Kdy sklízet zimní česnek

Sklizeň v optimální době vám umožní ochutnat plnohodnotný česnek a uložit jej tak dlouho, jak bude potřeba. Spousta lidí je zmatená z doby úklidu. Někteří zahrádkáři upozorňují, že česnek se musí sklízet, přičemž se zaměřují pouze na data lunárního kalendáře. Jiní se domnívají, že je správnější vzít v úvahu vlastnosti regionu a odrůdy, zatímco jiní radí dívat se na počasí za oknem. Každý má pravdu: všechny tyto faktory je třeba vzít v úvahu při sklizni česneku vysazeného před zimou.

obsah

Načasování závisí na datech lunárního kalendáře, odrůdě a oblasti bydliště (foto pixabay/matthiasboeckel)

Sklizeň česneku podle lunárního kalendáře 2024

Lunární kalendář říká, že česnek se sklízí na ubývajícím Měsíci, kdy živiny proudí dolů ke kořenům rostlinných organismů. Na dorůstajícím měsíci je lepší nesklízet. Na novoluní a v úplňku by měla být kultura ponechána na pokoji, na dlouhou dobu nebude fungovat zachránit zeleninu.

V závislosti na regionech, odrůdě a účelu česneku jej lze sklízet od června do srpna. Nejčastějšími pracovními měsíci jsou červenec a srpen.

Termín sklizně česneku v červnu 2024

Příznivé dny
Nepříznivé dny
2, 8, 10, 11, 15, 19, 21, 25, 30

Kdy sklízet česnek v červenci 2024 podle lunárního kalendáře

V červenci se nejčastěji sklízí zimní česnek.

Příznivé dny
Nepříznivé dny
2, 7, 11, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26
6, 9, 21, 22, 23

Lunární kalendář pro sklizeň česneku v srpnu 2024

Srpen je posledním měsícem, kdy se vykopává zimní česnek.

Příznivé dny
Nepříznivé dny
3, 5, 8, 11, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 30
4, 18, 19, 28, 29

Kdy sklízet česnek v závislosti na odrůdě

Samozřejmě, že načasování kopání zimního česneku závisí nejen na lunárních fázích. Důležitá je také odrůda a region bydliště. U odrůd platí pravidlo sto dní – od vyklíčení počítáte sto dní, po kterých můžete ozimý česnek vyrýt. Kdy se objeví výhonky – dříve nebo později, záleží na odrůdě.

Kdy sklízet česnek v závislosti na regionu bydliště

Nyní zvažte, kdy vykopat plodinu v různých oblastech země.

Práce probíhají nejpozději do druhé poloviny srpna. Ale jsou období, kdy se výhonky objeví dříve. Sklizeň pak lze odložit na první polovinu srpna a při velmi časném jaru a časném vzcházení okopávají i koncem července.

Tipy na kopání česneku

1. U česneku, připraveného k kopání, spodní listy obvykle vysychají a žloutnou, výhonky se stávají pomalým vzhledem. Nečekejte ale, až listy úplně polehnou, proces zdržíte.
2. Dalším indikátorem je narovnaná šipka. Nejčastěji je ponecháno několik šipek jako znamení, že plodina je zralá.
3. Připravenost bude naznačena prasknutím květenství, když uvidíte semena. Mohou být zasety – takto se aktualizuje výsadbový materiál.
4. Můžete kopat, kontrolovat žárovky. Měly by být husté a stroužky by se měly snadno oddělovat, na povrchu by měly být vrstvy slupek. Pokud ano, pak můžete sbírat všechen česnek.

Na kopání je nejlepší použít vidle, při kopání lopatou si cibulky velmi snadno poraníte, nebudou se pak skladovat. Cibule je přípustné vykopat lopatou ve vzdálenosti asi deseti centimetrů od jejich umístění a dostat je ze země rukama. To je ale časově náročnější proces než kopání vidlemi.

Poznámka

Nedoporučujeme tahat česnek za listy. Je stále přijatelné to udělat, pokud je půda velmi lehká a písčitá (i když existuje také riziko). Ale na jiné půdě můžete poškodit hlavu a nebudete moci takovou plodinu zachránit.

Po vykopání cibulí jemně setřeste uvízlou zeminu. Nebude stačit, když k tomu budete kopat v nejvhodnější dny, kdy je sucho a slunečno. Pokud je půda velmi přilepená, je lepší se jí ještě nedotýkat – nechat žárovky odpočinout a teprve poté je odstranit.

Poté položte česnek na rovný povrch v jedné vrstvě, aby uschl. Doporučuje se otočit hlavy každých pár hodin, aby se vysušily ze všech stran. Obvykle stačí jeden den na vysušení a večer se hlavy přinesou do místnosti, aby přes noc nezvlhly.

Tipy na skladování česneku

1. Často je uložen v punčochách nebo sítích, krabicích (obvykle lepenkových). Tyto metody jsou vhodné pro obytné prostory, kde lze z důvodu úspory místa zavěsit síť nebo punčochu na háčky na stěnách, lodžích. Můžete jej také umístit dovnitř nebo pod pohovku.
2. O něco obtížnější je skladování v copáncích. Stonky se pak po sklizni nestříhají, jak je zvykem, ale jednoduše spletou hlavy do copánků po dvou tuctech do jednoho. Pokud chcete uplést co nejodolnější cop, pak tam můžete uplést provázek, drát, obyčejnou stuhu nebo krajku. Poté je třeba zavěsit na lodžii, ve sklepě, spíži nebo na jiném místě.
3. Balíkové úložiště. Zde můžete nechat culíky dlouhé asi 25 cm, na tyto culíky svázat česnek do trsů (také dva tucty) a uložit jako copánky. Je to jednodušší způsob než pletení copánků.
4. Lze skladovat v lednici v běžném papírovém sáčku, kartonové krabici. Například v oddělení pro rostlinné produkty.
5. Skladování v bankách je přípustné. Tady je ale potřeba stonky zkrátit, naplnit zavařovací sklenice česnekem a dát na balkon nebo do sklepa. Sklenice nelze uzavřít víčkem, česnek musí „dýchat“.

Pro zachování plodiny je optimální teplota 0 . + 4 stupně s vlhkostí asi 75%. Když se teplota a vlhkost zvýší, může klíčit nebo začít vysychat, pokud je vlhkost nižší. Nyní víte, kdy se česnek sklízí podle kalendáře, v závislosti na odrůdě a regionu bydliště.

Více k tématu

Dodržujete termíny sklizně česneku? Podělte se o své tipy na kopání a skladování s ostatními zahradníky v komentářích.

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

Do poloviny července se mnozí chystají zařadit zimní sklizeň česneku do svého harmonogramu, neměli byste se však soustředit na konkrétní kalendářní datum. Povětrnostní podmínky, které zpomalují nebo urychlují vegetační období, nejsou rok od roku stejné. V tomto článku vám řekneme, co dělat, když se ukáže, že sezóna je deštivá.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

O tom, kdy sklízet zimní česnek, rozhoduje samotná úroda, a ne číslo, které zahradník zakroužkuje v kalendáři. V tomto článku probereme nejvhodnější dobu pro sklizeň zimního česneku a kroky, které musíte udělat, abyste jej správně sklidili a uskladnili.

Začněme obecným pravidlem, kdy v zásadě sklízet zimní česnek. Nejlepší doba pro sklizeň je, když listy na rostlině zežloutly a odumřely přirozeně a ne kvůli chorobám nebo špatné péči. To se obvykle děje přímo uprostřed léta, samozřejmě v závislosti na poloze místa a klimatu. Je důležité vyhnout se příliš brzké sklizni zimního česneku, protože to může vést k nedostatečnému vývoji cibulí a příliš pozdní sklizeň vede k chorobám cibulí a snížení kvality.

Proč zimní česnek dozrává déle než obvykle?

Zimní česnek sám o sobě je dlouhotrvající plodina – až 8 měsíců mezi výsadbou a sklizní. Toto dlouhé vegetační období poskytuje čas na vývoj velkých, aromatických cibulek.

Nepříznivé povětrnostní podmínky, jako jsou období silných dešťů, mohou ovlivnit růst zimního česneku a prodloužit dobu jeho zrání. Neustále vlhké počasí způsobuje nasycení půdy vodou.

Špatné provzdušňování a zamokření jsou plné nejen hniloby kořenů, ale ovlivňují také schopnost rostliny absorbovat vodu a živiny. V důsledku toho se cibulky nemusí plně rozvinout a soustředěním se pouze na kalendářní datum vykopete česnek mnohem menší, než bylo plánováno.

Pokud je ve vaší oblasti deštivé a chladné počasí spíše než horké a suché, nezapomeňte od této chvíle vysadit zimní česnek na vyvýšené záhony nebo kupy, čímž vytvoříte odvodňovací svah, který umožní odtok vody z rostlin.

Když je zřejmé, že špatné počasí způsobí malé cibule, odložte sklizeň trochu a dejte česneku rybu. Jedná se o rybí emulzi s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Můžete si ho koupit nebo připravit sami. Upozornění na spoiler – v létě nebudete muset nic vařit!

Rybí emulze je jedno z nejlepších organických fosforečných hnojiv, které můžete na česnek použít krátce před sklizní, kdy se již neaplikují půdní hnojiva.

K přípravě rybí emulze budete potřebovat následující ingredience:

• rybí odřezky – hlavy, ocas, droby (nejlépe tučné ryby)
• voda
• velká nádoba s víkem
• перчатки
• gáza
• jemné síto
• odměrka
• velká mísa na míchání.

Rybí odřezky nasekejte nožem, abyste urychlili proces fermentace. Nasekané rybí odřezky vložte do velké nádoby a naplňte vodou, dokud nebude ryba zcela pokryta. Ujistěte se, že používáte nechlorovanou vodu, protože chlór může zabít prospěšné bakterie potřebné pro fermentaci.

Nádobu zakryjte víkem, ale nechte malý otvor, aby mohl unikat vzduch. Rybí emulze páchne, takže je nejlepší ji umístit na vzdálenější konec zahrady.

Směs necháme týden kvasit. Slunce by v červenci mělo urychlit proces rozkladu ryb a uvolňování živin do vody.

Sceďte a přefiltrujte. V rukavicích směs přeceďte přes tenkou vrstvu do jiné nádoby. Jemně zmáčkněte gázu, abyste extrahovali více tekutiny.

Znovu se filtruje přes jemné síto, aby se odstranily všechny zbývající pevné látky. Výsledkem je čirá tekutina připravená k použití.

Rybí emulze je silné organické hnojivo, takže smíchejte jeden díl až čtyři až pět dílů vody a česnek zalévejte jednou týdně místo vody ke kořenům. To se bude shodovat s obdobím, kdy je před sklizní zrušeno zavlažování.

Návod je součástí zakoupené rybí emulze. V tomto případě aplikujte podle pokynů výrobce a také odstraňte závlahovou vodu dva týdny před nadcházející sklizní.

Jak správně sklízet zimní česnek

Před sklizní zimního česneku je důležité rostliny připravit, aby byla zajištěna co nejlepší sklizeň. Dva týdny před sklizní přestaňte rostliny zalévat, aby vnější vrstvy cibule vyschly a ztvrdly. Tento proces učiní cibulky odolnější vůči chorobám a usnadní jejich skladování.

Když vršky česneku zežloutnou a opadnou, opatrně cibulky vykopejte zahradní vidličkou nebo lopatou. Dávejte pozor, abyste je nepoškodili a netahejte za stonky příliš silně.

Po vyjmutí cibule setřeste přebytečnou zeminu, ale buďte opatrní, protože vnější vrstva cibule je stále křehká. Sbalte česnek a zavěste ho na tři týdny na chladné, suché a tmavé místo. Tento proces poskytuje lepší skladování a výrazně snižuje možnost plísně nebo hniloby.

Jakmile cibulky uschnou, seřízněte stonky asi 3-5 cm nad cibulkou, očistěte je od případné zbylé zeminy a uložte je do krabice, pokud je nechcete nechávat v copáncích. Dobrý zimní česnek lze skladovat až šest měsíců nebo déle.

Horní foto: Dmitrij Lukyanov.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.