Kdy krájet rozmarýn v květináči?

Příznivci lékárnických zahrad a přírodních kulinářských koření by měli obrátit svou pozornost na rozmarýn. Pěstování doma v květináči bude vyžadovat znalost vlastností této rostliny, ale ve výsledku budete mít k dispozici cenné bylinky po celý rok. Listy, výhonky a květy rozmarýnu obsahují esenciální oleje, které mají jedinečné blahodárné vlastnosti. Nálev a odvar z rozmarýnu se používá při bolestech hlavy, žaludečních potížích, nachlazení, ženských chorobách a jako tonikum při ztrátě síly.

Čerstvé a sušené listy se široce používají k ochucení cukrovinek, olivového oleje, octa a alkoholických nápojů. Jedinečné jehličnaté aroma rozmarýnu s hořkými citrusovými tóny promění každý pokrm ze zeleniny, masa nebo ryb v kulinářské mistrovské dílo. A to vše vám snadno poskytne jeden keř rozmarýnu v květináči na vašem parapetu. Zbývá dozvědět se více o této starověké kultuře.

Popis zařízení

Rozmarýn pochází ze suchých horských oblastí severní Afriky a jižní Evropy. V Rusku se ve volné přírodě nevyskytuje, hojně se pěstuje na Krymu pro získání cenného esenciálního oleje. Rozmarýn patří mezi dlouhověké keře z čeledi Lamiaceae. Úzké stálezelené listy, podobné jehličím jehličnanů, se nacházejí na čtyřbokých větvích, jejichž konce jsou korunovány modrofialovými květy.

Tato rostlina není pokojová rostlina, takže pro pěstování rozmarýnu doma v květináči je lepší zakoupit mladou sazenici ve specializovaném obchodě.

Jaké podmínky potřebuje rozmarýn?

Chcete-li úspěšně pěstovat tuto plodinu, musíte znát podmínky jejího pěstování a pokusit se je znovu vytvořit doma. Tento:

• silné osvětlení;
• nízká teplota bez náhlých změn;
• čerstvý vzduch;
• nedostatek průvanu;
• mírná vlhkost.

V podmínkách ústředního vytápění potřebuje rostlina pravidelné postřikování, protože v suchém vzduchu začíná shazovat listy.

Výsadba rozmarýnu

Rozmarýn má rozsáhlý kořenový systém. Hodí se k němu velký hliněný hrnec. Keramika se na slunci nezahřívá a udržuje optimální teplotu kořenového systému. Na dně hrnce je umístěna drenáž z malých frakcí keramzitu, rozbitých střepů a oblázků. Výška drenáže může dosahovat až čtvrtiny výšky květináče. Navrch se bude hodit malá vrstva vermikulitu, která dokonale reguluje vlhkost hliněné hrudky.

Půda pro pěstování rozmarýnu v květináči by měla být lehká, dobře strukturovaná a obsahovat velké množství hrubého písku a jemného štěrku; neutrální nebo mírně alkalická reakce. Připravuje se z následujících surovin:

• 1 díl drnové půdy;
• 1 díl rašeliny;
• 1 díl hrubého písku nebo vermikulitu.

Vzhledem k tomu, že rašelina je kyselá, přidává se popel k alkalizaci půdy.

Přes drenáž se nalije trochu zeminy tak, aby kořenový krček byl mírně pod boky. Rostlina je umístěna na zemi, kořeny jsou narovnány a pečlivě posypány zeminou podél okrajů nádoby. Půda se lehce zhutní a zalévá, dokud se neusadí.

Několik dní po výsadbě byste měli přidat trochu více zeminy, aby nebyly odhaleny kořeny.

Mladé rostliny se přesazují každoročně brzy na jaře, poté jednou za dva roky.

Péče o rozmarýn v květináči

Aby rozmarýn doma v květináči na jaře vykvetl, je důležité zajistit mu období odpočinku. V zimě je pro něj nejvhodnější teplota 10-13°C. Keř se zalévá mírně usazenou vodou, nezapomeňte ji rosit a udržovat na slunném parapetu. Na jaře, po transplantaci, když sazenice začínají růst, se zvyšuje rychlost zavlažování a začnou ji krmit jednou za dva týdny komplexními minerálními hnojivy.

Během vegetačního období se květináč s rozmarýnem vynese na balkón, lodžii nebo se přenese na daču. Za chladných nocí je vhodné jej přinést do domu, protože rozmarýn nemá rád náhlé změny teploty.

Škůdci a choroby rozmarýnu

Tato rostlina je poměrně odolná vůči různým chorobám a škůdcům. Když je však vzduch velmi suchý, mohou se na stoncích a listech objevit jemné pavučiny – jedná se o svilušky. Při drobném poškození lze použít mýdlovou vodu k navlhčení celé nadzemní části keře. Pokud se klíště podařilo velmi množit, pomůže jakýkoli insekticid – Fitoverm nebo Actellik.

Při nedostatečné zálivce začnou spodní listy rozmarýnu žloutnout, a pokud je příliš mnoho, opadávají. Uvedením vašeho zavlažovacího plánu zpět do normálu tyto příznaky odstraníte.

Pokud dodržíte tato jednoduchá pravidla, pěstování rozmarýnu doma v květináči se promění ve vzrušující činnost a starostlivý majitel bude odměněn velkým množstvím aromatických, kořeněných listů pro přípravu lahodných pokrmů a udržení zdraví bez pilulek.

Nechápete, jak souvisí rozmarýn, váš pozemek a moře? Všechno je jednoduché. Faktem je, že „rozmarýn“ se překládá jako „mořská svěžest“. A to znamená, že jeho zasazením na vaše stránky si, obrazně řečeno, vypěstujete čerstvost moře. Dnes ale nebudeme mluvit o dovolené na pláži, ale o tom, jak správně rozmarýn zasadit, vypěstovat a následně využít.

Rosemary officinalis (Salvia rosmarinus)

Rozmarýn je tedy stálezelený trvalý keř s jehličkovitými listy, podobnými jehličnatým jehlicím. Ve volné půdě může dorůst až 2 m na výšku. Roste divoce na pobřeží Středozemního moře. Už chápete, jaká svěžest moře bude na vašem webu?))

Rozmarýn je již dlouho známý pro své léčivé a aromatické vlastnosti. Tak například tato rostlina je zařazena do seznamu slavných koření Provence. Vůně rozmarýnu je podobná směsi eukalyptu, kafru, citronu a borovice. Ani nevím, jestli tak může vonět mořská svěžest. Ale pojďme k tomu nejdůležitějšímu.

Výsadba rozmarýnu

Na rozdíl od všeobecného mínění již tato rostlina není exotická, lze ji pěstovat i v našich oblastech. Aby však nápad neskončil neúspěchem, je důležité znát následující vlastnosti:

1. Za prvé, rozmarýn je fotofilní a teplomilný. Mrazy mu škodí. Z toho můžeme vyvodit závěr: čas přistání v zemi musí být stanoven nezávisle. Je lepší přistát později, když už nehrozí mrazíky.
2. Za druhé, rozmarýn miluje vápenité, lehké a volné půdy. Nemá rád těžké, mastné, kyselé a příliš vlhké půdy. Tady je takový vybíravý. Ale tento keř absolutně není náchylný k chorobám. Ano, a škůdci se to snaží obejít – zřejmě příliš voňavé.

Můžete zasadit rozmarýn 4 způsoby: semena, vrstvení, řízky nebo dělení keře. Myslím, že pro nás je nejlepší varianta rostoucí ze semene sazenice s následnou výsadbou do země. Vzhledem ke všemu výše uvedenému lze sazenice vysévat již v únoru až březnu. A po měsíci mohou být pěstované sazenice vysazeny v samostatných květináčích.

Vypěstované keře rozmarýnu lze zasadit do samostatných nádob

Mimochodem, semínka rozmarýnu vypadají takto:

Semena klíčí při teplotě +12 °C. +22 °С.

Je důležité, aby se: nemusíte je zapouštět příliš hluboko do půdy, stačí hloubka 0,3-0,4 cm.A nezatopit! Půda by měla být středně vlhká.

Sazenice vyrostly a mrazy jsou pryč? Poté náš rozmarýn zasadíme do volné půdy. Obvykle se používá schéma 50 x 50 cm, ale pokud neplánujete pěstovat keř, bude stačit vzdálenost 10 cm.

Přesazování rozmarýnu v otevřeném terénu

Pokud musíte množit řízky rozmarýnuUdělej to takhle. Koncem června se z keře odříznou mladé výhonky. Délka řízků by měla být 8-10 cm. Poté se spodní konce řízků zapíchnou do země pod úhlem 45 °. Bude stačit hloubka 5 cm. Mezi řízky by měla být vzdálenost alespoň 10 cm.Řízky brzy zakoření a vyrostou.

Množitelské řízky rozmarýnu by měly být dlouhé 8-10 cm

Návod krok za krokem najdete v publikaci Množení rozmarýnu řízkováním. Nyní se naučíme, jak se o rozmarýn správně starat.

Péče o rozmarýn

Rozmarýn nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Roste ve volné přírodě, takže poroste s námi. Nicméně.

zalévání

Zalévání by mělo být pravidelné, ale mírné. Pokud si ještě pamatujete, rozmarýn nemá rád vlhké půdy. Neměli byste také podplňovat. Že keř nemá dostatek vláhy, pochopíte, pokud jeho listy začnou žloutnout. A když ho naplníte vodou, může shodit listy, což vám dá vědět: říkají, dost, už je vypito. Obecně se vyhněte extrémům.

Uvolňování, plení a vrchní obvaz

No, kypření a odplevelování je samozřejmě nutné. To je samozřejmé. Ale čím krmit? Některé se zalévají roztokem divizny (v poměru 1:5). Jiné používají komplexní minerální a organická hnojiva obsahující fosfor a dusík. Jednou za měsíc stačí.

rozmarýn v zahradě

Na jaře se zalévají dusíkatými hnojivy – to je nezbytné pro tvorbu kořenového systému. A na podzim je lepší fosfor. Pak se rostlina bude cítit pohodlně a bude moci zdobit vaše stránky po dlouhou dobu.

Řezání

Při průmyslovém pěstování rozmarýnu se jeho keře jednou za 7-8 let seříznou na úroveň půdy. Takříkajíc omladit – aby šly nové výhonky. Pokud je váš rozmarýnový keř již starý, myslím, že má smysl to udělat. Keře je navíc potřeba tvarovat, pokud je chcete mít krásné. Formativní prořezávání se obvykle provádí v březnu až dubnu.

Formativní prořezávání rozmarýnu se provádí na jaře

Útulky

Pokud vím, rozmarýn na jihu Ruska každopádně dobře roste. Poprvé byl přivezen na Krym v 19. století a zjevně se mu tam líbilo)). Ale v našem chladném klimatu je lepší hrát na jistotu a schovat se, pokud je to možné. Jinak může zamrznout.

Často to dělají jinak: rozmarýn seříznou a přesadí na zimu do květináče. Pro střední pásmo je to možná nejspolehlivější možnost.

Zdá se, že je to všechno o péči. Pojďme se bavit o sklizni.

Sklizeň

Jakou plodinu lze sklízet z rozmarýnového keře? Přirozeně jeho zeleň.

Je vhodné to udělat za slunečného počasí. Mladé výhonky otrháme, osušíme a obrousíme. Zde je ochucené koření na maso. Někdy se používá i jeho kořen, ale extrémně zřídka.

Druhy a odrůdy rozmarýnu

Jako takový existuje jen málo odrůd rozmarýnu. Rozmarýn je rozmarýn. Pokud jde o druhy, je jich asi pět, ale jejich latinské názvy neuvedu – to je pro vědce)) Nejběžnější druh v našem pásu je pro nás důležitý – rozmarýn obyčejný, aka rozmarýn officinalis.

Pomocí našeho trhu si můžete porovnat ceny a vybrat semena pro výsadbu. Prohlédněte si výběr semínek rozmarýnu.

Rozmarýnová něžnost 28 rublů
Ruská zahrada
Rosemary officinalis Vishnyakovsky Semko* 54 rublů
Ruská zahrada
Rosemary Biryusa 48 rublů
Ruská zahrada
Rosemary officinalis Rosinka (čtyři léta) 46 rublů
Agrofirm Search

Samozřejmě má ještě nějaké odrůdy. Je pravda, že je stěží možné identifikovat z fotografií: vzhledově se neliší)). Oblíbené domácí odrůdy: Tenderness, Rosinka, Vishnyakovsky (Semko).

Odrůd rozmarýnu není tolik

Ze zahraničních odrůd rozmarýnu je třeba zmínit nízko rostoucí odrůdu “Severnské moře“(jeho výška není větší než 50 cm):

Rosemary officinalis Severn Sea

Rozmanitost”prostratus„je rozmarýn s plazivými výhonky. Jeho keře jsou vysoké asi 15 cm.

Rosemary officinalis Prostratus

Rozmanitost”Roseus“vyznačuje se růžovými květy, ale”Albiflorus– bílá.

Naši zahradníci často sázejí rozmarýn ne pro kulinářské účely, ale prostě pro krásu.

Zkoušeli jste zasadit rozmarýn? A jak se vám líbí? =)

• Jak uchovat levanduli a rozmarýn v zimě?
• Jižanský šarm levandule, rozmarýnu a dalších středomoří
• Ampelous rozmarýn pro dům a zahradu
• Pro každou chuť a vůni: vytvoření zahrady aromatických rostlin
• Pikantní klasika na vašem parapetu: pěstování bazalky a rozmarýnu v místnosti
• Rozmarýnová vášeň