Zpravy

Kde námel roste?

Botanický popis. Ergot (děložní rohy) – Claviceps purpurea Tul. – parazitická houba z čeledi námelovitých, napadá žito, pšenici, ječmen, oves, pšeničnou trávu, kostřava, náprstník, timotejku a kohoutka.

Na klasech postižených rostlin se tvoří rohy (sklerocia), které se vyvíjejí v květech v důsledku růstu a husté pleteně mycelia. Rohy jsou přezimujícím stádiem houby a jsou to pevné, téměř trojúhelníkové, protáhle podlouhlé struktury, poněkud zakřivené a zúžené ke koncům, často s podélnými rýhami a prasklinami; černá nebo hnědofialová barva s bělavým, snadno stíratelným povlakem. Délka rohů je 5-30 mm, šířka 3-5 mm. Rohy jsou velmi jedovaté.

přihláška. Pro lékařské účely se používají námelové rohy vytvořené na klasech žita. Léčivé a toxické vlastnosti námelu závisí na obsahu alkaloidů v rozích, které se hojně používají spolu s dalšími léčivy v porodnictví a gynekologii, při onemocněních oběhového systému (hypertenze) a některých nervových poruchách (migréna, schizofrenie).

Distribuce. Námel je rozšířená houbová choroba obilovin. V SSSR se vyskytuje ve všech rostlinných zónách kromě pouští a polopouští. Mezi kulturními obilninami námel nejčastěji parazituje na porostech žita, ale někdy se vyskytuje i na planých obilninách.

Nejvýhodnější oblasti pro rozvoj námele jsou oblasti s vysokou relativní vlhkostí vzduchu (70 % a více) a mírnými teplotami (12-15 °C) v období květu žita. Takové podmínky jsou pozorovány na západě a severozápadě Nečernozemské zóny, v jihozápadní části Ukrajinské SSR, v některých oblastech Sibiře, na území Altaj a na Dálném východě a v západních oblastech BSSR. Právě zde je soustředěna průmyslová výroba námele na státních farmách Soyuzlekrasprom.

Vývoj námelu. Houba přezimuje ve stadiu sklerocia na povrchu půdy nebo v její nejsvrchnější vrstvě. S nástupem tepla a při dostatečné vlhkosti sklerocium klíčí, objevují se na něm prameny (stroma) se ztluštěním na koncích, uvnitř kterých se tvoří vláknité spory – askospory. Jejich zrání se shoduje s kvetením obilných plodin. Zralé askospory jsou uvolňovány a přenášeny na velké vzdálenosti vzdušnými proudy. Když askospora vstoupí do otevřeného obilného květu, rostlina se nakazí námelem. Tak dochází k primární infekci rostlin.

Po 7-14 dnech se na uších objeví kapky sladké tekutiny – medovice. Obsahuje obrovské množství konidiospor, které jsou stejně jako askospory schopné infikovat rostliny obilnin, když se dostanou do květů. Konidiospory šíří hmyz, který se živí medovicí a šíří infekci. Tak dochází k sekundární infekci.

Námel kmeny. Námel je velmi heterogenní ve svém alkaloidovém složení. Jejich obsah v houbě je velmi nízký (0,05 %). V současné době byly dlouhodobou selekcí získány čisté kmeny námelu s vysokým obsahem alkaloidů; ergotaminové a ergotoxinové kmeny obsahující 0,4-0,5 % alkaloidů, ergometrinóza – 0,15 %. Čistá kultura houby se pěstuje ve VILR a poté se posílá na státní farmy Soyuzlekrasprom.

Pěstování houbové kultury na státních farmách. Saprofytická námelová kultura na státních farmách se pěstuje ve speciálně vybavených laboratořích. Specifickým vybavením těchto laboratoří je: box (komora) s 2-3 BUV lampami pro práci ve sterilních podmínkách; 2-3 autoklávy AG-2 nebo AG-3, stírací stroje.

Přečtěte si více

Je možné zalévat přímo ze studny?

Infekční materiál se pěstuje v 1,5-2litrových matracových lahvích na živném médiu bohatém na sacharidy: mladinový agar, sladový agar a sterilizovaná žitná zrna. Sterilní živná půda v baňkách je infikována čistou kulturou námelové houby v krabici a poté přenesena do místnosti s teplotou 20°C. Po 6-7 dnech se v baňkách objeví bílé houbové mycelium, které při růstu postupně zabírá celý povrch živného média. Za takových podmínek se baňky uchovávají po dobu jednoho měsíce a poté se přemístí do suché, tmavé místnosti s teplotou 5–10 °C, kde se skladují, dokud není žito infikováno (ne však déle než dva měsíce). K infekci 1 hektaru porostů žita je zapotřebí 20-25 matrací s dobře vyvinutou houbou.

Příprava infekční tekutiny. Infekční tekutina se připravuje přímo na poli, ve stínu nebo pod přístřeškem a používá se tentýž den. K jeho přípravě se používá čistá pramenitá voda. Námelová kultura, která vypadá jako film s bílým plstěným povlakem, se odstraní ze živného média železným háčkem nebo špachtlí a přenese se na hedvábné nebo nylonové síto s 900-1000 otvory na 1 cm2 a rozemele se paličkou nebo dřevěným lžící za postupného přidávání vody. Z jedné baňky připravte 5-6 litrů infekční tekutiny, z toho 1 cm 3 obsahuje asi 5000 konidiospor.

Načasování, čas a technika infikování žita námelem. Podstatou infekce je propíchnutí žitného klasu jehličkami namočenými v suspenzi výtrusů, aby se tyto výtrusy dostaly dovnitř květů žita. Pro tuto operaci se používá stroj MZS-1,8, jehož produktivita je 3-4 hektary za 7hodinový pracovní den. Infekční práce začíná, když 30-40% rostlin má klasy vystupující z listové pochvy, a je dokončena během 5-6 dnů (s pozdějšími a delšími obdobími výnos námelu prudce klesá). Nejlepší je provést infekci brzy ráno před 10 hodinou a večer po 5 hodině za oblačného počasí můžete pracovat celý den.

Do každého ucha se aplikuje nejméně 12 vpichů; 75–80 % uší by mělo být infikováno.

Umístěte do střídání plodin a přípravy půdy. Pro dobrý vývoj houby se plochy žita umisťují v blízkosti lesů, u řek a jezer, na nivách, tedy v místech s vysokou vzdušnou vlhkostí.

Vzhledem k tomu, že kultura námelu je rozšířena hlavně v mimočernozemské zóně, plodiny žita by měly být umístěny na lehkých a středně hlinitých půdách, dobře ochucených organickými a minerálními hnojivy. Písčité půdy jsou pro námelovou kulturu nevhodné, protože jejich vlhkostní režim nesplňuje požadavky na rozvoj houby. Dobrou sklizeň námelových rohů ve vlhkých letech lze získat také na odvodněných rašeliništích.

Hlavním požadavkem na místo v střídání plodin je vytvoření příznivých podmínek pro získání přátelských výhonků a jejich dobrý vývoj na podzim. Toho je dosaženo zařazením porostů žita do osevního postupu po čistých nebo obsazených (hrách, vikev na seno, lupina) úhorech, jakož i po časně sklizených řádkových plodinách (rané brambory).

Přečtěte si více

Jak mazat bleší puchýře?

Příprava půdy pro setí žita je přímo závislá na předchůdci. Bezprostředně po sklizni předchozí plodiny se loupání provádí radlicí nebo kotoučovými pluhy a o 12-15 dní později – orba do hloubky 22-25 cm Při setí ozimého žita na úhor se pole před setím dvakrát obdělá, urovná a pokud se půda dostatečně neusadila, válcované . Čisté úhory se na jaře zavlačují, v květnu se orají do hloubky 18–20 cm a v létě se 2–3krát kultivují, aby se pole udrželo bez plevele. V zimě se provádí zadržování sněhu, aby se v půdě akumulovala větší zásoba vláhy.

Hnojivo. Nejdůležitější podmínkou vysokých výnosů námelových rohů je vytvoření příznivého nutričního režimu v půdě pro růst a vývoj žita, který by zajistil výnos zrna minimálně 20 c na 1 ha. Jako hlavní hnojivo aplikujte 20-30 tun na 1 ha hnoje nebo kompostu spolu s N_{45 60}Р_{45 60}К_{45 60}. V předjaří přihnojujeme minerálními hnojivy v dávce N₆₀Р₃₀К₄₅.

Sejení. Včasný výsev kvalitního semene je rozhodující podmínkou pro zajištění dobrého vývoje žita a dosažení vysokých výnosů námelových rohů. Doba setí žita je zónová. K zajištění normálního vývoje ozimého žita na podzim je potřeba 45-55 dní s celkovou efektivní teplotou 450-550° Pro setí se používá ozimé žito zónových odrůd, které musí mít tyto vlastnosti: nízkorostoucí rostliny s hustým klasem, velká zrna, hustá, silná sláma, výsev v souladu s travním porostem. Výsevek závisí na hmotnosti 1000 zrn (na 1 m2 by mělo být minimálně 450-500 stébel žita).

Péče o plodiny. Pro ochranu porostů ozimého žita před úhynem při nízkých teplotách v zimě je nutné na polích zajistit tloušťku sněhové pokrývky 20-25 cm, čehož je dosaženo zadržením sněhu. Když sníh úplně roztaje a povrch pole oschne, jsou plodiny brány v jedné řadě.

Rozvoj sazovité houby má negativní vliv na námel v polních podmínkách; ve vlhkých letech se na rozích vyvíjejí houby rodu Fusarium a některé bakterie. Nejnebezpečnějším škůdcem je brouk pylový. Při skladování poškozují námelové rohy některé druhy roztočů, housenky zavíječe obilného, zavíječe jižního a larvy zavíječe. Aby se zabránilo poškození, jsou námelové rohy skladovány na suchém a chladném místě v silných papírových pytlích nebo krabicích. Škůdce lze zničit zahříváním šišek na teplotu 50 °C po dobu 2-3 hodin nebo jejich plynováním methylbromidem.

Načasování a způsoby čištění. Sklizeň námelu začíná, když zrno ozimého žita dosáhne konce mléčné – začátku voskové zralosti. Sklízí se přímým kombinováním s přeměněnými obilnými kombajny. Převybavení kombajnů je následující: žací ústrojí je nastaveno na výšku sečení 80-90 cm; Paluby jsou zcela spuštěny; rychlost bubnu se sníží na 400 za minutu; vyjměte spodní část zakladače. 7-8 dní po prvním výmlatu se usušené řádky znovu vymlátí. Výnos námelových rohů je 0,5-1,5 centů na hektar.

Přečtěte si více

Kdy je nejlepší čas na odvodnění?

Sušení a oddělování námelových rohů od žitného zrna. Čerstvě sklizená hmota námelových a žitných rohů se ihned po sklizni suší. Jinak se hmota rychle zahřeje, což vede k velkým ztrátám úrody a snížení její kvality. Sušení může být buď přirozené (pod přístřešky), nebo umělé, k čemuž se používají mobilní bubnové sušičky obilí a parní sušičky.

ventilátorové sušičky, u kterých je kovový pohyblivý pás pokryt pytlovinou. Teplota sušení 50°C. Vysušená hmota se zpracovává na strojích na čištění obilí, což umožňuje úplné oddělení semen žita od námelových rohů.

V současné době se do výroby zavádí chemický způsob sušení čerstvě sklizené hmoty technickým síranem sodným s následnou separací žitných a námelových rohovin na strojích na čištění obilí. K odstranění 1 % vlhkosti je zapotřebí 0,75 % síranu sodného z hmoty zásobníku. Množství (K)Na₂SO₄ pro chemické sušení se vypočítá pomocí vzorce.

Obchodní suroviny pěstovaného námele musí splňovat požadavky Státního fondu X, čl. 599. Doba použitelnosti 2 roky.

Další materiály k tématu