Korekce roztaveného vosku – Včelařský časopis

Vlastnosti vosku roztaveného z vařeného sushi ve vodním nebo parním taviči vosku jsou určeny kvalitou použitého vybavení a nádobí. Pokud se roztavený vosk dostal do kontaktu se železem nebo mědí, tvoří se soli, které vosk zbarví do šedohněda. To se často stává při použití nádobí s odlupujícím se smaltem.

Parní taviče vosku nemají všechny části vyrobené z nerezové oceli.

Pokud použijeme tvrdou studenou vodu, na spodní straně voskového kruhu se objeví „mýdlo“.

Tmavé plásty obsahují zbytky plodu a barví vodu, která se stává tmavě hnědou. Odpadní vodu nevylévejte do odpadu, ale použijte ji k zalévání zahrady, protože je to dobré hnojivo; obsahuje sloučeniny dusíku a fosforu.

Tato barviva se buď rozpustí ve vosku a zbarví ho do hněda, což je nežádoucí, protože takové zbarvení se nedá snadno odstranit.

Čerstvý vosk je bílý, který v průběhu několika let oxiduje a postupně tmavne.

Výzkumný ústav včelařství v Dole již pracuje na korekci vosku obsahujícího železo nebo měď. Podle jejich metod se vosk vaří s přídavkem 10% kyseliny fosforečné. Tento proces, ačkoli je účinný, vyžaduje velké množství kyseliny a neovlivňuje hnědou barvu vosku.

Nové experimenty ve dvou případech uspěly v odstranění všech nevýhod vosku pečlivým použitím chemikálií.

1. Odstranění malých nečistot

Nejprve rozpusťte vosk v horké vodě. Na 2 kg vosku potřebujete 1 litr vody s 2 ml koncentrované kyseliny sírové (nebo 10 ml 20% kyseliny).

Varování! Kyselinu byste měli vždy nalít do vody, nikdy ne naopak, protože by to mohlo vést k jejímu zasažení obličeje a očí.

Kyselina zabraňuje tvorbě vápenného mýdla. Vosk se nevaří, ale nechává se pomalu chladnout, aby se na dně voskového kotouče usadily drobné nečistoty. Po vychladnutí se nečistoty odříznou spolu se špinavým voskem. Nečistoty se nevyhazují, ale používají se při zpracování dalších várek sushi.

2. Odstranění všech nedokonalostí – zušlechtění

Předpokládá se, že je možné obnovit rozpuštěná hnědá barviva ve vosku pomocí kyseliny šťavelové a zároveň odstranit sloučeniny železa přidáním kyseliny fosforečné.

To se provádí takto:

Na 2 kg vosku potřebujete 1 l vody, do které odvážíte 10 g kyseliny šťavelové a přidáte 10 ml kyseliny fosforečné. Za stálého míchání vše přiveďte k varu ve smaltovaném hrnci a vařte na středním plameni 10-15 minut (do odbarvení). Vosk by se měl vařit, protože chemická reakce probíhá na rozhraní bublin páry a vosku. Vosk může snadno pěnit. Pokud se vaří příliš mnoho, vosk může unikat a způsobit požár.

Po vychladnutí se vosková vrstva s drobnými nečistotami odřízne od spodní části voskového kruhu a lehce se opláchne vodou. Voskové zbytky se recyklují při dalším vaření sushi.

Pokud je vosk velmi tmavý, lze dávku kyseliny šťavelové zdvojnásobit.

Touto metodou se získává vysoce kvalitní zlatožlutý nebo oranžovožlutý vosk, který nelze získat žádným jiným způsobem.

Vosk ze solárních voskových pecí je velmi kvalitní. Nevýhodou této metody je nízký výtěžek vosku, protože téměř 50 % zůstává v tavenině. To je téměř poloviční množství oproti parnímu voskovému peci.

Zpracování krytek

Voskové víčka, kterými včely utěsňují medové buňky, obsahují tenkou vrstvu medu, kterou nelze odstranit separací, tj. načerpáním medometu. Nejlepší je to udělat teplou vodou. Je vhodné to udělat ve velké nádobě, kam se nalije teplá voda, nasypou se nařezané víčka, ale ne až po okraj, protože budete muset celou hmotu míchat a hrudky vymačkat rukama, jako sněhové koule. Protože voda chladne, musíte přidat horkou vodu, ale tak, abyste mohli pracovat rukama. Postup několikrát opakujeme.

Cukr se rozpustí v medovém roztoku a poté se jím krmí včely. Medovou vodu nelze skladovat, protože hrozí riziko kvašení a plísní.

Tato metoda je běžným způsobem doplňování zimních zásob kvalitním krmivem. Včely ho snáze zpracovávají a uzavřené krmivo v úlu nekrystalizuje ani v těch místech úlu, kde na něm včely nesedí, což se často stává při krmení čistým cukrem. Kloboučky byste si neměli zpracovávat sami. I když získáte tvrdý bílý vosk, kloboučky obsahují propolis, který při vaření plave na hladinu ve formě malých kapiček a je velmi obtížné jej odstranit. Je pohodlnější přidávat kloboučky k jiným voskovým surovinám, protože při vaření se propolis jakoby filtruje a kloboučky zlepšují kvalitu vosku.

ekonomika

Náklady na materiál pro zlepšení kvality vosku jsou velmi malé a dosahují 1 Kč/kg (≈1,4 RUR/kg) vosku.

Tyto relativně jednoduché a levné metody dokáží účinně opravit většinu vad roztaveného vosku.

Barvení vosku na hnědo snižuje jeho cenu a tyto procesy mohou zvýšit jeho hodnotu, zejména pokud jej používáte k výrobě svíček.

Výrobci voskových podkladů by touto metodou mohli odstranit řadu nedostatků roztaveného vosku, jelikož jen málo lidí při nákupu vosku věnuje jeho nedostatkům pozornost. To by výrazně zlepšilo kvalitu voskových podkladů.