Mangold neboli švýcarský mangold. Pěstování mangoldu

Mangold – druh řepy z čeledi špenátových rostlin. Pěstování Není mezi námi tak populární, ale přesto stojí za pozornost.

Mangold se také nazývá švýcarský mangold, špenátová řepa, japonská řepa a římské zelí. Domovinou této rostliny je Středomoří.

Mangold, stejně jako zelí, je velmi starodávnou zeleninou. Zmínka o něm pochází několik tisíc let před naším letopočtem. Tato rostlina byla velmi oblíbená mezi starými Římany a starými Řeky. Vysoce oceňovali jeho nutriční a dekorativní vlastnosti.

Mangold je příbuzný řepě, ale nevytváří kořen a jeho kořenem je větvící tyčinka, která je drsná a nejedlá.

Nyní se s radostí pěstuje v Evropě, Japonsku a Americe. Ale u nás se mangold objevil až v 16. století. Ale bohužel stále není příliš populární, což je zcela marné, protože díky své nenáročnosti nevyžaduje velkou péči a zahradníkům a zahradníkům poskytuje velkorysou sklizeň svých nádherných zdravých a chutných listů.

Existují dva druhy mangoldu: list a řapík

Mangold má velkou, svěží růžici šťavnatých listů, zvlněných nebo hladkých, na úzkých řapících. Jeho použití je podobné jako u hlávkového salátu nebo špenátu.

Mangold má široké řapíky. Používají se stejně jako chřest. Barva listů mangoldu se může lišit od světlých až po tmavé odstíny zelené. Ale existují odrůdy, které mají velmi krásné listy žluté, bílé a červené. To umožňuje jeho použití jako okrasné rostliny.

Listy špenátu se konzumují vařené spolu s řízky, lze připravit závitky ze zelí.

Mangold – dvouletá rostlina. Pěstování vyskytuje se u semen a sazenic. V roce po zasazení semen tvoří poměrně silnou velkou růžici šťavnatých listů a poměrně dobře rozvětvený kořenový systém.

Ve druhém roce přezimovaná rostlina, respektive její kořeny, vyvrhne květní šíp, na kterém dozrávají semena velmi podobná semenům stolní řepy.

Pěstování mangoldu

Stejně jako řepa se vysazují na jaře. Vypuštěné sazenice jsou proředěné. Péče je stejná jako u řepy: kypření půdy, hubení plevele, v případě potřeby zálivka. V létě se mangold konzumuje podle potřeby.

Půda pro výsadbu mangoldu by se měla začít připravovat na podzim. Hlavní věc je kopat zemi dobře a hluboko. Mangold má velmi dlouhý a rozvětvený kořen, proto, aby se v zemi cítil příjemně, je potřeba jej dobře prokypřit do hloubky 30 až 40 cm.Půdu je vhodné přihnojit humusem, draslíkem a dusíkem – chardovi se to opravdu líbí. Pokud je půda chudá nebo jílovitá a těžká, musíte do ní přidat rašelinu a písek, listy mangoldu pak nebudou bez chuti a drsné.

Výsadba chard

Před zasazením semínek je potřeba je namočit a dva dny uchovat v mokré látce, ale můžete je zasít i přímo do země – namočená semínka jen rychleji vyklíčí.

Mangold nenáročný a to usnadňuje kultivace. Mnohem lépe než řepa snáší chlad – její semena mohou klíčit již při teplotě 6 stupňů, dobře snáší mráz, ale i tak je nejlepší mangold sázet současně s bramborami. V této době by teplota Země měla být asi 10 stupňů. Při nižší teplotě mohou semena zmrznout, rostlina vystřelí a nebude žádná listová růžice.

Mangold je možné pěstovat i pomocí sazenic. Sazenice vyžadují teplejší půdu než semena – asi 15 stupňů.

Při výsadbě mangoldu je třeba zvážit jeho druh. Listnaté odrůdy sázíme na vzdálenost 20-25cm, řapíky potřebují 40-50cm, semena sázíme do země do hloubky cca 5cm, rozteč řádků by měla být 20-25cm. Semena klíčí za 14 dní. Ředění se provádí, když je v růžici 5 listů. Mezi rostlinami v řadě by měla být vzdálenost asi 20 cm.

Mangold je velmi světlomilný a odolný vůči suchu. Když semena vyklíčí a vytvoří se listové růžice, je třeba ji dobře zalít.

Nejpříznivější teplota pro něj je asi 25 stupňů. Ale dobře snáší 30 stupňová vedra.

K úspěšnému vypěstování mangoldu nepotřebujete žádné úsilí ani zvláštní pozornost – stačí jej jednou týdně zalít.

Sklizeň mangoldu

První sklizeň mangoldu lze sklízet 30 dní po výsadbě. Obecně platí, že jeho listy je potřeba sbírat z růžice co nejčastěji, aby se zvětšily a zhoustly.

Listy je třeba sbírat velké a nechat malé – za týden budou připraveny k řezání. 25 % listů je vyříznuto z jednoho keře, listy by měly být pouze zralé a měly by být umístěny na vnější straně růžice ve výšce 3 cm. Je velmi důležité nedotýkat se růstového bodu keře.

Podzim se vykopává spolu s kořeny, odřezává vnější listy a zakopává se do země ve sklepě nebo v krabici s půdou. Krabičku lze uchovávat v jakékoli místnosti s nízkou teplotou plus. Pokud se mangold pěstuje ve tmě, chuť jeho listů bude mnohem jemnější než těch pěstovaných na světle.

Zkuste zasadit chard – jeho kultivace užiješ si to.

Mohly by vás zajímat i články Ochrana rostlin pesticidy a Pěstování květin. Co potřebuješ vědět.

Přečtěte si Zahradní práce a učte se s námi.

Odešlete na svou sociální síť, abyste neztratili: