Křížené kuřata: co to je, hlavní plemena vajec a masa, vlastnosti a produktivita

Křížení jsou výsledkem křížení různých plemen, takže kombinují jen ty nejlepší vlastnosti ze směrů použitých pro výběr. S náležitou péčí za pouhých pár měsíců kuře výrazně získá na váze a jeho maso je šťavnaté, jemné a chutné. Hlavní nevýhodou brojlerů je, že nepředávají všechny kladné vlastnosti děděním. Přečtěte si více o chovu plemen, jejich vlastnostech, hlavních směrech pěstování a odrůdách křížení populárních mezi ruskými farmáři.

Získávání křížků

Slovo „brojler“ pochází z anglického broil, což znamená smažit se na ohni. Tento název se vztahuje na mladou drůbež chovanou speciálně pro maso. Podle normy dorostou brojlerové kuřata za 2.5 měsíce na 2 kg, poté jsou odeslány na porážku. Plemena brojlerů jsou podrobněji popsána v tomto článku.

Při chovu kuřat se berou v úvahu dvě hlavní složky – produkce vajec a raná zralost. Kříženci se chovají do dospělosti pouze za účelem rozmnožování potomků, porážejí se mladá kuřata. Čistokrevná brojlerová kuřata jsou v této fázi selekce chována pouze v usedlostech a malochovech, ve velkých továrnách jsou chovány především vysoce produktivní hybridy. Obecná charakteristika brojlerů:

• velké tělo;
• kompaktně umístěné horizontální těleso
• nízká produkce vajec;
• krátká křídla a nohy;
• rychlé budování svalů.

Kříženci jsou kříženci dvou nebo více plemen nebo populací (linií) vysoce produktivních kuřat v oblastech vajec nebo masa.

Všichni kříženci jsou flegmatičtí a mají dobrý instinkt pro inkubaci vajec.

Jejich výhody a nevýhody

Hlavní výhody křížků:

1. Díky jejich kompaktní stavbě může být hustota ptáků na metr značná.
2. Brojleři jsou obecně nenároční na své životní podmínky.
3. Ukazatele produktivity pro výtěžnost vajec a masa jsou vysoké.
4. Klidný temperament ptáků eliminuje rvačky v kurníku.

Nevýhodou je, že kuřata musí být ve věku pěti týdnů omezena v příjmu potravy. Protože při vysoké rychlosti růstu se kosti kuřat pomalu stávají silnějšími, což může v budoucnu vést k některým problémům.

Díky své vysoké produktivitě jsou kříženci klasifikováni jako univerzální ptačí druhy.

Někteří ptáci jsou nároční, pokud jde o teplotní podmínky. Na porážku by měla být posílána pouze mladá zvířata, protože stará kuřata a kohouti mají hrubé, suché maso. Kuřata některých odrůd by měla být omezena v jídle, aby přibrala normální váhu (nadváha vytváří zátěž na kosti, v důsledku čehož se špatně zpevňují a mohou se objevit různé nemoci).

Podle jakých kritérií jsou klasifikovány?

Důležitá kritéria pro klasifikaci křížení jsou vejce, maso a univerzální.

Vejce

Vaječné brojleři se získávají křížením Leghornů, Rhode Islands a dalších plemen. Barva skořápky je hnědá a bílá. Leghorns poskytuje ptákům dobrou produkci vajec, ale skořápka již nebude bílá. Barevné křížení produkují poměrně masivní ptáky s vysokou mírou ochrany, ale nízkou produktivitou. Brojleři s hnědou skořápkou jsou maximálně žádaní – jsou klidní a snadno snášejí stres a horko. Nejoblíbenějšími plemeny jsou Dekalb, Eurybrid, Tetra, Dominant, Isa, Progress.

Díky různým barvám peří lze brojlerová kuřata s hnědou skořápkou třídit již v jednom dni stáří.

Maso

Plemena, která produkují 1 kg masa na 1.75 kg krmiva. Na nosnici připadá až 230 kg výnosu brojlerů. Chov masných kříženců je zpravidla v podlahových klecích. Zde je popsána konstrukce klecí pro brojlery. Rusko má v tomto směru své vlastní výběry – například KOBB-500 má dobré vlastnosti a recenze. Průměrná doba výkrmu je 35-40 dní, hmotnost hlavy dosahuje 2.5 kg.

Univerzální

Univerzální kříženci rychle přibírají na váze a jsou nejvíce nenároční na životní podmínky, ale jejich hlavní výhodou je všestrannost (ptáci jsou chováni pro maso a vejce). Populární plemena jsou Brojler-61, Gibro-6, Cross-Smena, Brojler-M, KOBB-500, ROSS-308.

Gibro-6 je dobré pro malé farmy, protože kromě svého masného potenciálu dobře funguje při snášení vajec.

Populární plemena

Podívejme se na nejoblíbenější křížená plemena mezi ruskými farmáři.

Mistr Gray

Master Grey – francouzský výběr. Hybrid má šedo-bílé peří a je ideální pro pěstování na malých farmách. Produktivita je vysoká, není potřeba složitá péče a speciální krmivo. Nohy tohoto plemene jsou masivní, jeho tělo je velké a jeho peří je potrhané. Na křídlech, copáncích a krku je vzor dosti světlý a tmavý, laloky s hřebínkem jsou červené a malé. Plemeno se vyznačuje vysokou imunitou a celkovou vytrvalostí a není citlivé na změny teplot. Jeho jedinou nevýhodou je, že je nemožné pořídit si potomka doma.

Kuchinskaya

Kuchinská kuřata a kohouti mají masité, silné tělo, hnědou barvu a velké kosti. Peří je šedé, kohouti mohou mít červené peří. Hlava je středně velká, s pětizubým hřebenem. Nohy jsou krátké, křídla kohoutů světlá a křídla slepic tmavá. Ptáci rychle rostou, snášejí až 250 vajec ročně. Plemeno Kuchinsky je považováno za předčasné, samice začínají klást vejce ve věku 6 měsíců, včetně zimního období.

Plemeno Kuchin Anniversary kuřat je výjimečné plemeno vytvořené ve Státní drůbežárně Kuchinsky (SPPP) v Moskevské oblasti.

Bielefelder

Bielefeldeři jsou krásní, vysoce produktivní ptáci německého původu. Vyznačují se dobrou mrazuvzdorností, klidným temperamentem a vysokou produkcí vajec. Barva je neobvyklá, zapamatovatelná – dominují jí černé a zlaté odstíny. Barvy kohoutů a slepic se mírně liší – slepice mají červenou hlavu a krk, břicho a boky jsou hnědé, zatímco kohouti mají hlavu, krk a záda okrovou a po těle jsou rozptýleny malé bílé skvrny. Plemeno produkuje vysoce kvalitní maso a velká vejce a slepice dobře snášejí vejce.

Loman Brown

Hmotnost ptáků Loman Brown je relativně malá, tělo je malé a úhledné, tělo je posazeno svisle. Hlava je malá, hřeben je dobře vyvinutý a má červenou barvu. Peří je poměrně husté, nohy jsou vysoké, křídla jsou malá. Skořápka je silná, má bílou nebo hnědou barvu a vejce jsou poměrně velká. Bezpečnost mladých zvířat dosahuje 98 %.

Loman Brown jsou kuřata, která jsou úspěšně chována v drůbežích farmách a soukromých farmách.

Získat plnohodnotné potomstvo většiny kříženců doma je nemožné – musíte si koupit mladá zvířata nebo násadová vejce.

Bressgalská

Bresgalská kuřata produkují jemné maso. Ptáci jsou velcí a kladou velká vejce. Barva peří je bílá, skoro jako sníh. Hřeben je jasně červený, nohy jsou modré. Mimochodem, státní vlajka Francie zcela opakuje „barevné schéma“ kuřat plemene.

Wyandot

Odolní a klidní ptáci, kteří mohou mít různé opeření – od bílé po černé. V Rusku se nejčastěji pěstují stříbrné a bílé wyandotky. Tělo je kompaktní, kulaté, náušnice, laloky, červený hřeben, hnědé oči, velmi krátká křídla. Nohy nejsou příliš velké, ocas je malý a načechraný. Ptáci snášejí vejce brzy, dobře se starají o své potomky, dobře vycházejí s jinými plemeny a jsou ideální pro odchov ve výkrmu.

Navzdory malému vzrůstu jsou kuřata Wyandotte vynikající nosnice, produkující 120 vajec ročně.

Wyandoti milují jahody a dokážou pošlapat své postele.

golosheynaya

Exotická holokrká kuřata, která jsou více podobná krůtám, mají špatné opeření a snadno snášejí i velmi drsné podmínky pěstování. Plemeno je pohodové, má krk bez peří. Hřeben je červený, náušnice jsou velké, zobák mírně zakřivený, šarlatový, oči oranžové, křídla visí po stranách dolů a těsně přiléhají k tělu. Ocas je malý, ale objemný. Kohouti váží asi jeden a půl až dvakrát více než slepice. Produktivita je vysoká, opeření může mít různé barvy.

Legbar

Legbars jsou legrační ptáci s bujným, kulatým tělem a malýma nohama. Místo koruny mají malý hřeben. Hřeben je červený, středně vyvinutý a má náušnice. Hmotnost dospělého jedince zřídka přesahuje 3 kg. Peří je husté, bujné, husté. Hřbet je rovný, plynule přechází v ocas. Barvy peří jsou krémové, popelavé, u kohoutků je odstín obvykle sytější. Postava je zvědavá, živá, aktivní. Lídři mohou bojovat.

Kuřata Legbar se vyznačují krásným vzhledem, klidným, tichým charakterem, vysokou produkcí vajec a vysoce kvalitním dietním masem.

maďarský obr

Maďarský obr rychle roste, produkuje vysoce kvalitní maso, rychle se přizpůsobuje různým podmínkám pěstování a má mohutné tělo s bujným opeřením. Ocas je střední, mírně se odchyluje od svislého směru. Copánky jsou střední, kulaté. Hřeben nemá výrazné zuby, laloky jsou světlé a kulaté. Krk je dosti dlouhý, nohy tenké, neopeřené. Jedno z nejnáročnějších plemen.

Hnědý Nick

Hnědí kříženci Nicka produkují dobrá vejce a jsou ideální pro začínající farmáře. Produktivní plemeno, vaječný typ. Postava je klidná a flexibilní. Ptáci jsou všežravci, produkují životaschopná kuřata a mohou být chováni na podlaze nebo v klecích. Odstín peří je hnědý, hřeben je malý, vzpřímený, listovitý. Vejce jsou velká, s hnědou skořápkou. Pro kuřata nejsou potřeba žádné zvláštní podmínky.

Video

Toto video ukazuje brojlerová kuřata, plemena.

Závěry

1. Kříže rychle přibývají na váze. Většina z nich je nenáročná na péči.
2. Všechna plemena se dělí na vejce, maso, univerzální.
3. Mladí kříženci jdou na porážku. Chovat brojlery sami je obtížné.