Kdy je nejlepší zasít pórek v roce 2023?

Pokud chcete pokrmům dodat francouzský nádech, přidejte pórek, kterému se také říká perlová cibulka. Můžete si z něj připravit vlastní jídla. Nejprve je ale potřeba vypěstovat pórek, o kterém si povíme v tomto článku.

Francouzi pórek velmi milují a přidávají ho do mnoha jídel. Francie tvoří třetinu veškerého póru pěstovaného v Evropě a historie jeho pěstování v této zemi sahá až do doby římské říše. A přestože se pórek používá při vaření již po mnoho staletí, u nás vešel ve známost až v polovině dvacátého století a dodnes se na našich chatách a zahrádkách příliš nevyskytuje, přestože jde o velmi zdravou rostlinu. Důvodem je složitost zemědělské techniky a láska k jasnější chuti obyčejné cibule, která se snadněji pěstuje.

Odrůdy pórku

Díky práci šlechtitelů je na moderním trhu dostupných mnoho odrůd. Všechny druhy perlových cibulí se dělí podle doby zrání.

brzy zralé

Pór s časným obdobím zrání je považován za nejproduktivnější mezi svými protějšky. Sbírat ji bude možné 130-150 dní po výsevu. Ale vězte, že nebude dlouho skladována.

• Goliáš. Porost je středního vzrůstu (vybělená část cibule je cca 25-30 cm). Tato kráska se dá konzumovat čerstvá i sušená. Goliáš ale vyžaduje ve své péči velkou pozornost – má slabý imunitní systém.
• Kilim. Pór této odrůdy dozrává o 7-10 dní později než ostatní rané druhy, je univerzální a vyznačuje se hustším a kratším stonkem (jeho délka sotva dosahuje 20-25 cm).
• Vesta. Zvláště vhodné pro pěstování ve střední oblasti. Bílá kýta je dlouhá a může dorůst až 50 cm. Tato perlová cibule má mírně pikantní chuť, ale imunitní vlastnosti Vesta jsou velmi dobře vyvinuté.
• Columbus. Jedná se o nejvyšší plodinu mezi raně dozrávajícími odrůdami. Dlouhé listy mohou dorůst až 80 cm a hmotnost stonku dosahuje 400 g. Cibule má vynikající chuť.

Střední zrání

Zelenina s průměrnou rychlostí zrání není tak produktivní, ale z hlediska agrotechnických vlastností předčí raně zrající odrůdy. Druhy v polovině sezóny dozrávají za 150-180 dní. Sklizeň je dobře zachována: lze ji skladovat až do března. Tyto odrůdy mají vynikající mrazuvzdorné vlastnosti (odolávají nízkým teplotám až -7°C). V chladnějších zimách (s průměrnou teplotou pod -15° C) potřebují odrůdy v polovině sezóny úkryt.

• Kazimír. Pór z německého výběru. Jeho žárovka je velmi slabě vyjádřena a může zcela chybět. Ale bělená část je výborné kvality, má délku až 25 cm a průměr asi 5 cm.
• Kamus. Ovoce práce českých chovatelů. Nepříliš dlouhá (pouze do 18 cm) vybělená část a špatně ohraničená žárovka. Někdy mohou listy získat fialový odstín. Odrůda odolává houbovým chorobám.
• Bašta. „Nejčasnější“ druh ze střední sezóny (sklizeň je připravena ke sklizni za 150–160 dní). Cibulové listy mají modrozelenou nebo šedozelenou barvu, vybělená část dorůstá až 30-35 cm.
• Tango Nejproduktivnější odrůda perlové cibule. Vyznačuje se vysokou mrazuvzdorností a odolností vůči chorobám. Délka vybělené části je až 15 cm, žárovka je slabě vyjádřena.

pozdní zrání

Nejpomalejší odrůdy perlové cibule (dozrávají 180 dní po výsadbě). Pokud jde o produktivitu, jsou podobné druhům v polovině sezóny. Pozdně zrající se vyznačují tužšími listy a výraznou štiplavostí chuti. Lze je skladovat až do léta.

• Asgeos. Pórek ruského výběru. Je vynikající pro pěstování v drsných podmínkách Sibiře. Tmavě zelené listy mohou dorůst až 70 cm. Cibulka je slabě vyjádřená, její vybělená část dosahuje sotva 20 cm, ale hmotnost dospělé rostliny se může lišit v rozmezí 400 g.
• Greywing. Tento druh se vyznačuje baculatou, vybělenou částí. Listy jsou sytě zelené se slabě modrým nádechem. Dobře snáší zimy (ne příliš kruté) a má mírně štiplavou chuť.
• Elefant. Odrůda vyšlechtěná českými chovateli. Rostlina může dorůst až do délky 80-90 cm a hmotnosti 200 g. Slon má specifickou, dosti štiplavou chuť.
• Rtuť. Perlové cibule se sytě zelenými listy a délkou až 25 cm. Hmotnost rostliny není tak velká (asi 150 g), ale při dobré péči může dosáhnout 200 g. Tato odrůda je odolná vůči různým virovým onemocněním.

Rostoucí pór

V nejjižnějších oblastech Ruska lze pór pěstovat přímým výsevem na otevřeném terénu, ale na severu budete muset použít metodu sazenic, protože vegetační období póru je poměrně dlouhé.

Příprava osiva

Před výsevem pórku je třeba semena na několik sekund ponořit do horké vody o teplotě asi +45° C, poté ihned zchladit naplněním studenou vodou. Po „koupání“ se semena vloží do vlhké, teplé gázy a nechají na teplém místě (při teplotě +25 °C) klíčit. Po několika dnech začnou klíčit.

Důležité! Semena pórku lze skladovat až 3 roky, hlavní věcí je uchovávat je na teplém a suchém místě, vyhýbat se náhlým změnám vlhkosti a teploty.

Sejení

Pórek je lepší vysévat do květináčů naplněných vlhkou zeminou. Semena umístíme do řad (vzdálenost mezi řadami by měla být asi 5 cm), hloubka drážek je 1-1,5 cm Semena jsou posypána půdou a hrnce jsou pokryty polyethylenem. Naše boxy je potřeba udržovat v teple (od +23°C do +24°C), na dobře osvětleném místě.

Když se objeví první plaché klíčky, musí být film odstraněn a teplota snížena:

• Přes den od +15°C do +17°C.
• V noci od +10°C do +12°C.

Mladé sazenice pórku stráví v tomto režimu asi týden. Poté teplotu mírně zvýšíme: přes den od +17° C do +21° C, v noci od +12° C do +14° C. Tento režim je třeba zachovat až do samého konce pěstování sazenic. Dodržení takových teplotních podmínek je pro budoucí sklizeň velmi důležité. Příliš vysoká teplota v období pěstování sazenic je spojena se skutečností, že v budoucnu pór vytvoří květinovou šipku v prvním roce vývoje (a ne ve druhém, jak se očekávalo).

Po měsíci musíte plodiny póru proředit a snažit se udržet vzdálenost mezi rostlinami asi 2-3 cm v jedné řadě. Sazenice se vysazují do malých květináčů (průměr 4 cm). Nejlepší je však zasít semena co nejméně, abyste se vyhnuli vybírání. Sazenice pórku špatně snášejí sběr (podle mých zkušeností) a jsou dlouhodobě opožděné ve vývoji. Proto je nejlepší použít rašelinové nebo rašelinové humusové květináče, abyste se s vybíráním vůbec neobtěžovali.

Sazenice budou připraveny k přechodu do podmínek života dospělých pouze tehdy, když dosáhnou tří nebo čtyř pravých listů, jejichž délka bude přibližně 15-18 cm a průměr stonku bude asi 0,8 cm. To obvykle trvá asi 8 týdnů.

Přistání na otevřeném prostranství a péče

Místo, kde bude pór růst, vybírejte pečlivě, protože tam bude dlouho. Další důležitý bod při výběru sousedů: mrkev má pěknou schopnost odpuzovat cibulové mouchy od pórku, zatímco mrkvové mouchy odpuzují. Kdykoli je to možné, využijte těchto výhod umístěním této zeleniny do sousedních oblastí. Pórku může prospět blízkost celeru, jahod, cibule nebo rajčat, za sousedy můžete zvolit fazole nebo hrášek. Nejlepšími předchůdci póru jsou okurky, rajčata, brambory, zelí a luštěniny.

Pórek snáší slunce, ale i tak pro něj budete muset najít trochu stinné místo. Pórek nezabere mnoho místa. Na vybraný čtverec můžete umístit dvanáct sazenic ve třech řadách, 15cm od sebe. V závislosti na odrůdě a klimatu se výsadba provádí od poloviny dubna do poloviny července.

Pórek není na vodu příliš náročný. Zalévejte podle potřeby, ale v období sucha vydatně. Aby dešťová voda dobře pronikala do země a provzdušňovala ji, je nutné půdu důkladně provlhčit. Pravidelně odplevelujte své výsadby, abyste zabránili šíření plevele. Abyste zajistili, že pórek bude produkovat dobrou zeleň, pravidelně je krmte dusíkatými hnojivy – provádějí se čtyři krmení za sezónu. Draslík se přidává spolu s dusíkatými hnojivy.

Pórek je jednou z mála zeleniny, kterou je potřeba pravidelně pěstovat. Chcete-li to provést, musíte kolem jeho stonku nalít trochu půdy, abyste vytvořili malý kopeček. Tato metoda umožňuje jak posílit kořen stonku v půdě, tak chránit základnu kmene před sluncem, aby zbělal. Pórek je potřeba každé dva týdny nahrnout. V budoucnu, aby půda nespadala do listových obalů, můžete nahradit kopání zeminou vysokým mulčováním výsadby suchou trávou nebo obalením stonků silným papírem.

Kontrola chorob a škůdců póru

• Plíseň. Vyskytuje se jako rychle rostoucí bělavé oválné skvrny na listech cibule. Pór napadený touto chorobou se stává nepoživatelným. Hlavními kontrolními opatřeními jsou prevence (správná zemědělská technika). Nemocné rostliny se odstraní ze záhonů, zbytek se profylakticky postříká roztokem oxychloridu měďnatého a fytosporinu.
• Listová rez. Vyjadřuje se ve vzhledu jasně žlutých „podložek“, což jsou shluky spór hub. Jak tyto spory dozrávají, polštářky tmavnou a černají. Listy napadené rzí postupně zasychají. Záhony musí být zkontrolovány, zda neobsahují napadené rostliny, pokud se nějaké najdou, musí být okamžitě odstraněny a zničeny.
• Mozaika. Agresivní virová patologie. Hlavním příznakem je výskyt žlutých skvrn na listech. Nemocná plodina výrazně zaostává v růstu. Mozaiku nelze vyléčit, takže nemocné rostliny musí být zcela odstraněny a zničeny. K prevenci onemocnění bojují s hmyzem, který virus přenáší – mšice, roztoči. K setí se používají mírně zastaralá semena (2-3 roky stará), aby virus měl čas zemřít. Snaží se také používat odrůdy póru, které jsou odolné vůči viru mozaiky.
• Cibule létat.Jí pórkové listy a zanechává v nich světlé pasáže. A larvy mouchy cibule – bílé housenky – jedí podzemní část rostlin, po kterých cibule rychle zemře. Aby se mouchy nedostaly na cibuli, musíte výsadbu umístit vedle mrkve – specifická vůně odpuzuje hmyz. Pokud je cibulová muška již napadena, pak cibuli u kořene zalijte roztokem kuchyňské soli (1 šálek na 10 litrů). Posypte půdu mletým pepřem nebo mletými semínky mrkve (1 čajová lžička na 1 m100) nebo popelem (1 g na XNUMX mXNUMX).

Sklizeň a skladování pórku

Pórek můžete sklízet, až dosáhne průměru tří centimetrů, podle potřeby nebo když začnou kvést. Po odstranění zeleniny ze země otvor dobře uzavřete, aby se do něj nedostal hmyz. Pór je bohatý na živiny a vyčerpává půdu; Zvažte po sklizni záhon dobře pohnojit.

Pórek lze skladovat celý několik dní v křehčí zásuvce chladničky. Můžete ho také zamrazit a uložit do mrazáku. Pórek můžete také vařit tak, že ho uvaříte a zmrazíte. Pro dochucení se rostlina suší a skladuje v dobře uzavřené nádobě.

Doporučené články

• Pěstování sazenic cibule ze semen
• Jak pěstovat cibulové sady
• Jak sklízet a uchovávat sklizeň cibule
• Cibule-Batun
• Pažitka – krásná a chutná

Pór je bylinná rostlina nazývaná také perlová cibule. Tato odrůda přitahuje pozornost letních obyvatel svou vynikající chutí a hodnotným zdravým složením. Díky jemné a jemné chuti bez výrazné hořkosti je pórek ideální pro čerstvou konzumaci, přípravu nejrůznějších salátů, chuťovek a dalších prvních a druhých chodů. Tato teplomilná plodina se pěstuje pouze sazenicemi. K tomu je třeba správně vypočítat vhodnou dobu pro výsadbu póru pro sazenice.

Podmínky setí

Pór je teplomilná dvouletá plodina s dlouhou vegetační dobou. Ve středních a severních oblastech Ruska se pěstuje výhradně sazenicemi. Jinak se může stát, že letos nečekáte úrodu vůbec, nebo se dočkáte pozdní, malé a mizivé sklizně.

Semena perlové cibule mají dlouhou dobu zrání – u pozdních odrůd je to 170-200 dní. Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, až do přesazení do otevřeného terénu, uplyne asi 55–65 dní. Po zasetí bude trvat 15-20 dní, než se semena vylíhnou.

Pór lze pěstovat nejen na jihu Ruska, ale také ve středních a severních oblastech země.

Klíčem k úspěchu je včasná výsadba perlorodek pro sazenice, protože vzhledem k dlouhému vegetačnímu období rostliny, pokud je vysazena příliš pozdě, sklizeň v této sezóně se nemusí očekávat.

Měsíční kalendář

Lunární kalendář pomáhá zahradníkům určit nejvhodnější a nešťastné dny pro zahradničení v závislosti na fázi měsíce. Chcete-li zasadit sazenice pórku, musíte si vybrat dny ubývajícího Měsíce – v této době jsou aktivovány všechny metabolické procesy v podzemní části rostlin. To podporuje rychlý vývoj cibulek a kořenů.

Vhodné dny pro výsadbu sazenic póru v roce 2022:

• února – 5.-8., 12.-14., 22., 23.;
• března – 3, 6-8, 10-13, 15, 20-22, 24, 25;
• dubna – 3-4, 8, 9, 17-23, 26, 27;
• května – 2, 5-7, 18-20, 23-24, 27, 28;
• června – 13., 15., 16.

Lunární kalendář doporučuje nevysazovat pórek pro sazenice v nejnepříznivější dny – 1., 2., 16. a 28. února, 1., 2., 16.-18., 27.-28. a 31. března, 1., 2., 16., 23., 25. března , 29. a 30. dubna.

Podle rady lunárního kalendáře nemůžete zasít perlorodku 1., 15.-17. května, 21.-22., 29. a 30. června, 14., 17., 18., 29. června.

Regiony

Pór se pěstuje dvěma způsoby – přímým výsevem do půdy nebo přes sazenice. Výsev semen přímo do otevřeného terénu je oprávněný pouze v jižních oblastech země. Ve středních a severních oblastech se perlová cibule pěstuje ze sazenic. Tato metoda pomáhá pěstitelům zeleniny získat dobrou sklizeň i v chladném klimatu.

Přibližné načasování výsadby póru pro sazenice:

• Moskevská oblast a střední Rusko – semena pórku se vysévají pro sazenice od poloviny února do poloviny března;
• Ленинградская область – v této oblasti se semena vysévají přibližně o 2 týdny později než v oblasti Moskvy;
• Sibiř a Ural – výsadba semen perlové cibule pro sazenice začíná nejdříve v první polovině dubna;
• Krasnodarský kraj, Krym, Kavkaz a další jižní regiony – na jihu se semena pórku nejčastěji sázejí přímo do země, ale na přání je můžete vysévat na sazenice od začátku nebo poloviny února.

Při výběru načasování setí pórových semen je třeba vzít v úvahu, že se jedná o plodinu odolnou proti chladu. Ale pouze zralé rostliny vykazují mrazuvzdornost. Mladé sazenice mohou zemřít zpětnými mrazy, proto se na trvalé místo vysazují až poté, co se usadí teplé počasí a pomine hrozba zpětných mrazů.

Podmínky zrání

Všechny odrůdy póru jsou rozděleny do tří hlavních skupin v závislosti na délce vegetačního období a době zrání.

Při výběru odrůdy pórku se musíte zaměřit na jeho další využití. Rané odrůdy jsou určeny ke konzumaci ihned po sklizni. Cibule odrůd střední sezóny lze po sběru skladovat asi 2 měsíce. Pór pozdně dozrávajících odrůd je určen k dlouhodobému skladování sklizně.

Jak vypočítat datum setí

Chcete-li nezávisle vypočítat optimální dobu pro výsadbu póru pro sazenice, musíte vzít v úvahu odrůdové vlastnosti a vegetační období této zeleninové plodiny.

Od okamžiku výsevu semen perlové cibule až do objevení prvních výhonků obvykle uplynou 2-3 týdny. Sazenice se přesazují do zahradních záhonů ve věku 55-65 dní. V souladu s tím, abyste vypočítali nejlepší čas pro setí semen, musíte od plánovaného data transplantace odečíst 75–85 dní.

Doporučení

Klíčem k dobré sklizni pórku jsou zdravé, silné a odolné sazenice. Chcete-li ji pěstovat doma, musíte dodržovat základní agrotechnická pravidla.

1. K setí sazenic můžete použít jakákoli semena – zakoupená v zahradnictví nebo shromážděná nezávisle na zralé sklizni.
2. V případě použití inkrustovaných nebo peletovaných semen z obchodu není nutné ošetření před setím. Běžná semena je vhodné dezinfikovat roztokem manganistanu draselného nebo fungicidů – Fitosporin, Fitolavina, Baikal EM-1.
3. Před výsevem je vhodné semena pórku namočit zabalením do vlhké gázy, ubrousku nebo bavlněné látky. Zrna by měla být ponechána v teple po dobu 2-3 dnů. Místo vody k namáčení můžete použít roztoky stimulantů Epin-Extra, Energen, Zircon, Heteroauxin, HB-101. Během procesu máčení se vylíhnou nejúrodnější a nejkvalitnější semena.
4. K pěstování sazenic pórku můžete použít buď zeleninovou zeminu z obchodu nebo doma připravenou zeminu. K tomu budete potřebovat zahradní zeminu, humus a hrubý písek. Před použitím musí být substrát dezinfikován – hojně nalit roztokem manganistanu draselného, ​​kalcinován v peci nebo ošetřen stejnými fungicidy, které byly použity k dezinfekci semen.
5. Sazenice pórku nemají rády vybírání, proto, aby nedošlo k poranění klíčků, je lepší semena okamžitě vysít do jednotlivých nádob na sazenice – hrnků, květináčů, malých nádob. Předpokladem je výška nádoby alespoň 10 cm a přítomnost drenážních otvorů.
6. Pokud se sazenice pórku pěstují ve společné nádobě na sazenice, ve věku 30 dnů je třeba je zasadit do samostatných šálků, nádob nebo květináčů.
7. 2 týdny před plánovanou výsadbou na trvalé místo by se sazenice pórku měly začít otužovat. To pomůže připravit sazenice, posílí jejich imunitu a sníží stres z přesazování. Za tímto účelem jsou nádoby se sazenicemi vyjmuty na čerstvý vzduch a ponechány po dobu 30 minut, přičemž se denně prodlužuje doba tuhnutí a postupně se prodlužuje až na 24 hodin.
8. Vzrostlé a zesílené sazenice pórku lze přesadit na trvalé místo v květnu, kdy dosáhnou věku 50-65 dnů. V tento den by mělo být trvale teplé počasí a půda by se měla prohřát.

Pór je jednou z nejoblíbenějších, chutných a zdravých zeleninových plodin pěstovaných ve volné půdě a ve skleníku. Pěstitel zeleniny z centrální zóny i ze severních oblastí Ruska bude moci získat vynikající sklizeň cibule. Chcete-li to provést, musíte znát všechny jemnosti, nuance a načasování výsadby perlové cibule pro sazenice.