Kdy se objevují první okurky?

Doba zrání okurek od začátku fáze rašení až do úplného zralosti velkých plodů se může lišit v závislosti na výživě a osvětlení. Pozdní odstraňování plevele a hubení chorob a škůdců se zde nebere v úvahu. Představme si, že všechna tato opatření jsou plně dodržována.

Doba zrání

Doba zrání okurek je do značné míry dána odrůdou, která se právě pěstuje. Zahradníci zpravidla pěstují několik odrůd najednou. To se provádí za účelem prodloužení sezóny zrání zeleniny na delší období. Vezměme si jako příklad několik různých odrůd. V tomto případě byla jako rostoucí oblast vybrána oblast Voroněž. V jižnějších regionech se načasování těchto plodin procházejících všemi fázemi vývoje posouvá blíže k loňské zimě, na severu – k nadcházejícímu podzimu.

Několik odrůd v popsaném příkladu bylo vyséváno jako sazenice blíže k začátku dubna. Zasadit je můžete začátkem dubna. Když jsou pěstované sazenice přesazeny do skleníku, je možný vznik zpětných mrazů (v závislosti na regionu).

K jejich odstranění bude zapotřebí několik vrstev polyethylenu a je možné použít další materiál – spunbond. Zvyšuje efekt úspory tepla.

Situace opět závisí na povětrnostních podmínkách: denní výkyvy mimo sezónu mohou dosáhnout 20 stupňů i více. Zaměřte se na předpověď počasí v regionu. Mohou nastat případy, kdy je úkryt pokryt sněhem a mráz klesne na -10. To však neznamená, že vaše výsadba okurek definitivně zemře: sníh je bezplatný a velmi spolehlivý tepelný izolátor.

Pokud se mrazy na jaře stále ukázaly jako bez sněhu, bude nutná další izolace. Podnikaví zahradníci zahřívají půdu pomocí tepelně úsporných kabelů ve spolehlivé izolaci, čímž šetří úrodu okurek milujících teplo před smrtí a výrazným zpožděním při sklizni (při opětovné výsadbě semen).

Semena se doporučuje zasít nejdříve 1. dubna: tím se pojistíte proti ztrátě sazenic v důsledku znatelného nachlazení. Pokud se předpověď počasí vyznačuje jarními anomáliemi (březen a duben se promění v pokračování plnohodnotné zimy), měli byste to hrát na jistotu a zasadit semena nejdříve na začátku května.

V popsaném příkladu byla semena několika odrůd zasazena v polovině dubna. Jsou předem namočené v růstovém stimulantu: to jim pomůže rychleji vyklíčit. Například, Energen je dobrá volba pro okurky. Semena, která začala klíčit, se doporučuje sázet do nádoby o objemu alespoň 0,2 dm3. Současně jsou naplněny půdou z poloviny nebo ⅔. Jak klíčky pokračují v růstu, jsou navíc posypány tenkou vrstvou zeminy. Tímto způsobem mohou rychle růst bez dodatečného osvětlení v zatažených dnech.

Okurka, stejně jako mnoho druhů zahradních rostlin, nežije v podmínkách uměle vytvořeného nebo polárního soumraku: jakmile se objeví výhonky, přestanou se vyvíjet a zemřou.

Jako zemina se používá zemina sebraná např. z lesa, ale do stavu černozemě se doporučuje přidat trochu rašeliny nebo uměle vyhnojené zeminy. Dodatečná aplikace minerálů je indikována pouze při špatném růstu semenáčků. Se správnou péčí a krmením sazenice rychle procházejí fází třetího listu (všechny tři listy by neměly být děložní, ale vyrostlé přímo z rostoucího stonku).

Když budou mít sazenice alespoň 4 pravé listy, budete muset tyto výhonky zasadit do země na trvalé místo. Začátkem května budou všechny sazenice připraveny na další zrychlený růst na zahradě a nevypadají přeexponované.

Dobrým předchůdcem okurek je například červená řepa. Šest měsíců před výsadbou zeleniny musí být půda obohacena o hnůj nebo trus, které odležely alespoň tři roky. Před přidáním organické hmoty se půda uvolní (tato část místa je vykopána). Pokud bylo podzimní zpracování půdy provedeno podle všech pravidel, pak na jaře není třeba uvolňovat postele. Při včasných opatřeních se sazenice zakoření zcela bez ztráty sazenic a koncem dubna začnou rychle růst.

U všech odrůd vyžadují okurky bohatou, velmi úrodnou černozem. Pokud je ve vaší oblasti červená nebo žlutá půda, hlinitopísčitá půda nebo půda s obsahem písku 40–50 %, pak se doporučuje šest měsíců před výsadbou přidat do ní přiměřené množství rostlinného a živočišného odpadu jakéhokoli původu.

Po 10. květnu, kdy již bylo provedeno několik zalévání, musí být záhon s rostoucími rostlinami okurek uvolněn. Vedle okurek můžete zasadit další plodiny, například papriky a rajčata. Odrůdy těchto plodin neovlivňují stabilní růst okurek. Všechny ostatní rostliny by však měly být od okurek vzdáleny 70 cm. Okurky kvetou v tomto příkladu nejdříve 20. května. Do dnešního dne liány okurky rychle rostou a dosahují výšky až 1 m. Je možné, že se na každém z keřů mohou objevit dceřiné řasy.

Jednou z prvních, která kvete, je například odrůda okurky Belka. (hybrid F1). Pokud zasadíte semena, která nejsou čerstvá, rostliny vyjdou oslabené a výnos, i při správné a včasné péči, bude nízký. To však neznamená, že tyto rostliny nebudou plodit: za celou sezónu z nich lze sbírat až několik plodů.

Do 24. května vykvetou i další odrůdy, u kterých je období tvorby květů mírně opožděno. Pro urychlení růstu 25. května se doporučuje krmit rostliny močovinou. Roztok se připraví podle následující receptury: 5 g močoviny a 25 g přípravku Biohumus se rozpustí v 10 litrech vody. Nejméně 1,5 litru roztoku se nalije na každý keř metodou kapkové závlahy (do předem navlhčené půdy). Nezapomeňte uvolnit otevřené záhony 12 hodin po každém zalévání: kořeny rostlin okurek musí dýchat.

Pro zvýšení výnosu není nutné používat zaštipování révy okurek po 8. listu, jak se to dělá u mnoha plodin. Pokud se černozem vyznačuje velmi vysokou úrodností, je zde dostatek vody a není nedostatek slunečního světla, pak mohou postranní výhonky do konce období plodů vyrůst, jak se mohou natáhnout. Všechny přinesou slušné množství úrody.

Do konce května je přístřešek zcela odstraněn. V noci teplota neklesne pod +12, což znamená, že není nutné rostliny omezovat. Začátkem června se začínají tvořit malé (rudimentární) okurky. Stejná odrůda „Belka“ tedy demonstruje jejich hojnost.

Na začátku léta je mnoho odrůd okurek náchylných k šíření patogenů. Plísňové infekce se tak objevují ve formě skvrn. Účinným opatřením proti nemocem je vázání bičů. Jsou-li nasměrovány svisle nahoru, zabrání spórám v aktivním šíření.

Od 6. června probíhá kontrola dozrávajících plodů z hlediska velikosti a technické zralosti. Některé odrůdy, například „Clavdia Agro“ (hybrid), rostou plody do velikosti mírně podprůměrné. Odrůda „Without Bees“ se chová přibližně stejně. Okurky odrůdy „Emerald Prize“ již rostou velikostně nadprůměrně (ve srovnání s udávanou délkou a tloušťkou plodů). Odrůda „City“ také není v dnešní době nijak zvlášť velká. Hybridní odrůda “Gerasim” zase dorůstá do velkých rozměrů. Výše zmíněná odrůda Belka výrazně zaostává za mnoha výše uvedenými odrůdami: okurky těchto keřů se mohou v prvních deseti dnech června ukázat jako malé.

Asi o dva dny později, 8. června, mají plody odrůd „Claudia“ a „Without Bees“ čas znatelně narůst do velikosti. Po 10. červnu všechny výše uvedené odrůdy definitivně dozrávají do konce první sklizně a dosahují deklarované velikosti plodů. Od tohoto dne, po nasbírání první várky úrody, můžete čekat na dozrání již zavedených okurek z druhé várky. Vzhledem k tomu, že se po dozrání předchozích netvoří různé partie plodů, další lze nasbírat během pár dní: nové květy (a z nich plody) se tvoří nezávisle na sobě, nebudete na ně muset dlouho čekat .

Nyní můžeme s jistotou odpovědět, jak dlouho konkrétní odrůdě okurek trvá, než dozrají první plody. V podmínkách černozemské oblasti a jižního okresu Ruska je možné dosáhnout výnosů přibližně 2 měsíce po výsadbě. Pokud se vyskytnou zpětné mrazy a záhon se dodatečně zakryje, pak se doba zrání před první várkou sklizně prodlužuje na 80 dní. Přibližně tyto pojmy jsou uvedeny v popisu semen každého z hybridů a nehybridních odrůd. Po odkvětu obvykle uplynou dva týdny, aby některé vytvořené plody stihly plně dozrát.

Brzy dozrávající plody se tvoří nejdříve 32 dní od data výskytu prvních výhonků. U dospělých v polovině sezóny se tento limit zvyšuje na 45 dní. Pozdně dozrávající vyžadují alespoň 60 dní k úplnému dozrání. V jakémkoli klimatu netrvá růst sazenic v průměru déle než měsíc. V následujících 5 dnech sazenice přesazené na trvalé místo vyrostou další kořeny a vstoupí do fáze zrychleného růstu. Sazenice se vysazují uzavřeným způsobem: hrudka země se sazenicí se přesadí do předem připravené díry v zemi.

Plodiny okurek jakékoli odrůdy nemohou tolerovat extrakci kořenového systému z půdy: okamžitě uschne.

Je možné urychlit zrání ovoce?

Během období plodů dosahují plody různých odrůd délky 10 cm. Tato hodnota je minimální. Pokud zralé plody nejsou sbírány včas, oddalují výskyt nových květenství a vaječníků. Plody sklízejte alespoň jednou za 3 dny. Keře je nutné každý den kontrolovat na přítomnost dostatečně velkých okurek.

Další faktory ovlivňující rychlý růst sazenic okurek do stavu, kdy je rostlina považována za dospělou, – používání růstových stimulantů a plně kultivované půdy. Neměl by obsahovat žádné patogeny, larvy hmyzu ani přebytečné živiny.

Pokusy překrmovat rostliny hnojivy mohou způsobit pomalejší růst a snížení imunity. Pokud bylo počasí v květnu a červnu převážně deštivé, pak je ve skleníku použito doplňkové LED osvětlení. Režim umělého osvětlení je nastaven tak, aby délka dne byla minimálně 14 hodin a osvětlení lůžek se nesnižovalo.

Při pěstování okurek např. ve vedrech (každý keř vyžaduje minimálně 10 dm3 půdy) se půda mění každou sezónu. Když okurková réva přežije svou užitečnost a sběr okurek se zastaví, je třeba vyměnit půdu. Při pěstování okurek v pěstebním boxu nebo skleníku, stejně jako na zaskleném balkoně, kde je doplňkový zdroj tepla, umožňují odrůdy, které dávají sklizeň např. za 72 dní, rozdělit rok na 5 sezón. rostoucí okurky, které následují jednu po druhé.

U plodiny, jejíž popis uvádí přesně tento interval, je téměř nemožné urychlit růst a zrání: výrazně tím utrpí výnos. Faktem je, že okurka je plodina, která roste nelineárně. Poslední měsíc znamená období jeho květu a plodů, to znamená, že ke konci svého životního cyklu prudce, téměř jako lavina, zrychluje růst a přináší úrodu.

Vše, co okurky vyžadují, je řádná péče, včasné zalévání a pravidelné krmení. Ale náhle se objevující nemoci mohou nejen oddálit a omezit, ale také zcela připravit majitele zahradního záhonu o úrodu.

Okurka obecná nebo okurka (lat. Cucumis sativus) je jednoletá bylina, druh rodu okurka (Cucumis) z čeledi tykvovité (Cucurbitaceae), zeleninová plodina. Okurka se v kultuře objevila před více než 6 tisíci lety. Domovinou tohoto druhu jsou tropické a subtropické oblasti Indie, předhůří Himálaje, kde stále roste v přírodních podmínkách.

Okurka (Cucumis sativus L.) patří do čeledi tykvovité (Cucurbitaceae).

Historie vzniku kultivované okurky sahá staletí (před více než 6 tisíci lety). Jeho domovinou je samozřejmě tropická a subtropická jihovýchodní Asie, kde se dodnes vyskytují divoké lesní houštiny této mimořádné rostliny, proplétající stromy jako liána a šplhající do výšky až 20 m. V Indii a Číně byl rozšířen přes 3 před tisíci lety.let před naším letopočtem E. Zkamenělé zbytky okurek, které byly umístěny jako potrava pro mrtvé, byly objeveny během vykopávek egyptských hrobek 2000. dynastie v roce XNUMX před naším letopočtem. E. Krásné obrázky okurek na obětních stolech, nalezené na památkách starých Egypťanů, dokazují, že tuto zeleninu znali a milovali. V chrámu Dahir el-Bars jsou zeleně zbarvené okurky vyobrazeny spolu s hrozny.

Z Asie v III-IV století. n. E. tato rostlina pronikla přes Persii, Afghánistán a Malou Asii do Řecka a dalších evropských zemí. V Řecku bylo za dob Homéra dokonce město Syclone, tedy město okurek. Staří Římané pěstovali okurky po celý rok na volné půdě a ve sklenících a solili je v vanách. Římský císař Tiberius požadoval, aby mu k večeři byly vždy podávány čerstvé okurky. V té době se okurky pěstovaly v krabicích na kolečkách, aby se rostliny snadno a rychle otočily ke slunci.

Okurka byla pravděpodobně přivezena do slovanské země z Byzance. Nejstarším střediskem výroby okurek na Rusi byl Suzdal, kde vznikly v XNUMX.–XNUMX. století. nejstarší místní odrůdy jsou Muromsky a Vjaznikovsky. Při vykopávkách v Novgorodu našli archeologové skořápky tří semen okurky ve vrstvě pocházející z XNUMX. století.

V Rusku a na Ukrajině se však okurka rozšířila až v 70.–XNUMX. Petr I. vydal v XNUMX. letech XNUMX. století dekret, který zaznamenal vytvoření dvou velkých zeleninových farem ve vesnici Izmailovo u Moskvy. V těchto královských zahradách pěstovali především zelí (na farmě Vinogradnyj), dále okurku a meloun (na farmě Prosyany). Od té doby se okurka pěstuje ve velkém množství v moskevské oblasti.

Jedním z nejběžnějších jídel v Rusku v XNUMX. století byla „černá ukha“ – polévka, ve které se maso vařilo ve slaném nálevu z okurek smíchaných s různým kořením a kořeny. Eseje o historii ruské astronomie popisují zvláštní náhodu. V XNUMX. století byly v Rusku běžné „zaměřovací dalekohledy“ – předchůdci dalekohledů, které v Moskvě prodávali obchodníci v „řadě zeleniny“. Protože „moudré brýle“ snadno ležely mezi plody okurky, bylo pravděpodobně více lidí, kteří snili o hvězdách.

V současné době je okurka jako zeleninová rostlina ve světě poměrně rozšířená. Severní hranice pěstování okurek v otevřeném terénu zasahuje do střední části Švédska a Norska a do jižních oblastí Kanady. Kultura skleníkových okurek se rozvíjí téměř všude.

Krátkoplodé odrůdy opylované včelami pocházejí z Indie a Nepálu, které se staly předky mnoha ruských odrůd s dobrými vlastnostmi moření. Dlouhoplodé okurky pocházejí z Číny. Odtud pocházejí odrůdy, které mají partenokarpii – schopnost nasadit plody bez opylení (bez semen).

Největší pěstování okurek na světě je v Ruské federaci a na Ukrajině, kde je pro její plodiny vyčleněno asi 120 tisíc hektarů půdy (10–12 % z celkové plochy pěstování zeleniny). V chráněném území zaujímá 70 % plochy. Jedná se o skutečně oblíbenou rostlinu, která se pěstuje ve všech zeměpisných šířkách, od subtropických po polární. Velké a tradiční oblasti pěstování okurek jsou centrální oblasti Ruské federace, Povolží, Severní Kavkaz, Ukrajina, Bělorusko, Kazachstán a Moldavsko. Na Ukrajině jsou hlavními dodavateli okurek lesostepní a severovýchodní stepní oblasti (Charkov, Poltava, Sumy, Kyjev, Dněpropetrovsk, Záporoží) a Nižynská oblast Černihovské oblasti.

Čerstvé okurky lze získat téměř po celý rok: v zimě a na jaře ze zimních skleníků; na jaře a v létě – z jarních skleníků, skleníků a malých filmových přístřešků; v létě-podzim – z otevřeného terénu V.A. Soloukhin ve své knize „Třetí lov“ píše: „Sezónnost musí být nejen v růstu, ale také ve spotřebě. Například od jara a hned na začátku léta nemá cenu čerstvá, dokonce skleníková (skleníková) okurka. Rozříznete ji podélně a první, co uděláte, je přičichnout a hltavě vdechovat svěží, lehce nahořklé aroma okurky. V červenci a srpnu si myslím, že každý odmítne čerstvou okurku ve prospěch lehce nasolené okurky, která voní po kopru.“