Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem od Evgeniyi Klopotenko
Myslím, že dýňová polévka je jedním z nejlepších pokrmů na podzim a zimu. Takže dnes se s vámi chci podělit o recept na neuvěřitelně lahodnou krémovou dýňovou polévku s kokosovým mlékem. Má velmi jemnou krémovou chuť, příjemnou dýňovou sladkost a svěžest koriandrové zeleniny. A barva polévky je prostě stvořená pro to, aby vám zvedla náladu! Příprava takové krémové polévky je docela snadná a nezabere vám moc času.
Jak docílit dokonalé chuti dýňové polévky?
Je téměř nemožné, aby dýňová krémová polévka chutnala špatně. Dýně sama o sobě je totiž docela aromatická, má dobrou strukturu a sladkost. Aby ale chuť byla úžasná, je třeba pamatovat na koření a další přísady, které ji mohou vylepšit. Do polévky můžete použít předvařený masový vývar, radím vařit kuřecí. Snažte se ale takový vývar udělat co nejbohatší. Pokud se rozhodnete použít vodu při vaření dýně s jinou zeleninou, jako jsem to udělala já ve svém receptu, je lepší přidat smetanu nebo kokosové mléko až na konci vaření. Já jsem zvolila druhou možnost, protože kokosové mléko dodává polévce sametovou texturu a chuť je bohatší. Koření samozřejmě hraje velkou roli. Pokud chcete zdůraznit sladkou chuť polévky a dodat jí trochu pikantní dochuť, použijte koriandr. Přesně to jsem udělala, když jsem vařila dýňovou krémovou polévku s koriandrem – během vaření jsem přidala mletý koriandr a hotový pokrm jsem ozdobila zrny. V dnešním receptu jsem použila jemné kari koření a mletý zázvor. V kombinaci s kokosovým mlékem je chuť trochu thajská. Díky kari se barva polévky ukázala být neuvěřitelně zářivá a chutná a zázvor dodal trochu pikantnosti.
Co se týče zeleniny, v této polévce jsem použila pouze cibuli a samotnou dýni. Často se přidává česnek a brambory nebo mrkev, ale to by zde bylo zbytečné. Koření a kokosové mléko chuť dokonale vyváží. Určitě si tuto dýňovou krémovou polévku připravte a vydejte se na báječnou podzimní chuťovou cestu.
Přečtěte si také
Bramborová krémová polévka s kurkumou
Krémová polévka s pastinákem
Jak připravit krémovou dýňovou polévku s kokosovým mlékem
Příprava 40 minut
Porce 2
Складність Snadno
Složení
500 g dýně
1 lžička jemného kari
½ lžičky sušeného zázvoru
400 ml vody
10 větve koriandru
200 ml kokosové mléko
3 Art. l. olivový olej
sůl podle chuti
Kari a kokosové mléko. Jak připravit perfektní krémovou dýňovou polévku: Vaření
Připravte si všechny ingredience na dýňovou krémovou polévku s kokosovým mlékem, která bude neuvěřitelně sametová a lahodná.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky. V pánvi s tlustým dnem rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a opečte na něm kostičky cibule, dokud nezměknou.
Nakrájejte 500 g dýně na velké kostky přibližně stejné velikosti, aby se rovnoměrně uvařila. Nakrájenou dýni přidejte do pánve k cibuli.
Do hrnce nalijte 400 ml vody, osolte dle chuti a vařte, dokud dýně nebude zcela uvařená. Mně to trvalo asi 25 minut.
Když je dýně hotová, přidejte 1 lžičku jemného kari a ½ lžičky sušeného zázvoru. Koření dodá polévce zářivou barvu a výraznější chuť.
Vypněte oheň a polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
Do polévky nalijte 200 ml kokosového mléka, díky němuž bude polévka sametová a chuť jemnější. Vraťte hrnec na sporák a přiveďte k varu. Při podávání polévky přidejte na talíř nasekané lístky koriandru.
Vaření je snadné!
Hlavní > Супы > Kari a kokosové mléko: Jak připravit perfektní krémovou dýňovou polévku
O RECEPTU:
5.2 / 5 (27 hlasů)
BUDETE TSIKAVO
Užívejme si léto. Jaké jsou výhody melounu a jak si vybrat?
Úspěšná kombinace! Pokrmy z lilku pro každý vkus
Chutné, jako Klopotenko. Tajemství přípravy dokonalého boršče
Pro každý vkus: recepty na zálivky na zeleninové saláty
Král bylin: druhy bazalky, jak ji používat
Perfektní chuť. Jak vařit brambory: užitečné tipy od
Chutné, jako ze zahrádky. Jak vyrobit koprový vývar
Konzervace podle všech pravidel: 4 způsoby sterilizace sklenic
Evgeniy Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme vařili
Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Jak vařit boršč: 5 lahodných receptů
Snadné a rychlé: jak připravit zálivku na salát s
Ke Dni ústavy Ukrajiny: 10 pokrmů, recepty na které
6 originálních způsobů marinování čerstvého masa
Domácí limonáda: 5 možností osvěžujícího nápoje od Evgeniy
Nastala sezóna čerstvých bobulí, jaké jsou jejich výhody a.
Vaření bez soli. Výběr pokrmů, které sůl nepotřebují
Výhody rukoly a 5 lahodných receptů
Pečeme pizzu doma jako v pizzerii. Nejchutnější
Jak lahodně uvařit chřest a jaké jsou jeho výhody
Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.
ZAPIŠTE KOMENTÁŘ
Velmi chutné Všechno je super pikantní! Jednoduchý recept Rychle připravený Rychle připravený Oblíbený recept
Zrušit odpověď
Kari a kokosové mléko: Jak připravit perfektní krémovou dýňovou polévku
Složení
Postupujte podle pokynů
Připravte si všechny ingredience na dýňovou krémovou polévku s kokosovým mlékem, která bude neuvěřitelně sametová a lahodná.
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky. V pánvi s tlustým dnem rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a opečte na něm kostičky cibule, dokud nezměknou.
Nakrájejte 500 g dýně na velké kostky přibližně stejné velikosti, aby se rovnoměrně uvařila. Nakrájenou dýni přidejte do pánve k cibuli.
Do hrnce nalijte 400 ml vody, osolte dle chuti a vařte, dokud dýně nebude zcela uvařená. Mně to trvalo asi 25 minut.
Když je dýně hotová, přidejte 1 lžičku jemného kari a ½ lžičky sušeného zázvoru. Koření dodá polévce zářivou barvu a výraznější chuť.
Vypněte oheň a polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
Do polévky nalijte 200 ml kokosového mléka, díky němuž bude polévka sametová a chuť jemnější. Vraťte hrnec na sporák a přiveďte k varu. Při podávání polévky přidejte na talíř nasekané lístky koriandru.
Klopotenkova rada
Tipy pro odborníky
@Klopotenko
Nové receptury
rajčatový džus
Lídr mezi snídaněmi: ovesná kaše s banánovými lupínky a sušenými třešněmi od Evgenyho Klopotenka
Hit zdravého stravování: recept na dušené kuřecí řízky s cuketou
Takhle jste to ještě nejedli! Recept na ukrajinský sendvič s červenou řepou
Perfektní crunch. Instantní korejská cuketa
Charlotte „Antonovský most“. Věnováno ozbrojeným silám Ukrajiny
Zaplaťte předem a užijte si více než 5000 XNUMX článků a osvědčených receptů bez reklamy.
Zprávy
Evgeny Klopotenko: „Borš je náš! Jak jsme připravili naši přihlášku do UNESCO a vyhráli“
Ukrajinský boršč je uznáván jako nehmotné kulturní dědictví UNESCO
Vánoční pečení
Pět ideálních snídaní pro dobrý začátek dne
Nákupy měsíce
- Reklama a spolupráce
- Zásady ochrany osobních údajů
© 2025 FOP KLOPOTENKO E. B. Všechna práva vyhrazena.
Téma v oblasti online médií.
ID média R40-01484
e-mail: [email protected]; tel.: +380 98 188 08
Adresy: 03083, město Kyjev, prospekt Nauki, Budynok 50, kancelář 2
Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách klopotenko.com jsou chráněna v souladu se zákony Ukrajiny.
Externí nebo částečné odesílání materiálů na stránku klopotenko.com bez písemného povolení od správy stránek je blokováno.
h2:eq(0), .rt-single-content > h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTEgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzFtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0xX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0MDM0NjMtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQwMzQ2My0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’1′>
h2:eq(1), .rt-single-content > h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTIgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzJtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0yX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI0NDQ1MDItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjQ0NDUwMi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’2′>
h2:eq(2), .rt-single-content > h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTMgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzNtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW0zX01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1MDU2NzItMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjUwNTY3Mi0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’3′>
h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTQgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzRtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW00X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI1NTk5MTQtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjU1OTkxNC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’4′>
h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTUgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtXzVtJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW01X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2MTIyMjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjYxMjIyMC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’5′>
h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTYgY29kZS1ibG9jay1wcmVtaXVtNl9tJyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggYXV0bzsgdGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyOyBkaXNwbGF5OiBibG9jazsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19LbG9wb3RlbmtvX1ByZW1pdW02X01fUmVib3JuIC0tPgo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE3NDEwMjI2NjczNjAtMCc+CiAgPHNjcmlwdD4KICAgIGdvb2dsZXRhZy5jbWQucHVzaChmdW5jdGlvbigpIHsgZ29vZ2xldGFnLmRpc3BsYXkoJ2Rpdi1ncHQtYWQtMTc0MTAyMjY2NzM2MC0wJyk7IH0pOwogIDwvc2NyaXB0Pgo8L2Rpdj48L2Rpdj4K’ data-block=’6′>