Mátový likér doma krok za krokem recept rychle a snadno od Ekateriny Lyfar

Hledáte osvědčené recepty na domácí likér? Chcete vědět, jak si doma vyrobit likér z určitých surovin? Přečtěte si recepty uvedené v této sekci, pečlivě dodržujte pokyny zkušených specialistů v lihovarnictví, nebojte se přidat do hotových receptů něco vlastního – a objevíte výrobu domácího likéru sami.

. Můžete vybrat několik kritérií vyhledávání OPEN RECIPES MASTER
ŘADĚNÍ: Podle data | Hodnocení | Recenze | Rychlost

Domácí mléčný likér je stokrát chutnější než kterýkoli z obchodu. Jednou jsem to zkoušel vařit se skepsí, ale teď už to vařím pravidelně. Lahodný nápoj, který mají ženy opravdu rády.

Recept na výrobu domácího irského likéru z kondenzovaného mléka, whisky, smetany, kávy, kakaa, skořice a vanilkového extraktu.

Limoncello je voňavý, alkoholický nápoj, který lze snadno připravit doma. Může být připraven s vodkou, měsíčkem nebo alkoholem.

Arutyunova Kristina 30.11.2024

Máte rádi Baileys likér? Zkuste si ho vyrobit doma, není to vůbec těžké. Likér je velmi chutný a aromatický, buď ho vypijte takto, nebo přidejte do zmrzliny či dezertů.

Domácí likér na bázi whisky a smetany s přídavkem banánu a medu. Kombinace je úžasná, nápoj je velmi příjemný, chuť je jemná a jemná. Skutečná radost, zkuste to!

Jasný, sladký likér s jemnou kyselostí granátového jablka se stane jedním z oblíbených na každém stole. Vezměte to do provozu!

7 den 22 hodin 0 minut

Neuvěřitelně aromatický a lahodný jahodový likér si můžete připravit doma! Můžete použít čerstvé nebo mražené bobule, ale určitě kupujte kvalitní alkohol!

Vřele doporučuji, aby si každý, kdo si rád vyrábí vlastní alkoholické nápoje, zkusil vyrobit vlastní likér. Bohatá čokoládová chuť a vůně vás rozhodně nenechají lhostejnými.

Jekatěrina Fesenko 20.11.2016

Likér připravený podle tohoto receptu lze použít při pečení a dezertech. Díky pomeranči a kávě je chuť likéru velmi bohatá a skořice dodává tomuto nápoji zvláštní hřejivost.

34 den 20 hodin 0 minut

Pro mě je nejlepší alkoholický nápoj sladký nápoj, kde alkohol téměř není. Proto miluji likéry. Krémové a lahodné možnosti jsou rozmanité. A některé se dají vyrobit doma.

Recept na výrobu třešňového likéru.

Recept na výrobu jednoduchého, chuťově příjemného a esteticky krásného citronového likéru podle nejlepší receptury ze staré dobré Anglie.

Recept na výrobu báječného bobulového likéru podle oblíbeného receptu anglických aristokratů.

Tento jednoduchý recept vám prozradí, jak si doma vyrobit oblíbený likér Baileys, který si můžete přidat buď do kávy, nebo si ho vychutnat jen tak.

Výroba likéru Baileys doma není tak obtížná a je to skvělý způsob, jak překvapit své hosty. Likér není o nic méně chutný než koupený v obchodě.

Doma se třešňový likér ukazuje jako docela hustý, aromatický a chutný. Stejný princip se používá k přípravě likérů z jiných bobulí. Pro tento likér musíte použít čerstvé bobule.

35 den 15 hodin 0 minut

Řeknu vám, jak si vyrobit brusinkový likér doma. Ukazuje se, že to možná není nejsilnější alkoholický nápoj, ale je velmi chutný a bohatý. Zkuste to taky!

11 den 21 hodin 0 minut

Recept na výrobu meruňkového likéru je velmi jednoduchý a myslím, že se vám bude výsledek líbit. Tento likér je výborným základem pro koktejly a lze jej přidat i do pečiva nebo dezertů!

24 den 13 hodin 0 minut

Připravte si alkoholické nápoje jednoduše ve své kuchyni. Alkoholické nápoje z obchodu stojí spoustu peněz. Tento Baileys si můžete vyrobit doma. Bude to chutné a téměř jako v obchodě.

Lahodné nízkoalkoholické nápoje není nutné kupovat v obchodě. Dnes navrhuji připravit jasný, středně sladký, aromatický likér z mandarinek. Vše je jednoduché, ale velmi chutné. Vezměte na vědomí!

33 den 0 hodin 0 minut

Tento originální a jednoduchý recept na pomerančový likér si zamilujete! Chutné a sladké, rychle vás opije, ale nechutná jako alkohol. Je to výborný základ pro koktejly, doporučuji!

11 den 2 hodin 0 minut

Pokud máte rádi likér Baileys, na tento recept nedáte dopustit. Likér si samozřejmě můžete koupit v obchodě, ale proč si ho nezkusit vyrobit doma? Zkuste to!

Je spravedlivé si myslet, že nejjednodušší způsob, jak vyrobit meruňkový likér, je použít hotový džem. Sladký džem se zředí alkoholem a infuzí po dobu 35-40 dnů. Zkuste to!

27 den 17 hodin 0 minut

Každý rok v druhé polovině léta, kdy dozrávají nejrůznější bobule, z nich začínám připravovat nejrůznější nálevy, likéry a likéry. Doporučuji vyrobit likér kumach.

5 den 13 hodin 0 minut

Vášeň pro domácí alkoholické nápoje mě zcela pohltila a rozhodl jsem se jít „všechno špatně“. Dnes vám řeknu, jak si doma vyrobit irský likér Baileys.

Lahodný třešňový likér zpestří váš odpolední čaj a můžete ho použít i při domácím pečení.

11 den 2 hodin 0 minut

Ananasový likér je výborný nápoj pro velkou a hlučnou společnost. Pokud milujete exotické chutě a navíc preferujete sladké alkoholické nápoje, pak tento recept určitě vyzkoušejte.

7 den 22 hodin 0 minut

Lehký a opojný likér, který se hodí k výrobě koktejlů, pečení, dezertů a jednoduše zpestří váš odpolední relax, si snadno vyrobíte sami! Podívejte se na recept!

47 den 12 hodin 0 minut

Pokud máte velmi málo času, ale chcete své hosty něčím překvapit, pak se vyzbrojte tímto snadným receptem na anýzový likér, který bude tím nejlepším doplňkem koktejlů na vaší oslavě.

Pro ty, kteří dávají přednost domácím alkoholickým nápojům, vřele doporučuji vzít si na vědomí recept a podívat se, jak vyrobit limoncello s měsíčkem. Docela jemné a příjemné pití.

9 den 12 hodin 0 minut

Pokud milujete domácí likéry, pak náš recept na aromatický a chutný likér z čajové růže nebude ve vaší sbírce. Růže je nejen voňavá květina, ale také zásobárna vitamínů.

31 den 16 hodin 0 minut

Při prostírání jistě chcete své hosty potěšit nejen lahodnými pokrmy a občerstvením, ale také kvalitním a chutným alkoholem. V tomto případě vám pomůže recept na vaječný likér.

Skutečně kvalitní nápoj je drahý, takže si ho nemůže dovolit každý. Jiná věc je, když si to uděláte sami doma. Řeknu vám, jak vyrobit likér Limoncello.

3 den 23 hodin 0 minut

V Itálii milují domácí nápoje, každá sebeúctyhodná rodina připravuje několik verzí. Řeknu vám o jednom z receptů na výrobu „Limonchinno“. Voňavé, silné a chutné.

17 den 10 hodin 0 minut

Stalo se pro mě tradicí vyrábět z úrody několik lahví domácích alkoholických nápojů. A začalo mi to dobře vycházet. Obzvláště se mi líbily některé recepty, jako je tento.

Vynikající nápoj, který můžete použít jako složku koktejlů, různých nápojů, přísad do smetany nebo jako impregnaci dortů. Nebo můžete svým hostům dopřát čistý nápoj.

11 den 2 hodin 0 minut

Zkusme si připravit francouzský likér „Cointreau“ s výraznou pomerančovou příchutí. Nabízím rychlý recept, který zahrnuje pouze nálev.

5 den 13 hodin 0 minut

Lahodný, aromatický domácí likér s jemnou a jemnou kávovou a mléčnou chutí. Chcete se naučit, jak si jeden bez problémů vyrobit sami? Pak vám řeknu, jak udělat Baileys doma.

K likérům mám zvláštní vztah, protože miluji koktejly na jejich bázi. Sladké a rozmanité příchutě vám umožňují vytvořit mnoho možností, které vyhovují jakýmkoli potřebám. Tento recept se vám může hodit.

5 den 13 hodin 0 minut

Rozdíl mezi likérem a tinkturou je v tom, že pro první je třeba vyrobit sirup z bobulí. Aby likér chutnal sytě a měl krásnou barvu, navrhuji udělat nápoj z černého rybízu. Pojďme se připravit!

Příznivci mátového likéru tento velmi specifický nápoj oceňují především pro iluzi svěžesti a chladu, kterou vytváří v letních vedrech.

Dělají z máty také tinkturu a sirup.

Rady před začátkem

1. Nejlepší je použít Peppermint nebo Garden (Spearmint).
2. Kořeny a stonky rostliny dodávají hořkost, proto tyto části nepoužívejte.
3. Pokud chcete, aby váš nápoj co nejdéle nezhnědl ze zelené do hnědé, uchovávejte ho v lahvích z tmavého skla.
4. Sbírejte čerstvou mátu v období květu, mimo silnice, na místech šetrných k životnímu prostředí.

Klasický mátový likér

Složení

1. Nasekané čerstvé listy máty – 2-4 polévkové lžíce. lžíce
2. Cukr – 200 g
3. Voda – 250 ml
4. Vodka – 750 ml

Metoda vaření

1. Vršky máty nasbírané před květem omyjeme a osušíme, otrháme lístky a nasekáme je.
2. Nakrájené listy vložte do láhve vodky, pevně uzavřete a nechte na světle vyluhovat.
3. Obsah lahvičky čas od času protřepejte.
4. Po 3 týdnech připravte cukrový sirup.
5. Poté sceďte mátovou tinkturu přes plátýnko do 4-5 vrstev a lístky lehce vymačkejte.
6. Scezenou tinkturu smíchejte se sirupem, nalijte do lahviček a uzavřete. Likér skladujte vodorovně na tmavém místě.

Jednoduchý mátový likér

Pokud si chcete vyrobit nenáročný chladivý nápoj, který chutná lehce jako zubní pasta, tento recept je nenahraditelný. V tomto případě můžete místo navrhovaného množství cukru použít 200-250 g medu.

Složení

1. Čerstvá máta – 6 snítek
2. Vodka nebo líh 45 proof – 1l
3. Voda – 250 ml
4. Cukr – 350 g

Metoda vaření

1. Připravené listy a květenství vložte do sklenice a naplňte alkoholem.
2. Nádobu uchovávejte těsně uzavřenou po dobu 2 týdnů na teplém a tmavém místě a každé 3-4 dny ji silně protřepejte.
3. Po uplynutí stanovené doby uvařte jednoduchý sirup. Při použití medu by se voda neměla vařit; místo toho musíte med míchat tak intenzivně, aby se rozpustil dříve, než teplota tekutiny dosáhne 40 stupňů.
4. Zatímco sirup chladne na pokojovou teplotu, přecedíme lihový nálev a lehce do něj vymačkáme zeleninový koláč.
5. Vychladlý sirup důkladně promíchejte s alkoholem, nápoj nalijte do lahví a hermeticky uzavřete.
6. Likér pošlete na 20 dní do sklepa nebo lednice a poté ochutnáte.

Mátovo-citronový likér

Jak víte, máta a citron jsou pro sebe prostě stvořené.

Složení

1. Listy čerstvé máty (nejlépe máty peprné) – 100 g
2. 45% alkohol – 500 ml
3. Voda – 500 ml
4. Cukr – 400-500 g
5. Citrony – 3 ks.

Metoda vaření

1. Lehce rozmačkané listy přendejte do sklenice.
2. Citron oloupejte, oddělte od něj žlutou kůru a bílou kůru vyhoďte.
3. Citronovou dužinu nakrájejte na malé kousky a kůru přidejte do sklenice s listy.
4. Nádobu uchovávejte těsně uzavřenou po dobu 5 dnů v teplé a tmavé místnosti.
5. Po uplynutí stanovené doby uvaříme z cukru a vody jednoduchý sirup.
6. Zatímco sirup ochlazuje na pokojovou teplotu, přefiltrujte alkohol přes hustou gázu a vymačkejte do ní koláč.
7. Do výsledné tekutiny přidejte sirup, promíchejte, znovu zavřete víko a vraťte na další týden na tmavé, teplé místo.
8. Poté nápoj znovu sceďte a lahvujte.
9. Alkohol skladujte ve sklepě nebo v lednici. Zároveň je vhodné dát mu ještě pár týdnů na doladění.

Mátový likér ratafia

Ratafia není ani tak nápojem, jako samostatnou kategorií zvlášť silného alkoholu, kam patří i některé likéry.

Složení

1. Sušená máta – 40 g
2. 45% alkohol – 1l
3. Voda – 200 ml
4. Cukr – 200 g

Metoda vaření

1. Umístěte mátu do sklenice, naplňte ji alkoholem a pevně uzavřete.
2. Nádobu nechte týden na tmavém a teplém místě.
3. Přefiltrujte kapalinu.
4. Připravte si jednoduchý sirup. Pokud vás mate klasická 70stupňová síla hotové ratafie, lze množství vody a cukru zvýšit (maximální přípustné poměry: 1 kg cukru a 1,25 litru vody na 1 litr alkoholu). Zároveň je třeba si uvědomit, že výsledkem už nakonec nebude ratafia, ale obyčejný likér s předpojatostí vůči spottykám.
5. Jakmile se voda s cukrem vyvaří, odstraňte z ní pěnu a tenkým pramínkem přilévejte alkohol za stálého míchání hmoty.
6. Výsledek ochlaďte, přefiltrujte a nalijte do čisté sklenice.
7. Těsně uzavřenou nádobu nechte další týden na chladném a tmavém místě.
8. Poté, pokud chcete, nápoj znovu sceďte a lahvujte.
9. Likér skladujte na chladném a tmavém místě. Aktivní degustaci začněte po 3-4 týdnech.

Mentolový likér

Tento recept potěší milovníky silných mentolových bonbonů. Hlavní podmínkou je přítomnost měsíčního svitu stále v domě. V případě akutní nesnášenlivosti kmínu lze kmín nahradit sušenou kůrou nakrájenou z ¼ pomeranče a ¼ limetky.

Složení

1. Sušené listy máty peprné – 50 g
2. Vodka nebo líh 45-proof – 500 ml
3. Voda na infuzi – 150 ml
4. Voda na destilaci – 1l
5. Cukr – 300 g
6. Kmín – 10 g

Metoda vaření

1. Do sklenice vložte sušené listy, kmín/kůru, alkohol a 150 ml nepřevařené vody.
2. Těsně uzavřenou nádobu nechte týden na teplém a tmavém místě.
3. Poté tekutinu opatrně sceďte a dort do ní vymačkejte, poté ji můžete vyhodit.
4. 50 ml vzniklé tinktury nalijte do malé skleněné nádobky, uzavřete víčkem a dejte na tmavé místo.
5. Smíchejte většinu mátového alkoholu s nepřevařenou vodou v poměru 1:1.
6. Destilujte výsledek výběrem 30 ml „hlavy“ a 600 ml „těla“. Zbývající suroviny lze destilovat do čisté nádoby po 50 ml dávkách a přidat do hlavní frakce. Jakmile destilovaná kapalina začne vydávat nepříjemný zápach, měla by být zlikvidována jako „ocasy“.
7. Do vzniklého destilátu přidejte 150-200 ml nepřevařené vody.
8. V menším kastrůlku uvařte nasycený sirup ze 100 ml vody a 300 g cukru. Po malých dávkách přidávejte cukr do vody. Každá následující porce by měla spadnout do hrnce poté, co se předchozí úplně rozpustí. Pokud se během procesu objeví pěna, nezapomeňte ji odstranit.
9. Do destilátu přidejte 150 ml vzniklého sirupu. Zbytek cukerného roztoku lze použít k jakémukoli jinému účelu (připravit 150 ml sirupu z cukru a vody v poměru 3:1 se nám zdá jako nemožný úkol, pokud si myslíte opak, můžete zkusit a podělit se s námi o své zkušenosti ).
10. Hotový likér zabarvíme přidáním předem odložených 50 ml tinktury.
11. Nápoj nalijte do lahví, pečlivě uzavřete a uložte do sklepa nebo lednice. Podávejte nejdříve 2 týdny po lahvování.