Lahodný dřínový džem se semínky – tajemství přípravy
Sladké a kyselé bobule dřínu mají mnoho prospěšných vlastností. A dají se uchovat, když uděláte lahodnou marmeládu. Nejčastěji se dřínový džem vyrábí se semeny. Receptura je zvolena nejen proto, že semena se obtížně odstraňují, ale také proto, že jsou zdravá. Semena obsahují cenné esenciální oleje.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Jak vyrobit dřínový džem?
Jak správně připravit džem z těchto plodů? Dřín se musí nejprve pět minut blanšírovat ve vroucí vodě a poté vložit do studené vody. To by mělo být provedeno tak, aby svíravost bobulí zmizela.
Plody by měly být velké, tmavě červené a samozřejmě bez skvrn.
Cukr se obvykle užívá v poměru 1:1. Pokud jsou však bobule velmi kyselé, lze množství cukru mírně zvýšit.
Bobule není třeba dlouho vařit, sirup rychle gelovatí. A právě v této podobě si dřín zachovává většinu svých prospěšných vlastností. Navíc při dlouhém vaření tyto plody ztvrdnou.
Zdravý dřínový džem posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti nachlazení a snižuje zánět. Tato pochoutka je dobrá pro srdce, cévy a gastrointestinální trakt.
Dřín lze kombinovat s jiným ovocem. Lahodný džem se vyrábí s přidáním jablek, pomerančů a citronů. Můžete zkusit jiné ovoce. Například hrušky, brusinky, švestky.
Možnosti léčby
klasický
Nejprve je třeba uvařit sirup z 500 ml vody a 1,2 kg cukru. Dále byste do něj měli nalít kilogram ovoce. A nechte čtyři hodiny. Umístěte směs na oheň a vařte dvanáct minut za míchání.
“pět minut”
Kilogram dřínu zalijte 500 ml vroucí vody a nechte pět minut stát. Poté nalijte tekutinu do hrnce, přidejte jeden a půl kilogramu cukru a sirup svařte. Do vzniklého sirupu přidejte dřín a přiveďte k varu. Odstraňte z tepla na tři hodiny. Poté znovu přiveďte k varu a ochlaďte. Marmeládu naposledy povařte pět minut a hned nalijte do sklenic.
S jablky
700 g jablek nakrájíme na kousky, zalijeme 50 ml vody a dusíme půl hodiny pod pokličkou. Do jiné pánve dejte půl kila dřínu, zalijte 50 ml vody a vařte deset minut. Jablka umelte v mixéru, dřín protřete přes síto a přidejte k jablkům. Přidejte půl kila cukru a vařte deset minut za míchání.
S pomeranči
Odstraňte kůru z pomeranče a vymačkejte šťávu ze dvou citrusových plodů. Kilogram dřínu posypeme 850 g cukru, přidáme kůru, šťávu a 100 ml vody. Vařte asi dvacet pět minut. Odstraňte velké kousky kůry a horkou marmeládu nalijte do sklenic.
S citronem
Velmi aromatický džem. Opláchněte 1 kg dřínu, citron zalijte vroucí vodou, zbavte kůry a z poloviny ovoce vymačkejte šťávu. Do kastrůlku nasypeme 700 g cukru, přidáme šťávu a 200 ml vody. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte citronovou kůru a bobule a vařte dvacet minut. Poté ochlaďte a znovu čtvrt hodiny vařte.
Vyzkoušejte různé možnosti zdravých dobrot. Za chladného zimního večera vás džem určitě potěší svou chutí a vůní.
Použité fotografické materiály Shutterstock
Číst dál
Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě
Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?
Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.
Dlouhá životnost: jak prodloužit život?
Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe
Jak se projevují problémy s imunitním systémem?
Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?
Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů
Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?
Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?
Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?
Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.