Kolik stojí vejce emu?

Reprodukce pštrosů na farmách se provádí dvěma způsoby: přírodní – pod pštrosy a v inkubátorech – umělá. Bez ohledu na způsob inkubace vajec je vývoj embryí ovlivněn vnějším prostředím, krmením rodičovského hejna, podmínkami odběru, přepravy a skladování vajec, dodržováním režimu a technologie inkubace vajec.

Úspěšnost reprodukce a produktivita stáda závisí na úspěšné inkubaci. Hlavními podmínkami pro normální inkubaci nebo inkubaci biologicky kompletních oplozených vajíček jsou určitá teplota a vlhkost vzduchu kolem vajíček, pravidelné změny polohy vajíček v hnízdě nebo tácu v inkubátoru.

Inkubace pštrosích vajec má své vlastní charakteristiky. Hmotnost vajec se tedy pohybuje mezi 1-2 kilogramy s průměrnou hodnotou 1,3-1,7 kg. Délka inkubace vajec o hmotnosti 1450-1500 g je v průměru 42 dní s odchylkami u těžších a lehčích o 1-2 dny.

Velmi rozdílná je i pórovitost skořápky, na které výrazně závisí líhnivost vajec. To si vynucuje přísnou kontrolu smršťování vajec během embryogeneze za účelem regulace vlhkosti vzduchu. Zároveň má u afrických pštrosů s růžovým, černým nebo modrým krkem výrazné rozdíly ve struktuře skořápky, kvůli čemuž je nutné při inkubaci vajec udržovat různé úrovně vlhkosti vzduchu.

Barva skořápky vejce se u afrických pštrosů liší od bílé po žlutobílou, její povrch je hladký, póry jsou různé velikosti a tvaru.

Membrány skořápky v pštrosím vejci jsou poměrně silné – od 0,12 do 0,08 mm, zatímco u kuřete je to 0,06-0,008 mm, a jsou těsně spojeny se skořápkou, což jí poskytuje větší hustotu. Takže při tlaku 20 cm rtuti je to 60 ml za minutu na 1 cm² oproti 19,5 ml u kuřat. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při skladování a inkubaci pštrosích vajec. Propustnost skořápky pštrosích vajec pro vzduch je však velmi vysoká.

Příjem, sběr a skladování násadových vajec. Pštrosí vejce se používají především k reprodukci hospodářských zvířat a většina z nich se používá k inkubaci. Bylo zjištěno, že průměrně 25 % pštrosích vajec v komerční produkci je neoplozených. Za optimální oplodnění vajíček pštrosů afrických se považuje 80 %, s výkyvy od 50 do 95 %.

Hlavním důvodem vysokého procenta neoplozených vajíček je nedostatečná znalost reprodukčního procesu a neuspokojivé řízení těchto procesů.

Sezóna snášky pštrosů začíná v březnu až dubnu a trvá do října. Samička klade vajíčka každý druhý den, většinou v odpoledních hodinách. Doba vzniku pštrosího vejce je 44-48 hodin. Sezóna snášky vajec trvá 2-4 cykly. Trvá chovné (produktivní) období, po kterém následuje pauza 8-10 dní. V jednom cyklu naklade samice pštrosa 18-20 vajec.

Pštrosí samice kladou vejce do společného hnízda a přes den zůstávají ve službě, v noci je nahrazují samci. V jednom hnízdě může pštros inkubovat 20-25 vajec současně.

Pštrosí vejce jsou velmi citlivá na mikrobiální infekci, protože nemají na skořápce kutikulu (film), v níž jsou otevřené póry, a mikroby jimi snadno pronikají do vajíčka, z tohoto důvodu při přirozené inkubaci, embryonální úmrtnosti dosahuje 18-22 %. Proto je při chovu pštrosů důležité udržovat hnízda v čistotě, zasypávat dno pískem a vejce ihned po snesení odstranit.

Pštrosí vejce, bez ohledu na účel, ke kterému se používá, vyžaduje pečlivé zacházení. Nesprávně organizované skladování vajec vede k nízké inkubační rychlosti, což ovlivní výsledky inkubace. Skladování násadových pštrosích vajec je jedním z klíčových aspektů produkce, kterému je třeba věnovat zvláštní pozornost. V chovu pštrosů je běžnou praxí, že jakmile je vejce sneseno, musí být okamžitě sebráno.

To by mělo být základním „zlatým pravidlem“ každého chovatele pštrosů. Čím déle je vejce v hnízdě ponecháno bez dozoru, tím horší jsou jeho inkubační vlastnosti a vhodnost k inkubaci.

Při přepravě byste se měli vyvarovat otřesů a při dlouhodobé přepravě vystavení slunečnímu záření, pro které je krabice natřena bílou barvou.

Pštrosí vejce skladujeme naležato nebo „tupým“ koncem (vzduchovou komorou) nahoru při teplotě 13-18°C a vlhkosti 30-40%.

Inkubace pštrosích vajec. Pštrosí vejce se inkubují odděleně od ostatních druhů vajec ve speciálně navrženém inkubátoru nebo jsou pro tyto účely uzpůsobeny stávající inkubátory. V inkubační místnosti musí být udržována teplota 21-25°C a relativní vlhkost 40%. Inkubátory musí být vybaveny poplašnými systémy signalizujícími porušení stanoveného inkubačního režimu.

Nejlepší podmínky pro vývoj pštrosích embryí lze vytvořit v inkubátorech s oddělenými skříněmi: inkubace a líhnutí, s jednorázovou a plnou náloží vajec.

Inkubační režimy.

U vajec pštrosa afrických o hmotnosti 1450–1500 g je doba inkubace 42 dní s výkyvy ±1–2 dny.

Průměrná teplota vzduchu v inkubátorech za podmínky nepřetržité snášky vajec je 36,4°C s přípustnými odchylkami od 36,0 do 36,5°C. Relativní vlhkost pro vejce afrických pštrosů by měla být v rozmezí 30-35%, pštros emu – 32-44%, nandu 23-35%. Systém výměny vzduchu by měl zajistit výměnu vzduchu 8krát denně.

Optimální množství vlhkosti stimuluje vstřebávání vápníku a zlepšuje růst embryí. To je zvláště důležité, když pštrosí kuřata při vylíhnutí klují do krunýře. Množství vlhkosti se obvykle vyjadřuje jako relativní vlhkost. Stupeň vlhkosti je určen měřením mokrého a suchého teploměru.

Pro normální líhnutí pštrosích kuřat musí vejce během inkubace ztratit asi 12-13 % své hmoty. Někteří odborníci se domnívají, že norma pro úbytek hmotnosti vajec je 15-16%, s průměrnou denní ztrátou 0,3%. Experimentálně bylo zjištěno, že v přirozených podmínkách během přirozené inkubace (během líhnutí) se ztrácí průměrně 13,2 %. Proto se v praxi doporučuje udržovat tento ukazatel na úrovni 13 %. Úroveň vlhkosti se však liší v závislosti na inkubační době, roční době a typu inkubátoru. Při inkubaci pštrosích vajec je velkým problémem, jak se zbavit přebytečné vlhkosti, zejména v období dešťů. Proto si každý výrobce nastavuje tuto úroveň speciálně pro své podmínky.

Téměř každé vejce se zváží během skladování, před umístěním do inkubátoru, během ovoskopie, 14 dní po inkubaci a 28. den. To vám umožní vyhodnotit dynamiku hmoty vajec a na tomto základě upravit úroveň vlhkosti v inkubátoru: pokud je ztráta hmoty obecně pro všechna vejce nadměrná, zvyšte ji, pokud je nižší než normální, snižte ji; Když je u malé části vajec pozorována odchylka od normy, je lepší pro ně použít malokapacitní záložní inkubátor.