Zpravy

Jaký je rozdíl mezi čínskou a japonskou kuchyní?

Čína a Japonsko nejsou zrovna sousedé, ale jsou to dva obři ve společenství národů po celém světě, nemluvě o Asii. Pokud je Čína jednou z nejstarších civilizací na světě, Japonsko nezůstává pozadu. Obě tyto asijské země se navzájem kulturně ovlivnily navzdory japonským invazím do pevninské Číny na počátku 20. století. Západnímu člověku se může japonské a čínské jídlo zdát velmi podobné (přirozeně vzhledem ke vzájemným kulturním vlivům). Existují však jemné rozdíly, které budou v tomto článku zdůrazněny.

Čína je velmi velká země s jednou kuchyní. Ve skutečnosti je rozdělena do 8 regionů, které představují 8 různých kuchyní v jedné zemi. Všechny tyto různé kuchyně však mají jedno společné. Obecně je čínská strava plná zeleniny a lidé v Číně považují zeleninu za kompletní jídlo samo o sobě, aniž by přemýšleli o chlebu a rýži. Číňané si jídlo raději smaží na pánvi a tím se jim jídlo trochu zamastí. Čínské kuchyni dominují nudle a sójové boby, milují i rýži. Čínská kuchyně má tendenci vyhýbat se sladkým jídlům.

Jedním z japonských jídel, které se vám při pomyšlení na japonskou kuchyni okamžitě vybaví, je sushi. Sushi je tradiční japonské jídlo vyrobené z rýže a mořských plodů, především lososa. Ryby a rýže se zdají být preferovanou volbou většiny Japonců a japonské jídlo je většinou vařené a dušené, takže je zdravější než čínské jídlo. Japonci potraviny nesmaží a věří v rychlé grilování potravin při vysokých teplotách, přičemž část potravin zůstane syrová. Japonci rádi jedí i syrovou část svých pokrmů. Mořské řasy se používají v mnoha japonských pokrmech, zatímco mléčné výrobky v japonské kuchyni nepřevládají.

Jaký je rozdíl mezi čínským a japonským jídlem?

• Čínské jídlo je tučnější než japonské jídlo. To je způsobeno tím, že Číňané smaží mnoho jídel, zatímco Japonci je raději vaří v páře nebo vaří.

• Číňané vaří jídlo pomalu a při nízké teplotě, zatímco Japonci preferují grilování při vysoké teplotě, díky které se jídlo uvaří rychleji, ale uvnitř zůstane syrové nebo syrové.

• Čínské jídlo je pikantnější než japonské jídlo a používá více bylinek a koření než japonské jídlo.

• Japonská kuchyně je ovlivněna Západem, zatímco čínská kuchyně je ovlivněna muslimskou kuchyní částečně díky Hedvábné stezce

• Čínské jídlo je méně sladké než japonské jídlo obecně.

Doporučeno:

Rozdíl mezi čínskou zdí a mexickou zdí

Klíčový rozdíl – Čínská zeď vs. Mexická zeď Navrhovaná Mexická zeď podél hranice mezi Mexikem a Spojenými státy by byla jednou z nejdelších umělých bariér

Rozdíl mezi čínským a japonským písmem

Čínské písmo vs. japonský systém psaní byl poprvé vyvinut v Číně během dynastie Shang kolem roku 1600 př.nl, zatímco to bylo kolem roku 600 našeho letopočtu.