je mnohem obtížnější se jich zbavit. Antiseptické ošetření je v tomto případě dočasným opatřením. V první řadě je potřeba vyřešit hlavní příčinu plísní: zlepšit větrání, snížit vlhkost vzduchu a aplikovat hydroizolaci.

Pokud plíseň ještě nevidíte, ale páchnete zatuchlinou, je čas bít na poplach, plísňové houby se již začaly množit a ovládnout území.

Preventivně použijte 2,5% vodný roztok formaldehydu nebo zničte poškozená místa dřeva, která nejsou vhodná k ošetření.

Následující lidové recepty vám pomohou jako preventivní opatření a opatření v boji proti plísním v počátečních fázích:

• Řešení měď nebo síran železitý (1 kg prášku na kbelík vody)
• Roztok kyseliny octové (2 litry kyseliny na kbelík vody)
• Roztok boraxu, kyseliny octové a borité.

Pokud dojde k silnému šíření hub, měli byste si zakoupit specializované antiseptiky a okamžitě provést ošetření.

Účel: zvažte konkurenční typ vztahu mezi dvěma typy plísní.

Předmět studia – plísně: penicillium a mucor (bílá a modrá plíseň)

Předmět studia – identifikace faktu biologického boje o existenci mezi různými druhy plísní.

Vybavení a materiály – kousky chleba a ovoce, Petriho misky, voda.

Aby se mi rozmnožila plíseň, vzal jsem dvě Petriho misky.

Chcete-li získat modrou plíseň, položte na dno šálku navlhčený kousek chleba. Chcete-li získat bílou plíseň, vložte nakrájenou mandarinku do jiného šálku. Poháry postavte na teplé místo při teplotě nad 20 stupňů. Plísně se tvoří zhruba za týden.

Každý den jsem otevřel sklenice a ujistil se, že jídlo (živné médium) je vlhké.

V jedné zkumavce s chlebem se plíseň (mukor) objevila již 3. den (obr. 4) a ve druhé (s mandarinkou – penicillium) až 5. den (obr. 5). Experiment byl proveden za stejných teplotních podmínek.

Rýže. 4. Houba Mucor – modrá plíseň (3. den pokusu)

Rýže. 5. Penicillium houba – bílá plíseň (5. den pokusu)

Pak vzala čisté Petriho misky, do jedné dala chleba, do druhé sýr a do třetího mandarinku. Poháry jsem nechala nad vroucí pánví 30 minut a uzavřela. To bylo provedeno za účelem eliminace cizích mikroorganismů. Do každého kelímku jsem umístila dva druhy plísní: jedním vatovým tamponem jsem se dotkla bílé plísně a druhým plísně šedé. Potom se každou tyčinkou dotkla chleba, sýra a mandarinky.

Takže ve třech šálcích jsme měli dva druhy plísní na různých živných médiích (chléb, sýr a mandarinka). Petriho misky jsem umístila do připraveného stojanu a na teplé místo.

Po 2 dnech jsem si všiml, že ve zkumavce s chlebem (obr. 6) a sýrem (obr. 7) dobře roste sliz, penicillium je malé. A naopak v testu s mandarinkou (obr. 8) se penicillium vyvinulo lépe než jiný typ plísně.

Rýže. 6. Růst mucoru a penicillia na kouscích chleba.

Rýže. 7. Růst mucoru a penicillia na kouscích sýra.

Obrázek 8. Růst mucoru a penicilia na kouscích mandarinky.

Výsledky plísňových prací

Experimenty probíhaly od 17. prosince do 30. prosince 2016. Pozorování byla prováděna denně. Při sledování vývoje plísní v Petriho miskách si všimli, která plíseň se objevila jako první a na jakém médiu.

Výsledky pozorování:

• 20. prosince – modrá plíseň se objevila v Petriho miskách, které obsahovaly kousky bílého chleba jako živnou půdu.
• 22. prosince – bílá plíseň se objevila v Petriho miskách, které obsahovaly mandarinku jako živnou půdu.
• 24. prosince – v hrncích s chlebem a sýrem se hojně rozvíjí sliz a malé množství plísně penicillium, resp.
• 27. prosince – mukor se potlačí v šálku s mandarinkou.
• 30. prosince – potlačena bílá plíseň v hrnečku s chlebem a sýrem. V kelímku na pěstování mucoru a penicillia (živné médium – bílý chléb a sýr) se hleny hojně rozvíjejí.
• 30. prosince – potlačena plíseň šedá v kelímku s mandarinkou. V kelímku pro pěstování mucoru a penicillia (živné médium-mandarinka) převládá rozvoj bílé plísně.

Závěr

V průběhu práce jsem prostudoval další literaturu o struktuře mucor a penicillium, seznámil se s pojmy „boj o existenci“, odhalil vliv různých prostředí na životaschopnost mucoru a penicilia.

Na základě výsledků práce lze vyvodit následující závěry:

1. V přírodě probíhá mezidruhový boj o existenci mezi houbami mucor a penicillium.
2. V boji o zdroje potravy dochází ke konkurenci mezi zástupci různých druhů plísní, což může vést k prosperitě a vysoké plodnosti jednoho druhu a snížení plodnosti a smrti některých jedinců jiného druhu.
3. Podle principu konkurenčního vyloučení se bude lépe cítit ten typ plísně, pro který je příznivé potravinářské prostředí. Vývoj dalšího druhu bude brzděn.
4. Životní podmínky pro penicillium se liší od podmínek mucoru jak v živném médiu, tak v teplotě a vlhkosti. Naše penicillium se tedy vyvíjelo déle, protože optimální teplota pro něj by měla být o něco nižší a vlhkost vzduchu vyšší.
5. Potvrdila se naše hypotéza: v boji o potravní zdroje budou úspěšně růst plísně, pro které je příznivé potravinové prostředí a vlhkost.

Také jsem se dozvěděl, že:

• Modrou plíseň můžeme nejčastěji potkat na sýrech a chlebu. Mnoho kmenů tohoto parazita je pro člověka nebezpečných.
• Bílá forma – jeden z nejnebezpečnějších. Všechno je úžasné! Proniká hluboko do produktů a je nenáročný na distribuci.

Výzkum, který jsem provedl, mi umožňuje poskytnout rady, jak zabránit růstu plísní na potravinách:

1. Zbylé produkty spotřebujte do 3-4 dnů.
2. Vyčistěte lednici jednou měsíčně pomocí jedlé sody. Pro získání roztoku 1 polévková lžíce. lžíce sody se rozpustí v litru teplé vody.
3. Viditelné plochy pravidelně čistěte houbičkou namočenou ve vodě a dezinfekčním prostředku. V litru vody můžete rozmíchat 3 lžičky bělidla.

Zpětná vazba na výzkumnou práci

V průběhu této práce jsem se dozvěděl mnoho nového a zajímavého o životě jednobuněčných hub. Naučil jsem se provádět pozorování živých objektů, porovnávat a analyzovat získaná data. Práce, kterou jsem dělal, byla zajímavá a poučná.

Reference

1. Pugal N.A.. Metodická doporučení pro vedení environmentálního workshopu. – M.: Khimlabo, 2008.- 272 s.
2. Boj o existenci // Elektronický zdroj.
3. Studium boje o existenci na příkladu různých druhů plísní. Formy.//Elektronický zdroj.
4. Plísně, vlastnosti a způsoby reprodukce.//Elektronický zdroj.