Kdy pomeranč kvete?
Jasný a šťavnatý pomeranč, jak ho známe, je potomkem cedrátu a hybridní formy mandarinky a pomela. Kultura má řadu rysů, které ji odlišují od jejích „předků“. Chuť, šťavnatost, barva dužiny a slupky se liší v závislosti na odrůdě. Nejoblíbenější jsou pomeranče s pomerančovou kůrou a sladkokyselou dužinou, se semínky nebo bez nich.
Co je pomeranč, jak vypadá, kde roste, jaké má strukturní znaky květů, listů a plodů, vám řekneme v našem článku.
- 1 Historie vzniku pomeranče
- 1.1 Původ jména
- 1.2 Je to ovoce nebo bobule?
- 2.1 Jak vypadá strom
- 2.2 Kořenový systém
- 2.3 Listy
- 2.4 Květiny
- 2.5 Ovoce
- 2.6 semen
Historie původu pomeranče
Původ rodu Citrus zkoumali vědci z USA, Španělska a Francie. Výsledky výzkumu ukázaly, že první citrusové stromy se objevily v jihovýchodní a jižní Asii, poté „migrovaly“ do subtropických a tropických zemí. V důsledku křížového opylení se objevily citrony, pomeranče, limetky, grapefruity a mandarinky.
Studie DNA pomohly stanovit přibližnou dobu výskytu citrusových plodů – asi 8 milionů let. Potvrzují to nalezené fosílie z doby 8-6 milionů let před naším letopočtem. E.
Čínský rukopis z roku 1178 popisuje 27 odrůd pomeranče a mandarinky.
Vědci naznačují, že pomeranč je výsledkem křížení mandarinky a pomela.. Rodištěm pomeranče, stejně jako ostatních zástupců citrusových plodů, je jihovýchodní Asie. Plody mají zvláštní strukturu a nazývají se hesperidie, jako mandarinky. Plody pomerančovníku dostaly toto jméno od Řeků. Jedna ze starověkých řeckých bájí popisuje zahradu dcer Atlase – Hesperidek. Právě tam rostlo ovoce zvané zlatá jablka.
Sladký pomeranč se do Evropy dostal v 15. století díky Vasco Da Gama. Podle jedné verze to byl on, kdo přinesl citrusový strom po cestě do Indie v roce 1429.
Existuje další verze, podle které Evropané se s pomeranči seznámili díky křižákům, kteří je spolu s citrony přivezli z Palestiny.
Až do 18. století se pomeranče pěstovaly pouze ve sklenících Londýn, Paříž, Petrohrad. Ve Španělsku a Portugalsku již byly učiněny pokusy pěstovat stromy na otevřeném prostranství, zejména proto, že to klimatické podmínky umožňovaly.
Španělští a portugalští kolonialisté přispěli k rozšíření rostliny do Střední a Jižní Ameriky a západní Afriky. Pomeranč tak postupně dobýval nová území a stal se hlavní ovocnou plodinou v tropech a subtropech. Divoké formy rostliny nebyly v přírodě nalezeny.
Help. Nejrozsáhlejší pomerančové plantáže se nacházejí v Brazílii, Íránu, Španělsku, Indii, USA, Mexiku a Číně.
Původ názvu
Existuje několik verzí původu názvu rostliny:
- Někteří vědci naznačují, že název ovoce pochází z anglického jablka hříchu – „jablko hříchu“ nebo Adamovo jablko. Vědci jsou si jisti, že v zahradě Eden Adam nejedl jablko, ale pomeranč. Jiní badatelé etymologie jména v tom vidí pouze náhodnou fonetickou shodu.
- Většina lingvistů se přiklání k názoru, že pomeranč je „čínské jablko“, přeloženo z nizozemského appelsien (appel – jablko, sien – Čína).
Je to ovoce nebo bobule
Je pomeranč ovoce nebo bobule? Podle botanického popisu nelze pomeranč nazývat bobule nebo ovoce.. V odborné literatuře jsou plody pomerančovníku hesperidie, vícesemenné, vícelokulární plody, ale strukturou se stále blíží bobulím. Dužnina je pokryta jasně pomerančovou kůrou. To jsou charakteristické rysy dalších zástupců rodu Citrus: citron, mandarinka, grapefruit a pomelo.
Botanický popis
Pomeranč (lat. Citrus sinensis) je ovocný strom z rodu Citrus z čeledi Rutaceae, jedna z nejběžnějších citrusových plodin. v tropech a subtropech. Oranžová se vyznačuje zvláštní strukturou kořenového systému a pozoruhodnými vnějšími vlastnostmi.
Existují dvě hlavní odrůdy pomeranče:
- hořká nebo sevillská (pomeranč, bigardie) s hořkou a kyselou chutí a výrazným aroma;
- sladký portugalský nebo valencijský – nejoblíbenější, sladký pomeranč s příjemnou kyselostí.
Dodatečně alokovat: Jaffský pomeranč se silnou, žebrovanou slupkou a pupeční pomeranč (pupek) s vyčnívajícím rudimentárním plodem zpod kůry. Jedná se o nejšťavnatější pomeranče, se sladkokyselou osvěžující chutí.
Jak vypadá strom
Strom je stálezelený, vysoký, patří do kmene Citrus, podčeledi Orange. V mládí je koruna hustá, ale kompaktní.
Pomeranč je dlouhověký strom. V mladém věku roste a vyvíjí se rychle, roční přírůstek je 40-50 cm Proces dospívání a stárnutí probíhá pomalu. Průměrná délka života je 75 let. Některé stromy dosahují věku 100-150 let a mají velkou a rozložitou korunu jako dub.
Mladé výhonky a větve mají trny a velké trny. Výška stromu závisí na odrůdě, některé formy dosahují výšky 12 m, existují i zakrslé formy – 4-6 m se pěstují doma kompaktní odrůdy vysoké 60-80 cm.
Kořenový systém
Oddenek – povrchní, bez kořenových vlásků. Jsou nahrazeny malými pouzdry s koloniemi půdních hub. Mikroorganismy interagují se stromem a vytvářejí symbiotický vztah. Houby přijímají aminokyseliny a sacharidy a rozdávají vodu a minerály, které jsou k dispozici pro vstřebávání.
Za prvé, strom je nasycen velkým množstvím fosforunezbytné pro normální vývoj. Rostoucí kolonie mycelia zvyšují výnos pomerančů, ale nesnášejí nedostatek vody, nízké teploty půdy a jsou zvláště postiženy, když je oddenek vystaven. Proto při pěstování na otevřeném prostranství potřebují stromy dodatečnou vlhkost.
Listy
Čepel listu je kožovitá a tmavě zelené barvy.. Tvar je špičatý-ovál. Rozměr – 10×15 cm Okraje – pevné, zvlněné nebo zubaté. Malé okřídlené přívěsky jsou spojeny s řapíky prostřednictvím mezilehlého kloubu.
Pomerančové listy obsahují žlázy obsahující silice.. Jejich vůně je podobná jako u květin.
Jeden list žije 2 roky. Více než 25 % létá v únoru až březnu, dalších 25 % po celý rok. Zdravé stromy shazují pouze staré listí.
Pomeranče mají jednu biologickou vlastnost — listy různého stáří mají různé funkce. Mladé listy se podílejí na fotosyntéze, zatímco staré listy jsou jedinečnými zásobárnami živin, bez kterých není možný vývoj rostlin, kvetení a plodování.
Za nepříznivých podmínek strom ztrácí většinu starých listů, což vede k pomalému vývoji, absenci květů a vaječníků.
Květiny
Jak pomeranč kvete? Oranžové květy jsou oboupohlavné a velké – asi 5 cm v průměru.. Okvětní lístky jsou bílé, méně často načervenalé, protáhlého vejčitého tvaru. Ve středu periantu je dlouhý pestík obklopený žlutými tyčinkami. Květy se tvoří v paždí listů na mladých výhoncích rostoucích vodorovně nebo svisle.
Oranžové květy se shromažďují v kartáčích po 6 kusech, zřídka rostou samostatně, vyzařují silnou, příjemnou vůni. Květní poupata se objevují v březnu až dubnu. Ve fázi pupenů zůstávají až 30 dní.
Okvětní lístky se rychle otevírají, po kterých plody zapadnou. Proces probíhá při určité teplotě vzduchu +16…+18 °C. Při nízkých nebo vysokých teplotách pupeny opadávají. Po otevření vydrží květy 2-3 dny. Existují odrůdy bez pestíků, plodí bez semen a nevyžadují opylení.
Plody
Plody se liší svým kulatým nebo širokým oválným tvarem a strukturou, charakteristickou pouze pro podčeledi oranžové. Jejich vědecký název je hesperidie nebo pomeranče. Jsou multilokulární, vícesemenné nebo bezsemenné.
Podívejme se, z čeho se pomerančový plod vyrábí. Vnější obal nebo slupka je měkká, silná (5-6 mm), drsná nebo hladká, pokrytá kůrou. Spodní vrstva albeda je bílá a tenká.
V závislosti na odrůdových vlastnostech a stupni zralosti tvoří slupka 17-42 % hmotnosti plodu. Barva – zelená, světle žlutá, oranžová a červeno-oranžová. Chuť je nahořklá, struktura hutná nebo sypká. Velké žlázy obsahují 1,2-2,2 % silice.
Interkarp – vnitřní část se skládá z 9-13 segmentů pokrytých fóliemi. Dužnina se skládá z velkých šťavnatých buněk (bradavkových váčků). Chuť je sladká, sladkokyselá nebo hořkokyselá v závislosti na odrůdě.
Doba plodnosti závisí na pěstitelské oblasti. Na severní polokouli trvá sezóna od listopadu do března, ale v závislosti na oblasti a odrůdě se sklizeň sklízí v září-říjnu nebo dubnu-květnu. Na jižní polokouli dozrávají pomeranče v červnu až srpnu.
Semena
Remontabilita je dalším charakteristickým rysem oranžové. Strom kvete a plodí několikrát během jedné sezóny. Kvetoucí pomeranč zároveň zdobí nejen poupata, ale i plody různé zralosti. Plození trvá 8-9 měsíců.
Překvapivě, při nedostatku slunečního světla zůstávají zralé plody dlouho na větvích, na jaře opět zezelenají a na podzim zežloutnou. Dužina těchto pomerančů obsahuje semena. Jsou kvalitní, ale chuťové a nutriční vlastnosti takových plodů se výrazně zhoršují ztrátou biologicky aktivních látek.
Stromy vypěstované ze semen začínají plodit v průměru za 8-12 let, někdy po 15-20 letech. Rostliny získané z řízků a naroubovaných produkují svou první sklizeň za 4-5 let.
Help. Letoun FMA I.Ae byl speciálně vyvinut v Argentině pro přepravu pomerančů. 38 Naranjero. Název se překládá jako „Oranžový obchodník“ a „Oranžový muž“.
Závěr
Pomeranče vznikly křížovým opylením mandarinky a pomela. Domovinou pomeranče je jihovýchodní Asie. Plody mají zvláštní strukturu a vědecký název je hesperidium. Listy a kůra obsahují esenciální oleje. Stromy se vyznačují remontability, to znamená, že kvetou a plodí několikrát za sezónu.
Plody jsou přísně nastaveny na teplotu vzduchu +16…+18 °C. Plození trvá 8-9 měsíců v závislosti na oblasti. Například ve Španělsku se pomeranče sklízejí v listopadu až březnu a v Brazílii v červnu až srpnu.
Pomeranč je považován za jednu z nejstarších plodin na světě. Preferuje tropické a subtropické klima, takže pěstování pomerančů v Rusku existuje, ale pouze v malých množstvích a v oblastech s velmi horkým letním počasím – v Soči a na pobřeží Černého moře
Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK
Zároveň, vezmeme-li v úvahu, že v posledních desetiletích došlo k určitému oteplování klimatu, je možné, že v blízké budoucnosti se zonace pěstování citrusových plodů, zejména pomerančů, mírně rozšíří a nabere na síle.
Pomeranč je ovoce původem z Číny a ne nadarmo nese druhé jméno – čínské jablko. Začaly se pěstovat v Číně dávno před naším letopočtem, ale do světa se začaly šířit až v 15. století, po výpravách velkého objevitele a cestovatele Vasca da Gamy. Obyvatelé evropských zemí oceňovali jedinečnou chuť a blahodárné vlastnosti pomerančů a od 15. do 18. století se pěstovaly pouze ve sklenících. Postupně začali kolonialisté a námořníci šířit tuto kulturu v afrických zemích, Střední a Jižní Americe. V zemích s mírným klimatem se mu nepodařilo zakořenit, protože nesnáší dlouhodobě nízké teploty.
Obecná charakteristika kultury
Pomerančovník (pomerančovník) – patří do rodu Citrus. Přibližná životnost je 75–100 let. Strom roste v trpasličích formách – až dva metry vysoké a v normálních formách – až 10-15, v některých případech až 20 metrů. V těžkých půdních podmínkách je kořenový systém pomerančovníku téměř na povrchu. V jiných případech, při pěstování na písčitých, hlinitých a dobře odvodněných půdách, může kořenový systém 30letého stromu proniknout 3 i více metrů hluboko a rozrůst do šířky dvakrát větší než je průměr koruny. Mezi tvorbou kořenů a výhonů na stromě existuje přímá souvislost – to znamená, že čím více kořeny rostou, tím pevněji se vyvíjí koruna. Kmen dospělého stromu má obvod 35 až 80 cm Kůra je tmavé barvy, mladé výhony jsou pokryty mírně světlejší kůrou, stejně jako drobné ostny. Pomeranč je stálezelený a stále kvetoucí strom. Listy mají hustou strukturu, zaoblené se zužujícími se na špičkách a mění se každé 3 roky. Pomerančové květy jsou oboupohlavné a samosprašné, ale stejně jako u jiných druhů ovocných plodin by bylo dobrým krokem zasadit je poblíž partnerského stromu. V zemích, kde se pomeranče pěstují na průmyslové úrovni a ve velkých objemech, se na jedné plantáži pěstuje více druhů.
Pomerančový květ je poněkud neobvyklý pohled a doplňuje ho jemná, příjemná květinová vůně. V některých zemích se pomerančové květy trhají, suší a vyrábí se z nich čaj a vonné sáčky pro vnitřní použití. Oranžové květy se objevují na mladých výhoncích a mohou být umístěny ve shlucích po 4–5 kusech nebo jednotlivě. Zralé plody jsou pokryty žlutooranžovou (existují různé odstíny oranžové) kůry, rozdělené na 7-12 segmentů. Lobuly se skládají z průhledné skořápky a mnoha malých váčků se šťávou. Lobuly obsahují několik semen. Nezralé plody jsou malé velikosti, se zelenou slupkou a velmi připomínají limetky.
Koruna pomerančovníku je kompaktní, ale u starších stromů silně roste a stává se podobnou koruně dubu. Pomeranče se musí pravidelně seřezávat, aby se dosáhlo maximální plodnosti dané odrůdy.
Pěstování pomerančů je důležitou ekonomickou součástí zemědělství v Americe, Mexiku, Číně, Indii, Turecku, Španělsku a některých dalších zemích. Plody se vyvážejí do mnoha zemí světa. Aby pomeranče dorazily na místo určení celé a krásné, sbírají se trochu nezralé. V medicíně a kosmetologii má nejen pomerančový džus, ale také kůra zralého ovoce, nebo jinými slovy kůra, důležitý účel. Vyrábí se z něj olej a různé nálevy. Ve Francii se likéry vyrábějí z pomerančové kůry.
Dnes existuje na světě až 400 odrůd a odrůd pomerančů. Z tohoto počtu má pouze 30 průmyslové účely. Zde je seznam některých odrůd pomerančů, které si v posledním desetiletí získaly značnou popularitu:
Valencia je jednou z nejsladších odrůd a používá se k výrobě pomerančové šťávy.
Cadanera je bezsemenná odrůda pěstovaná ve Španělsku a Maroku.
Gardner – pěstovaný v USA, Florida, má dobrou odolnost vůči chladu
Parson Brown – pěstuje se na Floridě, v Mexiku a Turecku. Plody obsahují až 30 semen. Odrůda si získala přízeň díky své dobré chuti a nejčastěji se používá k výrobě šťávy.
Sunstar je relativně nová odrůda původem z Floridy. Je ceněn pro svou dobrou odolnost vůči chladu a relativní nenáročnost
Červené pomeranče jsou skupinou odrůd, jejichž dužnina je šarlatová a červená. Vypadá velmi podobně jako grapefruit, ale chutná stejně jako pomeranč.
Výše uvedené odrůdy patří do pravidelné skupiny. Existují i další skupiny odrůd – kingleti, pupečníci, jaffa. Jaffa je považována za nejsladší, protože obsahuje velmi málo kyselin. Nízký obsah kyselin je zároveň činí zcela nevhodnými pro zpracování a skladování, proto se konzumují čerstvé. Kings jsou pomeranče s červenou dužinou. Šťáva králů je tmavě červená, trochu připomíná krev. Odrůdy pupku se vyznačují slupkou, která není tak šťavnatá jako u jiných odrůd, která má zvýšenou hustotu a dobrou oddělitelnost. Díky poměrně dlouhé vegetační době mají široké uplatnění.
Rozmnožování a výsadba pomerančů
Oranžová se rozmnožuje vegetativně a generativně. Semena, která jsou mimo ovoce, mohou rychle ztratit svou životaschopnost, takže pro úspěšné klíčení musí být okamžitě umístěna do připravené půdy pro stratifikaci. Pomeranče vypěstované ze semen za příznivých podmínek začínají plodit již v 7.–8. roce růstu. Sazenice získané vegetativně začínají plodit mnohem dříve – ve 3–4 letech.
Jak se sázejí pomeranče? Stromy se zaoblenou korunou se vysazují podle vzoru 3×3 nebo 4×2 metry. Na základě jejich dlouholetých zkušeností jako předních výrobců dosahují nejproduktivnějších výsledků zahuštěná výsadba pomerančů. A tady je důvod, proč – tato odrůda citrusových plodů je velmi náchylná na nepříznivé povětrnostní podmínky a těsná vzdálenost mezi stromy je pomáhá chránit před podchlazením od sebe navzájem. Při výsadbě trpasličích stromových forem se schéma ještě o něco zmenší – 1,5 × 2 m.
Pomeranče se vysazují na jaře do otevřeného terénu. Sazenice opravdu potřebují dobře připravenou půdu. Vybírejte oblasti s průměrnou úrovní kyselosti a dostatečnou prodyšností. 1–2 roky před výsadbou pomerančové plantáže se půda zbaví rostlinných zbytků předchozích rostlin, kypří do hloubky nejméně 50 cm a současně se aplikují minerální nebo organická hnojiva. V čekací době se na území budoucí pomerančové plantáže pěstuje zelené hnojení, které se na konci sezóny poseká a zasype černým úhorem. V budoucnu se taková událost provádí za účelem ošetření rozestupu řádků.
K výsadbě pomerančů se používají malé otvory se zaměřením na rozměry 50x50x50. Kořenový krček sazenice zahloubíme do půdy o 2–4 cm Po dvou týdnech, kdy půda opadne, přidáme k sazenicím ještě trochu zeminy, aby se kořenový krček neobnažil. Půdu kolem kmene je potřeba mulčovat, aby byly rostliny chráněny před případnými teplotními změnami. Úplné přihojení a zakořenění bude trvat až tři až čtyři týdny. V této době jsou sazenice dobře napojeny, ale tak, aby nedocházelo ke stagnaci vlhkosti. Při výsadbě na těžkých půdách je v každém místě výsadby zajištěna drenáž.
Orange Grove Care
Pěstování pomerančů bude příjemným a vzrušujícím zážitkem, pokud budete přísně dodržovat doporučení péče. Obrovskou výhodou této plodiny je fakt, že je poměrně odolná vůči chorobám a škůdcům. Při výsadbě plantáže musíte pečlivě zvážit všechna rizika spojená s proměnlivým klimatem a také vlastnosti půdy. Přední výrobci jsou navzdory konkurenci vždy připraveni podělit se o své zkušenosti s nováčky. Pomeranče jsou velmi oblíbenou komoditou, na které se dají vydělat docela slušné peníze. Ale aby bylo podnikání úspěšné, musíte se o tyto rostliny dobře starat. Čemu byste měli věnovat pozornost jako prvnímu?
- Péče o půdu. Tato činnost zahrnuje kypření půdy v jamkách, hubení plevele, pěstování a používání zeleného hnojení v řádcích.
- Hnojivo. Pomerančovníky doslova vytahují z půdy všechny možné zásoby dusíku, fosforu, draslíku a vápníku. Každoroční krmení pomáhá obnovit jejich hladinu.
- Tvorba koruny. Jelikož se plody tvoří pouze na aktuálním porostu, je nutné pravidelně odstraňovat přestárlé větve. Pomocí odřezků se navíc udržuje správný tvar koruny a zamezuje se vzniku parazitických výhonů. Mechanicky poškozené větve jsou také okamžitě odstraněny, protože čerpají ze stromu více mízy.
- Zalévání. Pomerančová dužnina je velmi šťavnatá, ale při malé zálivce ubývá v plodech množství šťávy, mění odrůdovou chuť na hořkou nebo kyselou. Pomeranče by měly být zalévány ráno nebo večer a během suchých období – 2-3krát denně.
- Bojujte proti možným chorobám a škůdcům. Navzdory relativní odolnosti vůči těmto problémům se stále vyskytují výjimky.
Seznam škůdců, kteří mohou ovlivnit pomerančovník:
- molice
- mealybug
- roztoči pavouků
- mšice
- třásněnky různých typů
- šupinový hmyz.
Pokud k tomuto problému dojde, budete muset důkladně vyčistit korunu a ošetřit kmen a kořenovou jamku speciálními přípravky. Dezinfikovat by se měly i zdravé stromy.
- gomóza
- wartiness
- anthracnose
Nejnebezpečnějším onemocněním je tristéza způsobená virem. V jeho případě bude muset být strom pokácen. Někdy se choroby pomerančů projevují nedostatkem hnojiva, zalévání a uvolňování. V takových případech můžete pozorovat žloutnutí listů, vadnutí a zasychání výhonků, prodloužení doby zrání plodů a změnu chuti. Pro boj s chorobami a nedostatkem mikroživin byly vytvořeny účinné přípravky, které lze zakoupit v oblasti, kde se tato plodina pěstuje.
Čištění a skladování pomerančů
Pomeranče, stejně jako všechny citrusové plody, se musí sklízet ručně. Načasování a období sklizně se liší v závislosti na oblasti pěstování a odrůdových vlastnostech. Je třeba mít na paměti, že pomeranče, které budou vyváženy, by měly být sklízeny mírně nezralé a každý plod by měl být zabalen do speciálního papíru. Lépe tak vydrží přepravu a déle vydrží. Nasbírané plody jsou umístěny v krabicích v řadách po 2–3 vrstvách, aby se zabránilo nárazům. Pomeranče lze skladovat měsíc při teplotě +5. +6°C, vlhkosti vzduchu 80–90%. Některé odrůdy nejsou náchylné na skladování, proto jsou povoleny ke zpracování. Pomeranče se dají konzumovat nejen čerstvé, ale slouží i jako suroviny na výrobu marmelád, sušeného ovoce, šťávu z nich lze konzervovat a přidávat do jiných pokrmů pro pikantní chuť. V každém případě je pomeranč skutečnou vitamínovou bombou, která vám umožní podpořit tělo během chladného období a žít pohodlně až do sezóny našeho tradičního ovoce a lesních plodů.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.
