Květy kaštanu v lidovém léčitelství: výhody, poškození, vlastnosti přípravy a použití.

Kaštan je především strom z čeledi bukovité, jehož plody se používají jako potrava. Ve skutečnosti však existuje mnoho kaštanů a každý z nich má své vlastní léčivé vlastnosti. Pojďme zjistit, jaké kaštany existují, k čemu jsou dobré – a jak je využít.

Chemické složení ořechu

Kaštany mají následující index KBZHU:

Obsah	Množství na 100 g	Jednotka změny
Kalorie	196	kcal
Proteiny	1,65	Г
Tuky	1,25	Г
Sacharidy	44,18	г
Voda	53	Г

Obsah vitamínů, mikro- a makroprvků v kaštanech (na 100 g):

Vitamíny		Macronutrienty		Stopové prvky
Jméno	Číslo	Jméno	Číslo	Jméno	Číslo
А	1 μg	Draslík	484,0 mg	Mangan	0,3 mg
C	40,2 mg	Vápník	19,0 mg	Měď	0,4 mg
V1	0,1 mg	Fosfor	38,1 mg	Zinek	0,5 mg
V2	0,01 μg	Hořčík	30,0 mg
V3	1,1 mg	Železo	0,9 mg
V5	0,5 mg	Sodík	2,0 mg
V6	0,4 mg
V9	58,1 μg

Jaké jsou výhody a škody?

Kaštany jsou prospěšné pro ty, kteří je konzumují z následujících důvodů:

• Samy o sobě se používají k přípravě chutných a výživných pokrmů.
• Při pravidelné konzumaci zlepšují kaštany střevní tonus a motilitu.
• Mají expektorační účinek.
• Kaštany mají mírný baktericidní účinek.
• Vitamíny lze použít k prevenci aterosklerózy a dalších onemocnění srdce a cév.
• Snižuje kyselost žaludeční šťávy, což je užitečné pro prevenci žaludečních vředů.
• Kaštany normalizují fungování mozku a nervového systému jako celku.

Ale Při konzumaci kaštanů je také možné poškození:

• Vysoká hladina tuku, cukru a škrobu může vést k obezitě nebo urychlit rozvoj cukrovky.
• Kaštan jedlý lze celkem snadno zaměnit s jírovcem. Přestože se jedná o rostliny z různých čeledí, jejich plody jsou si velmi podobné. Následky mohou být nejtěžší: jírovec (žaludek) je jedovatý a nepoužívá se jako potravina, ale pouze jako součást léků.
• Nadměrná konzumace kaštanů může vést k onemocněním ledvin a urogenitálního systému.

Kontraindikace k použití

Je kontraindikováno používat kaštan buď jako potravinu nebo jako lék za následujících podmínek:

• Již existující gastrointestinální onemocnění.
• Těhotenství a kojení u žen.
• Diabetes mellitus.
• Chronické onemocnění ledvin.
• Alergie a individuální nesnášenlivost.

Co lze vyrobit z ovoce a slupek?

V lidové medicíně

Kaštan se používá jako lék takto:

• Ve formě odvaru. Jako základ můžete použít kůru, suché listy a sušené květiny.
• Jako tinktura. V tomto případě jsou základem většinou buď sušené květy, nebo plody.
• Ve formě vylisované květové šťávy. Připravují se tak například obklady ke zmírnění příznaků křečových žil.
• Jako složka masti. Obvykle se mast připravuje na olejové bázi: plody kaštanu se zalijí olejem a buď se louhují 2-3 týdny, nebo se připraví macerát – směs se několik minut zahřívá ve vodní lázni a po určitou dobu se udržuje.

V kosmetologii

Na kůži a vlasy se kaštan používá následovně:

• Ve složení masek – ve formě extraktu, tinktury nebo mouky.
• Ve formě tinktury na obklady.
• Ve formě mastí – olejových tinktur nebo macerátů.

Jako masti se používá nejen olej z kaštanu semene, ale také z jírovce.

Ve vaření

Při vaření se kaštan používá takto:

• Drsný. Důkladně oloupaný jedlý kaštan lze konzumovat syrový bez tepelné úpravy a připravovat z něj saláty.
• Vařený. Obvykle se z nich připravují polévky nebo pyré.
• Pečený. Pečené kaštany jsou považovány za jedno z nejznámějších jídel francouzské kuchyně.
• Smažená. Pečené kaštany mohou být buď samostatným pokrmem, nebo součástí komplexních pokrmů.
• Jako součást kompozitního nádobí – od náplní do plněného masa až po dezerty.
• Jako nepoživatelná, ale důležitá složka jiných pokrmů. Například některé odrůdy tradičního francouzského sýra se skladují zabalené v kaštanových listech – a třísloviny, které z nich postupně přecházejí do sýra, mu dodávají charakteristickou pikantní chuť.

Použití jedlých kaštanů při vaření je omezeno pouze fantazií kuchaře nebo kuchaře.

Způsoby použití tekuté odrůdy

Přesně řečeno, tekutý kaštan přímo nesouvisí s jírovcem, kaštanem jedlým nebo jinými odrůdami kaštan Tento doplněk je vyroben z extraktu z bobulí guarany, rostliny z čeledi Sapindaceae, takže na úrovni čeledi je příbuzný jírovci. Samotná guarana se však nejmenuje kaštan. Aditivum se používá následovně:

• Jako stimulant. Toto je nejstarší případ použití. Již před evropskou kolonizací žvýkali indiáni z Jižní Ameriky plody guarany při dlouhých túrách.
• Jako prostředek ke zrychlení metabolismu.
• Jako prostředek pro hubnutí a spalování tuků.
• Jako prostředek ke snížení chuti na sladké a prevenci přejídání.
• Jako způsob, jak posílit imunitní systém.
• Jako prostředek ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Guarana byla v tradiční indické kultuře tak vysoce ceněna, že její plody, sušené a zpracované pro skladování, byly používány jako platební prostředek v mezikmenovém obchodu.

I když konkrétní Ind guaranu nepotřeboval, mohl snadno najít někoho, kdo ji potřeboval, a vyměnit ji za cokoliv. V tomto případě plody, na jejichž základě se „tekutý kaštan“ připravuje, ve skutečnosti fungovaly jako rostlinné zlato.

O vlastnostech, indikacích a kontraindikacích pro použití tekutého kaštanu:

Léčivé vlastnosti květin a kontraindikace

Běžné květy a květy jírovce se používají v následujících případech:

• posílit imunitní systém;
• zlepšení stavu stěn žil, tepen a kapilár;
• zvýšení stability nervového systému;
• protizánětlivé a antioxidační účinky;
• zlepšení metabolických symptomů.

Ale Existují také kontraindikace:

• Květy kaštanu by se neměly konzumovat, pokud máte gastrointestinální onemocnění;
• Tento lék by se neměl užívat během těhotenství nebo kojení;
• žaludeční vřed;
• onemocnění ledvin;
• snížená srážlivost krve;
• nízký krevní tlak;
• diabetes;
• alergie na kaštanové přípravky.

Pozice a použití kaštanových květů je popsáno ve videu:

Jak používat?

I když se kaštany dají jíst syrové, většinou se vaří.

Vypadá to takto:

• Kaštany se dají péct. K tomu se slupka nařízne na ploché straně (jinak ovoce exploduje) a kaštan se poté zahřeje v pekáči, troubě nebo pánvi. Zde je dovednost kuchaře dovést kaštan téměř k výbuchu – ale nenechat ho prasknout. Takové plody jsou obzvláště chutné, ale jejich příprava vyžaduje značné zkušenosti. Obvykle se kaštany pečou 20 minut při 220 stupních.
• Kaštany se dají vařit. V tomto případě se kaštan oloupe a vhodí do vroucí vody. Doba vaření závisí na tom, jaké jídlo se připravuje, ale obvykle se vaří asi 40 minut.
• Kaštany lze upéct. V tomto případě se nejprve namočí na 15 minut do studené vody, poté se propíchnou jehlou na 4-5 místech (aby slupka nevybuchla) a poté se smaží na pánvi naplněné rafinovaným olejem po dobu 20-25 zápis.

Pokud jde o množství a frekvenci užívání, neexistují žádná omezení: kaštany lze jíst alespoň každý den v jakémkoli množství. Musíme si však pamatovat, že jsou poměrně kalorické a bohaté na sacharidy. Množství kaštanů, které lze konzumovat, proto závisí na zdravotním stavu osoby a dietě, kterou dodržuje.

Možnost přípravy kaštanů je popsána ve videu:

Jaký je rozdíl od ostatních typů?

Slovo „kaštan“ se používá ve vztahu k několika zcela odlišným rostlinám:

1. setí kaštanu – strom z čeledi bukovité, příbuzný druh buku.
2. Kaštanový kůň – strom z čeledi sapindaceae.
3. Australský kaštan, také známý jako kaštanové semeno – stálezelený strom z čeledi bobovitých s charakteristickými plody fazolí.

Rozdíl v použití mezi nimi je následující:

• K jídlu lze použít běžné a australské kaštany. Pravda, ta australská vyžaduje speciální zpracování: syrová jádra jsou hořká a mírně jedovatá.
• Koňský kaštan se používá výhradně v kosmetologii nebo v lékařství (lidovém i oficiálním). Není vhodný k jídlu.

Pokyny krok za krokem: jak se připravit na léčbu a co pomáhá?

Z nachlazení

Existuje několik způsobů, jak léčit rýmu pomocí kaštanu.

Léčivé čípky

Bude požadováno:

• 5-7 plodů kaštanu.
• Voda.

Jak používat:

1. Plody kaštanu se umístí na jeden den do nádoby s vodou.
2. Poté se oloupou (namočená slupka se snadno sama oddělí).
3. Oloupaná jádra se nakrájí nožem do tvaru svíček a vloží se do nosních dírek na 25–30 minut.
4. Poté se musíte vysmrkat, abyste odstranili zbývající svíčky.

Metoda funguje nejen při rýmě, ale i při zánětech dutin a dalších onemocněních horních cest dýchacích.

Použití kaštanových čípků na rýmu je popsáno ve videu:

Vyplachování

Je nutné: 40 g kůry, nařezané v červenci ze stromů ve věku 3 až 5 let a usušené na suchém tmavém místě.

Jak používat:

1. Kůra se naplní 1 litrem filtrované nebo převařené vody.
2. Směs se v hrnci přivede k varu a vaří se 25–30 minut.
3. Roztok se ochladí na teplotu místnosti a přefiltruje přes plátno.
4. Hotovým přípravkem se pomocí špice, injekční stříkačky nebo jiného nástroje omyje nosohltan.

Nosní kapky

Složení: šťáva z kaštanových květů.

Použití:

1. 1x denně se vkápne 3 kapka do každé nosní dírky.
2. Postup se opakuje, dokud rýma neskončí.

Od sinusitidy

Kromě popsaných čípků se k léčbě sinusitidy používají následující recepty.

Broth

Požadováno:

• 5 g suchých kaštanů.
• 200 ml vody.

Příprava:

1. Rozdrcené plody se naplní vodou.
2. Směs se vaří na mírném ohni po dobu půl hodiny.
3. Bujón se ochladí na tělesnou teplotu a přefiltruje přes gázu.
4. Hotový odvar se zředí studenou převařenou vodou tak, aby celkový objem byl 200 ml.
5. Odvar se pije 1x denně XNUMX polévková lžíce po dobu jednoho týdne.

Inhalace esenciálního oleje

Bude požadováno:

• 5 kapek kaštanového oleje.
• 1 litr horké vody.

Místo běžné vody můžete použít odvar z měsíčku a heřmánku.

Způsob aplikace:

1. Olej se zředí v 1 litru vroucí vody.
2. Nakloní se nad nádobu a vdechují páru.
3. Délka procedury je cca 20 minut.

Pro klouby

Nejjednodušší způsob je jednoduše nosit 2-3 ořechy po kapsách a při artritidě prstů je jednoduše držet v pěsti.

Kupodivu tato metoda zmírňuje bolest. Ale účinnější prostředky jsou připraveny tímto způsobem.

Ovocná tinktura

Požadováno:

• 50 g kaštanů.
• Xnumx vodka.

Příprava:

1. Kaštany se oloupou, nasekají a vloží do skleněné nádoby.
2. Kaštany jsou plněné vodkou.
3. Směs se louhuje alespoň 2 týdny v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě.
4. Směs se filtruje.

Tinktura se užívá v množství 30 kapek na 1 sklenici vody 3x denně po jídle. Průběh léčby trvá 1 měsíc.

Jak připravit tinkturu z kaštanových plodů je popsáno ve videu:

Tinktura z kůry

Požadováno:

• 3 lžíce kaštanových slupek.
• 500 ml vodky.

Příprava:

1. Kůra se umístí do nádoby a naplní vodkou.
2. Směs se infuzuje po dobu nejméně 3 týdnů.

Hotová tinktura se používá na potírání bolavých kloubů. Směs se nefiltruje a není třeba odstraňovat kousky kůry.

Existuje mnoho druhů kaštanů, které lze použít jako potravinu i jako lék. V každém případě bude jeho použití pro člověka velkým přínosem. Hlavní věcí není nadužívání kaštanů a dodržování kontraindikací tohoto léku.