Kdy jsou listy zelí odstraněny?

Na podzim jsou moje záhony se zelím velmi odlišné od sousedů. Zelí se mi rozpadlo jako pán tak, že není vidět země. Sousedé mají řadu hlávek zelí na holých stopkách. Je tedy nutné zelí odřezávat spodní listy? Abychom na tuto otázku odpověděli, pojďme zjistit, proč je rostlina potřebuje.

vývoj zelí

Růst

Na začátku vegetačního období tvoří zelí velkou růžici o 8–12 listech. Kořeny dodávají potravu z půdy a listy syntetizují živiny prostřednictvím fotosyntézy. V počáteční fázi vývoje probíhá transport živin oběma směry: od kořenů k nadzemní části a od listů ke kořenům.

Čím lépe se kořeny zelí vyvíjejí, tím větší hlávku zelí mohou krmit. To platí i pro vzdušnou část: čím velkolepější je růžice listů, tím více potravy budou vidličky v budoucnu přijímat.

Jít ven

Zevnitř vyrůstá hlávka zelí. Jakmile se mladé listy přestanou otevírat a zůstanou zavřené, začne mezi nimi rašit hlávka zelí.

Aby rostlina dostávala neustálý přísun živin, vnější listy jsou právě to, co potřebujete. V době, kdy je hlava svázána, se výrazně zvětšují a pokrývají veškerý volný prostor mezi rostlinami v řadě.

Velké kapustové listy mají ještě jednu funkci. Z jejich povrchu se odpařuje vlhkost, díky čemuž se rostlina ochlazuje. V letních vedrech to platí především pro chladnomilné zelí.

Spodní listy tvoří souvislou pokrývku na povrchu země a kryjí ji před slunečními paprsky. To pomáhá udržet vlhkost a také zabraňuje přehřívání země.

Zrání hlavy

V období zrání zelí začíná odtok živin ze spodních listů do hlávky zelí. Nahromaděné látky se přesunou do zelí „hlavy“ a periferie začne postupně odumírat.

Ve vnějších listech zelí se hromadí draslík, který je zodpovědný za procento sušiny v hlávkách, a tím i za jejich uchování. Mají vysoký obsah vitamínu C, mnohem více než v mladé hlávce zelí. Postupně se zásoby kyseliny askorbové přesouvají do vidliček, díky čemuž je chutná a zdravá.

Pro růst zelí je důležitý stopový prvek hořčík, podílí se na fotosyntéze a stimuluje tvorbu chlorofylu. Vzhledem k tomu, že hořčík je recyklovatelný prvek, rostliny jej znovu využívají, když je nedostatek. Berou hořčík ze spodních listů a posílají ho do horních. Z tohoto důvodu staré listy žloutnou, objevuje se interveinální chloróza.

Na konci léta spodní listy žloutnou a přirozeně zasychají. Pokud takové prostěradlo zatáhnete, odlomí se s malým nebo žádným úsilím a v místě přetržení nezůstane žádná rána.

Za deštivého počasí mohou spodní listy, které již začaly odumírat, hnít, protože leží přímo na zemi. Za dobrých fytosanitárních podmínek však k hnilobě nedochází. Jen zežloutnou a uschnou.

Proč odřezávat spodní listy

Příroda nevytváří nic nadbytečného, ​​zelí potřebuje spodní listy, dokud přirozeně neodumřou. Ale proč potom zahradníci odřezávají spodní listy zelí? Důvodů je několik.

Pohodlí zavlažování

Velké listy zelí pokrývají celou zemi, a proto při zalévání voda nepadá pod kořen, ale na ně, a pak se valí do uličky. Totéž se děje, když prší. Husté listí se mění v misky, ve kterých se hromadí dešťová voda, a půda pod nimi zůstává suchá.

Aby spodní listy nepřekážely při zalévání, lze některé z nich odlomit. Najednou je žádoucí odstranit ne více než 1-2 kusy.

Ředění

Jistě jste si všimli, že na okrajích záhonů rostou větší hlávky zelí než uprostřed. Je to všechno o zahušťování výsadeb, které mnozí letní obyvatelé hřeší. Ve snaze získat větší výnos z menší plochy vysazují sazenice zelí příliš blízko sebe.

Zelí je fotofilní rostlina. V ideálním případě by se sousední rostliny neměly navzájem překrývat listy. Zelí tedy dostane maximum světla, a to je velká plocha pro fotosyntézu a velkou úrodu.

Pokud si na konci léta všimnete, že jsou výsadby zelí příliš husté, nezbývá nic jiného, ​​než je trochu prořídnout. S tímto procesem byste se neměli nechat unést, protože krycí listy rostliny potřebují ke krmení hlávek zelí.

Příští rok nezapomeňte na své loňské zkušenosti a sázejte své sazenice ve velkých přírůstcích. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě pro střední sezónu a zimní odrůdy zelí by měla být alespoň 50 cm.

Prevence praskání hlav

Při vydatných srážkách hlávka zelí rychle nabývá na hmotě, což vede k jejímu praskání. Nejčastěji se tento problém vyskytuje u odrůd raného zrání a také v polovině sezóny, které jsou určeny k solení.

Praskání hlavy lze předejít pouze omezením zálivky. Pokud se však léto ukázalo jako deštivé, musíte pečlivě sledovat výsadbu zelí, včas odříznout hlávky zelí a zabránit tomu, aby praskly na zahradě.

Někteří zahrádkáři trhají spodní listy zelí, aby hlávky nerostly a aby nepraskaly. Tuto metodu nelze nazvat účinnou.

Pokud z nějakého důvodu nechcete řezat zralé hlávky zelí a je potřeba je nechat na zahradě další 1-2 týdny, pak má smysl mírně poškodit kořenový systém rostliny, aby se snížil přepravu vody.

Chcete-li to provést, odřízněte kořeny na jedné straně hlavy ostrou lopatou. Existuje také takový způsob: hlávka zelí se mírně usrkne z půdy a mírně se otočí kolem své osy. To je třeba udělat opatrně, aby nedošlo k vytržení pařezu ze země, ale pouze k poškození části kořenů.

Prevence hniloby

Pokud se září ukázalo jako deštivé, spodní listy zelí mohou hnít. Vzhledem k tomu, že již mají vypracovaný termín a vzdali zásoby nahromaděných živin hlávce zelí, lze je bezpečně odstranit, aby nevyvolávaly hnilobu.

Listy je lepší odlamovat za suchého počasí, aby se řezy rychle zacelily. Pokud potřebujete odstranit více než 2-3 listy, je lepší tento proces natáhnout na týden, aby nedošlo k oslabení rostliny.

Bojujte proti slizniční bakterióze

Slizniční bakterióza postihuje všechny druhy brukvovitých, stejně jako hlávkový salát. Patogenní bakterie způsobují hnilobu nadzemní části rostliny, což je doprovázeno nepříjemným zápachem.

Odstranění nemocných listů rostlinu nevyléčí. Pokud se onemocnění nezačalo rozvíjet včera, bakterie již dlouho pronikly do tkání rostliny. Po odstranění shnilých listů bude chorobný proces pokračovat na zdravé části rostliny, dokud ji zcela nezničí.

Boj s patogenními bakteriemi je poměrně obtížný. Chemické fungicidy jsou proti nim bezmocné, protože jsou určeny k léčbě houbových chorob.

Pokud se v době, kdy se začne šířit slizniční bakterióza, již vytvořila hlávka zelí, je snazší ji odříznout a okamžitě ji použít k jídlu, aniž byste ji nechali pro dlouhodobé skladování.

Pokud je sklizeň ještě daleko, musíte se pokusit zastavit vývoj onemocnění. K tomu se používá antibiotikum biologického původu. Fitolavin. Listy rostlin se opatrně postříkají roztokem drogy a povrch půdy se také uvolní.

Přípravky na seno jako např “Bacterra”, “Sporobacterin”, “Fitosporin”, “Fytodoktor”, “FitoHelp” atd., také pomůže zastavit rozvoj bakteriálních onemocnění.

Boj proti slimákům

Slimáci způsobují na zelí značné škody. Pokud by se plži spokojili s pojídáním spodních listů, dalo by se to odpustit. Zasahují ale do toho nejcennějšího – lezou do hlávky zelí a hlodají v ní tahy. Takové poškození kazí vzhled hlávek zelí a má také špatný vliv na skladování zimních odrůd zelí.

Slimáci raději čekají na teplo v úkrytu. Velké spodní listy zelí jsou skvělým místem pro odpočinek měkkýšů v letních vedrech. Ano, a plazit se nedaleko k večeři.

Odříznutí spodních listů zelí úplně nezachrání před slimáky. Škeble budou i nadále lézt na rostliny podél kmene. Na holé zemi se však nebudou mít kam schovat, takže bude snazší je spatřit.

Aby letní obyvatelé chytili slimáky, uspořádají pasti ve formě listu překližky nebo silné lepenky, které jsou pokryty vlhkou půdou. Chcete-li přilákat plže, vložte do pasti čerstvou zeleninu nebo ovoce. Měkkýše přitahuje vůně slupek vodního melounu, citrusových slupek a kefíru, který se používá k potření spodního povrchu překližky. Pasti je třeba pravidelně kontrolovat a škůdce ničit.

Využití listů pro hospodářská zvířata

Šťavnaté listy zelí jsou zdarma krmivo, které rádi jedí králíci a drůbež. Při sklizni zelí se získá velký objem listů, kterými nelze krmit zvířata najednou, pokud majitel neudržuje králíkárny nebo velkou drůbežárnu.

Aby dobro nezmizelo, majitelé listy postupně obírají a krmí je zvířaty. To je důvod, proč mí sousedé mají ve svých postelích číhající hlavy.

Je však důležité pochopit, že je nemožné zabít dvě mouchy jednou ranou. Pravidelné řezání spodních listů pro krmení hospodářských zvířat vede ke snížení výnosu zelí.

Experiment zasazený do centra přírodního zemědělství “Lesk”, ukázaly následující výsledky:

– hlávka zelí, u které byly v prvních zářijových dnech otrhány spodní listy, v době sklizně se ukázalo, že je mnohem menší než to, co do konce sezóny vyrostlo nedotčené. Rozdíl v hmotnosti hlav se ukázal být 30%: 3,5 kg versus 2,5 kg.

Při použití zelných listů na krmivo pro zvířata je důležité vzít v úvahu datum posledního ošetření chemickými insekticidy. Pokud jste zpracovali zelí z housenek takovými prostředky, jako je “Kinmikové”, “Ci-Alpha”, “Alatar” nebo jiné léky ze skupiny pyretroidů, můžete listy použít ke krmení hospodářských zvířat a drůbeže nejdříve 3 týdny po posledním ošetření.

Příprava na sklizeň

Několik dní před sklizní pozdních odrůd zelí můžete masivně odříznout spodní listy a ponechat pouze krycí sklíčka. To usnadní proces sklizně zelí a bude méně pracné, protože práce bude rozdělena do dvou fází.

Tato metoda má smysl u velkých ploch osázených zelím, proto ji častěji používají zemědělci než letní obyvatelé.

Kdy řezat listy

Načasování prořezávání spodních listů zelí závisí na cílech zahradníka. Je zřejmé, že zatímco probíhá proces tvorby hlavy, je nežádoucí snižovat počet vnějších listů, protože živí rostlinu.

Konec vegetačního období, kdy do sklizně nezbývá více než dva týdny, je obdobím, kdy můžete začít postupně obírat spodní listy zelí, pokud je plánujete použít ke krmení hospodářských zvířat.

Chcete-li získat vysoký výnos zelí, je lepší rostlinu nerušit a nechat ji přirozeně se vyvíjet. Listy, které se zcela vzdaly zásobování živinami, uschnou a opadnou samy, bez pomoci zahradníka.

Zelí i po sklizni dále nabírá hmotu, pokud neodříznete hlávku od stonku a ponecháte vnější listy. Během několika týdnů po nařezání pokračuje odtok živin z listů do vidliček, čímž dochází k mírnému nárůstu hmotnosti, až o 10 %, a také příznivě působí na uchování kvality hlávek zelí.

Viděl jsem na mnoha zahradách stojící vidličky zelí bez spodních listů. Proč letní obyvatelé nechávají zelí stát na holém stonku? Je nutné otrhávat spodní listy zelí nebo je to špatně?

To může být užitečné:

• Jak pěstovat bílé zelí a květák v regionu Krasnodar?
• Proč dobré a velké hlávky zelí na podzim hnijí?
• 12 otázek o pěstování zelí – jak se vyhnout problémům a chybám v péči

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
15 komentářů 5 děkuji za dotaz oblíbený 83107 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Sergej Rusko 31. srpna 2015, 22:48
Poděkovat! Poděkoval jsi 86
Připnutý komentář z irindomu:

Listy zelí není třeba trhat, dodávají hlávce zelí výživu. Stačí odstranit zasychající, protože rostlina si z nich již vzala, co potřebuje. Samozřejmě tím, že ho natrháte, vážně neuškodíte, ale zelí se zdravými listy je lepší nechat dozrát samo.

Všechny odpovědi a komentáře (15)
31. srpna 2015, 23:03
Doporučuje se otrhávat pouze shnilé listy a nedotýkat se těch dobrých.
1. září 2015, 13:56

Spodní listy zelí nestrhávám. Protože v extrémních vedrech bez těchto listů půda pod zelím velmi rychle vysychá.

1. září 2015, 20:36

Listy zelí není třeba trhat, dodávají hlávce zelí výživu. Stačí odstranit zasychající, protože rostlina si z nich již vzala, co potřebuje. Samozřejmě tím, že ho natrháte, vážně neuškodíte, ale zelí se zdravými listy je lepší nechat dozrát samo.

2. září 2015, 17:43

Z několika hlávek zelí jsem pro pokus také otrhal listy, ale zbytek zelí jsem nechal nedotčený. Až na rychle vysychající půdu pod holými hlávkami zelí jsem zatím žádný rozdíl nezaznamenal. Takže podstata experimentu mi stále nebyla jasná. Ale dokud není sklizeň zelí sklizena, je příliš brzy o tom mluvit. A vezmu v úvahu skutečnost, že pro budoucnost musím odstranit shnilé listy. Ale listy, které jsou suché, opadávají samy. Nevím, možná to tak má být.

22. srpna 2016, 15:59

Na této stránce jsem již druhým rokem. S výsadbou jsem ale začal až letos. Nemám vlastní zkušenost, takže používám tipy od jiných letních obyvatel. Zelí jsem zasadil 13. května pod plastové lahve. Nápad na výsadbu jsem převzal z webu 7 Dachas. Poblíž jsem zasadil i měsíčky a kopr. Můj manžel a moje matka byli skeptičtí k myšlence výsadby pod lahvemi. Máma vlastně řekla, že takhle mi nic nevyroste. Ale 28. května se objevily výhonky, v červnu jsem odstranil lahve a přikryl zelí pokrývkou. Chránil zelí před blešivkou, která se na mé zahradě velmi rozmohla. Krytinu jsem odstranil na konci července, kdy listy zelí byly velké a husté. Zelí vždy zalévám studenou vodou přes listy. Říká se, že zelí to miluje. Zelí mi udělalo radost, zesílilo, na pohled dokonalé, ani dírka. Byl jsem plný hrdosti, bylo to poprvé, co jsem pěstoval tak krásné zelí.
Nedávno moje sestra a její manžel přišli na mé stránky. Říkal, že spodní listy zelí by měly být odříznuty, aby neodnášely jídlo ostatním. Maminka jeho názor podpořila a řekla, že to vždycky dělá každý. Měl jsem pochybnosti, ale podlehl přesvědčování a rozhodl jsem se metodu vyzkoušet na jedné hlávce zelí, přičemž jsem odstranil 4 nejspodnější listy. Když jsem na místo dorazil o 2 dny později, byl jsem jednoduše zděšen. Na zelí se objevily housenky a larvy a na listech velké díry! Téměř z každé hlávky zelí jsem odstranil jednu housenku a na které jsem otrhal listy, nasbíral jsem 40 různě velkých housenek. Po 2 dnech jsem z této hlávky zelí opět nasbíral asi 10 kousků.Na ostatních skoro žádné nebyly. Tady je můj příběh. Rozhodněte se sami, zda listy otrháte nebo ne, ale už je nikdy nebudu sbírat, protože si myslím, že vůně zelí po utržení listů přilákala motýly a housenky z celého okolí. Teď bojuji: nalil jsem na to studenou vodu a sodu, pověsil skořápky od vajec na kolíky, abych to zaplašil, a sbíral jsem housenky. Omlouvám se, že píšu tolik, ale chtěl jsem popsat svou zkušenost.

29. září 2023, 10:45

Stříhání listů s tím nemá nic společného. Listy nikdy nestrhávám, ale jsou tam i housenky, ty sbírám a drtím. Já nešikanuji. Díry v listech mi nevadí.