Kolik kalorií je v kuřecích játrech?

Vynikající alternativa k obvyklým masitým pokrmům – vynikající! Vařená kuřecí játra se snadno připravují a jsou velmi chutné. Lze jej podávat jako přílohu k večeři, přidávat do salátů nebo použít jako náplň do palačinek či koláčů. Skvělá volba pro všechny příležitosti!

Autor receptu
Vařená kuřecí játra

Složení / přísady

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 70 % 7 g
Tuky 20 % 2 g
Sacharidy 10 % 1 g
GI: 100 / /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 35 minut PT35M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat vařená kuřecí játra? Připravte si všechny potřebné ingredience.

Krok 2:

Pečlivě si umyjte játra.

Krok 3:

Poté vyřízněte všechny filmy a tubuly, znovu opláchněte a přeneste připravená játra do pánve. S výběrem ideální pánve vám pomůže článek o rendlíkech, odkaz na konci receptu. Játra naplňte čistou filtrovanou vodou, podle chuti dosolte a promíchejte.

Krok 4:

Cibuli zbavíme slupky a v celku ji přidáme do pánve s játry. Pošlete tam bobky umyté pod tekoucí vodou. Umístěte pánev na vysokou teplotu a počkejte, až se voda vaří. Když k tomu dojde, snižte teplotu na minimum a játra vařte asi 15 minut. Během procesu přidejte koření podle chuti. Dobře fungují zrnka pepře (můžete použít mix). V této věci se řiďte svými vlastními preferencemi.

Krok 5:

Po uplynutí stanovené doby slijte vodu z pánve, položte játra na talíře a podávejte s libovolnou přílohou. Nezapomeňte odstranit cibuli, bobkový list a další koření. Dobrou chuť!

Perfektní na játra takové přílohy, cereálie, těstoviny, vařené brambory, vařená nebo dušená zelenina. Játra můžete podávat s čerstvou zeleninou a bylinkami.

A samozřejmě nezapomeňte omáčky, které ideálně doplní chuť jater. K vařeným kuřecím játrům se hodí různé omáčky, které zvýrazní jejich chuť a zpestří. Zde je několik možností:

smetanová omáčka – k játrům se bude skvěle hodit lehká smetanová omáčka s přídavkem bylinek (kopr, petržel) nebo žampionů.
Cibulová omáčka – smažená cibule s přídavkem zakysané smetany nebo smetany vytvoří bohatou chuť. Můžete přidat i trochu mouky na zahuštění.
Rajčatová omáčka – Jas a svěžest dodá jednoduchý rajčatový protlak nebo omáčka z čerstvých rajčat s bylinkami (bazalka nebo oregano).
Hořčičná omáčka – směs dijonské hořčice se zakysanou smetanou nebo jogurtem vytvoří zajímavou hořkou kombinaci.
Bešamelová omáčka – klasická bílá omáčka, kterou lze doplnit muškátovým oříškem.
Omáčka z bílého vína – omáčka na bázi bílého vína s cibulí a smetanou, kterou lze připravit s přidáním kuřecího vývaru.
Balzamiková octová omáčka – Sladký kontrast vytvoří ocet s karamelizovanou cibulkou.
Křenová omáčka – ostrost a pikantnost dodá zakysaná smetanová omáčka s přídavkem strouhaného křenu.
Tyto omáčky lze podávat samostatně, aby si každý mohl vybrat podle chuti, nebo jimi před podáváním přelít játra.

Takto upravená játra můžeme přidávat do salátů. Rozdrťte ji mixérem, abyste snadno připravili náplň na palačinky. S těmito játry si můžete dokonce jednoduše vyrobit sendviče jako výživnou svačinu. Celkově je toto jídlo pohodlné, snadné, syté a chutné! Připravte si ho snadno a rychle.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby