Kdy se objevují klíčky petržele?
Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.
Počet zobrazení tohoto článku: 17 959.
Petržel je oblíbená bylina používaná jako bylinka v mnoha pokrmech a často se přidává do pokrmů jako ozdoba. Známý pro svou schopnost odstraňovat zápach z úst, žvýkejte snítku petržele na ozdobu vašeho pokrmu, abyste zlepšili svůj dech. Petržel je velmi nenáročná na pěstování. Petržel je dvouletá rostlina, pokud se pěstuje v mírném klimatu, a jednoletá rostlina, pokud se pěstuje v chladném klimatu.
Příprava na výsadbu
Vyberte si druh petržele. Petržel se obecně dělí na dva druhy: ty s kudrnatými listy a ty s plochými listy (také známý jako italská petržel). Petržel s plochými listy má výraznější chuť než s kadeřavými listy, ale obě jsou poměrně jemně kořenité. Rozhodněte se také, zda chcete pěstovat petržel ze semínek nebo sazenic v květináčích.
Vyberte umístění. Petržel roste dobře v každé zahradě nebo v každém květináči, protože nemá zvlášť přísné podmínky pro úspěšný růst. Vyberte oblast, která dostává alespoň částečné sluneční světlo, buď sama o sobě, nebo mezi jinými rostlinami. Pokud se rozhodnete zasadit petržel do květináče, umístěte ji na okenní parapet, na který dopadá ranní slunce.
Připravte půdu. Ideální půda pro petržel je relativně kyprá půda bohatá na kompost/látky s úrovní kyselosti mezi 6 a 7. Zkontrolujte pH půdy a pokud není dostatečně kyselá, přidejte rašelinu. Pro vytvoření ideální směsi pro květináče smíchejte 50 % zeminy pro pokojové rostliny a 50 % kompostu. Výsledkem bude lehká a vzdušná směs, která petrželce usnadní zakořenění.
Klíčení semen
Namočte semínka do mýdlové vody. Naplňte velký šálek nebo misku teplou (nebo horkou) vodou. Přidejte trochu saponátu a důkladně míchejte, dokud se nerozpustí. Všechna semínka petržele namočte do roztoku na hodinu. Teplo vody a mýdla na nádobí pomůže rozložit velmi tvrdý vnější obal semen a pomůže jim klíčit rychleji než bez namáčení.
Omyjte a přesuňte semena do jiné misky s vodou. Pomocí malého sítka vylijte mýdlovou vodu a opláchněte semena pod teplou vodou. Tím by se měly odstranit zbytky mýdla a semena připravit na další krok. Naplňte misku velmi teplou vodou (40°C) a vložte semínka do vody. Nechte je přes noc ve vodě, aby proces klíčení pokračoval.
Osušte semena. Po namočení ve vodě po dobu 24 hodin odstraňte semínka pomocí sítka a položte je na kus voskového papíru, aby se vysušila. Když jsou semena zcela suchá, jsou připravena k výsadbě.
Semena zasejte uvnitř. Pokud chcete dobu klíčení ještě urychlit, můžete si petrželku předem zasadit do malých nádob a po vyklíčení přesadit na trvalé místo. 6-12 týdnů před posledním jarním mrazem zasaďte semena petržele do malých nádob a denně zalévejte. To jim poskytne dostatek času na klíčení a urychlí proces růstu, když jsou zasazeny do otevřené půdy nebo většího květináče.
Petržel je velmi zdravá a chutná zelená plodina. Milují ho pro jeho zvláštní, jasnou vůni a kořeněnou chuť. Listy vypadají skvěle jako ozdoby na pokrmy.
Obsahem vitamínu C je lepší než mnoho druhů ovoce a zeleniny. A 100 g petržele obsahuje dvě denní normy vitamínu A. Petržel je bohatá na vitamíny B, kyselinu listovou, hořčík a soli železa. Obsahuje také látku, která reguluje metabolismus glukózy v krvi.
Petržel působí blahodárně na pleť – rozjasňuje ji, omlazuje, zmírňuje otoky, chrání před vráskami, bojuje s pupínky a černými tečkami.
Petržel je užitečná při onemocnění ledvin a močového měchýře, gastritidě a peptických vředech. Mikroelementy obsažené v petrželce pomáhají posilovat cévy.
Na kousnutí hmyzem je velmi dobrá petrželová šťáva; A na pohmožděniny, abscesy a včelí bodnutí velmi pomáhá obklad z rozdrcených listů.
Její problém je ale v tom, že petržel raší dlouho a v počáteční fázi roste poměrně pomalu. A v našem již tak krátkém létě se do podzimu rozrůstá bujná masa zeleně.
Proto již několik let pěstuji petržel přes sazenice.
Ukázalo se, že je to docela jednoduché a výsledek byl velmi dobrý.
Petržel na sazenice vysévám začátkem března. Pokud semena vyséváte přímo ze sáčku, vyklíčí do 2 týdnů, někdy i déle. Semena by měla být zakoupena co nejčerstvější.
Chcete-li proces urychlit, můžete semena petržele zabalit do gázy a umístit je na několik sekund do sklenice horké vody o teplotě 60 stupňů a několikrát je ponořit. A pak to chvíli držte v chlorhexidinu.
Vysévám do jednoduchých krabic na šťávu, ve vzdálenosti asi 2*2 cm přisypu trochu zeminy, zaliji, přikryju fólií a dám na teplé místo.
Když se objeví výhonky, odstraním film a dám ho na světlo. Nepotřebuje žádné speciální osvětlení, stejně dobře roste.
Když se objeví 3-4 pravé listy, trhám je.
Můžete se ponořit do krabičky, obyčejné sazenice, na vzdálenost přibližně 6*6 cm, nebo přímo do kelímků, po 1-2 kusech. za sklenici.
Takto poroste až do zasazení do země začátkem května. Jen je potřeba zalít.
V polovině dubna beru petržel spolu s květinami do skleníku.
Začátkem května záhon vykopu a přesadím na trvalé místo. Vzdálenost mezi keři je přibližně 15*15 cm Záhon přikrývám přikrývkou – zatímco si petržel zvykne na ulici, šetří jak před chladem, tak před sluncem.
Zpočátku mohou některé listy zežloutnout, ale to není problém, velmi rychle odrostou.
A teď bez přístřeší:
Někdy pro úsporu místa mezi řádky petrželky, když je ještě pod krytem, vysévám pozdní zelí. Pak zelí přesunu na trvalé místo a petržel roste dál. Ano, kapusta je taky dobrá, petržel odpuzuje hmyz.
Petržel celé léto krmím pouze hnojovo-bylinným nálevem.
No, tady jsou již vzrostlé keře petrželky. Na fotografii je listová petržel.
Výhodou takového pěstování je, že už v květnu můžete petrželovou nať trhat mocně a hlavně a v červenci ji můžete začít stříhat na sušení a mrazení na zimu. Vrcholky rostou velmi rychle, keře jsou mohutné, velké a lze je znovu stříhat v srpnu. Neustále se vytvářejí mladé čerstvé listy. V září můžete zase spoustu listů odstřihnout.