Kolik dní trvá, než lilek dozraje?

Tuto kulturu naši zahradníci ještě plně nedocenili. Navzdory skutečnosti, že každý může pěstovat lilek ve středním pásmu, v podmínkách Běloruska a v regionech s podobným klimatem. Co je k tomu potřeba?

pixabay.com / Osobní archiv

Lilky jsou teplomilné a mnoho našich zahrádkářů, kteří to vědí, dělá velkou chybu – sází je do skleníků. Právě v tomto případě mohou nastat problémy s pěstováním lilku. Podívejme se, jaké to jsou.

Nevýhody údržby skleníku

1️⃣ Ve sklenících je často obtížné větrání, hromadí se „aroma“ lilku – a to láká brouky Colorado. Přesvědčilo se o tom mnoho pěstitelů zeleniny: i když ve skleníku rostou jen 1-3 lilky, slétají se do něj brouci z celého okolí. Jedí rostliny čisté.

2️⃣ Další neštěstí, které naše lilky ve skleníku čeká, je, že je tam vážně poškodí svilušky. Je potřeba používat speciální přípravky proti klíšťatům.

3️⃣ Také ve skleníku je nízký výnos lilku. Protože tato plodina má poměrně těžký pyl. A lilek je také opylován větrem. Hmyz na ní téměř nikdy nesedí. Pyl lilku tedy přenáší vítr, ale ne dále než jeden metr. Ve skleníku nefouká vítr a naše lilky jsou špatně opylované, což znamená, že nasazují málo plodů.

pixabay.com / Osobní archiv

Výhody otevřeného terénu

Úplně jiná věc se stane, pokud lilky pěstujete venku, na čerstvém vzduchu, ve volné půdě. Krásně tam rostou. Prakticky je nepoškozuje mandelinka bramborová a sviluška. Navíc vítr, který existuje venku, pomáhá lilkům dobře opylovat. Téměř z každého keře na zahradě nasbírám asi 10-12 plodů.

pixabay.com / Osobní archiv

délka dne

Co dalšího je třeba o této kultuře poznamenat. Lilky jsou díky vlastnostem svého původu přizpůsobeny 12hodinovému dni. V polovině léta jsou dny ve středním pásmu mnohem delší. Lilky proto rostou, ale zatím neplodí, čekají na kratší den, což přispěje k tomu, že začnou kvést a bohatě plodit.

● Zde budou velmi dobrým pomocníkem skleníky na obloucích. S jejich pomocí můžete zastíněním jedné strany snížit intenzitu světla během dne pro lilky. Jsou lehké, ale ne tak jasné. Toto zastínění pomáhá lilkům začít kvést dříve.

Petr Lomonos / Osobní archiv

Další rostoucí vlastnosti

Jak se ještě liší zemědělská technologie lilku od zemědělské technologie jiných plodin, zejména pepře?

• Jednak při výsadbě lilků přidáváme větší množství humusu milují organickou hmotu a obecně organická hnojiva růstu lilků velmi prospívají.
• Později, když začnou lilky růst, odstraníme spodní listy a nevlastní syny ve vzdálenosti asi 10 cm od země. Poté půdu kolem keřů prolijeme vodou a posypeme popelem, aby nepodléhaly hnilobě.

Petr Lomonos / Osobní archiv

• Poté, vzhledem k tomu, že na lilku rostou velké plody, stoupáme do keřů. Toto hilling provádíme na lilku dvakrát. Aby byly keře stabilnější a neohýbaly se pod tíhou plodů. A pak nebude potřeba podpora a podvazky – lilky budou stát pevně „na vlastních nohou“.

Pro růst kořenů

Jakékoli krmení bude lépe přijímáno, pokud má rostlina dobrý kořenový systém. Lilku můžete pomoci rozvíjet ho pomocí biologických přípravků obsahujících prospěšné mikroorganismy, například mykorhizu.

● 100 ml drogy rozředím v 10 litrech vody a po nahrnutí lilku podél okrajů rýh je hojně zaliji roztokem drogy. Rostliny začnou vytvářet silný kořenový systém a všechna následující krmení, stejná „zelená fermentace“, stejné krmení kvasnicemi (100 g čerstvého lisovaného droždí na 10 litrů vody), budou lépe absorbovány a poskytnou našim lilkům příležitost k rychlému růstu.

procvetok / Osobní archiv

Recepce ke zrání

Na konci srpna už bude na rostlinách hodně vaječníků. A vrcholky keřů bude potřeba zaštípnout. Taková agrotechnická technika je v našich podmínkách koncem léta nezbytná. V září nám pak na keři dozrají všechny plody lilku a dostaneme dobrou úrodu.

pixabay.com / Osobní archiv

• Takže sami vidíte, že lilek není tak rozmarná plodina, není tak složitá, stačí znát jeho vlastnosti.

Peter Lomonos,
zkušený agronom, Bělorusko

✅ Pěstujete lilky? Podělte se v komentářích!

✅ Děkuji za přečtení článku! Podpořte Procvetok – přihlaste se k odběru našeho kanálu v Yandex.Zen!

Správná péče o lilky poskytuje zahradníkovi bohatou úrodu. Aby se na stůl dostalo pouze chutné ovoce s maximálním obsahem živin, musíte zeleninu sklízet včas. Je důležité umět určit zralost plodů a dodržovat pravidla sklizně.

Kdy sbírat lilky

Rychlost zrání plodů lilku závisí nejen na odrůdě plodiny. Vegetační období je silně ovlivněno povětrnostními podmínkami a pěstitelskou oblastí. Zelenina vysazená ve skleníku je připravena ke sklizni o 2-3 týdny dříve než zelenina pěstovaná na otevřeném prostranství.

Příklady nejoblíbenějších odrůd s různou dobou zrání:

1. Brzy zralé lilky — Almaz, Valentina F1, Nadir F1 plně dozrávají za 70–90 dní po vzejití. První plody ve fázi technické zralosti se sklízejí již 2 týdny po odkvětu plodiny. Raná zelenina se používá k přípravě salátů, předkrmů a zeleninových gulášů.
2. Odrůdy průměrné doby splatnosti – Alekseevsky, White Night, Sancho Panza mají vegetační období 100-130 dní. Sklizeň začíná 3-4 týdny po odkvětu. Lilky v polovině sezóny se vyznačují velkými plody a vysokými výnosy. Používají se čerstvé a připravené na zimu.
3. Pozdní zrání odrůd — Sophia, Gorodovoy F1, Black Beauty dosáhne biologické zralosti za 130-150 dní. Konzumní zralost plodů nastává 4 týdny po vytvoření vaječníků. Odrůdy plodí až do pozdního podzimu a lze je využít k zimnímu uskladnění.

Lilek je plodina milující teplo, aby ovoce plně dozrálo, potřebuje teplotu půdy +18-19˚С a teplotu vzduchu +23-28˚С. V oblastech Ruska s různými klimatickými podmínkami se způsoby zemědělské techniky a načasování sklizně ovoce výrazně liší.

1. V jižních oblastech Ruska Lilky se pěstují ve sklenících a na otevřeném prostranství. Obě rané odrůdy se vysazují, aby produkovaly ranou zeleninu v červnu, stejně jako středně pozdní odrůdy, které mají prodlouženou plodnost. Lilky se v regionu sklízejí až do poloviny podzimu, poslední plody se sklízejí před nástupem mrazů.
2. Ve středním pásmu a Moskevské oblasti plodina se pěstuje ve sklenících nebo dočasných filmových přístřešcích. Brzy dozrávající odrůdy, které jsou odolné vůči nepříznivým povětrnostním vlivům, dokážou v regionu produkovat plnou sklizeň. První plody se začínají sbírat koncem července, sklizeň plodů končí začátkem nebo v polovině září v závislosti na povětrnostních podmínkách.
3. Na Uralu a Sibiři Sklizeň lilku lze získat pouze pěstováním raných odrůd v polykarbonátových sklenících. První plody ve fázi technické zralosti se sklízejí začátkem srpna. V regionech se často vyskytují rané zářijové mrazy, sklizeň je dokončena před nástupem chladného počasí.

Během deštivého a chladného léta v severních oblastech zahradníci používají techniku, která urychluje dozrávání lilku. Ve spodní části stonku rostliny se provede malý podélný řez. Do něj se vkládá distanční vložka v podobě dřevěné tyčky. K listům a stonku se dostane omezené množství vlhkosti a živin; všechny síly rostliny jsou zaměřeny na dozrávání velkých plodů.

Metoda je použitelná pouze pro vysoké odrůdy lilku; zralost kořenových plodin nastává o 10-14 dní dříve.

Jak zjistit, zda je lilek zralý

Ke konzumaci jsou vhodné lilky, které jsou ve fázi technické zralosti. Přezrálé plody, které dosáhly biologické zralosti, mají hořkou, volnou dužninu a používají se k získání sadebního materiálu pro další sezónu.

Nedoporučuje se sbírat nezralou zeleninu: je bez chuti (obsahuje hodně tříslovin) a rychle vadne. Lilky nemají schopnost dozrát uvnitř jako rajčata.

Technická vyspělost

Fáze vývoje plodu, kdy je zcela připraven ke konzumaci, se nazývá technická zralost. Dužnina lilku získává bohatou chuť a vůni.

Známky technické zralosti lilku:

• zelenina dosahuje velikosti charakteristické pro odrůdu;
• kůže získává tmavě modrou, fialovou nebo bílou barvu, stává se hladkou, lesklou;
• dužina ovoce, které dosáhlo technické zralosti, je lehká, hustá, elastická;
• semena jsou malá, světle zbarvená.

Hořká dužina v mladém ovoci naznačuje nedostatek vlhkosti, objem a četnost zalévání by se měla zvýšit.

biologická zralost

Plně vyzrálé lilky jsou vhodné pouze pro produkci semen. Plody obsahují hodně konzervovaného hovězího masa. Tato toxická látka, která dodává zelenině hořkou chuť, představuje ve velkých dávkách zdravotní riziko.

Pro získání výsadbového materiálu se 2-3 největší plody ponechají na keřích a neodstraňují se, dokud nejsou zrna zcela zralá. Pro tyto účely nemůžete použít hybridy, jejichž semena si nezachovají vlastnosti mateřské rostliny.

Známky, že lilky dosáhly biologické zralosti:

• kůže se vysušuje, ztrácí lesk a zhnědne;
• dužnina ztrácí pružnost, uvolňuje se, při lisování se hroutí a chutná hořce;
• semena se zvětší a zhnědnou nebo zčernají.

Po sklizni se přezrálé lilky uchovávají v chladné místnosti po dobu 1-2 týdnů, poté se odstraní semena.

Jak sklízet lilky ve skleníku a na otevřeném prostranství

Sklizeň ovoce začíná, když lilky dosáhnou technické zralosti. Kvetení a zrání zeleniny neprobíhají současně.

Při pěstování plodin v otevřeném terénu se plody sbírají za slunečného a suchého počasí. Lilky ve skleníku se po zálivce a hnojení nesklízejí. Vlhkost se může dostat do rány na stonku a vyvolat rozvoj plísňových a bakteriálních patologií.

Sklizeň je dokončena před příchodem mrazů; zmrazená zelenina není vhodná ke konzumaci.

Sklizeň ovoce začíná od spodních větví. Vyberte nejjasnější barevné lilky, které dozrávají jako první. Sběr se provádí každých 5-6 dní, počínaje polovinou srpna – jednou týdně. Lilky by se neměly držet na větvi, po měsíci se jejich chuť snižuje a v dužině se objevuje hořkost.

Lilky se řežou ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami, snaží se minimalizovat poškození stonků rostlin. Řez se provádí vodorovně a na vrcholu zeleniny se ponechá část stonku o délce 3–5 cm. Plody se nedoporučuje trhat.

Lilky vyjmuté bez stopky nelze skladovat, musí být ihned zpracovány. Během sklizně se zelenina opatrně umístí do plastového kbelíku nebo košíku, přičemž je třeba dávat pozor, aby nedošlo k poškození slupky.

Co dělat s lilkem po sklizni

Lilky určené k okamžité spotřebě jsou uloženy v přihrádce na zeleninu v lednici. Z plodů se připravují různé pokrmy a připravují se na zimu. Zeleninu lze v mrazáku dlouho skladovat sušenou nebo nakrájenou na kousky.

Pro dlouhodobé skladování v čerstvém stavu se vybírají plody pozdních odrůd, které se sklízejí ve fázi technické zralosti co nejpozději, před nástupem stabilního chladného počasí. Lilky se třídí, okopaniny s vadami, příznaky plísně, hniloby na stonku a slupce se vyřazují. Vybraná zelenina se nechá 2–3 dny sušit na vzduchu, přikryje se hustou látkou nebo pytlovinou, aby byla chráněna před přímým slunečním zářením.

Lilky se skladují déle ve tmě, při optimální teplotě vzduchu +3-5˚С (přípustné až +10˚С) a relativní vlhkosti 75-85 %. Před uskladněním zeleninu nemyjte, aby nedošlo k poškození přirozené ochranné vrstvy. Nečistoty se opatrně odstraní vlhkým hadříkem.

Trvanlivost ovoce bez ztráty chuti:

• doma – až 5 dní;
• v chladničce – 2 týdny;
• na balkoně nebo ve skladu – až měsíc;
• Ve sklepě nebo suterénu leží lilky až 4-5 měsíců (každá zelenina je zabalena do papíru, prostor mezi zeleninou je pokryt pilinami nebo slámou).

Plody jsou pravidelně kontrolovány. Lilky, které začnou hnít, se vyhodí nebo zpracují dříve, než stihnou infikovat sousední zeleninu.

Chcete-li získat sklizeň lilku s dobrou chutí, nestačí pěstovat plodinu. Neméně důležité je stanovení připravenosti plodů ke sklizni, dodržování termínů a technologie sklizně zeleniny. Správná sklizeň plodů a dodržování podmínek skladování lilku umožňují jejich dlouhodobé používání.