Kvas za pouhých 5 minut (3 hodiny na zrání)

Připravte si lahodný kvas za pouhých 5 minut ze studené převařené vody, čekanky, cukru, kyseliny citronové a sušeného droždí. Jednoduchost a chuť!

Složení

• studená převařená voda – 1,4 l.
• čekanka 1,5 – 2 lžíce.
• cukr – 5 – 6 lžic.
• kyselina citronová – 0,5 lžička.
• suché droždí – 0,5 lžička.

Nutriční fakta

Kalorie: 382.0 kcal
Protein: 1.1 g
Sacharidy: 94.5 g

Krok za krokem recept na vaření

Do teplé převařené vody zalijte jednu a půl až dvě lžíce čekanky.

Pro bohatší chuť je lepší přidat dvě vrchovaté polévkové lžíce.

Pět lžic cukru dodá středně sladkou chuť.

Pokud máte rádi sladší, je lepší přidat šest lžic cukru.

Nyní přidejte kyselinu citronovou a suché droždí.

Vše dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nerozpustí ve vodě.

Nalijte budoucí kvas do 1,5litrové lahve a pevně ji uzavřete víčkem.

To je velmi důležité – nádoba se musí pevně uzavírat.

Nyní dáme láhev kvasu na teplé místo, aby se kvasinky aktivovaly a nápoj nasytily oxidem uhličitým.

Pokud je láhev s kvasem po nějaké době velmi elastická (nebude se stlačovat), pak je kvas připraven.

Láhev kvasu dáme do lednice, aby nápoj vychladl, a pak ho můžeme ochutnat.

Možná pro někoho tohle není kvas, ale chuť je velmi podobná kupovanému kvasu a je také velmi chutný.

Tenhle recept se mi moc líbil a beru si ho do svého „arzenálu“.

Věřte mi, je velmi příjemné uhasit žízeň v horkém letním dni tímto nápojem.

Informace o receptu

• Kuchyně: Domácí
• Doba vaření: 5 min.
• Počet porcí podle receptu: 6
• Obtížnost receptu: Snadná
• Zobrazení receptu: 63202
• Líbí se: 17
• Autor: Ludmila
• Vytvořeno: 21. července 2020, 13:32
• Katalogy: KvassDrinks

Video recept

Výpočet KBZHU

Pro výpočet kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů (KPFC) pro uvedené ingredience je třeba vypočítat složení každé složky zvlášť. Níže je uveden přibližný obsah KPFC pro 1,4 litru vody, 1,5–2 lžíce čekanky, 5–6 lžic cukru, 0,5 lžičky kyseliny citronové a 0,5 lžičky sušeného droždí.

1. Studená převařená voda (1,4 l):
   • Kalorie: 0
   • Protein: 0 g
   • Tuky: 0 g
   • Sacharidy: 0 g
2. Čekanka (1,5–2 lžíce):
   • V 1 polévkové lžíci čekanky (~10 g):
     • Kalorie: 9 kcal
     • Protein: 0,3 g
     • Tuky: 0,1 g
     • Sacharidy: 2 g
   • Na 1,5–2 polévkové lžíce (15–20 g):
     • Kalorie: 13,5–18 kcal
     • Bílkoviny: 0,45–0,6 g
     • Tuk: 0,15–0,2 g
     • Sacharidy: 3-4 g
3. Cukr (5-6 lžic):
   • V 1 lžíci cukru (~15 g):
     • Kalorie: 60 kcal
     • Protein: 0 g
     • Tuky: 0 g
     • Sacharidy: 15 g
   • Na 5–6 polévkové lžíce (75–90 g):
     • Kalorie: 300–360 kcal
     • Protein: 0 g
     • Tuky: 0 g
     • Sacharidy: 75-90 g
4. Kyselina citronová (0,5 lžička):
   • V 0,5 čajové lžičce (~2,5 g):
     • Kalorie: 0
     • Protein: 0 g
     • Tuky: 0 g
     • Sacharidy: 0 g
5. Sušené droždí (0,5 lžičky):
   • V 0,5 čajové lžičce (~1,5 g):
     • Kalorie: 4 kcal
     • Protein: 0,5 g
     • Tuky: 0,1 g
     • Sacharidy: 0,5 g

Nyní sečtěme všechny komponenty dohromady (s ohledem na horní hranice hodnot):

Obecný výpočet:

• Kalorie: 0 (voda) + 18 (čekanka) + 360 (cukr) + 0 (kyselina citronová) + 4 (droždí) = 382 kcal
• Proteiny0 + 0,6 + 0 + 0 + 0,5 = 1,1 g
• Tuky0 + 0,2 + 0 + 0 + 0,1 = 0,3 g
• Sacharidy0 + 4 + 90 + 0 + 0,5 = 94,5 g

Celkem KBŽU:

Vezměte prosím na vědomí, že tyto údaje jsou odhady a mohou se lišit v závislosti na přesném množství ingrediencí a jejich vlastnostech.