Je možné jíst okurky každý den?

Je možné zařídit si půst pro sebe, pokud chcete trochu zhubnout? Co můžete jíst v takové dny? Odpovídá hlavní nutriční specialistka krajského ministerstva zdravotnictví Naděžda Gluščenko.

Okurka je nejméně kalorická zelenina, obsahuje přibližně 90 % vody. To znamená, že ve skutečnosti budete mít skutečný pitný půst. Takové dny budou skutečně nejúčinnější pro hubnutí – umožní vám očistit tělo a nastartovat rychlejší metabolismus, a tedy i spalování kalorií. I vám známé jídlo, které sníte druhý den, se rychleji „spálí“ a zpracuje.

Okurky skvěle doplní nedostatek tekutin v těle, takže pokud v ostatní dny zapomenete pít dostatek vody, určitě si dopřejte okurkový půst. Tato zelenina také obsahuje téměř všechny vitamíny, které naše tělo potřebuje, zejména A a skupinu B. A pokud necháte slupku a nebudete ji loupat, dodá nám vitamín C v množství přibližně 12 % doporučené denní hodnoty. Okurky obsahují také užitečné minerály: draslík, hořčík, křemík, které blahodárně působí na naši pokožku. Mimochodem, to je důvod, proč se okurka často používá v kosmetologii (například pro kosmetické masky).

Za jeden okurkový půst můžete sníst až dva kilogramy okurek. Nezapomeňte však, že takové množství zeleniny, která je z 90 % tvořena vodou, vyvolá močopudný účinek. Pokud si nedokážete představit strávit celý den jen na okurkách, lze je zkombinovat s čerstvým bílým zelím nebo čínským zelím, ale takový salát by měl obsahovat více než 60–70 % okurek. Do tohoto salátu nedávejte sůl – způsobí zadržování tekutin v těle a může jen ublížit. Okurky ochuťte citronovou šťávou a pokud jej používáte denně v jiné dny, nepřidávejte olej.

Jablečná šťáva bude jednou z nejchutnějších a na vitamíny nejbohatších možností pro dny půstu. Ne nadarmo se o jablkách říká, že jen jeden plod denně vás zachrání před návštěvou lékaře. Jablka obsahují nadbytek vitamínů a také minimum kalorií, takže můžete zhubnout a zrychlit metabolismus za pouhý jeden půst v týdnu. Vitamíny C, B1 a B2, PP, A a E, dále křemík, mangan, jód a železo pomáhají udržovat obranyschopnost organismu na vysoké úrovni, podporují tvorbu nové červené

Jablečné půstové dny jsou považovány za nejúspěšnější a nejúčinnější a také za nejméně stresující, protože obsahují hojnost vlákniny, která nejen co nejvíce napomáhá našemu trávení, ale také dodává pocit sytosti na dlouhou dobu. Pro dobrý efekt hubnutí byste měli volit spíše kyselé odrůdy jablek než sladké. Ti, kteří mají zvýšenou kyselost žaludeční šťávy nebo mají sklon ke gastroenterologickým onemocněním, musí být velmi opatrní. Příliš kyselá jablka pouze podráždijí žaludeční sliznici a mohou vést k pálení žáhy.

Ale je tu skvělá zpráva: ukazuje se, že v den půstu můžete jíst nejen syrová, ale také pečená jablka – budou mít stejné minimum kalorií. Po tepelném ošetření v troubě si zachovají méně vitamínů než syrové ovoce, ale produkují maximum pektinu – stejné látky, která obaluje stěny žaludku, aniž by způsobovala podráždění a snižovala kyselost, a má také pozitivní vliv na stav kůže. Do pečených jablek byste neměli přidávat med, tím méně cukr. Ovoce můžete posypat skořicí a dalším kořením, což bude mít jen pozitivní vliv na metabolismus. Střídejte syrová a pečená jablka a váš postní den projde bez povšimnutí!

Stojí za zvážení, že půst pro hubnutí, jako každá dieta, musí být prováděn velmi kompetentně a pečlivě, jinak tělo také riskuje, že bude ve stavu stresu. Zde jsou tedy základní „přikázání“ správné výživy pro půst, která by měla být dodržována.

Dny půstu mohou mít své kontraindikace. Jsou to poruchy trávení, dále nemoci jako vředy, gastritida, gastroenteritida, cukrovka, otravy a infekční onemocnění trávicího systému. Vykládání se také nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.

Vybírejte jednou týdně, ale vyberte si pro to konkrétní den a vždy se držte tohoto plánu. Zda si vyberete všední den nebo víkend není tak důležité – vykládejte, když je to pro vás výhodnější. Pokud ale pracujete, budete si muset s sebou vzít připravená jídla, zeleninu nebo ovoce, abyste nebyli v pokušení svačit něco škodlivého.

Odmítněte v tento den cvičit, protože na intenzivní fyzickou aktivitu prostě nebudete mít sílu, protože tělo stále nedostává dostatek kalorií a energie z jídla.

Za asistence Centra veřejného zdraví a lékařské prevence Uljanovské oblasti

Přestože okurky přišly do Ruska z Indie, na ruské půdě se dobře uchytily a lidé si je zamilovali. Postupem času se začaly využívat nejen k potravinám, ale i ke kosmetickým účelům. Jedním slovem, byly užitečné v salátech a pomáhaly vyhlazovat vrásky. Zeptali jsme se kosmetičky, zda má cenu se ve jménu krásy a mládí trápit s okurkovými maskami, a zeptali jsme se výživové poradkyně, k čemu jsou okurky vlastně dobré, kolik okurek lze denně sníst a kdo by se od nich měl držet dál.

Jaké jsou výhody okurek

Okurky jsou plné vitamínů, sacharidů (a to je stavební jednotka všech zdravých sacharidů), makro- a mikroprvků. A každý z nich je zodpovědný za něco užitečného. Vitamin B1 – pro zdraví nervové soustavy, vitamín a – pro prodloužení mládí a zdraví očí, vitamín C – na imunitu a cévy. Draslík je také prospěšný pro zdraví cév a srdce. A v okurkách je ho dost. I když méně než v avokádu a mrkvi. Draslík podílí se na přenosu nervových vzruchů a regulaci srdeční frekvence, normalizuje krevní tlak a je potřebný k udržení rovnováhy voda-sůl v těle. A co se týče vlákniny, okurky jsou stále lídrem mezi zeleninou.

„Pokud se jí se slupkou, obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B, které neutralizují cukr, a prospěšné mikroelementy, které zabraňují hromadění cholesterolu a zlepšují činnost srdečního svalu,“ vysvětluje nutriční terapeutka Irina Toropygina. — Jód, který se nachází i v okurkách, působí příznivě na štítnou žlázu.

Ale hlavně okurky obsahují samozřejmě vodu. Zabírá až 98 % celého složení. S tím je spojeno mnoho prospěšných vlastností okurek.

Kromě toho okurky podporují produkci serotoninu. A lékaři je mohou doporučit v době únavy, apatie a dokonce deprese.

Je pravda, že okurky jsou dobré pro pokožku?

Okurky mají opravdu pozitivní vliv na vaši pokožku. Jsou užitečné při vyrážkách, zarudnutí, suchosti a olupování. Pleť je nasycená vlhkostí, stává se pružnou a sametovou, jemné vrásky jsou vyhlazeny a pleť je vyrovnána. Okurková šťáva a dužina si poradí i s pihami.

„Chcete-li vyrobit tu nejzákladnější masku pro mastnou pleť, stačí nastrouhat okurku na jemném struhadle a přidat trochu bílého jílu – stačí lžička,“ říká kosmetoložka Alena Denisová. -Počkejte, až uschne, a omyjte to. Provádějte tento postup několikrát týdně a pokožka bude matnější a přestane se lesknout. Obecně existuje důvod, proč se okurky přidávají do kosmetiky – nasycují tělo vitamínem B, který stimuluje tvorbu kolagenu.

Kolik okurek můžete sníst za den?

Pro dobrou střevní motilitu doporučují odborníci na výživu jíst dvě až tři malé okurky denně. A pro ty, kteří chtějí zhubnout, existují dokonce okurkové diety, kdy hubnoucí sní až tři kilogramy okurek denně. Pro zdravého člověka se taková čísla samozřejmě zdají astronomická a při pohledu na tři kilogramy okurek by se měl automaticky zapnout sebezáchovný režim. Kilogram na den si ale klidně můžete dovolit (jen ne na jedno posezení). Hlavní věc je neproměnit svou lásku k okurkám v mono-dietu. Patří k produktům s tzv. negativním obsahem kalorií – na jejich zpracování je potřeba mnohem více energie, než obsahují. A to je hlavní mazanost okurek.

„Pokud budete jíst potraviny s negativním obsahem kalorií bez umírněnosti, můžete si jednoduše protáhnout žaludek.“

Irina Toropygina, nutriční specialistka, specialistka na funkční integrativní výživu