Kdy sklízet řepu, jak na to a jak zvýšit výnos?

Chuť a obchodní vlastnosti řepy závisí nejen na odrůdě, ale také na tom, kdy a jak byla shromážděna ze zahrady a za jakých podmínek byla tato kořenová plodina skladována. Proto je důležité vědět, kdy řepu sklízet a jak pěstovanou úrodu uchovat beze ztrát.

Co určuje načasování sklizně řepy?

Doba sběru řepy a mrkve ze zahrady závisí na mnoha podmínkách. Pokud se s nimi nepočítá, můžete přijít o velkou část rostlinné produkce.

Pro určení načasování sklizně řepy jsou důležité následující faktory:

1. Odrůdové vlastnosti. Raná, střední sezóna a pozdní řepa se sází v různých časech. Doba zrání je u každé odrůdy individuální, podle toho se posouvá i doba sklizně.
2. Klima regionu. Na otázku, kdy odstranit mrkev a řepu ze zahrady, obyvatelé Krasnodarského území a Sibiře odpoví jinak a budou mít pravdu. Když už Sibiřané jedí kysané zelí s řepou, obyvatelé Kubaně teprve začínají sklízet zimní odrůdy.
3. Povětrnostní podmínky. Zkušení pěstitelé rostlin se spoléhají na předpověď počasí a podle toho přizpůsobují období sklizně. Při déletrvajících deštích a také reálné hrozbě raných podzimních mrazíků je nutné sklízet okopaniny mnohem dříve. I když teoreticky mohou ještě vyrůst.

Abyste si mohli po celý rok užívat čerstvé produkty z vlastní zahrady, nestačí dodržovat zemědělské techniky pěstování. Je důležité nepromeškat okamžik sklizně.

„Vršky a kořeny“ této úžasné zeleniny jsou vhodné ke konzumaci. Řepné natě dokonale doplňují zásoby vitamínů a esenciálních mikroelementů v lidském těle. Nevyhazujte listy. Používá se ke stejným účelům jako špenát a celer, které mnozí milují.

Kdy sklízet řepu různých odrůd

Při nákupu semenného materiálu musíte vzít v úvahu, že ne všechny odrůdy řepy jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Sklizeň raných odrůd

„Sezóna řepy“ raných plodin začíná 50–90 dní od okamžiku, kdy plodina vyklíčí. Ve většině regionů je to polovina až konec června. Výsadby snesou jarní mrazíky i nedostatek vláhy. V oblastech s chladným klimatem se používá metoda sazenic a pokrytí výsadby filmem.

Kořenová zelenina sklizená ze zahrádky na začátku léta se používá k nakládání, dušení, čerstvá do salátů a přesnídávek. Nedoporučuje se pro dlouhodobé zimní skladování.

Nejoblíbenější hybridy a odrůdy rané řepy mezi zemědělci a letními obyvateli jsou Vodan, Podzimnyaya A-474 a Krasny Shar.

Sklizeň odrůd střední sezóny

Středně zralé odrůdy jsou ceněny pro svou sladkou, bohatou chuť. Semena se vysévají ve stejnou dobu jako rané druhy, ale k jejich zrání dochází o 15-30 dní později. To je způsobeno delší dobou vývoje rostlin – 100-110 dní.

Univerzální využití má červená řepa sklizená v červenci a srpnu. Je vhodný pro čerstvou spotřebu, vaření i pro zimní přípravu. Pokud jsou podmínky skladování správně uspořádány, kořenová plodina si zachová své komerční vlastnosti po dobu až šesti měsíců.

Rozdělení na rané, středně zralé a pozdní odrůdy z důvodu nestability klimatu a různých termínů výsadby je velmi libovolné. Oblíbenou odrůdu Cylinder lze tedy zařadit mezi střednědobé a pozdní odrůdy.

Sklizeň středně pozdních a pozdních odrůd

Pro dlouhodobé zimní skladování se nejlépe hodí okopaniny, které dozrávají na podzim. Vyznačují se odolností vůči teplotním změnám, velkou velikostí, hustou dužinou, elastickou slupkou a bohatou barvou – červenou nebo vínovou. Doba vývoje do plné zralosti zeleniny se pohybuje od 90 do 140 dnů.

Mezi nejlepší „podzimní“ odrůdy řepy patří Citadella, Mulatka, Renova, Odnorostkovaya, Matrona Sedek.

Termíny sklizně jsou přizpůsobeny místním povětrnostním podmínkám. Platí jedno obecné pravidlo: na sběr okopanin ze záhonů je potřeba stihnout před prvním větším mrazem.

Načasování sklizně řepy pro zimní uskladnění v různých regionech

Kdy vykopat mrkev a řepu pro skladování závisí především na počasí a klimatických charakteristikách různých oblastí Ruska:

1. Obtížné klimatické podmínky Sibiře a Uralu neumožňují výsadbu pozdních odrůd, které prostě nemají čas dozrát. Proto je vhodné zvolit rané a střední sezónní odrůdy s dobou zrání ne delší než sto dní. Zkrácené období teplých dnů umožní řepě plně dozrát, získat šťavnatost a nashromáždit dostatečné množství živin. Období sklizně je koncem srpna. V případě prodloužené jarní a pozdní výsadby se kořenové plodiny vykopávají v září.
2. Ve středním Rusku a Moskevské oblasti se řepa určená k zimnímu skladování začíná sklízet již v prvním podzimním měsíci. Pokud všudypřítomné hydrometeorologické centrum neslibuje prudké ochlazení, protáhnou se tyto práce až do poloviny října.
3. Nejjednodušší je určit načasování na jihu země. Zde mají pozdní odrůdy čas dozrát a jsou připraveny ke sklizni v říjnu. Pokud se neočekává neočekávaná zima, lze toto období prodloužit až do poloviny listopadu. Teplé klima v Kubanu a Stavropolu umožňuje pěstovat dvě až tři plodiny za letní sezónu. Rané a středně rané odrůdy se používají k jídlu během léta. Pozdně a pozdě dozrávající se ponechávají k zimnímu uskladnění.

Měli byste také věnovat pozornost vnějším znakům rostlinné plodiny. Spodní listy plně vyzrálé řepy se suší.

V době plného zrání má většina odrůd charakteristické hlízy v horní části kořenové plodiny. Zkušení zahradníci je používají k určení stupně zralosti.

Je možné sklízet řepu v předstihu?

Každá fáze vývoje rostliny je důležitá pro získání určitých vlastností. Pouze plně vyzrálá kořenová zelenina má dostatečný stupeň cukernatosti a plně odhaluje svůj potenciál z hlediska chuťových vlastností odrůdy.

Zelenina, která neprošla všemi fázemi vývoje, při skladování vyschne. I malé poškození způsobí zrychlený rozvoj hniloby.

Kořenovou plodinu na zahradě byste neměli přeexponovat. Přerostlá řepa zhrubne, zhořkne, není chutná a nebude dlouho skladována. Pokud delší dobu prší nebo je půda vlhká, je vhodné počkat, až vyschne, a teprve poté začít sklízet.

Na rozdíl od mrkve řepa absolutně nesnese teploty pod nulou. Proto je nutné sklízet před prvním mrazem.

Je rozdíl v době sklizně různých druhů řepy?

Ze třinácti druhů známých v přírodě, které jsou součástí rodu řepy, jsou pouze dva považovány za kulturní rostliny: mangold a řepa obecná.

Sklizeň mangoldu

Mangold je listová a řapíkatá řepa, která netvoří okopaninu, ale vláknitý rozvětvený kořen. „Topy“ se jedí. Rostlina vypadá velmi dekorativně a často se pěstuje na záhonech. Pro konzumaci se nadzemní část řepy odřezává, jak roste. Průměrná doba zrání je 1,5-2 měsíce.

Sklizeň řepy

Červená řepa se pěstuje pro chutné okopaniny. Dělí se na stolní, cukrářské a krmné. K jídlu se používají dvě kategorie stolní řepy: červená a bílá. Jejich chuť je identická, ale druhá možnost je méně obvyklá kvůli své bledé barvě. To není překvapivé, protože je to bohatá červená nebo vínová barva řepy, která dává pokrmům zvláštní estetickou chuť.

Odrůdové vlastnosti a povětrnostní a klimatické podmínky hrají neméně důležitou roli při určování načasování sklizně jakéhokoli druhu řepy.

Cukrová řepa jsou průmyslové plodiny; pěstují se k výrobě cukru a ethylalkoholu. Tato plodina se sklízí z polí v různých regionech země od srpna do října.

Krmná řepa je také klasifikována jako technická. Byl vyšlechtěn chovateli speciálně pro krmení zvířat. Obsahuje mnohem více bílkovin a hrubé vlákniny než stolní odrůdy. Větší velikost než jídelna. Asi třetina zahrabaná v zemi. Tato růstová vlastnost usnadňuje proces mechanizované sklizně, ke které dochází v září a začátkem října.

Sklizeň řepy podle lunárního kalendáře

Lunární kalendář zahradníka označuje nejen dny příznivé pro výsadbu a provádění různých agrotechnických opatření ve vztahu k různým plodinám.

U zeleniny, která je skladována pro dlouhodobé skladování, jsou uvedeny i doby sklizně. Jsou období, kdy můžete řepu ze zahrady odstranit s maximální účinností. Předpokládá se, že by to mělo být provedeno za úplňku nebo ubývajícího Měsíce.

V roce 2020 astrologové doporučují odstranit vzrostlou řepu pro zimní uskladnění v následujících dnech:

• 3.-19. srpna;
• 2.-17. září;
• 2. až 16. října 31;
• 1-15, 30. listopadu
• 1.–14. prosince.

V této době se všechny metabolické procesy v rostlinách zpomalují, takže konzervace zeleniny bude lepší. Měsíc ve Vahách, Kozorohu a Střelci je považován za nejpříznivější pro sklizeň okopanin.

Jak správně odstranit řepu ze zahrady a uložit ji na zimní uskladnění

Bezpečnost sklizně je přímo závislá na pečlivém přístupu ke kořenové plodině během procesu sklizně. Na malých plantážích je vhodné to provést ručně. Řepa se odstraní ze země a drží je za základnu vrcholů. Pokud je půda jílovitá nebo tvrdá, můžete hroudu země převrátit lopatou nebo vidlemi.

Poté, co je zahradní záhon prázdný, musíte připravit zeleninu na zimní uskladnění:

• odřízněte vrcholy nožem nebo nůžkami a nechte pahýl 1-2 cm;
• rozložte v jedné vrstvě na suchém, stinném, dobře větraném místě (nejlépe pod přístřeškem);
• provádět třídění, vyřazování poškozených kopií;
• vybranou celou kořenovou zeleninu pečlivě umístěte do krabic, posypte rašelinou, dřevěným popelem nebo suchým pískem;
• umístěte do chladného a suchého sklepa.

Optimální skladovací teplota je 0…-2℃, vlhkost 80-90%. Při vkládání kořenové zeleniny do truhlíku je třeba dbát na to, aby nepřišla do vzájemného kontaktu.

Před odesláním do sklepa by se řepa neměla mýt. Přilepenou hliněnou hrudku nelze násilně seškrábnout, protože hrozí poškození slupky.

Zelenina se omývá z půdy a písku bezprostředně před použitím k přípravě pokrmu.

Jak zachovat úrodu, když není sklep

Existuje několik způsobů, jak udržet kořenovou zeleninu čerstvou a šťavnatou až do jara v městských nebo venkovských podmínkách.

Jeden z nich:

1. Sušenou kořenovou zeleninu s ořezanými vršky vložte v řadách do lepenkové nebo dřevěné krabice nebo plastové nádoby, posypané pískem, pilinami a hoblinami.
2. Krabičku se zeleninou umístěte do větší kartonové krabice a mezery vyplňte případnou izolací.
3. Umístěte na nevytápěný balkon nebo lodžii.

Taková vícevrstvá truhla udrží zdravou zeleninu čerstvou po dobu 4-6 měsíců.

Pokud v bytě není balkon, můžete řepu skladovat při pokojové teplotě po dobu dvou měsíců následujícím způsobem:

• Ponořte každou kořenovou zeleninu do jílové kaše;
• sušit při pokojové teplotě;
• vložte do lepenkové krabice nebo kbelíku;
• místo od zdroje tepla (plynový sporák, radiátory topení).

Na chatě nebo na zahradě může být část sklizně čerstvá v zemi až do jara:

• vykopat díru 80-100 cm hlubokou;
• umístěte řepu do kbelíku nebo velké pánve a každou vrstvu posypte pískem;
• uzavřete nádobu víkem;
• nižší zásoby do jámy;
• zakryjte horní část lepenkou nebo jakoukoli vrstvou izolace;
• zakryjte otvor plátem břidlice nebo železným plátem;
• Navrch nasypte 5-10 cm vrstvu zeminy.

Stupeň izolace takových minisklepů závisí na tom, jak silně půda v regionu zamrzne. Lokalita je vybrána s předpokladem, že v zimě bude tato oblast pokryta sněhem.

Řepa se hojně využívá pro zimní přípravu. Kořenovou zeleninu zabalenou v paropropustné potravinářské fólii lze úspěšně skladovat v lednici několik týdnů.

Zajímavosti o řepě

Nehledě na to, že první kořenové formy řepy byly lidstvu dobře známé již ve 4. století před naším letopočtem. kultura se rozšířila na všechny kontinenty až od konce 19. a začátku 20. století.

Všem známá odrůda Bordeaux 237, která je ideální pro pěstování v těžkých klimatických podmínkách Ruska, je již více než 100 let stará.

V současné době je zónováno více než 70 hybridů a odrůd řepy. Vyznačují se výnosem, raným zráním, vzhledem, chutí a schopností zachovat si jas barev při kulinářském zpracování.

Pokud je čas na péči o postele na šesti akrech omezený, měli byste věnovat pozornost odrůdě Odnosprostkovaya, která nevyžaduje ředění. Šlechtitelé vyšlechtili řepu žlutou a pruhovanou. Jejich výhoda spočívá v dekorativnosti.

Při vaření řepy není třeba přidávat sůl do vody, prodloužíte tím dobu vaření zeleniny, která se již kvůli velkému množství vlákniny vaří dlouho.

Červená řepa je jedinečná plodina, která vyžaduje minimální úsilí na pěstování a péči, ale umožňuje získat bohatou úrodu i z malého pozemku. Dodržování termínů a pravidel sklizně vám umožní potěšit vaši rodinu čerstvou a zdravou zeleninou po celou zimu.

Když je sklizeň řepy zábava, kupodivu déle vydrží a lépe chutná. Možná je to celé o tom, že plodiny pěstované s láskou vždy přinášejí více radosti.

Pojďme se bavit o sklizni řepy. Nejprve o načasování a pak o tom, zda je možné podle vzhledu určit, že řepa je zralá a v zimě bude chutný boršč.

Kdy sklízet řepu?

Mmmm. zimní boršč je vynikající. Tak světlé, aromatické. s masem. Trochu černého pepře a zakysané smetany (majonézy). Olíznete si prsty =) Ale to už odbočuji od tématu =).

Představme si tedy, že žijeme ve středním Rusku a v polovině května jsme zasadili řepu.

Doba zrání řepy

Kořenové plodiny musí být sklizeny podle vysázené odrůdy. Odrůdy jsou zase rozděleny do 3 skupin.

Brzy zralé:

‘Podzimnyaya’, ‘Gribovskaya flat A-473’, ‘Egyptian flat’, ‘Leningradskaya rounded 221/17’, ‘Nokhovsky’, ‘Kulatá tmavě červená’, ‘Red ball Improved’, ‘Skvirsky gift’, ‘Scarlet Supreme’ (Scarlet Supreme), ‘Boltardy’ (Boltardi), ‘Detroit’ (Detroit), ‘Detroit Dark Red’ (Detroit Duck Red), ‘Detroit Rubidus’ (Detroit Rubidus).

Trh, kde jsou prezentovány produkty z různých internetových obchodů, vám pomůže porovnat ceny a vybrat si raně zrající odrůdy řepy.

Červená řepa míč 21 rublů
Ruská zahrada
Egyptská řepa byt 28 rublů
Ruská zahrada
Egyptská plochá řepa 29 rublů
Agrofirm Search
Boltardi z červené řepy 39 rublů
Agrofirm Search

Doba zrání těchto odrůd je 50-80 dní. Proto je třeba takovou řepu sklízet v červenci – začátkem srpna. Vím, že existují i ​​ultra rané odrůdy, ale nejsou moc chutné. Takže pokud chcete pravý boršč, buďte trpěliví.

Rané odrůdy řepy

Střední sezóna:

‘Crimson ball’, ‘Cold-resistant’, ‘Bravo’, ‘Globus’, ‘Ideal’, ‘Dvouseed TSHA’, ‘Red cylindrical’, ‘Mulata’, ‘Incomparable A 463’, ‘Russian one-seed ‘, ‘Smuglyanka’, ‘Havskaya’, ‘Bordeaux’, ‘Bikores’ (Bikores), ‘Bolivar’ (Bolivar), ‘Detroit Nero’ (Detroit Nero), ‘Cornell’ (Cornell), ‘Larka F1’ (Larka ), ‘Libero F1’ (Libero), ‘Mona’ (Mona), ‘Opolsky’ (Opolski), ‘Pablo’ (Pablo), ‘Pronto’ (Pronto), ‘Red Cloud F1’ (Red Cloud), ‘Redondo F1’ (Redondo), ‘Sonáta’ (Sonáta).

Snad nejoblíbenější skupina odrůd. Doba zrání: 80-100 dní. Takovou řepu je potřeba sklízet v polovině konce srpna. Pokud jste ji zasadili na konci května, můžete si ji nechat až do září. Dobře se skladuje celou zimu.

Pozdní dozrávání:

‘Torpedo’, ‘Cylinder’, ‘Single-growth’ a další.

Doba zrání: 100-135 dní. Takové odrůdy jsou zpravidla skladovány po velmi dlouhou dobu – až do jara. Moje sestra měla loni hodně této řepy a moc jí nejedla. Na jaře jsme šli do sklepa a kořenová zelenina jakoby právě přišla ze zahrádky)). Celá krabice!

Můžete si také prohlédnout výběr středně a pozdních odrůd řepy a porovnat nabídky různých internetových obchodů využívajících náš trh.

Bikores z červené řepy 26 rublů
Ruská zahrada
Beet Bikores 41 rublů
Ruská zahrada
Červená řepa Khavskaya 17 rublů
Ruská zahrada
Červená řepa F1 Red Cloud 55 rublů
Ruská zahrada

Proč není vhodné sklízet řepu s předstihem

Za prvé, blíže k podzimu, kdy teplota postupně klesá, řepa dobře roste. A za druhé, nejužitečnější látky se v něm hromadí již v poslední fázi růstu.

Odkládat sklizeň až do mrazů je však také špatně. Vyčnívající „nedupky“ může zachytit mráz a kořenová zelenina se během skladování rychle znehodnotí.

Zaměřujeme se na povětrnostní podmínky

1. Podzim je příliš teplý. V takovém případě je lepší řepu na zahradě dlouho nenechávat – může zvláknit a i lehce zdřevnatí.
2. Deštivý podzim. Čištění také neodkládejte příliš dlouho. Nadměrná vlhkost v půdě negativně ovlivní chuť plodiny. A příliš šťavnatá řepa dlouho nevydrží. Mimochodem, pokud jej necháte na zahradě za deštivého počasí, kořenové plodiny mohou hnít a praskat.
3. Suchý podzim. Velmi příznivé počasí. Pokud je suchý a mírně teplý podzim, je mnohem lepší řepu držet v zemi než ve sklepě. Nashromáždí spoustu vitamínů a bude se dobře skladovat.

Vnější známky zralosti řepy

• Velikost kořene dosáhlo hodnoty uvedené na sáčku se semeny. Naštěstí řepa téměř vždy „vykukuje“ nad povrchem země a není těžké určit velikost.
• spodní listy zažloutlé nebo vysušené.

Kdy sklízíte řepu? Řekněte nám o své zkušenosti v komentářích.

• 5 problémů při pěstování řepy: hledání a odstraňování příčin
• Jak zachovat sklizeň řepy bez ztráty
• Jak zachovat sklizeň řepy bez ztráty
• Jak uchovat řepu na zimu v městském bytě
• 7 prospěšných vlastností řepy
• Vícebarevná kořenová zelenina: žlutá, bílá a pruhovaná řepa

46 komentářů 76 díky za článek 50 oblíbených 439960 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 11. září 2014, 09:41
Poděkovat! Poděkoval jsi 1595
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 45 )

• Přečtěte si všechny komentáře od začátku:
• 1
• 2

17. srpna 2015, 12:19

Řepu je nutné sklidit v první polovině dne a ihned seříznout vršky. Čím dříve se tak stane, tím více cukru se v kořenové zelenině zachová. Během dne cukr proudí z kořene do listů.

8. září 2015, 19:26
Řepu dáváme vždy na brambory. Bere vlhkost z brambor. brambory jsou suché a řepa není kulhá)
10. října 2015, 13:32

Děkuji za článek. Přečetl jsem si to a nabyl přesvědčení, že dělám všechno správně. „Válcovou“ řepu sázíme již několik let. Odrůda se mi moc líbí – je dlouhověká, dobře se skladuje až do jara, mám ráda zářivou, šťavnatou barvu a chuť.

12. října 2015, 11:19

Ano, i nám se tato odrůda líbí. I když letos zasadili kulatou. Odrůdu si nepamatuji, ale kořeny jsou kulaté a malé. Ani řepa není špatná.

7. září 2018, 16:16

Natálie! A moje kamarádka byla sražena a hledala semena řepy odrůdy „Rafinad“ pro svou matku. Říká, že je velmi chutná v salátech, v syrové formě. Ale přesně takhle je prospěšné jíst všem (kromě těch, kteří mají chronická onemocnění trávicího traktu).
Pořád bude rozmanitost.

12. října 2015, 12:19

Loni byla řepa obrovská, velikost hlavy novorozence. Letos jsem zasadil 3 záhony, na jeden z nich posypal kopr, ukázalo se to jako velmi účinný omezovač růstu, řepa byla stejně velká a moje oblíbená velikost, jen připravená na pečení v troubě, doslova 40 minut a hotovo

To je ale jen v koprovém záhonu a zbytek je ještě trochu velký.Uložíme do sklepa v krabici s pilinami.

Naposledy upraveno 12. října 2015, 12:20
16. října 2015, 20:49

Řepa se se mnou nechce kamarádit, tři sezóny žádná úroda.Z 5metrového hřebene půl kýble 10litrů velikosti slepičího vejce nebo menší, melou na zamražení do boršče .Moje půda je hlinitá,vody dost,nechápu proč neroste.Každý rok jsem měnil místo,zřejmě to není důvod.Mrkev roste každá 30cm,cibule 250g,česnek 150 gramů každý, jahody 80 gramů. Jsou tam bobule, ale řepa prostě nedává.

16. října 2015, 21:09
Důvodem není voda. Řepa miluje zásaditou půdu. Deoxidujte půdu, přidejte písek a popel.
24. února 2016 11:31

Zajímavé informace o culíkech. Dohazovačka mi pomohla sklidit řepu, vidím, že nožem odřezává ocásky. Bál jsem se, nikdy předtím jsme to nedělali. Pak jsem se ale zeptala sousedky – říkala, že je taky vždycky ostříhá. A přesto, jaká je ta správná cesta? Nebo to není vůbec důležité?

Naposledy upraveno 24. února 2016, 11:37
6. září 2016, 15:14
Není potřeba zastřihovat ocasy.
1. září 2016, 12:11
Ale u nás je naopak trvale dobrá řepa, ale mrkev žádná.
26. srpna 2018, 14:13

Při klíčení je řepa velmi náročná na slunce. Trochu stínu. a neroste. Pak si potrpí na malé zastínění. Řepu pěstuji přes sazenice. Vše je v pořádku. Hodně štěstí!

30. srpna 2018, 18:14

Při výsadbě řepy nasypu do jamky 1 polévkovou lžíci. lžíce chmýří limetky, 1 lžička. l. kompletní minerální hnojivo a pár hrstí humusu, promíchat a zasadit po obvodu 3 semínka – do trojúhelníku o straně 12-15 cm, zasypu zeminou a poplácám dlaní. Během vegetace ředím 4-5 listů na 10 litrů 1 sklenicí kuchyňské soli a do jamky nasypu 0,5 litru. Všiml jsem si, že se řepa začala lépe skladovat a nečernala. Hodně štěstí! Irina Michajlovna

30. srpna 2018, 19:44

Irino, aby řepa během skladování nehnila, když kořeny jen začnou trochu houstnout, musí být řepné vrcholy postříkány roztokem kyseliny borité, přičemž se 2 gramy kyseliny rozpustí v 10 litrech vody. Obvykle se u řepy během skladování rozvine onemocnění zvané srdeční hniloba, k němuž dochází právě při nedostatku mikroelementu bóru.

30. srpna 2018, 18:50

Irino, ve kterém regionu žijete? Pokud v pásmu kyselých půd, na záhonech, kde budete vysévat řepu a sázet zelí, přidejte na podzim buď dolomitovou mouku nebo libovolné vápno v dávce 300 gramů na 1 metr čtvereční a dobře promíchejte (prokopejte) půda. Do jara bude vápno reagovat s kyselostí půdy, půdní reakce se stane neutrální a řepa bude vesele růst a zelí také. Neuvádíte kraj, takže nevím, jakou máte na zahradě kyselost půdy. Doporučil jsem proto minimální dávku, se kterou se vápno aplikuje při slabě kyselé půdě – 300 gramů na 1 metr čtvereční. Přidání pouze popela situaci nenapraví.

22. září 2022, 01:51

Stalo se to i nám. Dokud jsme nekoupili hnojivo Living Earth. Zalévala jsem jen 3x. (1 polévková lžíce na 12l kbelík)
Sklizeň je úžasná. obsahuje fulvohumový komplex

24. února 2016 15:16

Po uvaření jsem odřízl ocasy. Zdá se mi, že skladováním rychleji vadne a při vaření ztratí šťávu.

24. února 2016 15:24
Culíky nestříháme. Také si myslím, že vařením řepa ztrácí šťávu a bledne.
24. února 2016 17:59

Děkuji vám holky! Budeme se muset podívat blíže na léto, abychom viděli, které z nich jsou lépe zachovány. Hodně mě rozsekala!

8. září 2016, 20:53

A řepu sklízím koncem srpna, než se myši nažrou, omyji kořeny, suším na slunci, nestříhám ocásky, pak dám do plastového sudu a do sklepa – dobře se drží až do jara.

21. září 2016, 15:37

Řepu skladuji ve sklepě v nádržích, vrstvy řepy kropím pískem odebraným z lomu. Výborná skladovatelnost až do léta

15. srpna 2017, 00:14

Anatoly, v našem regionu (oblast rovnající se regionům Dálného severu) skladujeme řepu v zimě velmi zajímavým způsobem: nastrouháme ji na hrubém struhadle (jako boršč), dáme do sáčku a vložíme v mrazáku. V případě potřeby vyjměte a odlomte požadovaný kus pro vaření. Mrkev se vyrábí stejným způsobem. Lékárník lékárny to doporučil.

8. září 2017, 11:45

ale na dalekém severu to stejně nestíhám)) nemám sklep, takže syrovou řepu a syrovou mrkev skladuji v zimě v mrazáku))
Proč jsou na dalekém severu (a v oblastech jemu podobných) mrazírny? I tam mrzne!

10. září 2017, 08:29

V mrazáku je stálá teplota, venku jsou neustálé změny / když to vezmeme od podzimu = -12*C, -20*C, -17*C. -45*C, -32*C, -57*C, — 42*C. -25*C, -37*C atd. / chuť jara už není stejná. Proto používáme venkovní “ box na zmrazování potravin“, ale to, co je na jaře, je potřeba přenést do mrazáku.

7. září 2018, 16:21
Díky za vysvětlení! Také jsem si myslel, že na Dálném severu není lednička vůbec potřeba.
15. srpna 2017, 00:05

Rád jím řepné listy (v salátech, omeletách, letním boršči). Jak je ale připravit na zimu – zamrazit nebo co? Díky tomu kdo odpoví.

15. srpna 2017, 00:47

Je tu horko a sucho. Kořeny řepy se v zimě neskladují, a tak řepu a mrkev strouhám na hrubém struhadle mnoho a mnoho let jako vy a mrazím. Nikdo to nedoporučoval, moje maminka to tak dělá už mnoho let. A řepné listy zamrazuji, jako šťovík, ale v malém množství a většinou míchám dvě tři porce dohromady se šťovíkem. vařit v zimě zelený boršč (někde se tomu říká šťovíková polévka)…

15. srpna 2017, 09:43

Bernato, děkuji za rozhovor o listech. Před perestrojkou (1986) všechny hospodyňky sbíraly recepty, aby překvapily hosty na hostině, ALE po perestrojce postupně každá rodina shromažďuje recepty na „všechno“, aby bylo snazší řešit otázky výživy a každodenního života (já ne míní milionáři a miliardáři). Mám pro vás dvě příjemné chvíle: 1. lékárník z lékárny dal nejvyšší hodnocení kvality mrkve a červené řepy při zmrazování ve zpracované formě (100% zachování všeho užitečného od vitamínů po mikroprvky); 2. na jedné ze stránek majitelka psala, že šťovík je na zimu, nemrazí a nesolí, protože ho po umytí nakrájí najemno, vloží do čistých sklenic, zalije vychlazenou převařenou vodou, uzavře jednoduchým víčkem a vloží do lednice. Podle potřeby otevře a připraví, co potřebuje. Říká, že kyseliny v šťovíku to konzervují. Děkuji.