Kukuřice na klasu, dušená.
Pokud je to možné, prosím o rozvedení. Milujeme kukuřici, ale nikdy jsem neslyšel/a o jejím vaření v páře.
Oloupané klasy, případně ve 2 vrstvách, se kladou do napařovače na rošt, maximální povolené množství vody v nádobě pro tvorbu páry, napařovač se uzavře víkem a vaří se do vypnutí. Pokud je kukuřice zralá, může být nutné ji dolít, u mladé kukuřice můžete použít neúplnou nádobu s vodou. Sůl později nemusíte přidávat, hotové klasy můžete vymazat máslem a ihned je sníst.
Poznámka
Fotografie od brendabaker
Podobné recepty
Dušená kukuřice na klasu (Kukačka 1054) Tanyulya
Vařená kukuřice (značka 37502) ShuMaher
Kukuřice vařená v tlakovém hrnci Značka 6050 Lerele
Podobný
Kukuřice dušená v multifunkčním hrnci Panasonic
Vařená kukuřice (značka 37502)
Mladá kukuřice v mikrovlnné troubě
Mladá kukuřice za 8 minut
Vařená kukuřice v multivarku
Dušená omeleta (Steba DD1)
Salát a vinaigrette v napařovači
Děkuji, už se nemůžu dočkat sezóny kukuřice. Určitě to zkusím napařit.
Dnes jsem úspěšně experimentoval – uvařil jsem kukuřici na klasu v multifunkčním hrnci Panasonic (4 l). Režim – vaření v páře. Zalil jsem 5 hrnky vody. Nastavil jsem čas na 5 minut, ale mohlo to být o 40 minut delší.
Je těžké uvěřit, že vaření kukuřice se stalo tak snadným a rychlým.
Díky fóru za podporu v jakýchkoli kulinářských otázkách.
Sezóna začala! Pojďme vařit!
A mám otázku, věc se má tak, že kukuřici vařím v hrnci 7-10 minut, ale jak dlouho ji mám dávat při vaření v páře? Zdá se mi, že 40 minut je moc.
Různé druhy kukuřice. Pro jeden druh nestačí 40 minut, pro jiný je 10 příliš mnoho. Cukrové odrůdy se vaří rychleji než zeleninové.
Tato záležitost mě velmi znepokojuje. Dnes budu vařit – nevím jak. Zkoušela jsem to v tlakovém hrnci 15 minut – bylo to dubové. Večer použiji multifunkční hrnec na vaření v páře.
To je přesně ono, já vařím všechny druhy 7 až 10 minut, jeden kamarád mě to naučil, že když vaříte kukuřici déle než 10 minut, ztvrdne a po 40 minutách změkne.
To je přesně ono, já vařím všechny druhy 7 až 10 minut, jeden kamarád mě to naučil, že když vaříte kukuřici déle než 10 minut, ztvrdne a po 40 minutách změkne.
Melrin, díky za radu! Dnes jsem vařila kukuřici 10 minut a byla měkká a chutná! Kukuřice nebyla mladá a zeleninová (žlutá). Vařila jsem ji v Redmondu M70 v režimu Pára. Zalila jsem studenou vodou, zapnula režim Pára na 10 minut a po 10 minutách byla kukuřice měkká a chutná! Díky! Jdu dát plus!
Díky, že jsi zkusila dušené, to znamená, že to dnes taky uvařím v páře.
To je přesně ono, já vařím všechny druhy 7 až 10 minut, jeden kamarád mě to naučil, že když vaříte kukuřici déle než 10 minut, ztvrdne a po 40 minutách změkne.
7-10 minut od okamžiku varu?
jo, ale dávám to do studené vody, ale když to napaříte, tak to hned dávám do košíku:)))
jo, ale dávám to do studené vody, ale když to napaříte, tak to hned dávám do košíku:)))
No a pak se ukáže, že proces vaření trvá mnohem déle než 10 minut? Trvá 20 minut, než se voda uvaří, plus dalších 10 minut vaření – takže výsledek je 30-40 minut?
Vařím to v napařovači přesně 35 minut.
No a pak se ukáže, že proces vaření trvá mnohem déle než 10 minut? Trvá 20 minut, než se voda uvaří, plus dalších 10 minut vaření – takže výsledek je 30-40 minut?
Vařím to v napařovači přesně 35 minut.
Vařil jsem to v Redmondu, na programu Steam. Voda se vaří maximálně 5 minut. Multifunkční hrnec začne odpočítávat od okamžiku, kdy se voda vaří. Takže celkem je to asi 15 minut. Ale nejde o čas. Jde o to, že když vaříte 10 minut, kukuřice bude měkká, když trochu déle, ztvrdne a pak ji musíte vařit 40 minut. O tomhle Melrin a napsal/a.
To je přesně ono, já vařím všechny druhy 7 až 10 minut, jeden kamarád mě to naučil, že když vaříte kukuřici déle než 10 minut, ztvrdne a po 40 minutách změkne.
Kalorie 350, celkový tuk 6 g, nasycené tuky 2 g, bílkoviny 14 g, sacharidy 76 g, vláknina 8 g, cholesterol 0 mg, sodík 62 mg, cukr 26 g.
Pro vychutnání čerstvé letní kukuřice není nutné ohřívat velký hrnec vody ani celou kuchyň. Vaření klasů v tlakovém hrnci s minimálním množstvím vody vám umožní zachovat maximální chuť a kukuřici uvařit mnohem rychleji. Vychutnejte si kukuřici s lehkým povlakem másla a špetkou soli a černého pepře.
Recepty používají odměrné nádoby s následujícím objemem:
1 sklenice (lžíce) – 250 ml.
3/4 šálku (st.) – 180 ml.
2/3 šálku (st.) – 160 ml.
1/2 šálku (st.) – 125 ml.
1/3 šálku (st.) – 80 ml.
1/4 šálku (st.) – 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml.
1 čajová lžička (tsp) – 5 ml.
1/5 čajové lžičky (tsp) – 1 ml.
Složení pro recept:
- 8 klasů kukuřice, oloupaných a rozlomených napůl
- Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřice
Vaření receptu:
- Naplňte 6litrový multifunkční hrnec 1,5 hrnky vody a vložte do něj rošt. Kukuřici položte na rošt zlomenými konci dolů (klasy budou blízko u sebe). Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak na 4 minuty (viz poznámka).
- Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, postupujte podle pokynů výrobce k rychlému uvolnění tlaku a počkejte na dokončení cyklu. Dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou, a poté otevřete a sejměte víko.