Kukuřice na siláž: hlavní aspekty přípravy ideálního krmiva pro skot

Součástí jídelníčku krav musí být nutně kukuřičná siláž, která se vyznačuje relativně nízkou cenou pro farmu, vysokou stravitelností a pozitivním vlivem na metabolismus zvířat. Sklizeň kukuřice na siláž má své vlastní charakteristiky, s ohledem na které je možné dosáhnout nejen ideálního uchování silážní hmoty po dlouhou dobu, ale také poskytnout zvířatům kompletní levné krmivo.

Kukuřice je jednou z mála plodin, která má vysoký výnosový potenciál. S dobře vyvinutou technologií pěstování a volbou správné doby pro sklizeň kukuřice na siláž můžete dosáhnout dobrých ukazatelů z hlediska obsahu sušiny v zrnu a v důsledku toho získat vysoce kvalitní krmivo pro skot.

Igor Charlamov – přední specialista na silážní kukuřici společnosti Limagren vystoupil na tematické konferenci o moderních metodách silážování kukuřice a ředitel analytické agentury „ABcenter“, kandidát ekonomických věd Alexey Plugov Během konference pořádané společností Limagren představil aktuální situaci na trhu s kukuřicí a vysvětlil, jaké trendy lze očekávat do budoucna.

Ruský trh s kukuřicí se podle Alexeje Plugova v roce 2022 vyznačoval mírným snížením velikosti osetých ploch oproti roku 2021. Snížení mělo podle znalce podmíněný charakter a bylo krajně nevýznamné. Pokles osevních ploch spojil specialista s vysokými exportními cly a přeorientováním zemědělských výrobců na pěstování jiných druhů plodin.

Klíčové regiony pro pěstování kukuřice v Rusku jsou dnes: Krasnodarské území, Voroněž, Kursk, Saratov, Tambov, Rostovské oblasti a Kabardino-Balkarsko.

Plocha oseté kukuřicí v Rusku v letech 1990-2022, tisíce hektarů

V roce 2022 se trh s kukuřicí vyznačoval výrazným rozšířením dovozu osiva kukuřice k setí: od ledna do září 2022 vzrostl dovoz osiva o více než 30 %.

Trh s kukuřicí se od ostatních trhů s obilím liší vysokou regionální koncentrací produkce. Konkrétně pět regionů s nejvyšším počtem pěstování kukuřice v roce 2021 poskytlo více než 43 % veškeré sklizně kukuřice v Rusku.

V roce 2021 byly u nás zaznamenány rekordní sklizně kukuřičného zrna, ale v roce 2022 je toto číslo kvůli vleklé sklizňové kampani nižší. I přes nižší výnosy byly výnosy na jednotku plochy v roce 2022 vyšší než v předchozím roce.

Trh s kukuřicí se vyznačuje výrazným zvýšením efektivity produkce a výnosu na jednotku plochy: průměrný roční výnos v období od roku 1992 do roku 2001 byl 23 c/ha, od roku 2002 do roku 2011. – 35,2 c/ha, v období 2012 až 2021. – 49,8 c/ha.

Trend ke zvyšování produktivity není náhodný, odborník se domnívá a poznamenává, že tohoto čísla je dosaženo zavedením pokročilých pěstitelských technologií a také použitím vysoce kvalitního osivového materiálu.

Navzdory skutečnosti, že v 90. letech Rusko výrazně zaostávalo za světovými lídry v mnoha ukazatelích, včetně produktivity, dnes se naše země stala lídrem ve srovnání s jinými zeměmi, pokud jde o zemědělskou produkci a její efektivitu.

Vývoz kukuřice z Ruska

Expanze exportních dodávek byla stimulována rozvojem chovu hospodářských zvířat. Na pozadí zvýšené produkce kukuřičného zrna pro domácí trh došlo k efektu škálování – farmy začaly růst více, než domácí potřeby vyžadovaly, což vyvolalo potřebu zakládání exportů. Vývozní dodávky se staly obzvláště aktuální kvůli zvýšené poptávce po kukuřici na světovém trhu. Za posledních deset let byl zaznamenán výrazný růst exportu. Klíčovým trhem pro kukuřičné zrno je Türkiye, dodává se také do Koreje, Lotyšska, Gruzie, Řecka a Číny.

20 největších zemí vyvážejících ruskou kukuřici zajišťuje více než 98 % všech objemů exportu.

Za poslední čtyři pětiletá období se objem sklizně a exportu kukuřice neustále zvyšuje. Průměrné roční poplatky za období 2017–2021 tun a průměrný roční objem vývozu 13 606,0 tis. tun.

Za poslední čtyři „pětiletky“ se také zvýšil objem domácí spotřeby (až na 9 400,3 tis. tun) a soběstačnost dosáhla 144,7 %.

Expanze objemu trhu je spojena především s obnovou a udržitelným rozvojem živočišné výroby, kde je kukuřice jednou z klíčových součástí dodávky krmiv. Spotřeba byla na nejnižších hodnotách ve druhé polovině 90. let. V tomto období došlo k útlumu živočišné výroby.

Ceny kukuřice: aktuální a prognózované trendy

V prvním čtvrtletí roku 2022 ceny kukuřice nadále rostly. V dubnu dosáhly vrcholných úrovní, mírně překračujících hodnoty z února 2021, kdy byla za celé období uvažované ve studii rekordně vysoká cenová hladina. Období od května do srpna bylo charakterizováno poklesem cen. V září došlo k mírnému skoku cen, ale již v říjnu ceny pokračovaly v poklesu a dosáhly minimálních úrovní pro rok 2022.

V roce 2023 předpovídá Světová banka pokles cen – o 7,9 % oproti úrovním roku 2022.

Zemědělské ceny kukuřice v Rusku (údaje Rosstat)

V říjnu 2022 byly průměrné výrobní ceny kukuřice v Rusku 11 206 rublů/t bez DPH. Meziměsíčně klesly o 18,6 %, meziročně (do října 2021) ceny oslabily o 15,5 %, za dva roky o 2,1 %. Za pět let se ceny kukuřice zvýšily o 71,6 %. Nejvyšší ceny v říjnu 2022 byly pozorovány ve federálním okruhu Dálného východu (13 746 rublů/t), nejnižší v Jižním federálním okruhu (10 069 rublů/t).

Igor Kharlamov je předním specialistou na silážní kukuřici v Limagrenu hovořil o moderních metodách silážování kukuřice. Jak poznamenal odborník, nekvalitní siláž je stále součástí našeho každodenního života. Jeho nízká kvalita je způsobena špatnými skladovacími podmínkami, výskytem plísní a špatnou spotřebou dobytka. Dosáhnout kvalitní siláže dnes není snadný úkol.

Igor Kharlamov upozornil na důležitost takového postupu, jakým je sledování kvality kukuřičné siláže, kterou lze ovlivnit od fáze jejího obstarání až po fázi zakládání rýhy.

„Rostlina je na poli pět měsíců, pár dní je dáno na položení příkopu a poté probíhá nepřetržité krmení 12 měsíců, během kterých je těžké něco změnit,“ poznamenal odborník. A všiml jsem si, že kvalita siláže zcela závisí na farmáři, kterému je svěřena odpovědnost za správnou přípravu siláže na farmě. Právě kvalitativní charakteristiky do značné míry určují velikost budoucích zisků nebo výši finančních ztrát.

Optimální doba pro sklizeň kukuřice na siláž: jaké ukazatele se používají k určení

Klíčovým znakem na začátku sklizně kukuřice na siláž je hromadění sušiny. Jeho objem lze určit podle vzhledu klasu přímo na poli.

Vzhled tobolky skelného škrobu na vrcholu zrna ukazuje 26-27 % nahromaděné sušiny v celé rostlině kukuřice. Toto období (od květu do objevení se prvního skelného škrobu) trvá zpravidla v průměru 21 dní (tento údaj se může lišit v závislosti na oblasti pěstování). Právě 21. den má farmář možnost předpovědět přibližný termín sklizně kukuřice na siláž.

Ukazatelem je 29 % sušiny: sklovitý škrob začíná pronikat do zrna a vyplňuje jeho horní část asi z 10 %, následuje vrstva voskového škrobu. Více než polovinu zrna tvoří mléčný škrob.

U velkých ploch je 29–30 % začátkem sklizňové kampaně. To je nutné k tomu, aby zbytek čištění proběhl v optimální fázi.

Ukazatel DM 32-34% je nejlepší čas pro fázi siláže, optimální období pro zahájení sklizně kukuřice. Ze zrna můžete vidět tři druhy škrobu: sklovitý na povrchu zrna, 1/3 voskového škrobu a zbývající část – mléčný škrob.

Poměr sušiny 34 % představuje optimální rovnováhu mezi stravitelností a akumulací škrobu v kukuřici. Přibližně 35 % sušiny siláže je špičková spotřeba skotu. V tomto období mohou krávy zkonzumovat v průměru 17 kg sušiny siláže.

Obsah kyslíku v silážní hmotě při optimální vlhkosti je 1,2 litru na 1 kg sušiny. Sušší kukuřice obsahuje 2 až 4 litry kyslíku na 1 kg sušiny, což ztěžuje hutnění a přemístění tohoto objemu. Proto se právě na suché kukuřici může nejčastěji objevit plíseň, která je způsobena přítomností kyslíku ve sklizené hmotě.

DM 35 % je nejlepší konečná fáze pro sklizeň kukuřice na siláž, kdy je rovnoměrná distribuce skelného a voskového škrobu v objemu 50/50. K dosažení tohoto ukazatele musí být sklizeň kukuřice na siláž zcela dokončena.

Je mylné se domnívat, že sklizeň by měla začít právě ve fázi 35% obsahu sušiny, aby bylo dosaženo maximálního obsahu škrobu v zrnu. Odborník poznamenal, že 35 % sušiny je obsaženo v obilí doslova 1-2 dny. Dále hmota ještě více vysychá a enzymatické procesy se zhoršují.

Začátek sklizně kukuřice na siláž na velkých plochách by měl začít na 30 % sušiny a pokračovat až do fáze 32-34 %. Pro střední a malé farmy je optimální doba pro zahájení sklizně 32-34 % DM v kukuřičném zrnu.

Na délce řezu záleží

Důležitým ukazatelem kvality kukuřičné siláže je délka řezu silážované suroviny, která bude vázána i na obsah sušiny: čím vlhčí siláž, tím delší má být řez.

Informace o drcení kukuřice pro výrobu siláže s komponenty o velikosti od 8 do 16 mm

• Pomocí mixéru – přidejte 1-3 mm.
• Pomocí frézovací hlavy – přidání 3-5 mm.
• Pokud není dlouhé vlákno, přidejte 2 mm.
• Pro velké množství koncentrátů přidejte 2-4 mm.

Zrna, bez ohledu na řezné vlastnosti, musí být zcela rozdrcena.

Před sklizní při prvních sečích pomocí Pennsylvanského síta se doporučuje vyhodnotit, zda řez vyhovuje optimální struktuře siláže.

Při správné struktuře sila dobytek na krmném stole nebude oddělovat krmivo. Absence separace bude pozorována i v silážním příkopu, což zaručuje optimální využití siláže zvířaty.

Vlhká zelená hmota kukuřice obsahuje až přibližně 40 % objemu zrna: při sklizni 400 c/ha zelené hmoty bude vlhké zrno představovat asi 16 tun Odborník vysvětlil: obilí, které nebylo rozdrceno, se nestráví gastrointestinální trakt zvířete. A pro výživu dobytka to nemá žádný přínos. Pro zamezení ekonomických ztrát a také pro zajištění dostatečné výživy je nutné zajistit drcení kukuřičného zrna.

Na litr siláže by nemělo být více než čtyři celá zrna. Vyšší rychlost vyžaduje překonfigurování válců a kombajnu.

Tajemství správného skladování siláže

Hlavním úkolem ve fázi skladování je snížit ztráty na maximum, jejichž míra by neměla přesáhnout pět procent. Důležitou etapou předcházející uskladnění siláže je zajištění kvality její budoucí konzervace. Zařízení používané pro výrobu siláže musí být zbaveno zeminy, nečistot a jakýchkoli organických zbytků. Totéž platí pro čistotu otočných ploch a silážní jámy, kterou je nutné před položením čerstvé dávky nejprve zbavit zbytků siláže z loňského roku.

Plnění a hutnění

Snáška siláže pro skladování by měla být prováděna po etapách – maximální objem siláže by neměl překročit 20-25 tun sušiny za hodinu. Pokládka by měla být prováděna ve vrstvách – výška každé vrstvy by neměla přesáhnout 30 cm Při dostatečné šířce uložení lze hutnění provádět podélně i příčně.

Hlavní chybou v této fázi přípravy siláže je tvorba příliš velké vrstvy na jeden zátah.

Jak poznamenal specialista, vrstvu 50 cm je prakticky nemožné zhutnit, proto odborník radí pokládat v malých vrstvách 10-15 cm a hutnit. Rychlost zařízení při hutnění by neměla překročit 2,5 km/h, minimální počet průjezdů jsou tři.

Před zahájením hutnění by vyložená vrstva čerstvé hmoty neměla přesáhnout 30 cm.

Na jaké ukazatele byste se měli zaměřit při skladování siláže, abyste pochopili optimální zhutnění:

Optimální výška silážní hmoty je 50 cm pod skladovací stěnou.

Nejdůležitější věcí u sila je jeho těsnost. Pro tyto účely odborník doporučuje použít k pokrytí stěn jámy buď vakuovou nebo běžnou 150mikronovou fólii.

Tato technologie umožňuje utěsnit siláž shora a ze stran.

Vakuová fólie umožňuje vytěsnit kyslík z horní vrstvy a dobře přilne k hmotě. Je umístěn na dně úložiště a po jeho stranách.

Po položení sila a jeho zhutnění by měla být hmota utěsněna fólií o tloušťce 150-200 mikronů. Vnější část fólie by měla být bílá, která zabrání zahřívání siláže slunečními paprsky a navíc odpuzuje myšovité hlodavce. Poslední fází siláže je umístění zátěže na fólii.

Hlavní věcí při zakrývání výkopu sila je jeho těsnost.

Po položení celého objemu zelené hmoty začíná fáze fermentace, která je rozdělena do několika fází:

Fáze fermentace siláže

Část silážní jámy by měla být během období krmení dobytka uzavřena, s vyloučením zahřívání silážní hmoty a přímého slunečního záření. Vystavení ultrafialovému záření vede ke ztrátě sušiny ve hmotě.

Ztráty v aerobně nestabilní siláži

Důležitým krokem k udržení kvality siláže je její sběr. Hlavním principem je volba čela posuvu v celém skladu. Na jaře a v létě by se měl výběr provádět na 1,5 metru, na podzim a v zimě na 1 metr. Selekci bez zbytečného chmýří provádějte denně řezačkami nebo samojízdným míchadlem, aby se jáma udržela v dobré kvalitě.

Hustota siláže – >220 kg/m 3 ;

Teplotní rozdíl s okolním vzduchem by měl být < 5 o C.

Hodnocení procesu fermentace

Příčiny a následky špatné siláže

Jak správně kontrolovat vzorky siláže

Vzorky siláže se odebírají kolmo k řezu v hloubce 30-50 cm Z celé plochy řezu je třeba odebrat minimálně pět vzorků.

Je třeba mít na paměti, že asi 25 % plochy řezu je do 1 metru od stěny nebo vrchu, takže asi 25 % vzorku siláže by mělo pocházet z této oblasti.

Odebrané vzorky by se měly důkladně promíchat v košíku/nádobě a těsně zabalit do plastového sáčku po předchozím odstranění vzduchu ze zabalené hmoty.

_{Reklama: Limagren RU LLC
TIN: 2310138468
Token: Kra23fnri}

Buďte první, kdo se na našich stránkách dozví nejnovější agronomické novinky z Ruska a světa

Kukuřice je nejčastější plodinou pro siláž a není se čemu divit, protože kukuřičná siláž má vysokou koncentraci metabolické energie (ME) na 1 kg sušiny (DM) v oblasti 11,5 MJ. Kukuřičný škrob navíc zvířata nejlépe tráví, na rozdíl od škrobu z jiných plodin. Zvyšuje hladinu glukózy v těle a v důsledku toho se zvyšuje dojivost a mladá zvířata přibývají na váze a normalizují metabolismus, ale bohužel, kukuřičná siláž není vždy tak zdravá a výživná. Může to mít několik důvodů. Pojďme proto zjistit, co je potřeba k získání vysoce kvalitní siláže.

Kde začít.

Nejprve si musíte vybrat dobrý silážní hybrid a na hybridech byste rozhodně neměli šetřit. Dobrý hybrid dokáže v suchém roce vyrovnat i chyby v obdělávání půdy nebo nedostatek vláhy. Nezapomínejte také na hnojení a ochranu před plevelem.

V jaké fázi čistit?

Dalším krokem je výběr správné fáze čištění. Kukuřici na siláž je vhodné sklízet ve fázi voskové zralosti klasů, kdy vlhkost klesne na 65 % (přípustné jsou výkyvy +/- 3 %). Pokud je vlhkost vyšší, bude silová jáma během procesu sklizně a hutnění prosakovat. V důsledku toho dojde ke ztrátě velkého množství šťávy a ztráta živin v důsledku úniku šťávy může být až 30 %. Spolu s únikem šťávy ztrácíme i cukry v ní rozpuštěné, následkem čehož je pozastaveno kvašení mléčného kvašení a aktivováno kvašení máselné a siláž se ukazuje jako překyselená (pH 3,5–3,8). Tím ho krávy hůře žerou, nepřijímají dostatek živin a klesá dojivost.

Stupeň broušení.

Při přípravě siláže ve fázi voskové zralosti nasekáme stonky na frakce do 10 mm a 95 % zrna by mělo být rozdrceno na frakce do 5 mm. Celá, nevyrovnaná zrna kukuřice nejsou trávena v žaludku krávy a vycházejí nestrávená. Nadrcená hmota se navíc lépe zhutňuje a rychleji uvolňuje cukr, mléčné kvašení je intenzivnější.

Normy pro sekání kukuřice na siláž:

• ve fázi mléčně-voskové zralosti při vlhkosti 70–75 % – 20–30 mm;
• ve fázi voskové zralosti při vlhkosti 60–69% – ne více než 10 mm a zrna – 5 mm.

Organizace procesu čištění.

Dalším důležitým krokem k získání vysoce kvalitní siláže je dobrá organizace procesu sklizně. To je dostatečné množství techniky. A správné nastavení kukuřičného kraku má zajistit, aby silo obsahovalo 95 % drceného zrna. A přidat konzervant. Správná volba výšky sečení je sekat nad 3. „koleno“, tedy ve výšce 35-45 cm od země, ale tato výška závisí na výšce samotné kukuřice. Nemá smysl řezat pod 3. „koleno“, protože. Níže ve stonku nejsou žádné užitečné látky pro krávu.

Položení příkopu sila.

Přecházíme k další velmi důležité fázi přípravy siláže – tou je pokládka silážní jámy nebo rýhy. Lví podíl na úspěchu při kladení siláže má správné zhutnění jámy. Je vhodné položit na dno slaměný polštář asi 30 cm a pokrýt strany příkopu běžnou polyethylenovou fólií 120-160 mikronů. Tím se zabrání vnikání dešťové vody a následně kyslíku do sila, což může vést k hnilobě. Pro získání vysoce kvalitní siláže je důležité vytvořit maximální těsnění.

Nyní je důležité pracovat rychle a hladce. Traktory s lopatami vyrovnávají a roznášejí silážní hmotu v rovnoměrné vrstvě ne silnější než 30 cm a traktory se slony ji zhutňují. Hlavním úkolem je dokonalé zhutnění hmoty. Hustota pokládky na 1 metr krychlový. – 650 – 750 kg. Kvalita se zjišťuje měřením teploty v hloubce 30–40 cm Při zahřátí hmoty nad 37 °C se provádí dodatečné hutnění. Kolik kusů zařízení by mělo pracovat v jámě? Závisí na počtu tun za hodinu, které jsou dovezeny do jámy. Hmotnost veškerého zařízení v jámě by měla být 1/3 – ½ dodané siláže za hodinu.

Uzavření výkopu sila: zabraňte vniknutí vzduchu.

Po dokončení naplnění jámy (přijel poslední vůz se senáží) pokračujete v hutnění ještě 1-1,5 hodiny, více ne. Poté je příkop okamžitě pokryt filmem. To se také doporučuje, pokud je záložka pozastavena na dobu delší než 8 hodin. Důležité. Silo dobře zakryjte. Nešetřete – použijte dvě fólie: jednu tenkou 40-50 mikronů a navrch specializovanou černobílou silážní fólii od 120-150 mikronů, která bude chránit před teplem a UV zářením. Kvalitní silážní fólii si můžete zakoupit kontaktováním našeho obchodního oddělení na telefonu +38(044)229-00-00

Již 17 let vyrábíme vysoce kvalitní fólie pro zemědělství. Specializovaná polyetylenová fólie na siláž je dnes nejlepším materiálem pro zakrytí siláže v příkopech. Propustnost kyslíku našich silážních fólií je 100krát nižší než u tradičních fólií. To zajišťuje lepší ochranu krmiva a lepší konečný výsledek. Naše silážní fólie je také o něco měkčí než tradiční fólie pro snadné vyrovnání nad silážním krmivem. Přečtěte si více o našich silážních fóliích na našich webových stránkách.

V nekrytém skladu dosahují ztráty siláže 200–300 kg na 1 m2 plochy. Dochází k jeho tzv. aerobnímu poškození, vznikají toxické látky, které negativně ovlivňují zdraví a užitkovost zvířat.

Na povrch fólie se položí pytle s pískem, použité pneumatiky, jiná závaží nebo se přitlačí vrstvou zeminy o tloušťce 10–15 cm.

Alternativní způsob skladování siláže.

Zachování živin v siláži se výrazně zvyšuje, pokud je hmota umístěna do polymerních vaků: ztráta sušiny a hrubých bílkovin v tomto případě nepřesahuje 5 %, zatímco při silážování v příkopech dosahuje 20 %.
Polymerové sáčky, nazývané také sáčky na obilí nebo sáčky, chrání krmivo před ničivými účinky vzduchu a ultrafialového záření a zaručují uchování siláže až po dobu 2 let. O tom, jak snížit ztráty při skladování krmiva a o nákladově efektivních způsobech skladování se dozvíte v našem článku zde.

Zrání siláže.

Kukuřičná siláž dozrává 4–6 týdnů po snášce (minimum jsou 3 týdny). Její ražba se provádí ve svislých vrstvách po celém průřezu, aniž by byla narušena celistvost zbylého krmiva – od zbytku hmoty se frézou odřízne vrstva o tloušťce 35–50 cm. Zbývající siláž je pokryta fólií, která slouží k pokrytí hmoty. Porušení těchto pravidel vede k zahřívání krmiva, v důsledku čehož se denně ztrácí až 3 % organické hmoty.

Rychlost odebírání siláže.

Velikost výkopu sila by měla být naplánována tak, aby týdenní minimální rychlost výkopu byla 1-1,5 metru v zimě a 2-2,5 metru v létě. Pokud je rychlost sklizně pomalejší, siláž se začne zahřívat s doprovodnými energetickými ztrátami a sníženým příjmem krmiva zvířaty. Alternativně lze oblast řezu stabilizovat ošetřením speciálními přípravky obsahujícími kyselinu propionovou.

Dodržováním technologie pěstování a výroby siláže získáte vysoce kvalitní krmivo a v důsledku toho zvýšíte mléčnou užitkovost krav.