Kalorický obsah avokáda, jeho výhody a škody se dozvíte na webu Taste of Power
Avokádo je plod stálezeleného stromu Persea americana, který patří do čeledi vavřínovitých. Toto ovoce, původem ze Střední a Jižní Ameriky, si získalo oblibu po celém světě díky své jedinečné chuti a četným zdravotním přínosům. V tomto článku se blíže podíváme na to, co je avokádo a jaké zdravotní přínosy poskytuje.
Historie a původ avokáda
Avokádo znali a používali už starověcí Aztékové a Mayové, kteří mu říkali „ahuacatl“. Do Evropy ho přivezli španělští dobyvatelé v 16. století. Od té doby jeho popularita neustále roste a dnes se avokádo pěstuje v různých částech světa, včetně Mexika, Spojených států, Španělska, Izraele a dalších zemí s vhodnými klimatickými podmínkami.
Vzhled a složení avokáda
Avokádo má hruškovitý tvar, tmavě zelenou nebo černou slupku a krémovou, světle zelenou dužinu. Uprostřed plodu je velká pecka. Dužina avokáda je bohatá na různé prospěšné látky, jako například:
- Vitamíny: A, C, E, K, B5, B6, kyselina listová
- Minerály: draslík, hořčík, železo, fosfor
- Polynenasycené mastné kyseliny: omega-3 a omega-6
- Antioxidanty: lutein, zeaxantin
avokádové kalorie
Avokádo má ve srovnání s jiným ovocem poměrně vysoký obsah kalorií. V průměru 100 gramů avokádové dužiny obsahuje asi 160 kalorií. Většina kalorií pochází z tuků, ale většinou se jedná o zdravé mononenasycené tuky, které mají pozitivní vliv na zdraví. 100 gramů avokáda obsahuje přibližně:
- Bílkoviny: 2g
- Tuk: 15 gramů
- Sacharidy: 9 gramů (z toho 7 gramů vlákniny a pouze 2 gramy cukru)
Užitečné vlastnosti avokáda
1. Zdraví srdce
Avokádo obsahuje mononenasycené tuky, které pomáhají snižovat špatný cholesterol (LDL) a zvyšovat dobrý cholesterol (HDL). To pomáhá snižovat riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
2. Podpora zdraví očí
Antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, obsažené v avokádu, hrají důležitou roli v udržování zdraví očí. Chrání sítnici před škodlivým UV zářením a mohou pomoci snížit riziko věkem podmíněné makulární degenerace.
3. Zlepšené trávení
Avokádo je bohaté na vlákninu, která pomáhá normalizovat funkci střev, předcházet zácpě a zlepšovat celkové zdraví trávicího systému.
4. Podpora imunitního systému
Avokádo je bohaté na vitamín C a další antioxidanty, posiluje imunitní systém a pomáhá tělu bojovat s infekcemi a záněty.
5. Kůže a vlasy
Vitamíny a mastné kyseliny obsažené v avokádu mají blahodárný vliv na stav pokožky a vlasů. Vitamín E pomáhá hydratovat pokožku a předchází jejímu stárnutí a vitamín C stimuluje tvorbu kolagenu, čímž zlepšuje elasticitu pokožky.
6. Kontrola hmotnosti
Přestože má avokádo vysoký obsah kalorií, může být užitečné pro kontrolu hmotnosti. Tuk a vláknina v něm obsažené pomáhají udržet pocit sytosti déle, což může snížit chuť na svačinu a v důsledku toho snížit celkový příjem kalorií.
7. Antioxidační vlastnosti
Avokádo obsahuje antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály, čímž zabraňují poškození buněk a snižují riziko chronických onemocnění.
Jak zařadit avokádo do svého jídelníčku
Avokádo lze konzumovat v různých formách:
- Čerstvé avokádo: Přidejte ho do salátů, sendvičů nebo ho snězte jen se solí a citronovou šťávou.
- Guacamole: Oblíbený mexický pokrm připravovaný z avokáda, rajčat, cibule, koriandru a citronové šťávy.
- Smoothie: Přidejte avokádo do smoothie pro krémovou texturu a přidanou nutriční hodnotu.
- Zapékané pokrmy a omelety: Avokádo použijte jako náplň do různých pokrmů.
Avokádo není jen lahodné ovoce, ale také extrémně zdravé, které lze snadno zařadit do vašeho každodenního jídelníčku. Podporuje zdraví srdce, očí, trávicího systému a imunitního systému a také pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy. Vzhledem ke všem svým výhodám si avokádo zaslouží stát se pravidelnou součástí vašeho jídelníčku.