Kdy sbírat sparťanská jablka?

Sparťanská jablka jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd jablek, která je známá svou sladkou chutí a nádhernou vůní. Vyznačují se také vysokou výtěžností a dlouhou skladovatelností. Abyste si však zachovali všechny jejich cenné vlastnosti po celou zimu, musíte znát správný čas a způsob sběru.

Na rozdíl od jiných odrůd dozrávají sparťanská jablka na začátku podzimu, v září nebo začátkem října. Připravenost plodů ke sklizni můžete určit podle jejich barvy. Sparťané mají typicky žlutozelené pozadí s jasně červeným nebo světle červeným ruměncem na povrchu. Zároveň je třeba vzít v úvahu, že plody by neměly být příliš zralé, protože se při dlouhodobém skladování rychle zhorší.

Sběr jablek by měl být prováděn za suchého počasí, aby se snížilo riziko napadení plodů houbovými chorobami a hnilobou. Se sběrem je vhodné začít brzy ráno, kdy jsou plody ještě chladné a neohřály se na slunci. Přibližte se ke stromu z výšky 2-3 metrů a začněte odtrhávat plody jeden po druhém, aniž byste je tlačili proti sobě. Jablka byste neměli trhat se stopkami – je lepší je otočit kolem jejich osy a opatrně odtrhnout bez stopky.

Základní pravidla pro sběr jablek Spartan pro skladování

1. Vyberte si zralé ovoce. Spartan jablka dosáhnou zralosti koncem září – začátkem října. Mají sytě červenou barvu a příjemnou vůni. Dávejte pozor, abyste nevybrali přezrálé nebo poškozené ovoce.
2. Jablka sbírejte za suchého počasí. Vlhkost může negativně ovlivnit jejich kvalitu a podpořit rozvoj hniloby. Ideální dobou pro sběr je slunečné počasí pár dní před začátkem deště.
3. Pro sběr jablek použijte speciální nástroj. Pro minimalizaci poškození ovoce se doporučuje používat měkké podložky nebo speciální košík na jablka. Tím zabráníte jejich rozdrcení nebo zasažení.
4. Opatrně zvedejte jablka ze země. Plody, které spadnou na zem, mohou být poškozeny nebo infikovány různými chorobami. Zvedněte je uchopením ovoce nebo řapíku a opatrně je vložte do košíku.
5. Sklizená jablka umístěte do krabic nebo jablečných sáčků. Musí být čisté a suché. Sparťanská jablka se nejlépe skladují při teplotě kolem 0 °C a vlhkosti kolem 85 %. Optimální doba skladování je cca 3-4 měsíce.

Dodržování těchto pravidel vám pomůže maximalizovat čerstvost a kvalitu sklizených sparťanských jablek po dlouhou dobu.

Výběr správné zralosti ovoce

Pro úspěšný sběr a skladování sparťanských jablek je velmi důležité správně určit jejich zralost. Koneckonců, pouze zralé plody mají optimální sladkost a texturu, což jim umožňuje déle vydržet. Zde je několik pokynů, které vám pomohou vybrat správnou zralost pro sparťanská jablka.

Vzhled je první věc, které byste měli věnovat pozornost. Zralé plody by měly mít jasně červenou barvu a příjemný lesk. Neměly by mít nazelenalé odstíny nebo zjevné poškození kůže. Pocit může také pomoci – zralá sparťanská jablka by měla být poměrně pevná, ale ne tvrdá.

Aroma je dalším důležitým ukazatelem zralosti jablka. Zralé sparťanské plody by měly mít příjemnou vůni charakteristickou pro tuto odrůdu. Pokud voní kysele nebo nemá žádné aroma, ovoce s největší pravděpodobností není tak zralé.

Semena – Semena lze použít jako další indikátor, že jablka jsou připravena ke sklizni. Pokud se snadno oddělí od jablka, když je překrojíte napůl, je připraveno ke sklizni.

Zralost sparťanských jablek lze určit i podle ročního období. Obvykle dozrávají koncem září nebo začátkem října. Nedoporučuje se však sklízet plody příliš pozdě, protože mohou změknout a nebudou vhodné ke skladování.

Podle těchto tipů si můžete vybrat ta správná sparťanská jablka optimální zralosti pro skladování. To jim pomůže udržet je čerstvé a chutné po dlouhou dobu.

Stanovení optimální doby sběru

Optimální doba pro sklizeň sparťanských jablek nastává obvykle koncem září a začátkem října, kdy plody dozrávají a jsou v optimální kondici pro dlouhodobé skladování.

Existuje několik ukazatelů, pomocí kterých můžete určit připravenost jablek ke sběru:

1. Barva jablkové kůže. Když dozrají, slupka spartských jablek se zbarví jasně červeně nebo tmavě červeně. Pokud mají jablka nazelenalý odstín, ještě nedosáhla plné zralosti.
2. Tvar a velikost jablek. Dospělí Sparťané jsou středně velcí a kulatého tvaru. Pokud mají jablka nestejný tvar nebo se jejich velikost velmi liší, může to být známka zrání.
3. Stupeň tvrdosti ovoce. Ve zralém stavu mají sparťané střední tvrdost, která se mírným tlakem snadno elasticky vrací do původní polohy. Pokud jsou jablka příliš tvrdá nebo příliš měkká, nejsou připravena ke sběru.
4. Chuť a vůně. Zralí sparťané mají sladkou chuť a příjemnou vůni. Nakrájejte pár jablek – měla by být šťavnatá a mít příjemnou spartánskou jablečnou chuť.

Stanovení optimální doby pro sběr jablek Spartan pro skladování je důležitým bodem, který přímo ovlivňuje dobu jejich uchování. Dodržováním těchto pokynů můžete jablka sbírat ve správný čas, abyste si mohli dlouho užívat jejich čerstvosti a chuti.

Pravidla pro zpracování ovoce před skladováním

Pro úspěšné skladování sparťanských jablek doma je nutné plody před uložením do skladu řádně zpracovat. Je důležité dodržovat následující pravidla:

1.	Výběr správné doby pro sklizeň ovoce. Optimální doba sklizně jablek Spartan je od konce září do začátku října. V tomto období jablka dosahují maximální šťavnatosti a sladkosti.
2.	Kontrola a výběr zralých a nepoškozených plodů. Před sklizní je třeba jablka pečlivě prohlédnout a vybírat pouze zralé a nepoškozené plody. Nedoporučuje se skladovat plody se zjevnými známkami poškození, hniloby nebo posvátnosti.
3.	Sušení a čištění ovoce. Ihned po sklizni je třeba jablka důkladně osušit, odstranit zbytky podzemní části a ošetřit speciálním roztokem, aby se zabránilo rozvoji houbových chorob.
4.	Seřazeno podle velikosti a kvality. Pro snadné skladování je vhodné jablka rozdělit do skupin podle jejich velikosti a kvality. Doporučuje se také odstranit plody se zjevnými vadami nebo poškozením.
5.	Balení do krabic nebo sítí. Jablka by měla být umístěna v kartonových krabicích nebo sítích, předtím pokrytých papírem nebo vrstvou slámy. To pomůže zabránit poškození ovoce a zajistí normální cirkulaci vzduchu.
6.	Vytvoření optimálních skladovacích podmínek. Sparťanská jablka se doporučuje skladovat v chladných a suchých místnostech s teplotou cca 2-4 °C a relativní vlhkostí cca 85 %. Takové podmínky výrazně prodlouží trvanlivost ovoce.

Dodržováním těchto pravidel pro zpracování ovoce před uskladněním můžete zachovat čerstvost a chuť sparťanských jablek po celou zimní sezónu.

Podmínky skladování jablek Spartan

1. Teplota skladování: Ideální teplota pro skladování jablek Spartan je mezi 0 a 4 stupni Celsia. Při této teplotě budou jablka déle skladována a neztratí šťavnatost.
2. Vlhkost: Vlhkost by měla být relativně vysoká, kolem 90-95%. To pomůže zabránit dehydrataci jablek a udržet je čerstvé.
3. Větrání: Důležitým faktorem je také dobré větrání ve skladu jablek Spartan. Větrání pomáhá předcházet stagnaci vzduchu a tvorbě plísní.
4. Balení: Sparťanská jablka skladujte nejlépe v kartonových krabicích nebo plastových nádobách s otvory pro ventilaci. To pomůže zabránit kontaktu s jinými potravinami a jablka zůstanou čerstvá.
5. Vyvarujte se poškození: Před uskladněním se ujistěte, že jablka Spartan nejsou poškozená, nemají žádné škrábance nebo hnilobu. Taková jablka mohou zkazit jiná jablka a urychlit jejich zkažení.
6. Vyhněte se kontaktu se zeleninou: Sparťanská jablka mohou uvolňovat ethylenový plyn, který může urychlit proces zrání a kažení zeleniny. Proto se doporučuje skladovat jablka a zeleninu odděleně.

Dodržováním těchto jednoduchých doporučení můžete udržet svá sparťanská jablka dlouho čerstvá a chutná.

Péče o skladování a prodloužení trvanlivosti

Jakmile správně vyberete a sklidíte svá jablka Spartan, je důležité zajistit správné podmínky skladování, které pomohou prodloužit jejich trvanlivost. Zde je několik užitečných tipů pro ukládání:

1. Vyčistěte skladiště starého ovoce a nahromaděných nečistot. Dezinfikujte stěny a podlahy, abyste zabránili hnilobě a škůdcům.
2. Zajistěte dobré větrání v oblasti, aby se zabránilo hromadění plísní. Úložný prostor pravidelně větrejte a dbejte na to, aby v něm nebyl volný vzduch.
3. Udržujte optimální teplotu a vlhkost. Ideální teplota pro skladování sparťanských jablek je kolem 1-3 stupňů Celsia. Vlhkost by měla být přibližně 85-90%. Sledujte indikátory a v případě potřeby je upravte.
4. Jablka, která vykazují známky onemocnění nebo hniloby, pravidelně kontrolujte a vyřazujte. Odstraňte poškozené ovoce, abyste zabránili jeho rozšíření do zbytku vašeho vývaru.
5. Sledujte hladiny etylenu. Sparťanská jablka jsou na tento plyn poměrně citlivá, snažte se je proto nemíchat s jiným ovocem.

Dodržování těchto pokynů vám pomůže udržet vaše sparťanská jablka čerstvá a chutná po dlouhou dobu.

Jablka odrůdy Spartan odborníci řadí mezi zimní odrůdy. Byl vyvinut v Kanadě a ve své domovině je stále velmi populární. Spartan je jednou z nejexportovanějších odrůd kanadských jablek.

Jednou z nejvýznamnějších předností této odrůdy je její extrémně vysoká trvanlivost, tedy velmi dobrá schopnost dlouhodobého skladování.

Podívejme se blíže na popis odrůdy jabloní Spartan a jejich plodů.

Při správné péči vydrží jablka až do dubna, aniž by ztratila svou tržní hodnotu. Plody by měly být skladovány v dřevěných bednách, v dobře větrané, chladné a tmavé místnosti (např. sklep).

Když odrůdu jablek Spartan přinesete do tepla, po nějaké době zesládnou a poté začnou vadnout, takže byste je měli přísně vyjmout ze skladu, když je budete jíst.

Spartan je klasifikován jako tzv. opylovač, používá se ve schématech výsadby několika odrůd. Může být bezpečně vysazen vedle takových odrůd jako Melba, Kitayka, Northern Sinap, Bogatyr.

Popis odrůdy Spartan

Na fotografii můžete vidět jabloň a spartská jablka a níže si přečtěte podrobný popis vlastností stromu.

Strom této odrůdy má vysokou rychlost růstu a hustou, zaoblenou korunu, náchylnou k zanedbávání.

Výhonky mají genikulovitou strukturu, tmavě třešňovou barvu a charakteristické silné ochlupení.

Listy této odrůdy jsou obvykle malé, někdy středně velké, se základnou ve tvaru srdce a nutně zkroucenou špičkou. Barva listů je nejčastěji tmavě zelená a průřez je téměř kruhový. Tato odrůda jabloní se vyznačuje bohatým kvetením.

Plody odrůdy Spartan jsou středního objemu, obvykle žluté, ale s velkou vínovou ruměnou, která zabírá téměř celou plochu (na fotce také jasně vidíte sparťanská jablka). Někdy se vyskytují plody pokryté namodralým povlakem, který jim dodává tmavě modrý nebo dokonce fialový odstín.

Kulaté sparťanské jablka, někdy s kónickými prvky. Plody se vyznačují určitým žebrováním. Semena těchto jablek vypadají jako cibule. Dužnina ovoce je bílá, křupavá, se sotva znatelnými červenými žilkami, velmi šťavnatá a aromatická. Chuť je sladká, někdy s kyselostí a tóny melounu nebo jahody. Průměrná hmotnost ovoce při správné zálivce je asi 150 gramů.

Fotografie

Historie výběru

Odrůda jablek Spartan získali kanadští chovatelé v roce 1926, ve městě Summerland na experimentální stanici. Předpokládá se, že ke křížení byly použity odrůdy Mekintosh a Pepin Newtown Yellow.nedávné genetické studie však ukázaly, že druhý jmenovaný nebyl zapojen do výběru Spartana.

S jistotou je však známo, že Mekintosh je předkem Spartana – mají mnoho podobných morfologických vlastností.

Oblast distribuce

I když sparťanská odrůda považována za zimu, její mrazuvzdornost ponechává hodně žádoucí.

Proto se u nás Spartan pěstuje především ve střední a střední černozemské oblasti.

V centrálních oblastech ruské centrální zóny je pro tuto odrůdu již příliš chladno. Oblastí přirozeného růstu této jabloně je Kanada a částečně USA. Odrůda je rozšířena také ve Švýcarsku a Polsku. Americká klasifikace jabloní pro zimní odolnost přiřadila spartánskou zónu 3-6. Na základě této skutečnosti můžete snadno určit, zda sparťanská jabloň zakoření v nějaké konkrétní oblasti.

Produktivita

Spartan řadí se mezi vysoce výnosné odrůdy. Z jednoho stromu, v závislosti na klimatických podmínkách, péči a stáří stromu, můžete sbírat od 15 do 100 kilogramů jablek.

Spartan plodí jednou ročně – plody jsou připraveny ke sklizni koncem září, ale až do začátku prosince jsou nasyceny svou charakteristickou chutí a dosáhnou konečné zralosti. Bohužel se tato odrůda vyznačuje zmenšováním velikosti jablek, jak strom stárne, takže sady musí být pravidelně obnovovány.

Po dosažení zralosti plody nepadají na zem, ale zůstávají na jabloni. Spartan je však rychle rostoucí a vysoce výnosná odrůda, takže je výhodné tuto odrůdu používat v komerčních aktivitách.

Výsadba a péče

Pokud se rozhodnete pěstovat jablka Spartan, musíte být velmi zodpovědní při výběru sazenic – přednost by měla být dána rostlinám, které mají nejvíce vyvinutý kořenový systém.

Kromě toho musíte okamžitě oříznout (až 40-60 centimetrů).

Koruna jabloně roste poměrně široce, to je třeba vzít v úvahu při výběru místa výsadby – rostliny v okolí by také měly mít dostatek slunce. Obvykle se vysazují dvouleté rostliny a Začínají přinášet ovoce ve 3-4 letech.

Většina Spartan miluje otevřené, nezastíněné oblasti. Jabloně by se měly sázet na jaře, ale lze je sázet i na podzim.

Půda pro výsadbu je kritická – stejně jako každá jiná jabloň je Spartan velmi citlivý na nedostatek vzduchu, takže půda by měla být alespoň hlinitá. Jílovitá půda bude pro strom destruktivní. Nicméně, sazenice lze pěstovat i ve velmi jílovité půdě, pokud do ní nejprve přidáte říční písek smíchaný s rašelinou.

Pokud v místě výsadby převládá písčité složení půdy, je třeba do ní přidat hlínu, rašelinu, humus a kompost.

Když jste se rozhodli pro místo přistání, musíte připravit díru. Jí hloubka musí být minimálně 70 centimetrů a šířka maximálně metr. Na dno díry byste měli dát vrstvu úrodné půdy, která musí být nejprve smíchána s hnojivy (nejlepší je použít minerální nebo organická) a poté vše zakrýt vrstvou půdy bez hnojiv.

Do okraje otvoru by měl být zaražen kůl, aby měla mladá jabloň oporu. Se sazenicemi je třeba zacházet opatrně a snažit se z nich zeminu nesetřást.

Po výsadbě je třeba půdu kolem stromku co nejhustěji sešlapat a kolem jamky udělat jakýsi váleček.

Poté musíte začít zalévat – voda by měla být nalita, dokud se nepřestane absorbovat, a poté by měla být půda kolem místa výsadby mulčována rašelinou.

Na samém konci byste měli vzít silný provaz nebo motouz a opatrně přivázat jabloň ke kůlu.

Péče o odrůdu Spartan nemá žádné charakteristické rozdíly od péče o jiné zimní odrůdy jabloní. Aby stromy rostly zdravě a plodily pravidelně a štědře, měly by být zalévány, prořezávány a krmeny. Pokud jde o zalévání, v horkém a suchém období by se mělo provádět alespoň jednou týdně.

Nejužitečnějším způsobem zavlažování stromů je imitace deště, zejména proto, že se jedná o další prevenci proti chorobám a škůdcům.

Pokud se však rozhodnete použít „dešťové zalévání“, měli byste mít na paměti, že pokud to uděláte v horkém dni, mohou se rostliny značně popálit, takže postup by měl být odložen na večer nebo brzy ráno. Pravidelně musíte uvolňovat půdu a snažit se nepoškodit kořeny stromů. Na podzim a na jaře je třeba krmit jabloně odrůdy Spartan.

Hnojení se obvykle provádí ve třech fázích – když se na stromech objeví květy, po odkvětu a jednou na jaře, nejlépe v dubnu. Nejlepší je používat organická hnojiva, jako je humus, kejda a ptačí trus. Určitě je nutné vyčistit strom od starých větví – jinak sklizeň utrpí. Nebojte se odříznout příliš mnoho – jediná věc, na kterou je třeba dávat pozor, je nadměrné zahušťování listů.

Nemoci a škůdci

Sparťanská jabloň se vyznačuje stejnými chorobami jako jiné odrůdy, ale díky úsilí kanadských vědců o šlechtění, Spartan byl vyroben odolnější vůči strupovitosti a padlí. Zde se stručně podíváme na hlavní nemoci, které postihují jabloně, a také na metody boje proti nim.

Scab. Toto je nejčastější houbová choroba ze všech odrůd jabloní. Projevuje se jako černé skvrny na ovoci. Pokud jsou tyto body malé a vzácné, jablka neztrácejí chuť a zdravé vlastnosti.

Pokud se však s touto nemocí nezabývá, tyto prvky se prohlubují a zvětšují, čímž pokryje většinu ovoce, takže je nevhodné ke spotřebě. Je lepší bojovat proti strupovitosti proaktivně – správné a včasné zavlažování, hnojení a prořezávání pomůže vyhnout se této nemoci. Pokud však infekce již zasáhla stromy, ošetřují se posypem speciálními přípravky (například “Horus” nebo “Scor”).

Shrneme-li, můžeme s jistotou říci, že odrůda Spartan má vynikající chuť, snadno se pěstuje a má velký komerční potenciál. Při správné péči můžete každoročně sklidit kvalitní a štědrou úrodu vynikajících jablek.