Limonáda: zdravotní přínosy a poškození, kontraindikace – Mistrovství

Limonáda je oblíbeným nápojem v teplejších měsících. V letních vedrech skvěle chladí a doplňuje tělu ztracené tekutiny.

Co vám povíme:

• Výhody a poškození limonády
• Jak často můžete pít limonádu?
• Domácí limonádové recepty

Výhody a poškození limonády

Gastroenterolog ve Federální síti odborných onkologických klinik „Evroonko“

„Přírodní limonáda z čerstvého ovoce a bobulovin pomáhá udržovat tělo hydratované. To je zvláště důležité v horkém počasí nebo po fyzické aktivitě.“

Je zdrojem vitamínů a mikroelementů, antioxidantů. Jaké živiny bude nápoj obsahovat, závisí na jeho složení.

Přírodní limonáda obsahuje vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Také díky obsahu cukru rychle doplňuje energetické zásoby těla.

Velké množství cukru však může vést k nadměrnému příjmu kalorií a přibírání na váze. Vysoký obsah kyselin a cukru v limonádě podporuje vznik kazu a způsobuje nepohodlí také lidem s přecitlivělými zuby.

U lidí s příznaky žaludeční dyspepsie může rychlé pití studeného nápoje (zejména ve velkém množství) způsobit gastrointestinální potíže.

Jak často můžete pít limonádu?

Frekvence pití přírodní limonády závisí na individuálních potřebách a denním kalorickém příjmu člověka.

Nejlepší náhradou limonády je čistá voda. Pokud chcete nápoj nějak zpestřit, můžete ho dochutit, to znamená přidat citron, mátu, zázvor, okurku, lesní plody a další přísady.

Domácí limonádové recepty

Domácí nápoj je nejlepší volbou. Je zdravější než varianty z obchodu: obsahuje maximum živin a neobsahuje umělá barviva a příchutě, které jsou zdraví škodlivé.

Klasická limonáda

Složení:

• 1 sklenice čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• 1 sklenici cukru;
• 5 sklenic vody;
• led;
• plátky citronu na ozdobu.

Příprava:

1. Nalijte sklenici horké vody do džbánu, přidejte cukr, promíchejte.
2. Přidejte citronovou šťávu a zbývající vodu.
3. Promícháme, přidáme led a ozdobíme plátky citronu.

zázvorová limonáda

Složení:

• 1 sklenice citronové šťávy;
• 3/4 šálku cukru
• 6 sklenic vody;
• 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru;
• led.

Příprava:

1. V hrnci smíchejte vodu, cukr a zázvor a přiveďte k varu.
2. Sirup ochlaďte a přeceďte, abyste odstranili zázvor.
3. Sirup smícháme s citronovou šťávou a přidáme led.

Mátová limonáda

Složení:

• 1 sklenice citronové šťávy;
• 1 sklenici cukru;
• 5 sklenic vody;
• 1 šálek čerstvých lístků máty;
• led.

Foto: istockphoto.com/Nadya Semenchik

Příprava:

1. Z cukru a jedné sklenice vody připravíme sirup, přidáme mátu a necháme vylouhovat.
2. Sirup smíchejte s citronovou šťávou a zbylou vodou.
3. Přidejte led a ozdobte lístky máty.

Okurková limonáda

Složení:

• 1 sklenice citronové šťávy;
• 3/4 šálku cukru
• 5 sklenic vody;
• 1 střední okurka, nakrájená na tenké plátky;
• led.

Příprava:

1. Připravte sirup z cukru a jedné sklenice vody.
2. Sirup smícháme s citronovou šťávou, zbylou vodou a přidáme plátky okurky.
3. Před podáváním přidejte led.

Nápoj z citronu a medu je velmi zdravý, tonizující, chutný a aromatický způsob, jak uhasit žízeň a pozvednout náladu. Domácí limonáda s medem je zdrojem vitamínů a živin. Dokonale uhasí žízeň v dusném letním vedru a v zimě obzvlášť dobře zahřeje – zahřeje a nasytí vitamíny.

Výhody nápoje s medem a citronem

Jak na internetu, tak v jiných zdrojích najdete desítky článků a poznámek o výhodách tohoto nápoje. Pokud těmto informacím věříte, pak tento nápoj podporuje hubnutí, zlepšuje imunitu, povzbuzuje žaludek, zlepšuje vzhled pokožky, je přírodní antioxidant, čistí krev, je výborným tonikem – seznam by mohl pokračovat dál a dál :) Odborníci doporučujeme pít každé ráno na lačný žaludek. Tento nápoj mě zaujal svou chutí, jednoduchostí a zjevnými výhodami! Ostatně med a citron jsou jeho uznávanými zdroji. A abych byla úplně upřímná, poprvé jsem tuto limonádu vyzkoušela na návštěvě u dobrých přátel a ti se mi o recept laskavě podělili. Od té doby často rozmazluji svou rodinu a hosty touto pochoutkou. Dnes připravím přesně tu verzi nápoje, o kterou se se mnou podělili moji přátelé – v ní je citron zalitý vařící vodou. Pokud chcete, můžete citrony namočit přes noc do teplé vody nebo do vody přidat hotovou citronovou šťávu – volba je na vás.

Důležité! Ať už se rozhodnete připravit jakýkoli recept, pamatujte, že med ztrácí všechny své prospěšné vlastnosti při zahřátí nad 40ºC. Do mírně teplé limonády je potřeba přidat med, jinak v ní kromě sacharózy a chuti nezbude nic.

Citron a med, navzdory všem jejich výhodám, mohou být pro určitou kategorii lidí kontraindikovány, zejména pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Než se tedy budete řídit doporučeními odborníků a zavedete každodenní ranní rituály, ujistěte se, že vám to skutečně prospěje a neuškodí.

Složení

pro 5 porcí Poslat sobě
Hlavní složka: Citron

Recept na nápoj s citronem a medem

1. 

Citron omyjeme a nakrájíme na plátky. Přiveďte vodu k varu a zalijte citronem. Není nutné používat vařící vodu, stačí, aby voda měla teplotu 80-90ºС. Nápoj ochlaďte na 30-35ºС – neměl by vám pálit prsty – bude spíše mírně teplý než horký. Citrony jsou někdy ošetřeny voskem, aby vydržely déle. Tento film lze odstranit zaléváním citrusových plodů velmi horkou vodou nebo vroucí vodou.

Když limonáda vychladne do teplého stavu, přidejte med a dobře promíchejte. Množství medu lze upravit podle vaší chuti. Nápoj mám rád s kyselostí, možná vám bude chutnat sladší verze.

Dobře promíchejte a nechte nápoj zcela vychladnout. V zimě nachlazení můžete hned pít – teplé :)

Nápoj s medem a citronem je připraven! Užijte si PS: Pokud nechcete používat vařící vodu, můžete citron přes noc zalít teplou vodou – efekt bude stejný. Navíc si můžete vyrobit limonádu spojením čerstvě vymačkané citronové šťávy, vody a medu – to je taková rychlá varianta :)