Jaké jsou výhody sušených fíků?
Fíkovník, známý již z biblických dob, produkuje sladké a aromatické ovoce. Říká se jim fíky, fíky nebo wineberries. Ale nejčastěji – fíky. Čerstvé ovoce bohaté na cenné látky dlouho nevydrží. Aby se fíky mohly používat v potravinách po celý rok, nejen v období zrání, suší se. V této podobě si zachovává maximální výhody. Sušené ovoce se dokonce používá při léčbě některých nemocí. Například při nachlazení, zažívacích potížích. Co dalšího je tajemstvím oblíbenosti sušených bobulí vína?
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Složení a nutriční výhody sušených fíků
Sušené fíky se jedí již od starověkého Egypta. Královna Kleopatra ho velmi milovala. Předpokládá se, že si pochoutku oblíbila pro její zázračné vlastnosti. Světoznámá egyptská kráska věřila, že plody jí dodávají sílu a blahodárně působí na její vzhled. Alexandr Veliký si s sebou na svá tažení bral sušené ovoce – nezabíralo mnoho místa, ale dokonale ukojilo hlad. Zajímavé je, že čerstvé plody fíkovníku mají tmavě modrou nebo fialovou barvu a jejich dužina je červená. Ale sušené potravinářské výrobky vypadají méně působivě, tradičně se zbarvují do světle hnědé;
Skutečný dar slunce a tepla není v Rusku tak rozšířený jako jeho „bratři“ – sušené meruňky, sušené švestky, rozinky. Gurmány odrazuje množství malých semínek v sušeném ovoci. A je to úplně marné, protože z hlediska obsahu minerálů a vitamínů je potravinářský výrobek skutečným šampiónem.
Domovinou rostliny, která produkuje šťavnaté ovoce, jsou regiony se subtropickým klimatem. Fíky se však úspěšně pěstují také v Abcházii, Jižní Osetii a na území Krasnodar. Čerstvě natrhané plody nelze skladovat déle než 3 dny. Při sušení akumulují téměř všechny léčivé vlastnosti. Samozřejmě, pokud dodržíte technologii sušení.
Avicena také tvrdil, že fíkovník je cenná rostlina z hlediska léčení. Plody fíků se dříve používaly k léčbě desítek rostlin. A dnes jeho prospěšné vlastnosti nepřestávají udivovat. Je to všechno o speciálním složení vinných bobulí. Obsahují hodně draslíku – o něco méně než ořechy. A také železo, vápník, fosfor a hořčík, vitamíny B, PP atd. Proto se doporučuje zavést vinné bobule do stravy dospělých i dětí.
Na co si dát pozor při výběru potravin
Při výběru potravinářských výrobků, jako je sušené ovoce, musíte vzít v úvahu jednoduchá doporučení. Nejchutnější jsou tedy plody sušených fíků s velkým počtem semen – od 900 a výše. A čím jsou menší, tím je chuť bohatší. Samarkandské fíky jsou uznávány jako nejkvalitnější.
Při nákupu sušeného ovoce je třeba zkontrolovat jeho velikost a stupeň suchosti. Nejvhodnější plody ke konzumaci by měly být přibližně stejně velké. Neměly by být příliš suché nebo příliš měkké – suchost by měla být střední. Při stlačení by měla být dužina mírně stlačená a ne tvrdá. Měli byste věnovat pozornost barvě fíků; jednotnost odstínu naznačuje dobrou kvalitu. Měl by být buď hnědý nebo zlatožlutý, bez skvrn. Nakonec se musíte zaměřit na chuť sušeného vína. Mělo by být sladké, ne kyselé. Mírná kyselost naznačuje zkažení produktu.
Sušené vinné bobule mohou snadno zpestřit váš jídelníček, ale měli by je užívat opatrně i ti, které problém s nadváhou netrápí. Sušené fíky se tedy nedoporučují pro diabetes mellitus pro vysoký obsah cukru, stejně jako pro osoby se sklonem k plynatosti. Je nežádoucí ji často jíst, pokud máte žlučové kameny nebo pankreatitidu. Nakonec stojí za to zavést fíky do svého jídelníčku v malých množstvích, pokud jste náchylní k potravinovým alergiím. Pokud tělo na nový produkt nereaguje negativně, můžete si ho bezpečně vychutnat.
Sušené fíky je vhodné skladovat v lednici nebo na suchém chladném místě, ne však déle než týden. Aby se bobule vína nezkazily, měli byste je přenést do vzduchotěsné nádoby, sklenice s víčkem. Pokud jej používáte často, můžete zmrazit čerstvé ovoce. Prakticky neztratí své vlastnosti a chuť se nezmění. Sušené ovoce je nutné před použitím umýt.
Jíst sušené fíky na hubnutí
Sušené fíky obsahují více bílkovin než čerstvé – až 6 % místo 1 %. Proto jsou sušené vinné bobule ideální pro výživu vegetariánů, sportovců a pro hubnutí. Je ale třeba počítat s tím, že při zpracování se množství cukru v ovoci zvyšuje na 50-70%, proto je potřeba daru přírody využívat opatrně. Doporučuje se jíst ne více než 3 sušené ovoce denně.
Obsah kalorií v sušených fících je asi 240-250 kcal na 100 g, v závislosti na druhu fíků. Při zpracování se obsah kalorií ovoce zvyšuje přibližně 5krát. Konzumace takového sušeného ovoce však neovlivní vaše hubnutí, pokud je budete jíst v malém množství. Sušené fíky jsou výbornou náhradou svačin a dezertů. Rychle potlačuje chuť k jídlu a pomáhá vám nemít hlad po dlouhou dobu. Ostatně ve správné výživě se cení kvůli vysokému obsahu vlákniny – asi 10 %.
Díky přítomnosti vlákniny ve složení stimulují sušené fíky trávení. To také prospívá pouze těm lidem, kteří jsou zaměřeni na pohodlné hubnutí. Sušené fíky mají také příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému a duševní činnost. Budou darem z nebes, když pocítíte nedostatek energie – plody vám díky přirozené sladkosti zlepší náladu. Sušené ovoce je nutné pravidelně zařazovat do jídelníčku, protože je výborně stravitelné a pomáhá posilovat imunitní systém.
Aby nedošlo k narušení hubnutí, je lepší brát část fíků jako samostatné jídlo a ne jako doplněk k hlavním jídlům. Vinné bobule se hodí k sýrům, medu, můžete z nich dělat kompoty, přidávat je do vitamínových smoothies, vegetariánského pilafu a dalších. Doplní chuť masitých pokrmů, salátů a vícesložkových přesnídávek.
Číst dál
Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?
Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?
10 účinných tipů zimní péče o pleť
Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.
Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě
Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.
Hemoroidy: různé léčebné metody
Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?
Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?
Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.
Dlouhá životnost: jak prodloužit život?
Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe
Jak se projevují problémy s imunitním systémem?
Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?
Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů
Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?
Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?
Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.
Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla
Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?
Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle
Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.
Chronická leukémie: je možná léčba?
Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?
Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací
Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.
Vzácná onemocnění: polycytémie
Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.
Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci
Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?
Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?
Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?
Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.