Luční houby: fotografie a popis, kde rostou, jedlé nebo ne.

Luční houby. Znáte tyto houby? Potřebujeme říci něco dobrého o těchto nepopsatelných obyvatelích otevřených prostranství s krátkou trávou?
Jaký to pro mě znamená rozdíl? Budu jen psát.
Vlastně už jsem o nich mluvil. Prvním, největším a nejvřelejším textem je bezesporu příběh Houby mého dětství. Nebudu se opakovat, jen podotýkám, že tato moje první houbová láska, přes všechny populární názory na křehkost počáteční náklonnosti, nezmizela. Z tohoto příběhu, napsaného v roce 2005, neodvolávám jediné slovo (pokud nejste příliš líní, přečtěte si to znovu hned teď, mnohem lépe pochopíte, co píšu níže). To je důvod, proč jsem na dovolené ve vesnici tohoto deštivého července nebyl příliš líný udělat zcela nemužský úkol – sbírat medové houby: dlouho povšimnuté na zahradě a čerstvě nalezené na louce, přitahující pozornost sousedů všech věk přítomný v té době: od 80 do 5 let.
Pro názornost si na této fotce představte, že místo hus se já, skloněný, hrabu v trávě starými železnými nůžkami. A samozřejmě ne v dešti. Toto je jedno z míst působení, z oblastí růstu a hledání.

„Déšť. Husy na louce“ (Všechny fotografie jsou klikací).

A tady jsou v trávě na té louce u našeho domu.

„Luční houby v trávě“
Vy se znáte? Znáte je dobře? Kdo pokýval hlavou, kdo řekl pevné „ano“? Vy? Sledujete první větu z knihy Vladimira Soloukhina „Třetí lov“ (například zde): „Houby byly důkladně prostudovány“? Znovu si přečtěte jeho vlastní dlouhou poznámku pod čarou k této zásadě. Význam je obrácený. Omezím se na krátkou frázi odtud: „Čtení literatury zanechává opačný dojem. Sám dodám: čtení materiálů z internetu vás jednoduše přivede do strnulosti. Včetně předmětu mého dnešního příspěvku.

„Luční houby.“ Malá, „jehličnatá“ stébla trávy rostou vždy poblíž.

Zdálo by se, že každý ví všechno: Houba medonosná je travnatá houba, která roste „na půdě od konce května do konce října, vyskytuje se hlavně na otevřených travnatých plochách – na loukách, pastvinách, pastvinách, v zeleninových zahradách, v sadech, podél okrajů polí, na okrajích cest, na okrajích nebo na lesních pasekách, v roklích a příkopech. Plodí hojně, často tvoří řady, oblouky a „čarodějnické kruhy“. Distribuováno v Eurasii, včetně Islandu a Japonska, severní Afriky, Severní Ameriky, Argentiny, Austrálie a Kanárských ostrovů. V Ruské federaci je rozšířený a běžný v evropské části Ruska, na Severním Kavkaze, na Altaji a v Přímořském území.“ Známý je také jako hřib luční, nebo hřib luční (lat. Marasmius oreades) – jedlá lamelární houba. Synonyma: rusky: hřib negnium luční, marasmius luční, hřib luční, hřib hřebíček. čeleď Negniuchnikov, rod Negniuchnik.“ „Dužeň je tenká, bělavá nebo světle žlutá, na řezu nemění barvu, má lehce nasládlou chuť a silnou, zvláštní vůni připomínající hřebíček nebo hořké mandle.“ (citáty z Wikipedie, viz). Překládám: toto malé „šílenství“ roste všude tam, kde není půda zorána, tráva je krátká a sešlapaná dobytkem nebo lidmi, je sladká a voňavá, s nádhernou jedinečnou vůní.

„Proužek neposečené trávy na zahradě je rájem pro luční houby.“

„Luční houby z vaší zahrady (2).
No, tak někdo jde do lesa, někdo na dříví. Počínaje tímto: lahodná pochoutka (wah!) houba IV. kategorie (fi. ) (čtvrtá je kvalitativně poslední).
„Culinary Eden“ píše: „Je velmi dobrý do polévek a vývarů, výborný na smažení. Zimní přípravky lze vyrobit ze sušeného, ​​soleného a nakládaného lučního medu. Je třeba poznamenat, že navzdory skvělé chuti houby lučního medu ji nezná mnoho houbařů, kteří spěchají do lesa za kořistí, aniž by si mysleli, že se podívají na louku u domu region Kaluga“, který respektuji, je o nich: „dobrá jedlá houba (4 kategorie), používaná čerstvá (vařená v polévkách asi 10 minut, v hlavních chodech a omáčkách pro lepší zachování vůně, lze použít bez vařené) a sušené. Můžete osolit a marinovat. Sbírají se pouze čepice, bez tvrdých nožiček, které se snadno stříhají nůžkami. Houba je v zahraniční Evropě velmi oblíbená pro přípravu houbových omáček.“ V Evropě jsem nebyl, nevím, myšlenka s nůžkami se mi vynořila v hlavě jako dospělá, nejspíš z předložení stejného textu čteného do děr V. Soloukhina ve „Vědě a životě“ I nepamatuji si, který rok v 60. letech, ačkoli jsem celé dětství jen trhal houby vašimi prsty a zároveň jsem chňapal mnoho tenkých malých stébel trávy. Mimochodem, zde je odkaz na úryvek z této nádherné encyklopedie ruského houbaře, věnovaný právě těmto medovým houbám – viz Pro ty nejlínější dámy „lahodný citát“: „Houba medonosná se hodí na cokoli –. samozřejmě nakládané, solené, sušené a smažené. Ale přesto je jeho role takříkajíc odvarem. Měly by se vařit ve formě polévky – buď samotné houby, nebo s přidáním brambor či nudlí. Obvykle nepřidáváme nic jiného než sůl, a to velmi, velmi mírně. Chutí, vůní a sladkostí je odvar z žampionu lučního velmi unikátní a nedá se srovnat s žádnými jinými houbami.
Houby Xian-gu jsou v čínské kuchyni velmi běžné. V životě jsem čínskou kuchyni používal jen jeden měsíc, když jsem byl ve Vietnamu (vietnamská kuchyně má hodně společného s čínskou, i když to není totéž), ale občas musím do pekingské restaurace. Tam jsou houby Xian-gu přítomny v mnoha pokrmech. Když jsem si je blíže prohlédl a ochutnal, mám podezření, že nejde o nic jiného než o luční medové houby.“
Za sebe doplním: než budete hledat něco v čínské kuchyni, podívejte se nejprve do své vlastní, hledáte knedlíky? A také (prosím, zapište si to do protokolu!) dobrovolné vystupování s upřímným projevem: nalévám do záchodu nejrůznější houbové odvary – nemůžu to vystát tento houbový vařený smrad ani tyto nádherné kulinářské vůně tyhle hrozné šmejdy tyto lahodné vývary. Nechte hladovějící Francouze-Číňany sníst všechen sliz v podobě šneků, hub a dalších shnilých věcí na jídelníčku. V mých zemích, v Rusku a na Ukrajině, jsou divočáci s takovou vrstvou nejjemnějšího lahodného sádla a takovými kousky vynikajícího šašlikového krku. O měsíčním svitu skromně pomlčím. I když i houby se k tomu hodí. Hlavně pod ním.

„Proužek neposečené trávy na zahradě je rájem pro houby luční (2).

Řekni mi, že si protiřečím, buď chválím houby luční, nebo nad vůní hub zastavujem nos? Takže medové houby, „mluvci“ mých dětí nebo houby! Porovnejte křen s ředkvičkou. Baby louky, smažené do křupava s cibulí, i s vláknitými nožičkami, připomínající chutí i konzistencí obyčejný kus dřeva ze sirky – to je mimořádná sladkost! Je to vzrušení. I nožky jsou dobré, na zubech labužnicky křupou

„Luční houby z mé zahrady.“

Mimochodem, řečníci. Mluvčí houby jsou názvy pro mnoho druhů hub, které rostou v řadách (také známé jako řady) a v čarodějnických kruzích, protože se shlukují a mluví spolu. Znovu vás odkážu na stejnou pasáž ze Soloukhina, věnovanou houbám lučním. Mluví tam o tmavě zelených kruzích na světlejší trávě. Mluvím o mluvcích. Upřímně řečeno, toto je pro naše dnešní houby nesprávné označení. Obecně platí, že v některých zdrojích, jak v knihách, tak na webových stránkách, je úplný zmatek s mluvčími a řádky. Stejný obrázek je s houbami lučními v mnoha online zdrojích, po staru, jsou klasifikovány jako Tricholomataceae, tzn. obyčejní vojáci, někdy nazývaní luční řečníci. Přestože již byla identifikována čeleď hub Negniuchnikov (lat. Marasmiaceae), která „podle Slovníku hub . zahrnuje 54 rodů a asi 1590 druhů“. Proč „Negniuchnikovye“? Ale protože zástupci této rodiny obecně nehnijí – zmenšují se! Přímo u kořene. Navíc, pokud se na takto rostoucí mumie sesype déšť, ožijí, porostou dále a produkují spóry! Když se utrhnou, nasypou na noviny, dobře vyschnou. Samozřejmě za předpokladu, že není bez červů. Takové odumřelé dřevo nasbíráte na sluncem vypálené louce spolu s normálními, „mokrými“ houbami, nasypete do mísy, zalijete vodou, abyste opláchli plevel – po pár minutách se podíváte a ne nerozumím: kde je bývalý sublimát?
Při pohledu na uschlé, pokroucené relikty hřibů lučních dobře víte, jak bídná bude po usmažení už tak malá hromádka vámi nasbíraných hub. Moc je klíčové slovo. Osobně bych tuto rodinu hub nazval, ne z rozporu – nehnijí, ale jednoduše bych její latinský název přeložil do ruských slov, která jsou si podobná v myšlence názvu – vysychání, vysychání. Jinak i relikvie lze nazvat nehnijící. Svatí nehnijící lidé – zní to nějak disonantně, nemyslíte?

„Pruh neposečené trávy na zahradě je úkryt pro luční houby (3).

Po Soloukhinovi si také vzpomenu, že mycelium lučních hub na travním koberci, když se podíváte pozorně, lze vidět podle tmavší zeleně, tvořící obrazce v podobě kruhů, oblouků a skvrn. Ne vždy obsahují samotné houby, ale rozhodně doporučuji se tam při hledání podívat. Častěji než ne, bude tam alespoň pár, alespoň jedna houba. Ale to je výjimka, normou je hejno medových hub, což je také sklizeň kořisti. Představte si mé překvapení, když na jednom z online zdrojů čtu: „. podhoubí lučního medonosného se v půdě rozvíjí tak hojně, že půdu vysušuje, a v důsledku toho lze v prstenci pozorovat následující: : po obou stranách prstence plodnic jsou kruhy bujněji vyvinuté a bujnější vegetace a ve středu je tráva vysušená. Je to mycelium medonosné houby, která potlačuje růst rostlin.“ Silně nesouhlasím!

„Pruh neposečené trávy na zahradě je úkryt pro luční houby (4).

Tentokrát svůj příběh ilustruji čerstvými fotkami z mé červencové dovolené ve vesnici v regionu Oryol. Ještě ten večer jsem vybral medové houby ze speciálně neposekaného obloukového pruhu trávy na zahradě a stejné množství nasbíral na louce u řeky před domem. Zatímco jsem cvakal nůžkami, odstřihával kořist, přišli zvědaví sousedé, dali spoustu „cenných“ rad, podělili se o vzpomínky, řekli, že budou také sbírat. zítra nebo později (jeden, ten nejmenší – i teď !), zeptal se, kdy to zkusíme atd. Str. Pokusil jsem se přenést přípravu k sousedovi, ale bylo mi řečeno: sbíráte, vaříte, hlavně že víte, jak to potřebujete, a my to oceníme. Sběr lučních hub je veřejná věc; Tady se můžete dostat do problémů. Ještě jednou se obracím na svůj příběh, zmíněný na samém začátku, napsal jsem ho pod dojmem příběhů tvůrce jednoho z ukrajinských houbařských webů, kterému „odborník“ nařídil tyto odpadky nesbírat: „Budete zemřít.“ Mimochodem, pokud patříte k houbařům, pak se snažte nezaměnit hřiby luční s bělavou mluvkou, Clitocybe dealbata, kterou všichni důrazně radí. Tato mluvka obsahuje muchomůrkový toxin muskarin, který je jedovatý až smrtící. Za svůj život nechápu, jak se tak různé houby mohou zaměňovat, ale soudě podle otrav pojem „houbař“ a dokonce ani „houbař“ není vůbec adekvátní pojmu „houbového znalce“.

„Luční houby se smaží na sporáku ve starém domě“

Ten večer se jak první, tak druhý nebo třetí sešli u stolu sousedů. Hlavními jídly byly koláče od nich a houby od nás. Každému stačilo pár velkých lžic lahodných žlutých lučních hub smažených s cibulkou, které se přidávaly do stejně aromatických, v páře vařených nových brambor. Na stole byla ryba od stejného dodavatele a okurky a rajčata přímo ze zahrádky a želé maso, zeleninová polévka a karafa s ořechovým nálevem a láhev švestkového vína a. to je vše, já už to neudělám! Ale jen o medových houbách pětiletá dcera, která je také vnučkou, pravnučkou a sestřenicí žen přítomných v tomto domě a naší společné přítelkyně, řekla: „Jak chutné! Můžu dostat další?“ a svižně nabral poslední porci pamlsku. „Zítra půjdu sbírat!“ – prohlásila nádvoří princezna, – „Mami, půjdeš se mnou?“
Druhý den jsem se chystal na smutnou cestu zpět z dovolené. Z domu, který je od dětství a do konce života stejný, do domu, kde bydlím nyní. Na louce naproti naší verandě, seděla v trávě, princeznina matka štípala prsty do „mluvidel“ a Lizaveta kolem ní pobíhala a hledala v ruce kyblík pro dítě. Bylo tam také přitaženo více žen – z mé generace, nyní z generace babiččiných princezen, ty samé bývalé dívky, se kterými jsem kdysi stejným způsobem sbíral stejné houby na pastvě a spěchaly kolem a křičely: „Sakra!“ Tito a tito a tito! Viděl jsem to první!“ Většina z nás ten den odcházela. Všichni si popřáli šťastnou cestu a nové setkání zde, na našem loukovém okraji vesnice, kde můžeme shromáždit naše „mluvčí“ a sedět se třemi domy u jednoho stolu. Sedět v úzké skupině u velkého stolu, kolik z nás by nepřijelo ve stejnou dobu z měst po celém světě, ale může přijít spousta. A tyto nenápadné houby miluje každý: nejstarší, nejmladší i nejmenší.

„Zahradní sklizeň lučních hub“

Eremin Sergey Alekseevich, Beard v Sevastopolu

Houby rostou nejen v lesích, ale i na loukách, některé se tomu přizpůsobily. Luční hřiby, ač zastoupené menší druhovou rozmanitostí, dokážou uspokojit i labužníky svou vynikající chutí.

Popis lučních hub

Distribuce hřibů lučních

Mimo lesy a okraje lesů rostou houby také v údolích řek zarostlých mladým křovím, na okrajích cest, polí a skládek samozřejmě na loukách a pastvinách.

Distribuce závisí na složení půdy, typech vegetace a topografii. Čím více živin v půdě, tím rozmanitější vegetace, tím více podmínek pro výskyt určitých druhů hub.

Houbařské skvrny na louce jsou určeny blízkostí vodních ploch, přítomností svahů směrem k nim nebo roklí. Tyto vlastnosti přispívají ke vzniku plísňových „sídel“.

Kromě toho jsou louky bez stromů často využívány k pastvě zvířat, což se také pozitivně podílí na růstu hub. Jimi zanechaná přírodní hnojiva a pomoc zvířat při šíření podhoubí a šíření spor vytváří příznivé podmínky pro jejich růst a rozmnožování.

Jedlé druhy

Druhová rozmanitost lučních hub je výrazně nižší než u jejich lesních příbuzných:

• Žampión: V létě a teplém podzimu rostou v malých skupinách. Mají klobouk o průměru až 20 cm, mléčně bílý, kuželovitý, ne kulovitý jako žampion obecný. Noha je dutá a vysoká – až 10 cm, zatímco u zástupce druhu žampion obecný je hustá a malá. Dužnina je bílá, při poškození získává nažloutlý odstín, s příjemnou houbovou vůní a oříškovou chutí.
• Medová houba: malá houba s červenohnědým kloboukem, který se v létě rozjasňuje do žlutavého odstínu. Jeho průměr je od 3 do 9 cm, okraje jsou nerovné, střed mírně vypouklý. Noha je tenká, nahoře mírně zúžená. Dužnina je tenká, s charakteristickou mandlovou vůní, bílá, s lehce nažloutlým nádechem. Barva se při řezání nemění.

Irina Selyutina (bioložka):

Houba medonosná může během plodování vytvářet charakteristické prstence. Bývá zaměňována s dřevomilnými kolibiemi, i když si nejsou příliš podobné a kromě toho rostou v jiných podmínkách. Ale jak se říká, „duše jiného člověka je temná“. Proč je tato houba zaměňována za něco úplně jiného? Možná kvůli nepozornosti nebo nezkušenosti. Roli medonosné se kromě kolibií vydává i bělavá medonosná (Marasmius louky). Zde mohou být důsledky mnohem závažnější, protože:

• tento druh obsahuje ve své dužině velké množství muskarinu (dokonce více než v muchovníku červeném);
• dozrávání plodnic govorushky probíhá téměř současně s houbou lučního medu;
• druhy rostou v podobných podmínkách;
• velikosti plodnic jsou podobné.

• Pláštěnky: Název této luční houby označuje období intenzivního růstu – po vydatných deštích. Kulovitá čepice dosahuje průměru 2 až 4 cm, její povrch je bílý se žlutavě nazelenalým nádechem, pokrytý mělkými rýhami. Čím větší má čepici, tím méně výrazná je noha. Dužina mláďat je bílá, s růstem žloutne.
• Hnojní brouci: v mládí docela jedlé, s charakteristickým názvem označujícím jejich stanoviště. Mají neobvyklý protáhlý tvar. Klobouk bílého hnojníku může mít průměr až 10 cm, pokrytý malými šupinami. Noha může dosáhnout 15 cm na výšku, má zesílení na základně a je dutá uvnitř. Roste jak na humózní půdě, tak v samotném zvířecím hnoji. Hnojník je šedý, nebo inkoustový, menší, s chundelatou a šupinatou čepicí. Jeho hlavním a zajímavým rysem je, že se pláty starých plodnic mění v hmotu připomínající inkoustovou tekutinu.
• Lila-footed řada nebo modronozí: Klobouk je krémové barvy, široký až 16 cm, u mláďat je vypouklý. Jak roste, stává se plošším, se svinutými okraji. Krátká a tlustá noha má fialový odstín. Buničina má stejnou šedavě fialovou barvu, která se při řezání nemění.
• Černění porchovky: patří mezi podmíněně jedlé druhy. Pro svůj neobvyklý tvar a nedostatek stonku je často zaměňován s ptačím vejcem. Tělo houby má průměr od 3 do 6 cm, tvar koule. V mládí je bílý, pak získává žlutý nádech a stárnutím tmavne do černa.

Nejedlé a jedovaté druhy

Jedovaté houby způsobují těžkou otravu

Spolu s jedlými se na loukách vyskytují i ​​jedovaté houby.

• Žampiony se žlutou kůží: zvláště nebezpečné, protože snadno se zaměňuje s jedlými zástupci rodu. Hlavní rozdíl je v tom, že při poškození plodnice dužina zežloutne a na bázi stonku jasně žlutí, zatímco ve skutečné zrůžoví nebo zčervená. Navíc má nepříjemný zápach, který zesílí, pokud ho zalijete vařící vodou.

Irina Selyutina (bioložka):

Žampion žlutosrstý neboli žampion načervenalý patří do skupiny středně jedovatých hub. To znamená, že může způsobit docela vážné problémy v gastrointestinálním traktu, pokud se náhodou dostane do potravy. Statistiky říkají, že přibližně 50 % všech otrav způsobených různými nejedlými nebo jedovatými druhy žampionů se vyskytuje právě u tohoto druhu.

• Bělavý mluvčí: neméně nebezpečná jedovatá houba. Má vypouklý, hladký, bílý uzávěr ve tvaru talířku. Jeho průměr je 3-4,5 cm, kýta je masitá, až 4 cm dlouhá. Jejím důležitým znakem je absence mléčné tekutiny vylučované jedlými exempláři na zlomu kýty.
• Feolepiote zlatý: tento druh je považován za nepoživatelný. Čepice mladého jedince připomíná polokouli, jak roste, je více roztažená a ve středu si zachovává konvexnost. Jeho barva je zlatožlutá s oranžovým nádechem a povrch je hrudkovitý, s třásnitými okraji. Jeho povrch je matný s podélnými vráskami a závěsným prstencem závoje. Ve své dužině je schopen hromadit kyanid, který způsobuje otravu jídlem.
• Hygrocybe žlutozelená: jasná houba kyselé žluté barvy. Nápadný na loukách se svým jasným plochým kloboukem dospělých jedinců. Povrch čepice je lepivý a mokrý. Dužnina má jemnou strukturu a při lisování se snadno drolí a vydává charakteristické houbové aroma. Noha je tenká a stejně křehká, o něco lehčí než čepice. Je považován za nepoživatelný s nízkou chutí. Může způsobit poruchy trávení.

Abyste sebe a své blízké ochránili před otravou jedovatými houbami, nedávejte do košíku houbu, která vzbuzuje sebemenší pochybnosti o její poživatelnosti.

Medová agarická louka (lat. Marasmius oreades) – jedlá, lamelární houba. Vyskytuje se na loukách, hlavně na otevřených travnatých plochách. Roste v půdě od konce května do konce října.

Jiné názvy: Hřib luční, louka Marasmius, hřib luční, hřib hřebíček

Charakteristika hub

hlava

Průměr klobouku louky Oppenka je od 2 do 5 cm V mladém věku je polokulovitý, s věkem houby se otevírá a získává plochý rozprostřený tvar, s tupým tuberkulem ve středu. Staré sušené medové houby mohou mít miskovitý tvar. Povrch shlyaku je hladký, za vlhkého počasí lepivý. Okraje čepice jsou průsvitné, mírně žebrované a často nerovné. Barva klobouku je žlutohnědá, někdy se slabě patrným zónováním; Po zaschnutí čepice často získá světlejší, špinavě bílou barvu. Střed čepice je vždy tmavší než její okraje.

LP

Čepele hřibu lučního jsou řídké, u mladých hub přilnavé. S věkem se houby stávají volnými, s jasně viditelnými mezilehlými deskami. Šířka desek je 3 – 6 mm. Barva je okrová nebo krémově bělavá.

Pulp

Dužnina hřibu lučního je tenká, bělavá nebo světle žlutá. Při poškození houby nemění barvu. Má lehce nasládlou chuť a silnou, jedinečnou vůni připomínající hřebíček nebo hořké mandle.

spórový prášek

Výtrusy jsou vejčité nebo elipsoidní, hladké, bezbarvé. Velikost spor 7 – 8,5 x 4 – 5,5 mikronů. Výtrusný prášek je bílý nebo krémový.

Noha

Noha houby luční je dlouhá a tenká. Výška nohy je od 3 do 6 cm, tloušťka je 0,2 – 0,5 cm, noha je válcovitá, na bázi mírně zesílená, pevná, hustá, vláknitá. Někdy je to klikaté. Bledě okrová barva nebo barva čepice.

Kdy a kde roste?

Houba medonosná Lugovoi roste na půdě od konce května do konce října. Nejraději roste na otevřených travnatých prostranstvích – na loukách, pastvinách, pastvinách, v zeleninových zahradách, sadech, podél okrajů polí, na okrajích cest, na okrajích nebo na lesních pasekách, v roklích a příkopech. Plodí hojně, často tvoří řady, oblouky a „čarodějnické kruhy“. Dobře snáší suchá období. Usušená a vrásčitá houba po dešti získává svůj obvyklý vzhled.

Jíst

Jedlá houba kategorie IV. Používají se pouze čepice, protože nohy jsou velmi tuhé. Vhodné pro všechny druhy zpracování.

Pozor! Jedovaté dvojky

Medová houba Lugovoi může být zaměněna se smrtelně jedovatou Govorushkou bělavou (vybělenou nebo změněnou barvou) (lat. Clitocybe dealbata). Mluvčí roste v přibližně stejných podmínkách a tvoří „čarodějnické kruhy“, ale vyznačuje se bělavým kloboukem bez centrálního tuberkula, častými sestupnými deskami a moučným zápachem dužiny.

Podobné druhy:

Medová houba Lugovoi je často zaměňována s podmíněně jedlou Kollibia dřevomilná (lat. Gymnopus dryophilus), i když si nejsou příliš podobné. Collibia roste výhradně v listnatých a jehličnatých lesích. Vyznačuje se častějšími bělavými nebo okrově krémovými pláty, trubkovitě dutou stopkou a nepříjemným zápachem.

Louky a pastviny

Mimo les rostou houby nejen na okrajích cest, v příkopech, křovinách a živých plotech, ale také na loukách, pastvinách, pastvinách a dokonce i na obdělávaných polích.

I začátečník zapomene na veškerou opatrnost, jakmile v zelené trávě na louce, kde se pasou krávy, uvidí bílé klobouky žampionů! Pravda, jeho skepse se brzy vrátí, jakmile uvidí, že husté a silné plodnice, jakmile je rozřízneme nebo se jich dotkneme, žloutnou. Začátečník nepozná rozdíl mezi žampiony lučními a ovčími, nepodezírá ani žampiony červené, ani nebezpečné bělouše, ale mohou růst na stejném trávníku.

Počet hub nalezených na loukách je výrazně menší než počet lesních hub. Ale mezi nimi jsou jedovaté, které lze zaměnit s podobnými jedlými houbami. Tabulka o tom dává představu.

hnojník obecný
Černý hnojník

Agrocybe těžké
Medová agarická louka
Ryadovka lila-nohá

hnojník obecný
Coprinus atramentarius

Phaeolepiota aurea
Agrocybe dura
marasmius oreades
Lepista saeva
Bovista nigrescens

Houby v průmyslových a obytných oblastech

Jak již bylo zmíněno, houby rostou nejen v panenské přírodě, ale následují lidi do průmyslových a obytných oblastí. Příběhy o tom, jak si lidé na vlastní předzahrádce stříhali žampiony nebo pláštěnky na sytou polévku, se ještě nestaly utopickými.

Houby, které doprovázejí tyto druhy rostlin, totiž nacházejí pod každou borovicí nebo smrkem, pod každým keřem břízy nebo ořechu vhodné životní podmínky. Pokud se půda pod stromy neuvolňuje každé dva týdny, pokud se pravidelně neodstraňují spadané listí a jehličí, pak mají mycelium příležitost se rozvíjet a šířit. A pak jednoho krásného dne pod okrasnými břízami u garáže vyroste luxusní hřib!

Žampiony se často vyskytují na pastvinách pokrytých bujnou trávou.

To platí pro všechny zelené plochy uvnitř měst. I zde mohou houby najít podmínky, které potřebují, aby se jim dařilo! A především rostou v parcích a na hřbitovech. Stejné žampiony nebo pláštěnky se mohou objevit na 100 metrech čtverečních, na hrací ploše sportoviště nebo v zeleni poblíž administrativní budovy. A plodnice, které tvoří, nejsou o nic méně působivé než u těch hub, které rostou na loukách a pastvinách.

Související příspěvky:

1. Novoroční soutěž řemesel
2. Kuchyně na venkovní terasy
3. Vroubkovaná špachtle Leroy Merlin
4. Jak se nazývají malé okurky?