Kandované pomerančové kůry z pomerančových kůr – rychlý a jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Vaření pomerančových kandovaných kůrek z pomerančových kůrek – rychlý a jednoduchý recept doma. Tyto kandované kůry lze použít k pečení velikonočních dortů, koláčů, bulek. Snadno se připravují. Pomeranče se prodávají všude. Ale takové lahodné jemné kandované kůry ne vždy najdete v prodeji. Nyní si je ale můžete snadno připravit doma.

Pomerančové kůry… 325 g
Voda…150 ml
Citronová šťáva… 50 ml
Sůl… 1 lžička.
Cukr… 350 g

Jak rychle a krok za krokem připravit kandované pomerančové kůry z pomerančových kůr

1. Nejprve si na výrobu kandovaného ovoce připravíte pomerančové kůry. Já pomeranče loupu. Kůry můžete připravovat postupně. Po snědení pomeranče dejte kůry do sáčku a dejte do mrazáku. Předtím je potřeba pomeranče dobře omýt. Já jsem ze čtyř pomerančů získala 325 g pomerančových kůr. Zalila jsem je čistou vodou. Všechny kůry je třeba ponořit do vody. Nechávám je tak asi 12 hodin. Vodu budu pravidelně měnit. To je nutné, aby se ze kůr vyplavila hořkost.

2. Trvalo mi to asi 12 hodin a vodu jsem vyměnila asi čtyřikrát. Teď je dám do síta. Pokud si tyto kandované ovoce připravujete na přidání do pečiva, doporučuji slupky nakrájet na střední kostičky. Pokud chcete kandované ovoce dělat jen jako bonbóny, můžete je nakrájet na proužky. Nasekané slupky dávám do hrnce. Vše zaliji čistou studenou vodou. Přidám jednu lžičku soli. Vše přivedu k varu a slupky vařím asi 5 minut. To vše je nutné k tomu, aby se slupky konečně zbavily hořkosti. Kůrky jsem vařila poprvé.

3. Sceďte vodu přes síto. Propláchněte kůrky. A já je ještě jednou uvařím. Zaliji je čistou vodou. Teď už vodu nesolím. Všechno znovu přivedu k varu a vařím doslova ještě pár minut. Teď je scedím přes síto a dobře propláchnu. Dám vařit cukrový sirup. Do hrnce se silným dnem nasypu 350 g cukru. Zaliji 150 ml vody. Vše přivedu k varu a vařím, dokud se cukr úplně nerozpustí. Do vroucího sirupu naliji 50 ml citronové šťávy. Vsypu kůrky.

4. Vařím na středním plameni a občas míchám, dokud se tekutina úplně neodpaří. Kůrky se stanou průhlednějšími. Jaké kandované ovoce už mám. Dole je ještě trochu tekutiny. Vlhkost úplně odpařím. Odpaření tekutiny trvalo asi hodinu. Teď neustále zašiju kandované ovoce. Všechna tekutina se odpařila. Sejmu pánve ze sporáku. Kandované ovoce dávám na plech na pečicí papír. Rozkládám je. Krásné, takové slunečné.

5. Pokud nemáte v místnosti příliš vlhko, můžete nechat kandované ovoce uschnout přímo na stole. Mnozí z vás vědí, že žiji ve Vietnamu a samozřejmě tu máme velmi vysokou vlhkost. Proto jsem plech s kandovaným ovocem dala do trouby na minimální teplotu 100 °C na asi 50-60 minut. Mám ráda, když je kandované ovoce mírně vlhké, takže si myslím, že 50 minut bude stačit.

6. Můžete usušit víc. Jak chcete. Vyndala jsem kandované ovoce z trouby. Krásně se vydařilo, opravdu hodně slunečné. Teď ho nechám vychladnout na stole. A pak ho dám do vzduchotěsné nádoby. Toto kandované ovoce je tak lahodné, že ho chcete jíst místo bonbonů. Celkem jsem dostala asi 550 g kandovaného ovoce.

AnyutaN — 1. prosince 2016

Sušené plátky pomeranče se velmi rozšířily nejen ve vaření. Stále častěji se používají jako základ kreativity. DIY novoroční a vánoční kompozice ze sušených citrusových plodů nejen ozdobí váš domov, ale také do něj přinesou sváteční vůni. O tom, jak si můžete sušit pomeranč doma, si povíme v tomto článku.

Nejlepší džem z pomerančové kůry aneb recept na výrobu kudrlinek z pomerančové kůry.

kerescan — 7. října 2015

Naše rodina jí hodně pomerančů a vždycky mi bylo líto vyhazovat voňavé pomerančové kůry z tohoto „slunného“ ovoce. Rozhodla jsem se zkusit z kůry udělat džem, jehož recept jsem našla ve starém kalendáři. Jmenuje se „Kudrlinky z pomerančové kůry“. Dopadl docela dobře. Řekla bych, že je to nejlepší džem z pomerančové kůry, jaký jsem kdy ochutnala.

Domácí džem z pomerančových plátků – recept na výrobu pomerančového džemu na zimu.

kerescan — 7. října 2015

Jak se ukázalo, s nástupem zimy sezóna domácích zavařenin ještě úplně nekončí. Nabízím recept na džem, který se vaří v zimě. Zkuste si udělat krásný, chutný a aromatický džem z pomerančů – nádherného slunečného ovoce, bez kůry.

Hustý dýňový džem s jablky na zimu – jak si doma připravit džem.

kerescan — 3. srpna 2015

Chci se s hospodyňkami podělit o lahodný domácí recept na zimní přípravu. Kdysi dávno moje maminka připravovala takovou hustou dýňovou a jablečnou marmeládu, zdravou pochoutku z cenově dostupných a zdravých produktů. Nyní úspěšně používám její domácí recept k hýčkání své rodiny vitamínově bohatou a lahodnou dýňovou marmeládou.

Rychlé kandované pomerančové kůry aneb jednoduchý recept na výrobu kandovaných pomerančových kůr doma.

kerescan — 1. srpna 2015

Kandované pomeranče jsou přírodní sladkostí a originálním dezertem, který je zdravý a neuvěřitelně chutný. Nejcennější kandované pomerančové kůry se vyrábějí z pomerančových kůr. Existují jednoduché recepty na úžasnou proměnu citrusových kůr ve sladkou a aromatickou pochoutku a dají se rychle připravit v běžných domácích podmínkách.

Jak si vyrobit domácí jablečno-ořechové bonbóny – jednoduchý recept na přírodní bonbóny.

kerescan — 14. července 2015

Mnoho matek si stále častěji klade otázku: „Jak si doma vyrobit bonbóny? Chutné, zdravé a z cenově dostupných přírodních produktů.“ Tento recept na jablečno-ořechové bonbóny vám umožní vyrobit si domácí bonbóny, které nejen skvěle chutnají, ale nepochybně prospějí i dětskému tělu. A nemyslím si, že dospělí členové rodiny najdou sílu je odmítnout.