Kdy dozrává hruška Williams?

Tato klasická odrůda pozdního léta byla vyvinuta kolem roku 1796 v Berkshire v Anglii firmou Wheeler. Distribuoval ji R. Williams a dal odrůdě své jméno. Pásmo v oblasti Severního Kavkazu. Odrůda je rozšířena v jižních oblastech Ruska: Dagestán, Kabardino-Balkarsko, Severní Osetie, území Stavropol a Krasnodar, Rostov a Kaliningradská oblast, jakož i na Ukrajině, v Uzbekistánu, Turkmenistánu, Tádžikistánu, Kyrgyzstánu, Ázerbájdžánu, Lotyšsku, Gruzii, Moldavsko. Letní odrůda, zaslouženě je považována za světový standard, měřítko pro ostatní odrůdy. Jedna z nejlepších dezertních odrůd pro průmyslové, amatérské a domácí zahradnictví.

dřevo slabé nebo středně velké, se široce pyramidální, široce listnatou, asymetrickou korunou; kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích je šedá a hladká.

Střílí tlusté, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté. Listy jsou velké, vejčité, krátce špičaté, hladké, lesklé, mírně loďkovité. Postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vystupující. Okraj listu je jemně vroubkovaný, špička krátká. Listové pupeny jsou krátké, špičaté, mírně oddělené od výhonku a sedí na oteklých polštářcích.

Květy jsou středně velké, 6-7 v květenstvích. Kvetení je pozdní a poměrně dlouhé; květiny nejsou nijak zvlášť citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky.

Plody od střední až velké velikosti s průměrnou hmotností 170 g, na mladých stromcích až 180 g, podlouhle hruškovitého tvaru, s mírně hrbolatým povrchem. Slupka je tenká, lesklá, v době sběru plodů světle zelená, po zralosti voskově žlutá s malými šedými tečkami. Někdy jsou plody označeny rezavě zbarvenými skvrnami, které se rozbíhají směrem k pólům; Na slunečné straně je slabý ruměnec. Stopka je středně dlouhá, silná, mírně zakřivená, někdy se zvonkem na horním konci. Kalich je otevřený nebo pootevřený, malý. Srdce je malé, elipsovité, špatně vyrýsované. Semenné komůrky jsou středně velké, podlouhle oválného tvaru, směřující k bázi plodu, osa je dutá. Semena jsou malá, vejčitá, tmavě hnědá.

Dužnina je žlutobílá, jemná, rozplývavá, šťavnatá, vínově sladká se zvláštním muškátovým aroma, vynikající dezertní chuti. Chemické složení ovoce: rozpustná sušina – 13,8 %, cukry – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,42 %, kyselina askorbová – 5,4 mg/100 g, P-aktivní katechiny – 42,6 mg/100 g.

Plody jsou nasazené v párech nebo trojicích, pevně drží na stromě a dobře přiléhají ke stopce. Sklizňová zralost začíná v druhé desítce srpnových dnů. Plody sbírané předem (než se na slupce objeví nažloutnutí) se skladují až 15 dní a během této doby dobře snášejí přepravu. V chladničce vydrží až 45 dní. Odrůda pro univerzální použití. Konzervováním (kompoty) a sušením vznikají produkty vynikající kvality. Sušené plody mají krásnou krémově žlutou barvu, výbornou konzistenci dužniny a dobrou chuť.

Odrůda je samosterilní. Nejlepšími opylovači jsou Clapp’s Favorite, Forest Beauty, Olivier de Serre. Funguje dobře na hrušce a kdouli. Pro trpasličí výsadby této odrůdy je nutné zajistit úrodné, bohaté půdy s dostatečnou vlhkostí, jinak se stromy rychle vyčerpávají a brzy odumírají.

Období plodů začíná velmi brzy: stromy roubované na hruškách – v 5.-6. roce, stromy roubované na kdoulovi – ve 3.-4. Průměrný výnos v centrální části Kubáně ve věku 12–17 let je 10,0–12,0 t/ha; v horských podmínkách – 20,0 t/ha.

Zimovzdornost a odolnost proti suchu odrůdy je nízká, zvláště v mladém věku; Je nenáročný na půdní podmínky, lépe se mu však daří na úrodných, dobře zásobených půdách. Odrůda je citlivá na vzdušné sucho, proto je nutné stromy vysazovat na místech chráněných před větry. Strupovitost je postižena středním stupněm a silně postižena mšicemi a mšicemi.

Odrůda je široce používána ve šlechtění.

Hodnota stupeň : pravidelný dobrý výnos, raná plodnost, vysoká kvalita plodů.

Nevýhody odrůdy : špatná odolnost stromů vůči suchu a zimní odolnost stromů.

Oblasti, ve kterých tato odrůda Pear, Williams (Duchess Summer, Bon-Chrétien Williams, Bartlett, Williams Summer) maximálně odhaluje všechny své plodonosné schopnosti

Odrůda je známá od konce 18. století. Hruška Williams je uznávána jako jedna z nejlepších dezertních odrůd, klasická odrůda světového významu a standard pro všechny existující letní odrůdy hrušek. Sklizňová zralost nastává v druhé desítce srpnových dnů. Plody pevně drží na větvích. Hrušky dozrálé na stromě se skladují předem asi 15 dní v chladničce – až jeden a půl měsíce. Pro skladování a přepravu se plodina sklízí 2 týdny před dosažením snímatelné zralosti (než slupka zežloutne). Takové ovoce lze skladovat v chladničce až 2,5 měsíce. Plody se konzumují čerstvé, ale jsou dobré na sušení a zavařování. Sušené hrušky se vyznačují krásnou krémově žlutou barvou, dobrou konzistencí dužniny a dobrou chutí. Kvetení je pozdní a poměrně dlouhé; květiny nejsou nijak zvlášť citlivé na nepříznivé povětrnostní podmínky. Odrůda je samosterilní a bez opylovače neplodí – např. Forest Beauty, Klapp’s Favorite, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpont, Aleksandrovka. Summer Duchess lze naroubovat na kdoule. Začátek plodování je průměrný – ty naroubované na hrušce plodí za 5-6 let, ty naroubované na kdouli – již za 3-4 roky. Produktivita je vysoká.
Identifikovány byly barevné klony odrůdy – Red Bartlett (USA), Red Sensation (Austrálie), Williams Rouge Delbara (Evropa), Haley Red (USA).

Pokud máte oblast Severního Kavkazu, pak Odrůda Williams je zónovaná, tedy prošel mnohaletým testováním a byl doporučen (trochu o zónování). Podle některých zahradníků, pokud máte Stavropolské území nebo Kaliningradskou oblast nebo Rostovskou oblast nebo Voroněžskou oblast, lze tuto odrůdu pěstovat.

Odrůda hrušně Williams se vyznačuje tím středně velké ovoce, vážící v průměru do 190 gramů hrušky asi 170 gramů. Tvar plodu je podlouhle hruškovitý, povrch mírně hrbolatý. Kůže je tenká, s lesklým nádechem a neuvěřitelně voňavá. Při sběru je hlavní barva plodu světle zelená, v plné zralosti voskově žlutá a objevují se malé šedé tečky. Krycí barva se objevuje na slunné straně v podobě slabého růžovočerveného ruměnce. Vzácně se mohou na plodech objevit drobné rezavě zbarvené skvrny, rozbíhající se směrem k pólům. Plody jsou zřídka nasazeny po jednom, obvykle 2 – 3 kusy. Lodyhy jsou středně dlouhé, silné, mírně zakřivené, často šikmé, někdy se zvonkem na horním konci. Nálevka je malá, úzkého tvaru, s vtokem na bázi stonku. Podšálek je malý, úzký nebo zcela chybí. Kalich je malý, otevřený nebo polootevřený. Srdce je špatně rýsované, malé velikosti, elipsovitého tvaru. Semenné komůrky jsou středně velké, směřující k základně plodu, protáhlého oválného tvaru; osová dutina je dutá. Semena jsou malá, špičatá, vejčitá, tmavě hnědé barvy. Dužnina je žlutobílá, olejovitá, šťavnatá, jemná, rozplývavá, vínově nasládlá, s příjemnou kyselostí a jemnou muškátovou vůní, vynikající dezertní chuti. Podle výsledků degustací Hrušky Williams mají vynikající chuť (degustační skóre od 4.8 do 5 bodů). Návštěvníci našich stránek hodnotí chuť této odrůdy hrušek 8.5 z 10, tj. přibližně 4.3 body z 5. Pokud máte tuto odrůdu, ohodnoťte, zda se vám Williams líbí a zda jsou její plody chutné (v horní části stránky), nebo zanechte recenzi. Potřebujete průvodce oceánem odrůd nebo máte dotazy ohledně zahrady? Přejděte na kanál telegramu „Fruit and Berry Messenger“ a připojte se! Na základě období konzumace ovoce, hruška Williams – letní odrůda. Plody letních odrůd dozrávají na vrcholu letní sezóny. Téměř u všech odrůd je velmi důležité správně určit okamžik sklizně (odnímatelná zralost) – minimálně týdenní zpoždění vede ke zhoršení kvality plodů, nebo dokonce k jejich zkažení přímo na stromě. Důležité je nepromeškat okamžik natáčení. Plody dozrávající na stromě začínají pomalu měnit barvu, zesvětlují, žloutnou a u některých odrůd mohou opadat první 2-3 zralé hrušky. Můžete si vzít 2-3 plody a nakrájet je, abyste viděli semena. Pokud velká, plnohodnotná semena již začala hnědnout, je čas na sklizeň. Plody se při sběru nestahují, ale zakrývají prsty, ukazováčkem lehce zatlačíme na stopku v místě styku s větví a plod jakoby nadzvedáme nahoru nebo do strany. Zpravidla se hruška připravená ke sběru snadno oddělí od větve. Pokud to nepomůže, počkejte dva nebo tři dny a znovu zkontrolujte. Při sklizni lze plody, které se tvrdošíjně odmítají oddělit, nechat dozrát na větvi. Plody nasbírané včas dozrávají v krabici nebo krabici na chladném místě, poté plně získají svou charakteristickou chuť. Na běžné zahradě lze z jednoho Williamsova stromu sklidit přibližně 150 kg ovoce. Na průmyslových plantážích, průměrný výnos této odrůdy je 140 centů hrušek z jednoho hektaru. Na Krymu strom ve věku 10 let produkuje přibližně 35 kg ovoce a ve věku 18 – 20 let – 150 kg nebo více. V Moldavsku je výnos 230 – 250 kg na strom. Na Kubáni je výnos 12 – 17 letých stromů 100 – 120 c/ha; v horských podmínkách – 200 c/ha. Pro srovnání, průměrný výnos hrušní v kraji Krasnodar je 117 c/ha. Chuť hrušky závisí na poměru cukrů a kyselin v ní – u velmi sladkých hrušek ano 40 a další, pro kyselé – 12 a méně. Plody odrůdy Williams v průměru obsahují 9.30 % cukrů и 0.23 % kyselina jejich poměr (SQI) je roven 40.4

Strom je slabý nebo středně velký, s široce pyramidální, širokolistou, asymetrickou korunou; kůra na kmeni a hlavních kosterních větvích je šedá a hladká. Výhony jsou silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika čočkami, středně velké, světle žluté. Listy jsou velké, vejčité, krátce špičaté, hladké, lesklé, mírně loďkovité. Postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vystupující. Okraj listu je jemně vroubkovaný, špička krátká. Listové pupeny jsou krátké, špičaté, mírně oddělené od výhonku a sedí na oteklých polštářcích. Květy jsou středně velké, 6-7 v květenstvích.

Na základě rostoucích zkušeností Hruška Williams má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Kritická teplota uvedená v závorkách je přibližná (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud teplota ve vaší oblasti pravidelně klesá pod tyto hodnoty, pak je šance na úspěch s hruškou Williams nízká.

V odrůdě Williams střední odolnost proti strupovitosti. V nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) budou listy a plody této odrůdy výrazně ovlivněny strupovitostí. Doporučuje se použít opatření k boji proti této nemoci. Stromy jsou náchylné na sucho, pro výsadbu je velmi vhodné volit místa chráněná před větry. Odolnost proti mšicím a měděnce je slabá. Vysoce náchylné k plísni.

Je Williams Pear vhodný pro vaše podmínky?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak věnujte pozornost mrazuvzdornosti odrůdy Williams. Tato odrůda má nevyhovující mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -25°C). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá, pak bez úkrytu náročného na práci tato hruška pravidelně zamrzne. Důležité je také načasování zrání ovoce. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou vyvinout nejlepší chuť. Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu. A nejnutnější podmínkou úspěchu je, že pokud chcete, musíte to zkusit! Roubování hrušně nebo jabloně se navíc celkem snadno naučíte (podívejte se na video) a to vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší právě pro vás.
A pokud tuto odrůdu dobře znáte, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.